戴亨仁

江西氣候環(huán)境條件好，適宜種植馬鈴薯的土地面積多，尤其是在紅壤土上生產(chǎn)出的馬鈴薯質(zhì)量超過(guò)其他土類中的產(chǎn)品質(zhì)量，因此發(fā)展馬鈴薯的潛力和空間巨大。筆者從1999年開始在泰和縣研究馬鈴薯高產(chǎn)栽培技術(shù)，針對(duì)紅壤土的生產(chǎn)特性和馬鈴薯的生物生理特性，曾于2003年研究形成了一套優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)高效的“兩微一免”栽培技術(shù)，在吉安市內(nèi)推廣。之后，筆者根據(jù)江西省的農(nóng)業(yè)氣候環(huán)境與土地資源條件，又進(jìn)行了馬鈴薯高產(chǎn)深層次研究，并在省內(nèi)各地布點(diǎn)示范，進(jìn)一步完善了技術(shù)集成創(chuàng)新。集成技術(shù)內(nèi)涵：兩微一免、配方施肥，芽眼反播、創(chuàng)新集成，大壟雙行、藝機(jī)結(jié)合，簡(jiǎn)化工序、省工省力，避病防病、高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)。

現(xiàn)將江西省紅壤區(qū)馬鈴薯畝產(chǎn)3000千克“兩微”集成創(chuàng)新技術(shù)介紹如下：

一、選種薯和種薯處理

1. 選擇良種

為了達(dá)到畝產(chǎn)3000千克的目標(biāo)，我們改變了以往的用種習(xí)慣，不使用普通品種，而是從國(guó)家級(jí)育種基地調(diào)入了國(guó)家一級(jí)脫毒種薯興佳二號(hào)和大引一號(hào)，這兩個(gè)品種在內(nèi)蒙古呼倫貝爾地區(qū)畝產(chǎn)均在3500千克以上，高產(chǎn)的達(dá)到4500千克。

2. 定量用種

每畝用種薯150千克。

3. 種薯處理

經(jīng)過(guò)困種的種薯，在播種的當(dāng)天或頭一天下午進(jìn)行切塊。栽培種一般要求每千克切成30～35塊，每塊重30克左右。

注意事項(xiàng)：①切薯種時(shí)，必須切成立體形，不能切成薄片狀。②每塊種薯必須有1～2個(gè)明顯的芽眼。③切種薯的刀一定要每人兩把，放在消毒液中消毒，總有一把放在藥液中備用。刀口要鋒利，切口要平。切到爛薯應(yīng)丟棄，切刀要立即放入消毒液中消毒并換刀。切好的薯塊用黑白灰（鮮石灰1份、草木灰2份拌勻）蘸種薯切口，消毒液采用70%甲基硫菌靈500倍液，現(xiàn)用現(xiàn)配，用以滅菌防病。切口盡量靠近芽眼但不傷芽眼。④切好的種薯塊要當(dāng)天及時(shí)播完，播不完的，必須攤放在地面，不能用編織袋裝包封口過(guò)夜，更不能采取裝袋堆放方式催芽，否則將造成大量燒芽而斷壟。

二、整地施肥

1. 選地消毒

應(yīng)選用排水良好、保水保肥的厚層紅壤土。重茬地須在整地時(shí)每畝撒施生石灰粉25～50千克進(jìn)行消毒。

2. 機(jī)械整地、下肥

①機(jī)械整地。播種前15～30天用大型機(jī)械進(jìn)行旋耕，耕深25厘米。播種時(shí)先用起壟機(jī)按1米的壟距起壟并同時(shí)開好播種施肥溝。

②配方施肥。a.按每畝施肥量配方：干雞糞16包（約400千克）+尿素10千克+45%三元復(fù)合肥（15-15-15）120千克+氯化鉀25千克+坑糞水2500千克（或清水2500千克）+微生物菌肥25千克。b.施肥方法：結(jié)合起壟開好施肥溝，先將雞糞、化肥條施于溝底，再澆坑糞水或清水于溝內(nèi)，然后再播種。

三、科學(xué)播種，合理密植

1. 播種時(shí)間和規(guī)格

①播種時(shí)間。根據(jù)江西省各地區(qū)氣溫分布規(guī)律和不同的緯度、海拔，具體播種時(shí)間大致可劃分為：南部生產(chǎn)區(qū)（包括贛州市，吉安市的峽江縣、永豐縣以南，萍鄉(xiāng)市的蓮花縣以南，撫州市的南豐縣以南）11月20日開始播種，12月15日播完。贛西生產(chǎn)區(qū)（包括萍鄉(xiāng)市、宜春市、新余市和吉安市的寧岡縣）11月30日開始播種，12月25日播完。中東部生產(chǎn)區(qū)（包括南昌市、上饒市、撫州市）12月10日開始播種，1月5日播完。北部和高海拔生產(chǎn)區(qū)（包括鄱陽(yáng)縣湖區(qū)、九江市、景德鎮(zhèn)市以及吉安市的井岡山市、遂川縣靠湖南邊的高山區(qū)）12月20日開始播種，1月15日播完。中途遇下雪冰凍天氣則延后。

