◆文 商國懋 王文穎

北京華邈中藥工程技術(shù)開發(fā)中心

胖大海，別名大海、大海子、大洞果，因泡在水中會膨脹而得名。胖大海為梧桐科植物胖大海的干燥成熟種子。4 ～6 月果實成熟時要及時采收，取出種子，曬干，以免外種皮遇水膨脹。以個大、外皮細(xì)、表面有細(xì)皺紋及光澤、無破皮、水浸膨脹強者為佳。胖大海原產(chǎn)于熱帶，分布于越南、印度、馬來西亞等地。

胖大海味甘，性寒，歸肺、大腸經(jīng)。具清熱潤肺，利咽開音，潤腸通便之功效。多用于肺熱聲啞，干咳無痰，咽喉干痛，熱結(jié)便閉，頭痛目赤。每次用量2 ～3枚，可沸水泡服或煎服。因服用胖大海會產(chǎn)生大便稀薄、胸悶等副作用，故不適合長期服用。胖大海貯藏較為簡單，應(yīng)置于干燥處，注意防霉、防蛀即可。

胖大海呈紡錘形或橢圓形。先端鈍圓，基部略尖而歪，具淺色的圓形種臍。表面棕色或暗棕色，微有光澤，具不規(guī)則的干縮皺紋。外層種皮極薄，質(zhì)脆，易脫落。中層種皮較厚，黑褐色，質(zhì)松易碎，遇水膨脹成海綿狀。斷面可見散在的樹脂狀小點。內(nèi)層種皮可與中層種皮剝離，稍革質(zhì)，內(nèi)有2 片肥厚胚乳，廣卵形；子葉2 枚，菲薄，緊貼于胚乳內(nèi)側(cè)，與胚乳等大。氣微，味淡，嚼之有黏性。胖大海炮制加工略顯簡單，除去雜質(zhì)即可，不能用水洗。

取胖大海數(shù)粒置燒杯中，加沸水適量，放置數(shù)分鐘即吸水膨脹成棕色半透明的海綿狀物。

▲胖大海飲片

▲胖大海遇水膨脹