謝全喜， 于佳民， 徐 輝， 徐海燕， 張建梅， 谷 巍

（山東寶來利來生物工程股份有限公司，山東泰安 271000）

微生態(tài)制劑是一種利用正常微生物或促進(jìn)微生物生長的物質(zhì)經(jīng)過特殊加工制成的活的微生物制劑，能調(diào)節(jié)腸道微生態(tài)平衡，促進(jìn)有益微生物菌群的生長繁殖，抑制致病菌的生長繁殖，具有防病和促生長的作用（霍永久等，2012；祝鑌，2010）。研究表明，乳酸菌、芽孢菌和酵母菌等益生菌對于腸道菌群平衡的調(diào)節(jié)至關(guān)重要。王不留行，系石竹科麥藍(lán)菜的種子，為常用中草藥，對雌性動(dòng)物具有通乳、泌乳的作用，能刺激乳腺細(xì)胞增殖和乳蛋白合成（孟海洋，2013；丁月云，2008）。通草為五加科類植物，是目前應(yīng)用廣泛的中草藥之一，具有良好的通氣下乳功效（鄭濤等，2012）。本試驗(yàn)旨在探討復(fù)合微生態(tài)制劑和中草藥對泌乳母豬繁殖性能、糞便微生物菌群及哺乳仔豬生產(chǎn)性能等的影響，為復(fù)合微生態(tài)制劑和中草藥在泌乳母豬上的應(yīng)用提供試驗(yàn)依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料 復(fù)合微生態(tài)制劑：由山東寶來利來生物工程股份有限公司研究院研制，主要由乳酸桿菌、芽孢桿菌和酵母菌等組成，其活菌總數(shù)≥8.0×108cfu/g；試驗(yàn)所用中草藥由王不留行和通草組成，均購自泰安市永春堂藥業(yè)有限公司永春堂藥店；載體為麥飯石。

1.2 試驗(yàn)日糧 基礎(chǔ)日糧為玉米-豆粕型，以NRC（1998）中泌乳母豬的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)配制，日糧組成及營養(yǎng)水平見表1。

表1 基礎(chǔ)日糧組成及營養(yǎng)水平（風(fēng)干基礎(chǔ)）

1.3 動(dòng)物選擇與分組 采用單因素完全隨機(jī)試驗(yàn)設(shè)計(jì)，將胎次相同、體重和體況相近、健康無病的妊娠后期 （105 d左右）萊蕪黑豬90頭分為3組，每組3個(gè)重復(fù)，每重復(fù)10頭。對照組飼喂基礎(chǔ)日糧，試驗(yàn)Ⅰ組飼喂基礎(chǔ)日糧+1.0‰復(fù)合微生態(tài)制劑+0.7‰中草藥，試驗(yàn)Ⅱ組飼喂基礎(chǔ)日糧+0.7‰中草藥。

1.4 飼養(yǎng)管理 試驗(yàn)?zāi)肛i飼養(yǎng)于雙列式產(chǎn)房內(nèi)，單欄飼養(yǎng)，水泥地面，排氣扇通風(fēng)。試驗(yàn)?zāi)肛i從預(yù)產(chǎn)期前7 d開始采食試驗(yàn)日糧，日喂2次，保證料槽中不斷料及料槽內(nèi)的清潔衛(wèi)生，自由飲水。哺乳期仔豬不教槽，并且通過隔離仔豬與母豬料槽來避免哺乳仔豬采食母豬料，隨時(shí)觀察豬的食欲、精神狀況、糞便等情況。每天清掃圈舍2次，以保持圈內(nèi)清潔。整個(gè)圈舍采取自然通風(fēng)，所有圈舍進(jìn)行定期消毒。預(yù)飼期7 d，正式期從分娩第一天開始至仔豬斷奶結(jié)束，共28 d，分娩后1～7 d喂料情況參照豬場進(jìn)行，7 d后母豬自由采食（以料槽中略有剩料為準(zhǔn)）。試驗(yàn)期間，按豬場常規(guī)免疫程序進(jìn)行免疫，驅(qū)蟲。

1.5 測定指標(biāo)

1.5.1 母豬繁殖性能及哺乳仔豬生長性能的測定母豬繁殖性能：分別記錄每頭母豬的總產(chǎn)仔數(shù)、活仔數(shù)、弱仔數(shù)（初生重小于0.9 kg）、初生個(gè)體重和窩重。弱仔率為弱仔數(shù)占活仔數(shù)的比例；活仔率為活仔數(shù)占總產(chǎn)仔數(shù)的比例。根據(jù)母豬的產(chǎn)活仔數(shù)和乳房發(fā)育情況調(diào)整母豬帶仔數(shù)，使母豬實(shí)際帶仔數(shù)為10頭左右，記錄每頭母豬的實(shí)際帶仔數(shù)；仔豬育成率為母豬帶仔數(shù)與斷奶仔豬數(shù)的比例。

