劉安運

摘 要：該文在介紹池州市油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀的基礎(chǔ)上，分析了油茶低產(chǎn)林形成的主要原因，并針對存在的問題，分別從良種選用、科學(xué)改園、培肥土壤、合理間伐、整形修剪、高接換冠、墾復(fù)補植、更新造林等方面提出了油茶低產(chǎn)林改造措施，以全面提升油茶園的生產(chǎn)力。

關(guān)鍵詞：油茶；低產(chǎn)林；成因；改造措施

中圖分類號 S79 文獻標(biāo)識碼 A 文章編號 1007-7731（2015）20-84-03

油茶（Camellia oleifera）是一種經(jīng)濟壽命長、穩(wěn)產(chǎn)收獲期可達80a以上的中國南方特有的木本油料植物，自然分布在低海拔、低緯度、土層深厚的低山丘陵地區(qū)。其茶籽油耐貯藏，富含不飽和脂肪酸、油酸，不含對人體有害的黃曲霉素、芥酸和棉酚，膽固醇含量少，色清味香，長期食用可預(yù)防和治療肥胖癥、心臟病及高血壓等心血管疾病，是純天然的綠色保健食用油，也是目前世界公認(rèn)的最好的食用油脂之一。此外，茶油及其副產(chǎn)品還是化工業(yè)、制藥業(yè)、美容業(yè)的上等原料，其綜合利用價值很高。大力發(fā)展油茶生產(chǎn)，對增加優(yōu)質(zhì)食用油資源，振興山區(qū)經(jīng)濟，保持水土，提高森林覆蓋率和改善生態(tài)環(huán)境具有重要意義。為此，筆者從2011年開始，通過調(diào)查及低產(chǎn)油茶林改造試驗，總結(jié)出一套意在提高油茶低產(chǎn)林產(chǎn)量的綜合改造措施，為油茶產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提供一定的技術(shù)參考。

1 池州市油茶種植現(xiàn)狀

根據(jù)《安徽省油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》，池州市屬于油茶較適宜栽培區(qū)。自20世紀(jì)末，特別是近10a來，池州市借助國家加大發(fā)展油茶等木本油料產(chǎn)業(yè)力度及林業(yè)體制機制改革之機，加快推進油茶規(guī)?；a(chǎn)業(yè)化發(fā)展步伐，先后引入大公司栽培油茶，一度涌現(xiàn)出如青陽縣博華農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)有限公司、池州市天源現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司（位于貴池區(qū)唐田鎮(zhèn)）、東至縣金寺山林場等一大批油茶造林企業(yè)。與此同時，全市各地還啟動了油茶優(yōu)良種苗基地、油茶高效栽培示范基地、低效油茶林更新改造、油茶專業(yè)合作社組建等項目建設(shè)行動。經(jīng)過多年的發(fā)展，全市已基本形成種苗、種植、加工、旅游一條龍的油茶產(chǎn)業(yè)鏈，截至目前，油茶面積發(fā)展已近6.7萬hm2。另一方面，油茶發(fā)展規(guī)模雖已達到了一定程度，可實際操作中仍存在著油茶林病蟲害嚴(yán)重、老殘林結(jié)實量低、相林混亂、水土流失嚴(yán)重等多種問題，致使油茶林應(yīng)該獲得的經(jīng)濟產(chǎn)量與現(xiàn)實產(chǎn)量存在著一定差距。據(jù)不完全統(tǒng)計，全市此類油茶低產(chǎn)林面積約667hm2以上。如此規(guī)模的油茶低產(chǎn)林存在，既造成了土地資源的巨大浪費，又使廣大油茶種植者因經(jīng)濟收益的低下，積極性受到了挫傷，進而最終會阻礙了油茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。如何采取積極有效的措施，對油茶低產(chǎn)林加以改造，以提高油茶低產(chǎn)林單位面積產(chǎn)量，實現(xiàn)高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效，是全面提升池州市油茶產(chǎn)業(yè)綜合經(jīng)濟效益的關(guān)鍵。

