白云峰　高立鵬　涂遠璐　嚴少華　劉健

摘要：以玉米苞葉為粗飼料背景，研究不同精飼料飼喂水平下育肥山羊?qū)Υ诛暳系淖杂刹墒沉考吧a(chǎn)性能的影響。選用品種一致、體質(zhì)量接近的120日齡斷奶羔羊，投喂精飼料100、200、300、400g/（頭·d），分別記為A、B、C、D組，各試驗組自由采食玉米苞葉。試驗結果看出，在以玉米苞葉為粗飼料背景下，c組精飼料水平，即300g/（頭·d）對育肥山羊粗飼料自由采食量及其干物質(zhì)采食量占體質(zhì)量比顯著高于其他處理組（P<0.05）；在低精料補飼水平下，育肥山羊?qū)Υ诛暳献杂刹墒沉考翱偢晌镔|(zhì)采食量最低（P<0.05）。研究結果表明，單純以玉米苞葉等秸稈類粗飼料育肥山羊?qū)暳弦蕾嚩雀摺?/p>

關鍵詞：玉米苞葉；精飼料；山羊；采食量；生產(chǎn)性能

中圖分類號：S827.5 文獻標志碼：A 文章編號：1002-1302（2015）05-0201-03

隨著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)集約化程度日益提高和草原載畜量的下降，秸稈資源成為農(nóng)區(qū)草食家畜最主要的粗飼料來源。如何科學地匹配種植業(yè)與養(yǎng)殖業(yè)、合理規(guī)劃日糧中秸稈的適宜比重，是“種、養(yǎng)平衡”的關鍵依據(jù)。在秸稈粗飼料自由采食條件下，日糧中的精飼料水平直接影響動物的總干物質(zhì)采食量和秸稈自由采食量。研究表明，隨著日糧精飼料比例增加，動物瘤胃中丙、乙酸等揮發(fā)性脂肪酸（volatilefattyacids，VFA）產(chǎn)量等代謝發(fā)生改變。羊日糧有纖維適宜供給量和最低供給量問題，一般認為羊日糧適宜中性洗滌纖維（neutraldetergentfiber，NDF）含量為35%-40%。秸稈等粗飼料采食量的大小及生產(chǎn)性能，是規(guī)模養(yǎng)羊生產(chǎn)中如何進行農(nóng)田科學匹配的重要依據(jù)。以往研究中多采用人為設定日糧精粗比，本研究以青貯玉米苞葉（約占玉米果穗質(zhì)量30%左右）為粗飼料，考察不同精飼料飼喂量對育肥山羊的粗飼料自由采食量及生產(chǎn)性能的影響。

1.材料與方法

1.1試驗動物及分組

采用完全隨機分組試驗設計，選用品種一致、體質(zhì)量接近、斷奶后120日齡斷奶羔羊（波爾山羊×徐淮山羊）24頭，隨機分成4組，每組6頭。

1.2

日糧組成及飼喂方法

試驗精飼料配方組成：55%玉米、25%麥麩、12%豆粕、5%菜籽粕、1%鹽、0.5%磷酸氫鈣、1%石粉、0.5%預混劑。營養(yǎng)水平：89.74%干物質(zhì)（drymatter，DM）、13.4MJJkg消化能（digestibleenergy，DE）、15.90%粗蛋白（crudeprotem，CP）、0.58%Ca、0.59%P、17.05%NDF、6.68%酸性洗滌纖維（aciddeter gentfiber，ADF）。各試驗組羔羊的精飼料日糧組成見表1。

1.3飼養(yǎng)管理

試驗預飼期為7d，預飼期與正飼期飼養(yǎng)管理均相同，精確計量采食量，每日觀察試驗羊反芻和糞便形狀。正飼期為60d，每隔15d測定1次采食量、飼料轉(zhuǎn)化效率、日增質(zhì)量指標。預飼期和正飼期的飼喂和管理均相同。

1.4數(shù)據(jù)處理

試驗數(shù)據(jù)采用SAS9.01統(tǒng)計軟件進行ANOVA分析和LSD法多重比較。文中試驗數(shù)據(jù)均以“x±s”的形式表示。

2.結果與分析

由表2各試驗組采食量指標可以看出，C組、D組采食量差異不顯著，但均顯著高于A組、B組，說明補飼精飼料有助于提高山羊總采食量。隨著精飼料補充量的增加，育肥山羊?qū)τ衩装~采食量呈先增加后降低趨勢，對體質(zhì)量20kg的育肥山羊補飼300g精飼料時，粗飼料采食量顯著高于其他各試驗組。從干物質(zhì)采食量占體質(zhì)量比例指標分析，隨日糧精飼料比例的提高，試驗羊干物質(zhì)采食量顯著增加（P<0.05）。玉米苞葉干物質(zhì)采食量占體質(zhì)量比例與玉米苞葉采食量指標結果相似，以C組最高（0.94%），顯著高于B組（P<0.05），也高于A組、D組，但未達到顯著水平。