②規(guī)格要求。采取大壟雙行栽培，壟距100厘米，行距20厘米，株距27厘米，每畝4400～4800穴，每穴播1塊帶1～2個(gè)芽眼的種薯。在紅壤丘陵地，若想畝產(chǎn)在3000千克則密度不能超過(guò)5000穴，否則小薯率提高，會(huì)因商品率降低而減收。

2. 播種方法

將種薯芽眼反播（即倒芽），按株距放在施肥溝里兩側(cè)，不能與化肥、雞糞直接接觸。然后培土成壟蓋住馬鈴薯種。方法：用培土機(jī)（大壟雙行）培土成壟蓋種，種薯上蓋土深度為13厘米，成壟高度為25～30厘米，壟頂呈平面或微凹槽形。

四、噴免深耕（土壤調(diào)理劑）、除草劑

一般成壟后，待下一場(chǎng)透雨或灌一次水后，每畝用免深耕100克對(duì)水30千克全田噴施，之后再用乙草胺100毫升對(duì)水40～60千克全田噴灑。

五、蓋膜、壓膜

噴藥后立即蓋微膜（厚度為0.005毫米的無(wú)色透明微膜），要求緊貼土面、以土壓實(shí)膜邊不留空。

注：免深耕一定要與蓋微膜配套才能增產(chǎn)，否則會(huì)減產(chǎn)。

六、田間管理

1. 及時(shí)破膜

一般從元月開始出苗，特別低溫年份或遲播的則在2月開始陸續(xù)出苗。要抓住時(shí)機(jī)及時(shí)破膜引苗出膜，防止凍傷或燙傷。

2. 生理調(diào)節(jié)

為加快地下塊莖膨大、控制徒長(zhǎng)、提高產(chǎn)量、提早成熟，在3月20日前后，當(dāng)薯苗長(zhǎng)到25～30厘米高或見花時(shí)，畝用15%多效唑50克 +硫酸鎂1千克對(duì)水30千克噴苗。

3. 合理管水

馬鈴薯需水量大，但不能漬水。出苗前應(yīng)設(shè)法保持濕潤(rùn)，冬季遇干旱應(yīng)澆水抗旱（陰濕土面即可）。3月開始，雨水偏多，低洼處應(yīng)清溝排漬。

4. 防治病蟲害

①病害。根據(jù)多年觀察，紅壤區(qū)馬鈴薯主要病害為晚疫病。按傳統(tǒng)技術(shù)栽培，病情更嚴(yán)重，到后期會(huì)成片枯死，嚴(yán)重爛薯。因此，必須在3月初開始藥劑防治，以防為主。方法：畝用52.5%惡酮·霜脲氰水分散粒劑40克1800倍液，或用68.75%氟菌·霜霉威懸浮劑75毫升800倍液，或用50%氟啶脲30毫升2000倍液，或用64%惡霜·錳鋅可濕性粉劑100克600倍液噴莖葉正反面，每隔7天1次，連噴2～3次。采用“兩微一免”技術(shù)的，當(dāng)疫病在3月下旬～4月上旬開始出現(xiàn)明顯病癥傳播流行造成死苗時(shí)，因有微膜阻隔作用，避免了絕大部分病菌隨雨水下滲流入地下侵染塊莖，到4月中下旬已近成熟，可以收獲，一般可避病防爛薯。但不能拖到5月下旬收獲，否則，會(huì)因高溫造成爛薯。

②蟲害。一般沒(méi)有種過(guò)蔬菜、薯類的中肥紅壤丘陵地主要有二十八星瓢蟲，多年耕種的肥沃菜地或稻田地下害蟲蟲源基數(shù)較大，易對(duì)塊莖產(chǎn)生為害，氣候適宜時(shí)還會(huì)發(fā)生煙青蟲和棉鈴蟲、蚜蟲。防治方法：a.地下害蟲。播種時(shí)用毒死蜱顆粒劑拌沙適量直接撒在播種溝內(nèi)。b.地上為害莖葉的害蟲。可在防病的同時(shí)加入殺蟲劑，如47%毒死蜱1500倍液或2.5%高效氯氟氰菊酯乳油2000倍液同時(shí)殺滅，一般一次即可。

七、適時(shí)收獲

只要價(jià)格合適，4月上旬即可收獲。一般當(dāng)葉片由下向上逐漸退黃時(shí)，則進(jìn)入生理成熟期，必須抓緊收獲，否則會(huì)因高溫引起退化并減產(chǎn)。

（作者聯(lián)系地址：江西省泰和縣農(nóng)業(yè)局 郵編：343700）