2 油茶低產(chǎn)林形成的主要原因

2.1 農(nóng)戶分散種植，經(jīng)營管理粗放 從全市范圍來講，除了近幾年油茶大戶規(guī)模種植外，多半還是農(nóng)戶分散種植在自家的山場或農(nóng)田中，種植形式表現(xiàn)出十分零散。加之油茶前期收益少，青壯年勞力均出村到城市打工，基本上栽后很少管護。據(jù)調(diào)查，多數(shù)茶園前3a每年只砍雜割草一次，較少進行墾復(fù)、中耕與施肥，更有甚者從未撫育，導(dǎo)致油茶山越種越貧瘠，茶園長期處于野生半野生狀態(tài)。這樣久而久之，油茶林地變瘦，土壤板結(jié)，油茶幼樹因長期缺乏營養(yǎng)，生長發(fā)育不良，林相混亂，未老先衰，產(chǎn)量低下，大小年現(xiàn)象明顯；而另一方面，由于油茶多種植在有一定的坡度的山坡上，有的油茶林雖經(jīng)撫育，但年年都是進行順坡全面鋤草，沒采取任何水土保持措施，因南方雨水大，造成雨水直接對裸露的地表沖刷，導(dǎo)致土壤高度退化，嚴(yán)重影響了油茶的生長發(fā)育。再者，油茶病蟲害發(fā)生后，得不到及時防治，造成了林農(nóng)一定的損失。例如，有的老油茶林因林區(qū)衛(wèi)生條件不佳，油茶炭疽病頻發(fā)，樹勢衰弱，落果現(xiàn)象嚴(yán)重，使茶園減產(chǎn)20%～30%；而茶籽象甲、茶梢蛾的發(fā)生，也直接危害了油茶林、果的正常生長發(fā)育，進而影響經(jīng)濟效益。

2.2 科技支撐不夠，油茶林得不到整形修剪 油茶樹產(chǎn)量高低與樹冠大小有著密切關(guān)系，要實現(xiàn)油茶的優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)，除了科學(xué)合理地施肥，整形修剪也尤為重要。通過修枝整形可使其結(jié)果枝增加且分布均勻、徒長枝減少、葉面積系數(shù)增大，樹冠受光面積增加，大大促進開花坐果。由于農(nóng)戶長期分居在偏遠山區(qū)，對油茶的栽培管理基本上沿襲著過去的傳統(tǒng)經(jīng)驗做法，簡單式種植，很少會去整形修剪，致使油茶結(jié)果枝條分布凌亂，通風(fēng)透光性差，徒長枝、掃堂枝和下垂枝較多，樹形分層結(jié)構(gòu)不明顯，油茶只在樹冠外圍枝條上結(jié)果，造成林地生產(chǎn)力低下。

2.3 品種混雜或單一，投入不足 對于低產(chǎn)油茶林來說，品種低劣是造成其低產(chǎn)的根本內(nèi)在因素。由于油茶系異花授粉樹種，在漫長的自然雜交過程中普遍存在品種類型的多樣性，導(dǎo)致花期和成熟期不一致[1]，既給油茶管理增加了難度，也會影響茶籽的出油率。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，凡是過去用實生苗造林的油茶林個體間差異明顯且大多數(shù)經(jīng)濟性狀不穩(wěn)定，導(dǎo)致其產(chǎn)量低且不穩(wěn)，茶油單產(chǎn)僅5kg/667m2，平均產(chǎn)值不到200元/667m2。有的品種分枝少，樹形不開張，皮厚、果小、出籽率低、出油率低、開花偏晚，結(jié)果性能差；有的地方，特別是零散種植的，用單一品種造林，一旦遇到不利的氣候因素影響，往往造成其自然坐果率低，產(chǎn)量不高；還有的油茶林分布在北坡。按照油茶栽植成本計算，池州市每667m2新造油茶林投入需1 200元左右，低產(chǎn)林改造每667m2投入需800元左右。雖然國家在農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)、油茶示范林和油茶良種基地建設(shè)方面給予了一定的資金扶持，但與池州市實際需求相差甚遠，依靠種植戶微薄的投入尚顯嚴(yán)重不足，因投入不到位，加之管理水平也較粗放，無形中形成了低效林。

3 油茶低產(chǎn)林綜合改造措施

針對油茶低產(chǎn)林形成的主要原因，筆者認(rèn)為，可從良種選用、合理改園、培肥土壤、科學(xué)管理等方面來加以改造，以全面提升油茶園的生產(chǎn)力。

