◎ 吳藝捷

我可以吃加碘鹽嗎

◎ 吳藝捷

一般來說，能不能吃加碘鹽，是甲狀腺疾病患者就診時問得最多的問題。

碘攝入的安全劑量

世界衛(wèi)生組織等權(quán)威機構(gòu)規(guī)定每天最低碘攝入量為成人150微克，妊娠、哺乳女性要考慮寶寶的需要，則為200～250微克，如果沒有攝入足夠量的碘，就會造成甲狀腺激素不足。

研究表明，正常人碘攝入量的安全上限為800～1000微克。正常人對攝入的碘有適應性調(diào)節(jié)，就像用一個瓶子裝水，裝滿后，即便有再多水也裝不進去了。如果碘攝入超過了安全上限，人體的調(diào)節(jié)機制會將過多的碘通過尿液排泄出去。所以對健康人群來說，不用擔心碘攝入超標的問題。

孕婦、兒童必須吃加碘鹽

國內(nèi)近期的一項調(diào)查顯示僅一半的孕婦碘攝入量達到標準。孕婦嚴重缺碘造成的危害早已路人皆知，而輕微碘不足會怎么樣呢？國外研究發(fā)現(xiàn)，輕微缺碘雖然不會導致兒童智力障礙，但會影響孩子的學習成績，具體表現(xiàn)為孩子的讀寫能力下降。有時我們委婉地說這小孩不是太聰明，指的就是這種情況。孕婦需要向胎兒提供足夠的碘，兒童同樣也要有足夠的碘來保證生長發(fā)育。如果不吃加碘鹽，那確實有可能讓孩子輸在健康成長的起跑線上。

甲狀腺疾病患者能吃加碘鹽嗎

一提到甲狀腺疾病，人們就想到要忌碘，不能夠吃加碘鹽，其實這是錯誤的。

不能吃加碘鹽的疾病包括甲亢和甲狀腺熱結(jié)節(jié)，因為碘過多會增加甲狀腺激素的合成，不利于疾病康復。此時不僅要吃無碘鹽，還應該忌各種高碘的海產(chǎn)品和一些含碘的藥物。

必須吃加碘鹽的疾病包括：單純性甲狀腺腫，缺碘導致的甲狀腺腫、結(jié)節(jié)，某些特殊類型的甲減等，食用加碘鹽可起到治療作用，碘攝入增加可使甲狀腺腫、結(jié)節(jié)縮小，改善病情。

亞急性甲狀腺炎患者和甲狀腺已手術(shù)切除的患者對飲食碘沒有特殊的要求。多數(shù)甲減患者的甲狀腺已沒有聚集碘的功能，加碘鹽對其已經(jīng)沒有多少影響。橋本氏甲狀腺炎患者如果甲狀腺自身抗體很高，吃加碘鹽無妨，但不宜過多食用海帶、紫菜等碘含量非常高的食物，因為高碘可加重患者免疫功能的紊亂。

（摘自《新民晚報》）