由表3可以看出，僅以玉米苞葉作粗飼料的背景下，育肥山羊?qū)暳弦蕾嚩雀?，從日增質(zhì)量指標來看，隨精飼料補充量的梯度增加，日增質(zhì)量顯著增加（P<0.05）。

由表4可以看出，在以玉米苞葉作為山羊育肥唯一粗飼料來源時，隨著精飼料投喂量的增加，飼料轉(zhuǎn)化效率呈升高趨勢。

3.結論與討論

3.1精飼料水平對山羊玉米苞葉自由采食量的影響

在本試驗中，隨著精飼料投喂量增加，體質(zhì)量20kg的育肥山羊總采食量逐步增加，精飼料補飼量300g/（頭·d）的c組山羊總采食量達到最大，顯著高于A組、B組（P<0.05）；繼續(xù)增加精飼料投喂量到400g/（頭·d），即D組，總采食量則不再增加。各處理組干物質(zhì)采食量占體質(zhì)量的百分比隨精飼料水平的增加而顯著提高（P<0.05）。在以玉米苞葉為粗飼料背景下，C組精飼料水平，即300g/（頭·d）處理對育肥山羊粗飼料自由采食量及其干物質(zhì)采食量占體質(zhì)量的比例顯著高于其他處理組（P<0.05）。

在本試驗中預先設定不同梯度的精飼料補飼量，在自由采食玉米苞葉條件下，A組補飼100g精飼料，粗飼料自由采食量908.67g；B組補飼200g精飼料，粗飼料自由采食量935.44g；C組補飼300g精飼料，粗飼料自由采食量1078.10g；D組補飼400g精飼料，粗飼料自由采食量950.08g。說明精飼料補飼量少，育肥山羊?qū)Υ诛暳献杂刹墒沉糠炊档停囼瀯游锊⑽幢憩F(xiàn)出“為能而食”的生理調(diào)節(jié)，反而增加了粗飼料采食量。這與以往類似研究結果“隨著日糧精粗比的提高，羔羊的總采食量和粗料采食量趨于下降”的報道并不一致，可能與試驗是否人為設定精粗比有關。當精飼料補充量300g（約占體質(zhì)量1.5%，精粗比為0.93）時，山羊?qū)Υ诛暳喜墒沉匡@著高于低精飼料組A組、B組（P<0.05）及高精飼料補充組D組（P<0.05），粗飼料自由采食量最大。

3.2精飼料水平對山羊日增質(zhì)量及飼料轉(zhuǎn)化效率的影響

在本試驗中，以玉米苞葉作為唯一粗飼料來源時，低精飼料水平A組試驗羊呈負增長狀態(tài)，隨著精飼料投喂量增加，B組、C組、D組日增質(zhì)量梯度提高。其中補飼300g精飼料的C組試驗羊日增質(zhì)量60.22g/d，顯著高于A組、B組（P<0.05），但低于補飼400g精飼料D組的85.44g/d。飼料轉(zhuǎn)化效率隨著精飼料投喂量的梯度增加而穩(wěn)步提升。試驗A組、B組、c組、D組日糧精粗比根據(jù)實際采食量的折算值分別為0.37、0.71、0.93、1.40，說明育肥山羊日糧中隨著精粗比例的提高，日增質(zhì)量和飼料轉(zhuǎn)化率顯著提高。日糧精粗比直接影響羊瘤胃代謝及健康。農(nóng)區(qū)以秸稈為主粗飼料背景，因其品質(zhì)較差，常通過提高日糧精飼料水平滿足動物生產(chǎn)營養(yǎng)需求，但精粗比過大將嚴重影響瘤胃健康。

本試驗日增質(zhì)量、飼料轉(zhuǎn)換效率結果進一步表明，在廣大農(nóng)區(qū)單純以秸稈作為山羊粗飼料，對精飼料依賴度高；大量補飼精飼料，一定程度上抵消了采用秸稈資源養(yǎng)羊在經(jīng)濟效益上的優(yōu)勢。endprint