3.1 良種選用 油茶栽培應(yīng)大力推廣優(yōu)良無性系品種，尤其要注意品種的開花期和果實成熟期的一致性。油茶是異花授粉植物，不論為保證結(jié)實，還是維持群體的穩(wěn)定性，都要求在同一片林內(nèi)至少栽植開花期和成熟期基本一致的3～5個以上優(yōu)良無性系；且要樹冠高低不同的無性系配合栽植，更有利于提高產(chǎn)量。在池州宜選用長林系列優(yōu)良品種有長林3號、長林4號、長林27號、長林40號、長林53號、長林56號、長林166號等高產(chǎn)優(yōu)良無性系。另外，經(jīng)安徽林木良種委員會認(rèn)定并試驗栽培的黃山系列油茶優(yōu)良無性系品種1～5號，也可以選擇種植。目前，上述品種在皖南地區(qū)均有栽培，用于造林，成活率高、品質(zhì)好、生長快、抗寒耐旱，且豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。

3.2 合理改園 對于油茶低產(chǎn)林改造合理建園是重要措施之一。（1）修建好一條寬3m左右的茶園間盤山機耕道，以便于運輸和管理；（2）做好水土保持工作，一改過去那種“隨坡種植”為“等高種植”，即環(huán)山沿等高線，將山坡地整理成“前有埂后有溝內(nèi)稍傾，寬3m以上的臺面”，然后再在臺面上作業(yè)；（3）清除茶園內(nèi)野草雜灌及茶樹周邊遮擋陽光的林木，以提高油茶光合效率；（4）深翻茶園土壤，在冬春季節(jié)，在茶樹樹冠垂直投影線內(nèi)淺挖（10～15cm），在垂直投影線外深挖（深度20cm以上），翻挖時注意將茶園中的雜草深埋土內(nèi)。

3.3 培肥土壤 油茶一旦開花結(jié)果后，一年到頭花果不離枝，要使其持續(xù)高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，必須連續(xù)不斷地補充肥源，但須在摸清低產(chǎn)茶園的形成原因基礎(chǔ)上，采取科學(xué)合理的施肥措施。在具體實施中，還必須根據(jù)土壤養(yǎng)分含量及油茶生長結(jié)實情況，施用不同種類肥料。大年以磷、鉀肥為主，小年增施氮肥或復(fù)合肥；秋冬季以有機肥為主，春夏季以速效肥為主。油茶不耐肥，特別是氮肥，若氮肥過多會使?fàn)I養(yǎng)生長旺盛，病蟲害嚴(yán)重，結(jié)果量下降。具體施肥方法如下：（1）對于山區(qū)茶地偏酸性土壤，可通過對茶園撒石灰（150kg/667m2），并結(jié)合深翻一遍，以改善土壤通透性[2]；（2）抓住關(guān)鍵期施肥。油茶在頭年10月中旬開花，到翌年寒露或霜降果實成熟，采果期正值其盛花期。因此，油茶在采果后至立春之間，正處于關(guān)鍵施肥期，此時應(yīng)施足基肥（施生物有機肥250kg/667m2，尿素15～20kg/667m2，鈣鎂磷肥15kg/667m2）；幼果長出期適當(dāng)追肥（根外噴施1次KH2PO4加0.3%尿素液）。（3）適當(dāng)間種綠肥，如決明子、山蘿卜、花生、大豆等，以達到以園養(yǎng)園，同時有利穩(wěn)定土壤溫濕度，熟化土壤。（4）對規(guī)?；N植戶來說，可發(fā)展生態(tài)養(yǎng)殖，如在林間散養(yǎng)一定數(shù)量當(dāng)?shù)氐耐岭u，既減少了蟲害，又可增加收入。

3.4 林分改造

3.4.1 合理間伐，提高光合效率 對密度偏大，冠幅小，分枝少，林相亂，難通風(fēng)，透光率低，衛(wèi)生條件差等低產(chǎn)油茶林強化間伐措施。去劣留優(yōu)，砍除發(fā)育不良、病弱、不結(jié)果的劣株，株行距保持在2m×3m或3m×4m，保留60～110株/667m2，使樹冠間距離合理，以利于通風(fēng)透光，減少病蟲害。

