從9月1日起,合肥全市將正式開始對食堂、飯店等餐飲單位的餐廚垃圾進(jìn)行集中收運(yùn)。合肥市城管局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,將根據(jù)各申報(bào)單位的餐廚垃圾量,發(fā)放餐廚垃圾桶,再由中標(biāo)的收運(yùn)單位上門進(jìn)行統(tǒng)一收運(yùn)和處置。收集的餐廚垃圾將變?yōu)橛袡C(jī)肥料,從而實(shí)現(xiàn)餐廚垃圾集中收運(yùn)、無害化處理、資源化利用,并有效杜絕“地溝油、泔水豬”等食品安全隱患現(xiàn)象發(fā)生。(來源:合肥日報(bào))