哺乳仔豬生長性能：測定哺乳仔豬28日齡的斷奶個(gè)體重和窩重，分別計(jì)算各組仔豬在哺乳期間的增重速度。

腹瀉率/%=腹瀉豬頭次數(shù)/（試驗(yàn)豬頭數(shù)×正式期天數(shù)）×100。

1.5.2 母豬泌乳力和常乳乳汁成分的測定 以同窩存活仔豬哺乳至21日齡時(shí)的全窩增重代表母豬的泌乳力，包括寄養(yǎng)的仔豬在內(nèi)，但寄出仔豬的體重不計(jì)在內(nèi)。

日泌乳量=（斷奶窩重-初生窩重）×3/21。

采集每頭母豬泌乳14 d的乳汁放入滅菌離心管中，-20℃保存?zhèn)溆?，用福斯乳汁分析儀測定初乳成分。

1.5.3 乳汁中IgG和IgM的測定 采集每頭母豬泌乳7 d和14 d的乳汁放入滅菌離心管中，-20℃保存?zhèn)溆?，采用豬IgG和IgM酶聯(lián)免疫檢測試劑盒檢測，測定OD450nm值，根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)曲線計(jì)算樣品中IgG和IgM含量，每個(gè)樣品3個(gè)平行。

1.5.4 血清催乳素（PRL）含量的測定 每頭母豬分娩后 7、14、21 d，每組隨機(jī)挑選 15頭母豬（共30頭）用真空采血管耳緣靜脈采血10 mL，分離血清，盛放于滅菌離心管中，-20℃保存?zhèn)溆?。采用豬催乳素（PRL）ELISA檢測試劑盒檢測。

表2 復(fù)合微生態(tài)制劑和中草藥對母豬繁殖性能的影響

1.5.5 母豬糞便菌群數(shù)量的測定 在母豬哺乳期14 d和28 d的08∶30，于母豬飼喂前采集其新鮮糞便，-20℃保存?zhèn)溆?；將每頭母豬2次糞樣等量混勻，用平板菌落計(jì)數(shù)法測定糞便菌群數(shù)量。大腸桿菌采用伊紅美藍(lán)培養(yǎng)基，乳酸菌采用LBS培養(yǎng)基，采用十倍稀釋計(jì)數(shù)法進(jìn)行菌群計(jì)數(shù)，分別于37℃培養(yǎng)48 h后，記錄菌落數(shù)，并換算成每克內(nèi)容物所含菌落數(shù)。

1.6 數(shù)據(jù)處理 試驗(yàn)數(shù)據(jù)用Excel軟件進(jìn)行初步處理后，采用SPSS 13.0進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，采用Oneway ANOVA進(jìn)行方差分析，LSD法進(jìn)行組間多重比較，結(jié)果以“平均值±標(biāo)準(zhǔn)差”表示，P＜0.05表示差異顯著。

2 結(jié)果與分析

2.1 復(fù)合微生態(tài)制劑和中草藥對母豬繁殖性能的影響 由表2可知，各組試驗(yàn)豬的總產(chǎn)仔數(shù)、活仔數(shù)、死胎數(shù)、弱仔數(shù)、斷奶仔豬數(shù)差異均不顯著（P＞0.05），其中試驗(yàn)Ⅰ組死胎數(shù)最少，比對照組降低了40.00%，活仔率最高，提高了8.57%；試驗(yàn)Ⅱ組死胎數(shù)低于對照組34.00%，活仔率高于對照組7.15%，差異均不顯著。仔豬育成率試驗(yàn)Ⅰ組最高，分別高出對照組和試驗(yàn)Ⅱ組6.75%和1.93%。說明單獨(dú)使用王不留行和通草類催乳中草藥對母豬繁殖性能有所改善，但復(fù)合益生菌與中草藥聯(lián)用時(shí)效果更佳。

2.2 復(fù)合微生態(tài)制劑和中草藥對哺乳仔豬生長性能及腹瀉率的影響 由表3可知，與對照組相比，試驗(yàn)Ⅰ、Ⅱ組斷奶重和平均日增重分別提高14.01%（P＜0.05）、3.03%（P＞0.05） 和25.73%（P＜0.05）、6.52%（P ＞ 0.05）， 其中試驗(yàn)Ⅰ組平均日增重較試驗(yàn)Ⅱ組提高18.03%（P＞0.05）。仔豬腹瀉率試驗(yàn)Ⅰ組最低，分別低于對照組和試驗(yàn)Ⅱ組24.62%和21.59%（P＜0.05）。說明在改善哺乳仔豬生產(chǎn)性能和降低腹瀉率方面各試驗(yàn)組均比對照組好，其中以試驗(yàn)Ⅰ組效果最優(yōu)。

