近年來(lái)，食用菌是我國(guó)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)中發(fā)展最快的支柱產(chǎn)業(yè)之一。 大連雙興現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司成立于2003年，坐落于莊河市青堆鎮(zhèn)， 公司于2011年投資1.2億元在青堆鎮(zhèn)三和村建設(shè)加工食用菌廠房2.5萬(wàn)余平方米，其中自動(dòng)控溫、濕度出菇房400個(gè)單位，訂購(gòu)了國(guó)際領(lǐng)先技術(shù)水平的日本本田中技研株式會(huì)社生產(chǎn)的數(shù)字氣調(diào)式瓶栽食用菌生產(chǎn)線，購(gòu)進(jìn)數(shù)字智能制冷設(shè)備350套，并與日本有著50年科研、種植食用菌歷史的株式會(huì)社千曲化成建立了長(zhǎng)期技術(shù)合作關(guān)系，實(shí)現(xiàn)從拌料、裝瓶、滅菌、冷卻、接種、培養(yǎng)、包裝、倒瓶等所有環(huán)節(jié)的機(jī)械化處理、流水線作業(yè)。新技術(shù)的應(yīng)用比傳統(tǒng)金針菇種植利潤(rùn)提高10%，同時(shí)實(shí)現(xiàn)了365天均可出菇。

據(jù)了解，大連雙興2011年實(shí)現(xiàn)銷售收入8540萬(wàn)元，日產(chǎn)純白金針菇、雙孢菇等各種食用菌鮮品3萬(wàn)公斤；2012年，實(shí)現(xiàn)銷售收入1.35億元，日產(chǎn)純白金針菇，雙孢菇等各種食用菌鮮品達(dá)到6萬(wàn)公斤。公司目前已成為東北地區(qū)最大的金針菇生產(chǎn)企業(yè)。

大連雙興將進(jìn)一步采取“走出去，請(qǐng)進(jìn)來(lái)”的方式，加大對(duì)食用菌種植戶的培訓(xùn)力度，堅(jiān)持以工廠化白色金針菇生產(chǎn)為主，輻射帶動(dòng)當(dāng)?shù)丶爸苓吶罕姲l(fā)展平菇、草菇、香菇、滑子蘑等食用菌生產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)“一菌為主，多菌相輔”及“公司+專業(yè)合作社+基地+農(nóng)戶”的發(fā)展格局，最大限度地增加食用菌單位面積的產(chǎn)量和效益，帶動(dòng)周邊1500余戶農(nóng)戶開(kāi)展食用菌生產(chǎn)。