許奧雪

大學專業(yè)里的文化元素

許奧雪

在中國的文明史上，華夏兒女創(chuàng)造了五彩斑斕的文化。有些文化，放在世界范圍內是共通的，有些文化卻是中國獨有的。歷經(jīng)時光的篩選，這些寶貴的文化元素頑強地存留下來，成為中國的標志。這些文化元素，在我們的大學專業(yè)里也得到了傳承。

書法學

有人這樣稱贊書法：“鐵畫銀鉤藏雅韻，粗微濃淡漫馨香。群龍墨海翻飛浪，羨煞雛鴨翼欲張。”書法的古典美，是它的靈魂。要不然，為何它流傳這么久？踏過了這么多春秋？書法的遒勁美，是它的姿容。要不然，為何它那么惹人愛？那么讓賢人為其折服？

書法是世界上獨一無二的藝術瑰寶，也是中華文化的燦爛之花。我們曾為書法大家們的藝術所傾倒，曾因書法的魅力而留戀，也曾幻想著有一天在墨海中做到風生水起。但是，你可能并不了解，你的愛好，在這一刻也許會成為你夢寐的專業(yè)。書法學屬于二級學科，面向全國文理科招生，該專業(yè)的學生主要學習篆書、隸書、楷書、篆刻、行草、古代漢語、中國書法史、書畫鑒定概論等基本課程。但是，要想成為名噪一時的書法大家，只學習基本課程是遠遠不夠的，除了依靠天賦和興趣，更重要的就是勤于練習。

該專業(yè)畢業(yè)生可以到書法藝術專業(yè)團體或研究機構，從事書法創(chuàng)作和理論研究，或進入出版社、電視臺、設計單位從事美術編輯、設計、刊物創(chuàng)辦、書刊出版和相關的書法藝術節(jié)目主持工作。由于教育部要求各級學校開設書法課程，因此各級學校對書法老師的需求也會相應增多，做一名書法老師也是不錯的選擇呢。

中國畫

中國畫又名國畫，包括水墨畫、墨筆畫、彩墨畫、工筆重彩畫、白描畫等。中國畫源起古代，以早期的象形字為基礎。早在周代，我國就有了人物畫像，春秋時期出現(xiàn)了大型壁畫。無與倫比的畫藝使中國畫成為中華民族的傳世之寶。

中國畫的價值并不僅在于收藏和觀賞，寫實、寫意更是激發(fā)古代詩人的靈感，間接帶動古代詩歌的繁榮。唐代詩人杜牧曾在《屏風絕句》寫到：“屏風周昉畫纖腰，歲久丹青色半銷。斜倚玉窗鸞發(fā)女，拂塵猶自妒嬌嬈?！痹姰嬜猿梢惑w，正所謂“畫中有詩”。

在大學里，中國畫的專業(yè)教學以其基礎理論和基礎實踐為本。傳統(tǒng)課的核心是創(chuàng)造性地領悟中國意象美學的內涵；寫生課的核心是以體驗中國藝術的創(chuàng)造精神為基礎；創(chuàng)作課的核心是傳承中國文化的精神，開拓人文美學的新境界。多數(shù)院校的本科生以一二年級教學為基礎課程，學習掌握傳統(tǒng)繪畫技法，體悟傳統(tǒng)美學精神；三年級分別進入水墨人物畫、工筆人物畫、山水畫、花鳥畫四個專業(yè)方向學習（學生自愿選擇專業(yè)方向）；四年級進入工作室，在工作室導師指導下進行學習。

中外美術史、藝術概論、美學概論、素描、色彩、速寫、中國古典詩詞、中國畫論、透視、解剖、人物畫、山水畫、花鳥畫、書法篆刻、創(chuàng)作都是中國畫的必修課程。學習中國畫并非只對一種畫系進行鉆研，“知己知彼方能大放異彩”，所以，該專業(yè)的學生還需要與其他畫種互補，培養(yǎng)綜合素質，擁有發(fā)現(xiàn)美的眼睛和創(chuàng)造美的心靈。畢業(yè)生適合在美術創(chuàng)作部門，從事中國畫創(chuàng)作工作；在各級美術院校從事教學工作；在各級藝術館、文化館，從事美術創(chuàng)作或美術普及工作；在出版社和報刊社，從事美術編輯工作?，F(xiàn)在，中國畫的畢業(yè)生就業(yè)有一定的壓力，但隨著時代的發(fā)展和進步，國民文化素質會穩(wěn)步提高，對中國畫的欣賞能力也會不斷增強。與此同時，中國畫在海外也享有頗高贊譽。因此，國畫的瑰寶地位不可動搖，只要你肯于認真學，沒有什么做不到的。

【填報指南】

中國美術學院的書法學分書法與篆刻、書法學與教育兩個方向。書法與篆刻方向的考試科目：書法臨摹與創(chuàng)作、篆刻、古漢語。書法學與教育方向的考試科目：書法臨摹與創(chuàng)作、篆刻和古漢語。