表3 復(fù)合微生態(tài)制劑和中草藥對哺乳仔豬生長性能及腹瀉率的影響

2.3 復(fù)合微生態(tài)制劑和中草藥對母豬泌乳力的影響 由表4可知，母豬泌乳力方面，試驗(yàn)Ⅰ組和Ⅱ組分別高出對照組38.04%和25.06%（P＜0.05），其中試驗(yàn)Ⅰ組高出Ⅱ組 10.38%（P＞0.05）；總耗料量方面，試驗(yàn)Ⅰ組和Ⅱ組分別高出對照組5.02%和4.55%（P＞0.05）；料乳比方面，試驗(yàn)Ⅰ組最低，分別低于對照組和試驗(yàn)Ⅱ組18.81%和4.77%（P＞0.05）。在提高母豬泌乳力方面各試驗(yàn)組均比對照組高，差異顯著。在提高總耗料量和降低料乳比方面效果均不顯著。

表4 復(fù)合微生態(tài)制劑和中草藥對母豬泌乳力的影響

2.4 復(fù)合微生態(tài)制劑和中草藥對泌乳14d常乳乳成分含量的影響 由表5可知，14 d時(shí)乳汁中乳脂、非脂、乳蛋白和乳糖含量各組間差異均不顯著（P＞0.05），其中乳脂、非脂和乳蛋白含量以試驗(yàn)Ⅰ組稍高。說明使用復(fù)合微生態(tài)制劑和中草藥對乳汁中各成分含量無顯著影響。

2.5 復(fù)合微生態(tài)制劑和中草藥對乳汁中IgG和IgM含量的影響 由表6可知，IgM含量方面，7 d時(shí)試驗(yàn)Ⅱ組最高，高出對照組和試驗(yàn)Ⅰ組42.17%和24.56%（P＞0.05）；14 d時(shí)試驗(yàn)Ⅰ組最高，分別高出對照組和試驗(yàn)Ⅱ組23.28%和31.16%（P＞0.05）。IgG含量方面，7 d和14 d時(shí)均為試驗(yàn)Ⅰ組最高，分別高出對照組、試驗(yàn)Ⅱ組25.49%、16.51%和 35.54%、80.30%，但差異均不顯著（P＞0.05）。可見，飼喂復(fù)合微生態(tài)制劑和中草藥對母豬乳汁中免疫球蛋白含量影響不顯著。

表5 復(fù)合微生態(tài)制劑和中草藥對母豬14 d常乳乳成分含量的影響

表6 復(fù)合微生態(tài)制劑和中草藥對乳汁IgG和IgM含量的影響 ng/mL

2.6 復(fù)合微生態(tài)制劑和中草藥對母豬血清催乳素含量的影響 由表7可知，7 d、14 d和21 d各試驗(yàn)組母豬血清中催乳素含量均以試驗(yàn)Ⅰ組最高，但差異均不顯著（P＞0.05），說明復(fù)合微生態(tài)制劑、王不留行和通草等對母豬血清中催乳素含量無顯著影響。

表7 復(fù)合微生態(tài)制劑和中草藥對母豬血清PRL含量的影響 ng/mL

2.7 復(fù)合微生態(tài)制劑和中草藥對母豬糞便菌群數(shù)量的影響 由表8可知，大腸桿菌方面，與對照組相比，試驗(yàn)Ⅰ組母豬糞便大腸桿菌數(shù)降低了4.71%（P＜0.05），試驗(yàn)Ⅱ組與對照組間差異不顯著（P＞0.05）；乳酸桿菌方面，試驗(yàn)Ⅰ組最高，分別高出對照組和試驗(yàn)Ⅱ組6.63%和6.94%（P＜0.05）；R/D常作為動(dòng)物腸道健康的評價(jià)指標(biāo)，試驗(yàn)Ⅰ組R/D值最高，高出對照組11.82%（P＞0.05）。在改善母豬糞便菌群方面，試驗(yàn)Ⅱ組豬只飼喂中草藥時(shí)和對照組相比無顯著差異，但試驗(yàn)Ⅰ組由于復(fù)合益生菌的添加調(diào)節(jié)了腸道的菌群平衡，維持了腸道健康。

表8 復(fù)合微生態(tài)制劑和中草藥對母豬糞便菌群數(shù)量的影響 lg cfu/g

3 討論

3.1 復(fù)合微生態(tài)制劑和中草藥對母豬繁殖性能的影響 目前有關(guān)益生菌或中草藥在哺乳母豬上的應(yīng)用報(bào)道較多。曹國文等（2008）在母豬產(chǎn)前30 d開始每天每頭飼喂含30 g復(fù)方女貞子散的日糧到仔豬40日齡斷奶，結(jié)果顯示，母豬的產(chǎn)活仔數(shù)、成活率均提高，仔豬初生重、斷奶重和日增重均極顯著提高。本試驗(yàn)結(jié)果表明，給泌乳母豬飼喂復(fù)合微生態(tài)制劑和中草藥能夠提高繁殖性能，在一定程度上降低了仔豬死胎數(shù)，提高了仔豬活仔率和育成率。顯著提高了母豬泌乳力，同時(shí)在一定程度上改善了乳汁品質(zhì)，為哺乳仔豬的生長發(fā)育提供了保障，也保證了斷奶母豬具有良好的體況。

