王寶琪
甲:你知道嗎?世界上有二萬四千多種魚,而我國(guó)就二千五百多種,不過能吃的魚只有上百種。你知道上餐桌的魚中什么魚最貴嗎?
乙:這個(gè)我知道,是江刀,也就是長(zhǎng)江刀魚。俗話說“物以稀為貴”,幾十年前江刀只是普通魚的價(jià)格,后來越捕越少,價(jià)格就越捕越貴了,這都是人類自己造成的。聽說還有一種魚也很貴。
甲:什么魚?
乙:鮑魚呀,這種魚自古以來就是海產(chǎn)“八珍”之一,只有在高檔宴席上才能吃到呢!
甲:看,外行了吧?這鮑魚根本就不是魚,而是軟體動(dòng)物,是一種貝類。叫“魚”不是魚的動(dòng)物還有不少。
乙:噢,叫“魚”不是魚的都有哪些呀?快給我說說。
甲:行。甲魚就是其中之一,有人叫它“團(tuán)魚”,是從形狀上來稱呼的,其實(shí)它是爬行動(dòng)物,也就是人們所說的鱉。
乙:是有這說法。烏龜?shù)拈L(zhǎng)相和鱉(biē)差不多,它就比較實(shí)事求是,不叫什么魚。
甲:你聽說過“炒魷魚”嗎?也就是把人解雇了。這魷魚也是枉擔(dān)其名,它實(shí)際上是一種槍烏賊,屬無脊椎動(dòng)物頭足綱。
乙:你說到烏賊倒提醒了我,人們還把烏賊叫作墨魚,也是不正確的。還有嗎?
甲:還有鱷(è)魚、娃娃魚、鯨魚、章魚,等等,它們有的是爬行動(dòng)物,有的是兩棲動(dòng)物,有的是哺乳動(dòng)物,還有的是無脊椎動(dòng)物,但這些魚一般不上餐桌。
乙:你這么一說,我倒有個(gè)想法,這些叫“魚”不是魚的動(dòng)物,都生活在水里,可能是這個(gè)原因,人們才把它們叫作魚的吧?
甲:有點(diǎn)道理,但也不盡然,有不少水生動(dòng)物就不叫魚,其實(shí)它們是正宗的魚哩!
乙:有這回事嗎?說來聽聽!
甲:好,我先說人們常食用的。黃鱔就是魚類,黃鱔屬溫?zé)釒~類,體圓,細(xì)長(zhǎng),呈蛇形,無鱗,因其膚色呈黃色,所以也被稱做黃鱔。其次是泥鰍,只有三四寸長(zhǎng),它體形圓,身短,頭較尖,皮下有小鱗片,顏色青黑,有斑點(diǎn)。渾身沾滿了黏液,因而很滑膩,手無法握住,因此人們把狡猾的人稱為“泥鰍”。
乙:我聽說過這樣的俗語“天上的斑鳩,地下的泥鰍”,意思是說這兩者都是極其難得的美味。泥鰍的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值都非常高,又被稱為“水中人參”。
甲:泥鰍何止是“水中人參”呀?它還是“氣候預(yù)報(bào)員”呢!不是有這樣的俗語嗎?“ 泥鰍跳,雨來到; 泥鰍靜,天氣晴?!?/p>
乙:我知道這是泥鰍對(duì)氣壓十分敏感的緣故。還有其他是魚不叫魚的動(dòng)物嗎?
甲:還有一種在海里生活的動(dòng)物就是這樣,有種收割機(jī)的品牌就采用它的名字。你知道是什么嗎?
乙:我知道了,是海馬,對(duì)不對(duì)?可我怎么也不通,海馬怎么是魚類呢?
甲:猜對(duì)嘍!海馬確實(shí)屬于魚綱,海龍目,是一種奇特而珍貴的近陸淺海小型魚類。海馬因其頭部酷似馬頭而得名,有趣吧?
乙:“聽君一席話,勝讀十年書”,今天聽你介紹了不少叫魚不是魚,是魚不叫魚的水生動(dòng)物,真是大長(zhǎng)見識(shí)。你怎么懂得那么多呀?
甲:這不難,只要多注意知識(shí)積累,你的知識(shí)也會(huì)豐富起來的。
乙:我聽你的!