【填報指南】

中央美術學院：中國畫（美術學類）的考試科目為素描、速寫和書法創(chuàng)作。其中，素描和速寫工具只能使用黑色鉛筆、黑色炭筆、橡皮。

中國美術學院：根據(jù)四個專業(yè)培養(yǎng)方向，即中國畫人物、中國畫山水、中國畫花鳥、中國畫綜合，依托潘天壽（中西繪畫拉開距離）、林風眠（中西融合）兩位先生的學術主張，在教學上實施兩端發(fā)展的人才培養(yǎng)模式。報考中國美術學院中國畫有兩種考試方式，即：第一種，素描、線描、速寫；第二種，造型基礎、命題創(chuàng)作、書法。

武術與民族傳統(tǒng)體育

56個民族共同鑄就了燦爛的中華文明，這其中包括了他們特有的傳統(tǒng)體育項目，比如蒙古族的摔跤、壯族的拋繡球等，也少不了中國武術。所以，填報大學里的武術與民族傳統(tǒng)體育不僅是展露技術、彰顯志向的好選擇，更是背負民族傳統(tǒng)文化發(fā)揚光大的重要使命。

該專業(yè)學生主要學習武術、傳統(tǒng)體育養(yǎng)生學、民族民間傳統(tǒng)體育的基本理論與知識，受到這些方面的技術、技能的基本訓練，具有組織教學、訓練、科研、競賽、裁判、管理等方面的基本能力。

武術與民族傳統(tǒng)體育的主要課程有民族傳統(tǒng)體育概論、中國武術史、中國文化概論、武術理論基礎、傳統(tǒng)體育養(yǎng)生學、中醫(yī)學基礎、專項理論與技術、運動生理學、運動解剖學、運動心理學等。

該專業(yè)的畢業(yè)生大多進入體育產(chǎn)業(yè)、教育機構、企事業(yè)單位，從事教練、保安、教師和其他社會急需的體育工作。

開設武術與民族傳統(tǒng)體育的高校有鄭州大學體育學院、北京體育大學、上海體育學院、武漢體育學院、成都體育學院、首都體育學院、東北師范大學、徐州師范大學、山東師范大學、西北師范大學、河南大學、集美大學等。

【填報指南】

上海體育學院作為全國高等學校體育學類武術與民族傳統(tǒng)體育規(guī)范研制的牽頭單位，擁有全國唯一的民族傳統(tǒng)體育學博士學位授予點、博士后流動站。

茶學

傳說在公元前2737年，神農(nóng)上山采藥，一邊采一邊嘗，不知不覺就嘗了72種中草藥。草藥中的毒性令他口干舌燥，渾身非常不舒服，他便坐在樹下休息，正在這時，幾片樹葉飄落到他面前。憑著往常的習慣，他撿起樹葉放入口中嘗試，可令他驚奇的是，過了一會兒開始覺得身體舒暢起來，口也不渴了，感覺輕松許多。這幾片神奇的樹葉就是我們所熟知的茶葉。據(jù)記載，茶葉最早是作為藥物使用，后來發(fā)展成為飲料。東漢時期的《神農(nóng)本草》中記述了以上故事，也就是“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解支”。

說到茶學，我們不能不提一個人，那就是被譽為“茶圣”的陸羽。陸羽一生嗜茶，精于茶道，以著《茶經(jīng)》而聞名于世。如果陸羽穿越到現(xiàn)代，他是否愿意報考茶學這門專業(yè)呢？那也只有等他穿越過來才知道。

該專業(yè)主要學習植物生理與生物化學、遺傳學、土壤學、農(nóng)業(yè)生態(tài)學、茶樹栽培與育種學、茶葉生物化學、茶葉機械、茶葉加工學、茶葉審評與檢驗等基本理論課程。但是，學習了理論課程僅僅是一點皮毛，要想精通還得實踐?？吹酵寥缹W和茶樹栽培與育種學這門課程沒有？這是在為種茶打基礎呀！所以，該專業(yè)的學生要“品得了極品，種得了茶樹”。當然了，學習茶學對學生的最大饋贈就是可以“天下好茶隨便喝”。這樣的饋贈，你會被誘惑到嗎？

目前，茶葉行業(yè)在國內具有很大的市場潛力。據(jù)統(tǒng)計，我國約85%的人都飲用過茶。隨著生活節(jié)奏的加快，生活壓力越來越大，人們更加追求一種對生活的享受，飲茶、品茶已經(jīng)成為許多人首選的享受方式。同時，社會的日益發(fā)展，養(yǎng)生節(jié)目使人們開始關注身體健康如何“養(yǎng)生”幾乎成了全民話題，這也給養(yǎng)生茶、保健茶帶了不可估量的商機。近年來，茶文化已經(jīng)走出國門，進入廣闊的東、西歐市場，茶葉貿易的前景逐年看好。所以，茶學畢業(yè)生的就業(yè)前景較為樂觀。

【填報指南】

茶學是我國控制布點專業(yè)，目前開設茶學專業(yè)的本科高校有安徽農(nóng)業(yè)大學、湖南農(nóng)業(yè)大學、福建農(nóng)林大學、華南農(nóng)業(yè)大學、四川農(nóng)業(yè)大學、信陽師范學院、云南農(nóng)業(yè)大學武夷學院等。

湖南農(nóng)業(yè)大學

編輯/黃書滿