3.2 飼喂復(fù)合微生態(tài)制劑和中草藥對哺乳仔豬生長性能及腹瀉率的影響 本試驗(yàn)結(jié)果表明，試驗(yàn)Ⅰ組由于復(fù)合微生態(tài)制劑的添加顯著提高了哺乳仔豬斷奶重和平均日增重，同時(shí)顯著降低了仔豬的腹瀉率。主要是因?yàn)槊谌槟肛i日糧中添加復(fù)合微生態(tài)制劑，改善了母豬腸道菌群平衡及母豬泌乳性能，為仔豬提供充足的乳汁營養(yǎng) （韋明宇等，2012）。同時(shí)，仔豬剛出生時(shí)的腸道是無菌的，出生后隨著仔豬哺乳以及與產(chǎn)床等環(huán)境的接觸，外來菌群進(jìn)入腸道，經(jīng)過黏附和定植，建立自身的腸道菌群。給泌乳母豬飼喂復(fù)合微生態(tài)制劑，可使得有益菌通過哺乳進(jìn)入仔豬腸道，使得乳酸菌等有益菌較早占據(jù)優(yōu)勢，競爭抑制其他病原菌的黏附和繁殖，有效阻止有害菌的入侵，降低仔豬腹瀉等疾病的發(fā)生（蘭青，2008）。

3.3 飼喂復(fù)合微生態(tài)制劑和中草藥對母豬繁殖性能和哺乳仔豬生長性能影響的作用機(jī)理 本試驗(yàn)結(jié)果表明，試驗(yàn)Ⅰ組由于添加復(fù)合微生態(tài)制劑提高了母豬泌乳7 d和14 d乳汁中IgG和IgM含量，均高出對照組20%以上。添加微生態(tài)制劑和中草藥對14 d常乳中乳脂、非脂和乳蛋白含量也具有一定的影響。IgG和IgM是母豬初乳中的主要免疫球蛋白，能活化補(bǔ)體，清除病原體，增強(qiáng)仔豬免疫力（Klobasa等，1981）。母豬胎盤為上皮絨毛膜型，妊娠期免疫球蛋白等大分子物質(zhì)不能通過胎盤傳遞到仔豬體內(nèi)，同時(shí)，母乳是仔豬初生最重要的營養(yǎng)物質(zhì)，母乳中所含的蛋白質(zhì)在仔豬體內(nèi)消化率極高。因此母乳的營養(yǎng)水平及泌乳量直接影響仔豬生長性能及后期健康狀況（秦宜德，2000）。本試驗(yàn)中飼喂復(fù)合益生菌和中草藥對母豬血清中催乳素含量無顯著影響。這與王不留行等中草藥類催乳作用的試驗(yàn)結(jié)果并不完全一致。苗培（2007）研究發(fā)現(xiàn)，對大鼠灌服王不留行提取液后顯著提高了血清、乳腺和腦垂體中催乳素水平。但本試驗(yàn)中各試驗(yàn)組添加了王不留行提取液并未提高母豬血清中催乳素含量。

本試驗(yàn)結(jié)果表明，飼喂復(fù)合微生態(tài)制劑能夠顯著降低母豬糞便中大腸桿菌的數(shù)量，顯著提高母豬糞便中乳桿菌的數(shù)量。這與許多研究結(jié)果相一致。楚青惠等（2014）研究發(fā)現(xiàn)，飼喂乳酸菌能夠降低母豬糞便中大腸桿菌和沙門氏菌的數(shù)量，提高乳酸菌的數(shù)量。Muralidhara等（1977）研究發(fā)現(xiàn)，飼喂乳酸菌能顯著降低仔豬腸道組織及糞便中大腸桿菌、沙門氏菌等有害菌的數(shù)量，增加乳酸菌菌群數(shù)量。腸道內(nèi)由于乳酸菌和芽孢菌等有益微生物的增加，競爭抑制了致病微生物的生長，使其數(shù)量減少。

4 結(jié)論

本試驗(yàn)結(jié)果表明，給泌乳期母豬飼喂1.0‰復(fù)合微生態(tài)制劑+0.7‰中草藥對其繁殖性能、泌乳性能、糞便菌群數(shù)量及哺乳仔豬生長性能、腹瀉率等有一定改善作用。

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