陳衛(wèi)東 陳艷麗

（甘肅有色冶金職業(yè)技術(shù)學院,甘肅 金昌 737100）

沙棗花呈銀黃色，鐘形，長5mm左右，花期長約20天左右，具有芳香氣味，香氣襲人。沙棗花主要分布在我國的西北荒漠半荒漠地區(qū)。據(jù)《寧夏中藥志》記載，沙棗花主要含有山奈酚、花白素、脂肪油和少量揮發(fā)油[1]，具有優(yōu)雅的香脂香和蜜香-花香味，是合成大部分香精和食品化工業(yè)中的必需原料，也可作為多種香精的定香劑和增稠劑[2]。

手工皂是一種富含天然甘油的香皂，具有極強的保濕效果，驚人的清潔能力，且對肌膚無刺激、十分溫和，泡沫細膩豐富。重要的是手工皂還具有環(huán)保功效，與水接觸大約24小時后，會被分解為二氧化碳與水。因此，不會對海洋生物造成威脅，也不會造成環(huán)境污染。手工皂新產(chǎn)品的研制也不斷有報道，尤其是加入某些具有特殊功效的成分來提高手工皂的功效，如把薰衣草精油加入到手工皂中可以驅(qū)逐蚊蟲，幫助細胞再生，改善微循環(huán)，增加皮膚光澤，彈性；把薄荷精油加入到手工皂中可以促進出汗、收縮血管；把茶樹油加入到手工皂中可以抗搔癢、抗病毒、殺菌，亦可促進發(fā)汗，凈化油脂，粉刺發(fā)炎。沙棗花本身就能入藥，可治療痢疾腹瀉、風寒咳嗽，具有安神、助眠、抗菌等作用。

目前，國內(nèi)外未報到過用沙棗花精油制備手工皂的文章。本文首次在手工皂的制備配方中加入沙棗花精油，并應用正交試驗方案選擇最優(yōu)制備條件，制備出具有沙棗花手工皂，為開發(fā)利用沙棗花資源探索了一條新的途徑。

1 實驗部分

1. 1 儀器與試劑

1. 1. 1 儀器

FW-100型萬能粉碎機、SG-1002B電熱套、DF-101S恒溫水浴鍋、燒杯250ml 2個、150ml 2個、溫度計2根、玻璃棒2根、YP3002電子天平、pH試紙、模具若干、100ml量筒、膠頭滴管一只。

1. 1. 2 試 劑

橄欖油、椰子油、棕櫚油、白油、NaOH 、水、EDTA（乙二胺四乙酸二鈉），3.4.4-三氯均二苯脲TCC（殺菌.抑菌.防腐和除臭），石蠟，鈦白粉，泡花堿（抗氧化劑），聚氧乙烯醚硫酸鹽(鈣皂分散劑抗硬水)、純牛奶、維生素E （保水和抗酸）。

1. 2 實驗步驟

1. 2. 1 沙棗花精油的提取

沙棗花風干后，用萬能粉碎機粉碎，裝入圓底燒瓶中進行水蒸氣蒸餾，餾出液用油水分離器分出油層，用飽和氯化鈉溶液洗滌，得淡黃色澄清透明的沙棗花精油，出油率約 0. 57% [3]。

1. 2. 2 沙棗花精油手工皂的制備

準確稱取橄欖油300g、棕櫚油300g、椰子油、白油、置于一1000ml的燒杯中，稱取一定量的NaOH，量取一定的水置于一1000ml的燒杯中，稱取泡花堿0.4g、3.4.4-三氯均二苯脲TCC0.8g、EDTA0.8g、石蠟16.0g、維生素E10g、鈦白粉0.8g、聚氧乙烯醚硫酸鹽0.6g于小燒杯中加入純牛奶40ml，將石蠟置于小燒杯中熔化備用。

將氫氧化鈉溶解，一直攪拌到溶液變得透明為止。將基礎油放在水浴鍋中加熱，用溫度計測量溫度。當熱量達到50度左右即可把燒杯從在水浴鍋中拿出，把牛奶保溫到40度左右。將上述氫氧化鈉的水溶液溫度控制到50度左右。