3.4.2 整形修剪，改良樹體結(jié)構(gòu) 根據(jù)油茶樹體結(jié)構(gòu)，采取“因樹修剪、因枝作形、剪密留稀、去弱留強”以及“小年重剪，大年輕剪”的方法，于每年采果后至翌年樹液流動前，剪除枯死枝、病蟲枝、重疊枝、過密枝、寄生枝、掃膛枝、細弱枝、徒長枝、地腳枝和下垂枝等，減少養(yǎng)分消耗；對于樹冠太濃密，郁閉度在0.7以上的密枝，要伐去角度小于45°的直立枝，適當(dāng)壓低樹冠高度，以改善樹冠和林分透光、通氣條件，增加結(jié)果面積[3]。茶園經(jīng)修剪后，要及時施剪后肥，促進植株抽梢、粗壯。

3.4.3 品種低劣低產(chǎn)油茶林，高接換冠嫁接良種 對長勢旺盛而品種低劣的油茶純林，通過密度調(diào)整，實行高接換冠嫁接良種，將劣種林改為良種林。具體要做到：（1）換冠對象選擇旺盛的幼林，或壯齡林中幾乎不結(jié)果的植株，每株砧木選擇角度應(yīng)適當(dāng)、干直、平滑、健壯、無病蟲害的主枝。（2）穗條必須用前述長林系列及黃山系列油茶優(yōu)良無性系，或經(jīng)省良種審定委員會審定或認(rèn)定的適宜本區(qū)域栽培的良種。接穗要選取發(fā)青、健壯、腋芽飽滿的當(dāng)年生，且新梢轉(zhuǎn)成綠色，基部開始出現(xiàn)淡褐色，整個枝條達到半木質(zhì)化程度的枝條。同時，嫁接油茶時穗條要帶1～2片葉（或2個半片葉），要求隨采隨用，若要運輸，應(yīng)遮陰保鮮。（3）進行換冠高接的油茶樹每棵接3～9個接穗，壯樹多接，弱樹少接，安排好高接部位，適當(dāng)保留好一部分枝條，并注意接穗部位受光的均勻性。（4）以5月下旬至6月下旬嫁接為宜，為防止高溫燙死接穗，在保濕袋外用遮陰或搭遮陽網(wǎng)棚擋住陽光，但散射光能透入，保證接穗得到合適光照。（5）注意鳥畜危害，及時抹除接口以下的萌蘗，以保證接穗的正常生長。

3.4.4 稀疏不均，墾復(fù)補植 考慮對現(xiàn)有株行距不均、林齡不一，管理不到位，產(chǎn)出較低的油茶林分，采取墾復(fù)、補植、施肥等管理措施。補植要求挖大穴（80cm×80cm×60cm），先在穴底墊層5～10cm植物秸稈，然按每穴分別施腐熟的雞糞或餅肥3～5kg、復(fù)合肥50g，表土回穴5cm，再在其上栽植油茶無性系良種苗?？捎陬^一年12月至翌年3月上旬，抓住雨后有利時機補栽，確保成活、生長，并盡快進入結(jié)果期。

3.4.5 衰老油茶林，采用良種化更新造林 對油茶林樹齡過大，主枝枯死、冠禿，病蟲害嚴(yán)重，自然更新能力差，只開花不結(jié)實，或大量落花落果現(xiàn)象，已進入衰老階段等茶園，可根據(jù)情況全面清除，采用良種化、規(guī)?；略炝?，迅速改善林分結(jié)構(gòu)，提高產(chǎn)出水平。種植苗木用2年生嫁接苗，定植后1～2a內(nèi)要及時撫育，一般需要劈草2次、挖山1次。每次劈草，宜在梅雨季節(jié)之后及時進行；9月份再劈草1次；挖山宜在冬春進行。有的嫁接苗栽植后當(dāng)年就能形成花芽，并能正常授粉結(jié)實，但最好在前3a及時摘除花芽或幼果。

4 結(jié)語

總之，池州市油茶低產(chǎn)林產(chǎn)量低除了與現(xiàn)有林分結(jié)構(gòu)、樹體管理、栽培品種和投入不足有著直接的關(guān)系外，還與當(dāng)?shù)赜筒璺N植方式、水土保持措施應(yīng)用、土壤肥力供應(yīng)等有著密不可分的關(guān)系。因此，在油茶低產(chǎn)林改造過程中，要具體問題具體分析，真正弄清楚造成低產(chǎn)的主要原因，然后再采取“分類施策，綜合改造”的方法，才能真正達到改造目的。

參考文獻

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