李艷鳴

關(guān)于如何減肥，越來(lái)越多的健身養(yǎng)生方式被挖掘或研發(fā)，例如正當(dāng)紅的辟谷——

“我又胖了，咱們一起辟谷幾天吧”

“我辟谷出關(guān)了，神清氣爽……”

關(guān)注健身養(yǎng)生的你有沒(méi)有發(fā)現(xiàn)，突然間，辟谷這事火了。

你我身邊，或許都有那么些個(gè)正在辟谷，或曾辟谷過(guò)，或準(zhǔn)備辟谷的人。那么，辟谷真的有效嗎？這方法適合所有人嗎？

什么是辟谷

道家認(rèn)為，人食五谷雜糧，要在腸中積結(jié)成糞，產(chǎn)生穢氣，阻礙成仙的道路。為此，修道者們模仿《莊子·逍遙游》所描寫(xiě)的“不食五谷，吸風(fēng)飲露”的仙人行徑，企求達(dá)到不死的目的。

古人也常把辟谷當(dāng)做一種養(yǎng)生保健法則，《洗髓經(jīng)》有“食少而服氣，乃得享天年”之說(shuō)，說(shuō)明辟谷有延年益壽的作用；《史記·留侯傳》：“張良性多疾，即導(dǎo)引不食谷?！闭f(shuō)的是以導(dǎo)引辟谷作為治療疾病的方法。凡行辟谷，一是要堅(jiān)持食氣，二是仍得食用谷麥飯食以外的雜食藥餌。

辟谷真能減肥嗎

“辟谷期間一切從緩，一切從輕，一切從靜?！睆娜ツ昴甑椎浆F(xiàn)在，已擁有四五次辟谷經(jīng)驗(yàn)的小伙子商啟明這樣描述辟谷期間的狀態(tài)。

今年27歲的商啟明在一家企業(yè)上班，從事的是腦力勞動(dòng)，由于長(zhǎng)期坐在電腦前，又不好運(yùn)動(dòng)，他的肚子越來(lái)越挺。

去年年底，偶然在網(wǎng)絡(luò)上接觸到辟谷后，商啟明開(kāi)始了他和辟谷的約會(huì)。

商啟明最近一次辟谷，是在上個(gè)月。不吃飯成了商啟明辟谷的最基礎(chǔ)要求，不過(guò)他也知道不能干餓著，需要補(bǔ)充一定量的鹽分和糖分。

“鹽分的話，就每天含一兩顆話梅，糖分的話就喝糖水或蜂蜜水。”商啟明說(shuō)，一般他會(huì)堅(jiān)持兩到三天，“短時(shí)間內(nèi)不吃東西，對(duì)身體可能沒(méi)多大影響，但在心理上，卻是很難抗?！?/p>

對(duì)于辟谷的效果，商啟明是點(diǎn)贊的，“辟谷能消耗脂肪，且神清氣爽”。

不過(guò)，一旦他又開(kāi)始正常飲食，辟谷所減掉的體重，又會(huì)原封不動(dòng)地退貨回來(lái)，甚至還加點(diǎn)“利息”給他。

“辟谷用于減肥，短期效果是有的，但反彈也很快，不運(yùn)動(dòng)終究不行，連運(yùn)動(dòng)都無(wú)法堅(jiān)持的人，還指望辟谷減肥，怎么看都不現(xiàn)實(shí)。”商啟明說(shuō)，辟谷對(duì)于他來(lái)說(shuō)，是讓自己排除毒素的一種新方法。

不如平時(shí)就“八分飽”

辟谷的“火”，很大部分是因?yàn)楝F(xiàn)代人吃得太好、吃得太多，沒(méi)有節(jié)制，而辟谷的少吃甚至不吃，與現(xiàn)代人的身體現(xiàn)狀和需求剛好吻合。

辟谷法有兩種，服氣辟谷和服藥辟谷。

辟谷食氣主要是采用綿長(zhǎng)柔細(xì)的呼吸方法。人類是恒溫動(dòng)物，即便在睡眠中一動(dòng)不動(dòng)，仍然需要消耗能量維持體溫和內(nèi)臟活動(dòng)，因而從科學(xué)角度來(lái)講，服氣辟谷并不現(xiàn)實(shí)。

而在辟谷時(shí)，食用雜食和藥餌的就是服藥辟谷。

關(guān)于所服之藥，各家各流派也不盡相同，常用的雜食是芝麻、黑大豆、蜂蜜及酒類。至于藥物就更多了，有地黃、黃精、何首烏、枸杞子、天門(mén)冬、麥門(mén)冬等。

現(xiàn)代人基本處于毒食、飽食、超食狀態(tài)中，故此偶爾斷食或者每周一天只飲蔬菜汁，對(duì)身體也會(huì)有益，過(guò)度肥胖或有需要的人群可以一試。不過(guò)對(duì)大多數(shù)人而言，與其在吃飽喝足后辟谷，還不如日常中就少吃點(diǎn)，每頓飯八分飽為宜，可惜目前大部分人都是十二分飽的狀態(tài)。

另外，對(duì)于社會(huì)上越來(lái)越多的辟谷班和其他養(yǎng)生機(jī)構(gòu)，需要提醒大家的是，養(yǎng)生等相關(guān)事宜還是需要到正規(guī)醫(yī)院咨詢正規(guī)醫(yī)生較妥當(dāng)。

