彩色甜椒優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)

彩色甜椒是多種不同果色甜椒的總稱(chēng)，屬茄科辣椒屬。與普通甜椒相比具有果皮光滑、色澤艷麗多彩、口感甜脆、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高等特點(diǎn)，深受廣大消費(fèi)者喜愛(ài)。

一、培育無(wú)病壯苗

培育無(wú)病壯苗是高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的基礎(chǔ)。首先要做好苗床和種子消毒工作，每平方米苗床用50%多菌靈8～10克與適量的細(xì)潮土混拌均勻后撒施；預(yù)防病毒病應(yīng)采用磷酸三鈉浸種來(lái)鈍化病毒，先用清水浸種8～12小時(shí)，再用10%磷酸三鈉浸種20分鐘，用清水沖凈，然后放至25℃～30℃環(huán)境下催芽5～7天，待種子露白后播種。

二、施肥與定植

施足有機(jī)肥，結(jié)合精細(xì)整地施入，每畝施用腐熟有機(jī)肥3000千克以上，或活性有機(jī)肥1000千克以上，耕深25～30厘米，按1米的間距做成寬60厘米、高40厘米的小高畦，株距30～40厘米，每畝定植1800～2500株，采收期長(zhǎng)的密度宜小些，采收期短的密度宜大些。定植時(shí)要選擇無(wú)風(fēng)的晴天進(jìn)行，栽后及時(shí)澆水并覆蓋銀灰色地膜。

三、整枝與吊株

整枝是產(chǎn)量形成和果實(shí)大小的關(guān)鍵措施。具體方法是：每株選留2～3條主枝，以每平方米7條左右為宜，門(mén)椒和2～4節(jié)的基部花蕾應(yīng)及早疏去，從第4～5節(jié)開(kāi)始留椒，以主枝結(jié)椒為主，及早剪除其他分枝和側(cè)枝，在密度較小情況下，植株中部側(cè)枝可留1個(gè)椒后摘心。采用銀灰色吊繩來(lái)固定植株，每個(gè)主枝用1條來(lái)拴住基部；短季節(jié)集中采收的種植方式，也可采用竹竿搭圍欄來(lái)固定植株。

四、肥水科學(xué)管理

均勻澆水 定植后澆一次水促進(jìn)緩苗，然后中耕，蹲苗15天左右。以后根據(jù)季節(jié)和長(zhǎng)勢(shì)及天氣情況澆水，以小水勤澆為宜，一般5～7天澆一次水。

平衡施肥 根據(jù)土壤養(yǎng)分含量來(lái)確定追肥數(shù)量，一般每隔15天左右追肥一次，每畝可選用活性有機(jī)肥100千克加硫酸鉀5千克穴施。

五、疏花疏果與噴花保果

甜椒生長(zhǎng)期間要結(jié)合整枝打杈進(jìn)行疏花疏果，每株可同時(shí)結(jié)果在6個(gè)以?xún)?nèi)。在棚溫低于20℃和高于30℃時(shí)，采用適宜濃度的“沈農(nóng)二號(hào)”生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑噴花保果，其濃度視室溫而調(diào)整。

六、調(diào)節(jié)溫度和光照

保護(hù)地要及時(shí)調(diào)節(jié)室內(nèi)溫度，白天保持25℃～30℃，夜間13℃～18℃，冬、春需進(jìn)行增溫、保溫和人工加溫；夏、秋季節(jié)采取多項(xiàng)措施降低溫度。6～8月的10～15時(shí)在棚頂覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)降溫遮光，冬、夏季節(jié)要經(jīng)常清洗棚膜以增加透光度。

七、二氧化碳施肥

晴天太陽(yáng)出來(lái)1小時(shí)左右時(shí)，每畝用碳酸氫銨3.5千克放入發(fā)生器中，加含量為70%固體硫酸2.9千克，再加入清水4～5克，關(guān)閉風(fēng)口和門(mén)窗1.5小時(shí)后再放風(fēng)，這樣使棚室二氧化碳濃度達(dá)到1000毫升/千克，一般增產(chǎn)20%以上。在冬季夜間溫室內(nèi)安裝臭氧發(fā)生器，能有效預(yù)防病害的發(fā)生。

八、病蟲(chóng)害防治

彩色甜椒的主要病害有病毒病、疫病，主要害蟲(chóng)是桃蚜。

病毒病 病毒病是彩色甜椒重要病害，顯著影響彩色甜椒的產(chǎn)量和質(zhì)量。

防治方法：1.選用相對(duì)較抗病或耐病的彩色甜椒品種，種子用10%磷酸三鈉浸種20分鐘后洗凈催芽播種；2.施足底肥，采用地膜覆蓋栽培，適時(shí)播種，培育壯苗，增強(qiáng)植株抗病性，注意及時(shí)防治蚜蟲(chóng)；3.夏季保護(hù)地種植采用遮陽(yáng)網(wǎng)覆蓋，露地種植與高稈遮蔭作物間作，改善田間小氣候。苗期可噴灑20%病毒A可濕性粉劑500倍液，或1.5%植病靈乳劑1000倍液，或1%抗毒劑1號(hào)水劑200～300倍液，隔10天左右噴1次，連續(xù)噴施3～4次。

疫病 彩色甜椒疫病死秧是造成甜椒毀滅性損失的主要原因，發(fā)病后常造成植株成片死亡。

防治方法：1.收獲后及時(shí)徹底清除植株殘?bào)w、耕翻土壤，最好與蔥、蒜或冷涼蔬菜輪作；2.對(duì)土壤進(jìn)行藥劑處理預(yù)防，可選用硫酸銅每畝3～5千克拌適量細(xì)土，1/3藥土均勻撒施在定植溝或定植穴內(nèi)，2/3藥土在定植后覆蓋在植株根圍地面，避免藥土直接接觸根系；3.加強(qiáng)田間管理，合理澆水施肥。

桃蚜 防治方法：保護(hù)地內(nèi)可懸掛粘蟲(chóng)黃板，風(fēng)口安裝防蟲(chóng)網(wǎng)來(lái)阻攔蚜蟲(chóng)進(jìn)入；發(fā)生初期可噴灑10%吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑1000倍液或20%康福多水溶劑防治。

（河南省南陽(yáng)市臥龍區(qū)農(nóng)業(yè)局 衛(wèi)喜霞）