然后將氫氧化鈉溶液緩慢的加入到基礎油中，并加以攪拌。攪拌時速度要快，并把兩個小燒杯中的原料加入進去。倒完后繼續(xù)攪拌30分鐘。在攪拌的過程中溫度控制在40度左右。攪拌結(jié)束后即可裝入模具內(nèi)，并置于陰涼通風處干燥。

1.2.3 總游離堿的測定

把手工皂溶解于乙醇溶液中，用已知過量的酸（硫酸）溶液中和游離堿，然后用氫氧化鉀乙醇溶液回滴過量的酸[4]。

1.2.4 游離苛性堿含量的測定

將手工皂溶于中性乙醇中，然后用鹽酸乙醇溶液滴定游離苛性堿[5]。

1.2.5 氯化物的測定

用酸分解手工皂后，加入過量的AgNO3溶液。過濾分離脂肪酸及AgCl。用硫氰酸銨滴定剩余的Ag+離子，稍過量的硫氰酸銨與Fe3+作用生成紅色絡合物指示終點。根據(jù)硫氰酸銨溶液的消耗量，可求出肥皂中氯化物的含量[6]。

1.2.6 水分和揮發(fā)物的測定

烘箱法：在規(guī)定的溫度下，將一定量的試樣烘干至恒重，稱量減少量[7]。

2 結(jié)果與分析

2. 1 正交試驗方案

在手工皂的制備中，椰子油、白油、氫氧化鈉、水是四個主要因素，根據(jù)初步試驗，每個因素取三個水平，以4因素3水平正交試驗方案 L9(34) 試驗考察各因素的影響。L9(34) 正交試驗方案見表 1和表 2。

表1 因素水平表

表 2 L9(34)正交實驗方案

2. 2 正交實驗結(jié)果

按上述實驗方案合成九個產(chǎn)品，測定了產(chǎn)品的總游離堿、游離苛性堿、氯化物、水分和揮發(fā)物，并與國家手工皂行業(yè)標準作比較，結(jié)果見表 3。

表3 L9(34)正交實驗結(jié)果

3 結(jié) 論

經(jīng)反復實驗確定了最佳工藝條件為：椰子油13.5%、白油20%、氫氧化鈉10%、水34%（總原料的質(zhì)量分數(shù))，此工藝可使產(chǎn)品總游離堿達到0.08%、游離苛性堿0.08%、氯化物含量0.7%、水分和揮發(fā)物23%，這些指標均達到國家行業(yè)標準。沙棗花手工皂不但具有本身特有的香氣，能有效脫去油脂氣味，而且還具有抗菌消炎等特有功效，對于挖掘天然植物的利用價值具有重要作用。

[1] 邢世瑞.寧夏中藥志[M]上卷.寧夏人民出版社，1990：674.

[2] 黃馨瑤，馬暉，王小明，劉益寧.沙棗花香氣的人氣調(diào)查及化學成分分析[J].天然產(chǎn)物研究與開發(fā)，2009，21：480-488，464.

[3] 王雅, 趙坤, 趙萍, 張軼, 賀一君. 沙棗花精油提取工藝優(yōu)化及開花周期精油含量質(zhì)量研究[J]. 食品工業(yè)科技,2008（5）：92-94.

[4] 中華人民共和國輕工業(yè)行業(yè)標準. 肥皂試驗方法, 肥皂中總堿量和總脂肪物含量的測定[Z]QB/T 2623.3-2003.[5] 中華人民共和國輕工業(yè)行業(yè)標準. 肥皂試驗方法, 肥皂中游離堿含量的測定[Z]QB/T 2623.1-2003.

[6]中華人民共和國輕工業(yè)行業(yè)標準. 肥皂試驗方法, 肥皂中氯化物含量的測定[Z]QB/T 2623.6-2003.

[7] 中華人民共和國輕工業(yè)行業(yè)標準. 肥皂試驗方法, 肥皂中水分和揮發(fā)物含量的測定 烘箱法[Z]QB/T 2623.4-2003.