中醫(yī)：有基礎(chǔ)疾病者不能辟谷

談起辟谷，不少中醫(yī)專家對(duì)此還是持謹(jǐn)慎態(tài)度，并認(rèn)為辟谷并非適合所有人，而且有風(fēng)險(xiǎn)。廣西中醫(yī)學(xué)院附屬醫(yī)院神經(jīng)內(nèi)科主任、中醫(yī)專家唐娟對(duì)于辟谷有過(guò)研究。她表示，辟谷近年來(lái)比較流行，這是起源于道家的養(yǎng)生方式，參與辟谷的人員階段性減少進(jìn)食，通過(guò)饑餓療法來(lái)實(shí)現(xiàn)養(yǎng)生的效果?！氨俟炔⒎蔷褪丘B(yǎng)生的‘靈丹妙藥，年齡大的人尤其要慎重，再就是有高血壓、糖尿病和冠心病的患者，尤其不能參與辟谷活動(dòng)?！碧凭暾f(shuō)，有基礎(chǔ)疾病的人一旦辟谷，容易造成低血糖，加重原有的疾病。

“年輕女性尤其不能辟谷，這容易內(nèi)分泌紊亂，造成閉經(jīng)，影響身體健康?！碧凭暾f(shuō)，她曾經(jīng)接診一名參與辟谷養(yǎng)生減肥的女患者，她因?yàn)楸俟榷嗳瘴催M(jìn)食，出現(xiàn)了閉經(jīng)的情況。辟谷很大的一個(gè)特點(diǎn)就是少進(jìn)食，而這將造成蛋白激素合成不夠，能影響青少年身體發(fā)育，對(duì)于女性的健康尤其不利。在接診過(guò)程中，唐娟還發(fā)現(xiàn)，有的養(yǎng)生機(jī)構(gòu)提出通過(guò)饑餓療法可以抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，對(duì)此她表示這些觀點(diǎn)都是不對(duì)的，人的飲食要均衡，而且要合理鍛煉，一旦參與辟谷控制不當(dāng)，就容易導(dǎo)致患上其他疾病，得不償失。

南寧市人民醫(yī)院中醫(yī)科主任杜博表示，對(duì)于營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩的市民來(lái)說(shuō)，假如定期能有一天的時(shí)間不吃主食，吃點(diǎn)兒水果、蔬菜等，可以減少營(yíng)養(yǎng)的攝入，在一定程度上是有助于健康的?！爱?dāng)然，假如采取辟谷的方式，超過(guò)3天以上不吃不喝是絕對(duì)不行的，人體每天要攝入一定量的水，如果喝水不夠，對(duì)健康是很大的傷害，這不提倡。”杜博說(shuō)。

西醫(yī)：盲目辟谷損害健康

多家大醫(yī)院的西醫(yī)專家對(duì)辟谷均持否定的觀點(diǎn)。

廣西醫(yī)科大學(xué)附屬醫(yī)院消化科主任毛星教授表示，這種所謂辟谷養(yǎng)生的辦法是不可取的，這是對(duì)人身體的一種損傷，有人因?yàn)楸俟冗€住進(jìn)了醫(yī)院。毛星教授介紹說(shuō)，曾經(jīng)發(fā)生過(guò)這樣一個(gè)案例，一名60歲的婦女，因?yàn)楸俟葘?dǎo)致十二指腸球部潰瘍穿孔，引起彌漫性腹膜炎、貧血等，非常危險(xiǎn)，幸虧及時(shí)手術(shù)及對(duì)癥治療，才脫離危險(xiǎn)。

專家表示，從醫(yī)學(xué)角度看，人體的腸道中存在著超過(guò)100億個(gè)細(xì)菌，不同的細(xì)菌群會(huì)幫助身體吸收營(yíng)養(yǎng)，排除無(wú)用物質(zhì)。而所謂的斷食清腸，會(huì)破壞腸道中的菌群平衡。隨意“斷食”，容易使體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)不平衡，如膽固醇和血脂過(guò)低，會(huì)影響中樞神經(jīng)系統(tǒng)，造成腦部營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)不足。長(zhǎng)此以往，刺激胃腸，容易引起消化系統(tǒng)功能紊亂。盡管斷食者從能量代謝角度，希望以減少能量攝入，消耗自身儲(chǔ)存的脂肪，來(lái)達(dá)到減肥的目的，但此時(shí)身體的脂肪儲(chǔ)存系統(tǒng)會(huì)接收到另一種信號(hào)，一旦恢復(fù)攝食，身體更會(huì)迅速儲(chǔ)存脂肪。以至于斷食之后，吃進(jìn)體內(nèi)的物質(zhì)變成脂肪的比率升高，反而會(huì)促進(jìn)脂肪積蓄。

不少西醫(yī)專家均表示，辟谷作為一種傳統(tǒng)的養(yǎng)生方法，可能有一定的理論根據(jù)，但是其利弊還有待進(jìn)一步觀察研究。對(duì)于老人、身體虛弱者，以及正常工作的人來(lái)說(shuō)，并不提倡。養(yǎng)生的方法有許多，市民更應(yīng)慎重選擇適合自己的。

【提示板】

哪些人不適合辟谷？

◆內(nèi)臟經(jīng)常出血者

◆惡性病變晚期者

◆嚴(yán)重心臟病患者

◆臟器動(dòng)過(guò)移植手術(shù)者

◆身體極度衰弱或嚴(yán)重瘦弱者

◆消化系統(tǒng)有嚴(yán)重潰瘍病患者

◆年齡超過(guò)70歲者或低于25歲者

◆心志不堅(jiān)、性格多疑且易怒易變者

◆患有精神病或有病史以及有家族精神病史者

◆嚴(yán)重神經(jīng)官能癥患者或嚴(yán)重憂郁癥患者和癔癥患者