周 昆，常 青，張 勇

（1湖南省水稻研究所，長沙　410125；2湖南裕農(nóng)農(nóng)業(yè)有限責(zé)任公司，長沙　410000；3中農(nóng)廣東化肥有限公司，廣州　510080）

美可特系列肥料在水稻生產(chǎn)中的應(yīng)用效果

周 昆1，常 青2，張 勇3

（1湖南省水稻研究所，長沙410125；2湖南裕農(nóng)農(nóng)業(yè)有限責(zé)任公司，長沙410000；3中農(nóng)廣東化肥有限公司，廣州510080）

為驗(yàn)證美可特系列肥料在促進(jìn)水稻抗逆、增產(chǎn)中的作用，以湘晚秈12號為材料，在長沙縣高橋基地開展了大田對比試驗(yàn)。結(jié)果表明:施用美可特系列肥料能明顯促進(jìn)水稻分蘗，產(chǎn)量較對照提高0.49 t／hm2，增幅7.9%；同時(shí)對碾米品質(zhì)、外觀品質(zhì)、蒸煮品質(zhì)也有一定的提升作用。

水稻；施肥；美可特系列肥料

美可特系列產(chǎn)品是專用于作物生產(chǎn)的肥料。該產(chǎn)品采用碳酶技術(shù)提高了肥料利用率，同時(shí)可以改善土壤質(zhì)量、提高土壤肥力，為作物創(chuàng)造最佳的營養(yǎng)供應(yīng)環(huán)境。為探討美可特系列產(chǎn)品在水稻上的應(yīng)用效果，了解其對水稻農(nóng)藝性狀及產(chǎn)量性狀的具體影響，為其應(yīng)用推廣提供科學(xué)依據(jù)，湖南省水稻研究所于2014年4～10月在長沙縣高橋基地開展了大田肥效對比試驗(yàn)。

1　材料與方法

1.1試驗(yàn)材料

試驗(yàn)安排在長沙縣高橋鎮(zhèn)高橋村的試驗(yàn)田內(nèi)。供試田土壤質(zhì)地為砂壤，地力均勻，排灌方便。土壤基礎(chǔ)肥力:全氮2.6 g／kg，全磷0.56 g／kg，全鉀15.84 g／kg；水解氮212.40 mg／kg，有效磷31.54 mg／kg，速效鉀76.25mg／kg，有機(jī)質(zhì)4.36%，pH4.9。試驗(yàn)品種湘晚秈12號，為秈型常規(guī)水稻品種，2004年通過國家審定。美可特復(fù)合肥（碳酶+ N∶P∶K=16∶6∶22）、美可特尿素，由中農(nóng)廣東化肥有限公司提供。常規(guī)尿素、常規(guī)復(fù)合肥（N∶P∶K= 16∶16∶16）、水稻專用肥（N∶P∶K=25∶6∶9）由名特優(yōu)農(nóng)化種子有限公司提供。

1.2試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)采取大區(qū)對比法，共設(shè)3個(gè)處理，每公頃肥料用量分別為:常規(guī)施肥對照（CK）:基肥300 kg常規(guī)復(fù)合肥+75 kg常規(guī)尿素，追肥75 kg常規(guī)尿素；美可特系列肥料施肥處理（處理A）:基肥300 kg美可特復(fù)合肥+75 kg美可特尿素，追肥75 kg美可特尿素；水稻專用肥施肥處理（處理B）:基肥375 kg水稻專用肥，追肥75 kg常規(guī)尿素。

試驗(yàn)田面積2 240 m2，平均分為3個(gè)大區(qū)，每個(gè)大區(qū)面積746.7 m2。各處理間采用泥埂覆塑料膜隔離，不設(shè)重復(fù)。移栽前施用基肥，移栽10 d左右施分蘗肥（追肥）。水育秧，人工移栽，栽插密度為20 cm×20 cm，每穴2～3粒谷秧。深水活棵，淺水保苗，后期濕潤灌溉，及時(shí)進(jìn)行病蟲防治。

1.3考察指標(biāo)及方法

對大田生育期、農(nóng)藝性狀、產(chǎn)量性狀、米質(zhì)等進(jìn)行考察。各處理采用5點(diǎn)取樣，每點(diǎn)固定調(diào)查2株，根據(jù)水稻生長情況分別在返青期、分蘗期、抽穗期、收獲后記錄各項(xiàng)農(nóng)藝及產(chǎn)量性狀。在收獲期每個(gè)處理隨機(jī)取樣3個(gè)區(qū)域（每區(qū)域10 m2）測產(chǎn)。同時(shí)每個(gè)處理取10株脫粒，自然風(fēng)干，送湖南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院稻米及制品檢測中心進(jìn)行米質(zhì)測定。

2　結(jié)果與分析

2.1生育期

各處理對湘晚秈12號生育進(jìn)程無明顯影響，全生育期均為113 d（表1）。

表1　各處理生育進(jìn)程

2.2農(nóng)藝性狀

從表2可以看出，3個(gè)處理田間調(diào)查數(shù)據(jù)存在一定的差異:最高苗、穗長以CK處理為最高；有效穗數(shù)以處理B為最多，比處理A多了4.3%，比CK多了21.6%；分蘗率、成穗率、株高以處理A為最高，其中分蘗率分別比CK及處理B高了26.6%和 21.2%，成穗率比CK高了20.7%，比處理B高了1.1%，株高分別比CK及處理B高了1.0%和3.4%。相對于常規(guī)施肥方法，美可特系列的施肥方案以及施用水稻專用復(fù)合肥能夠有效地促進(jìn)水稻的分蘗，提升水稻整體長勢，從而在一定程度上保證水稻的穩(wěn)產(chǎn)、高產(chǎn)。

表2　各處理農(nóng)藝性狀比較

2.3產(chǎn)量及產(chǎn)量構(gòu)成

從表3可以看出，3個(gè)處理產(chǎn)量構(gòu)成因素間差異均不明顯。CK處理每穗總粒數(shù)、每穗實(shí)粒數(shù)、千粒重等均較處理A、B大，處理B的每穗總粒數(shù)、每穗實(shí)粒數(shù)以及千粒重最低，處理A的結(jié)實(shí)率最低。

表3　各處理的產(chǎn)量及產(chǎn)量構(gòu)成比較

理論產(chǎn)量以處理A最高，達(dá)到了6.94 t／hm2，分別比CK、處理B增加8.80%和0.20%。實(shí)際產(chǎn)量也以處理A最高，達(dá)到了6.62 t／hm2，比處理B增產(chǎn)6.2%，比CK增產(chǎn)7.9%。

2.4稻米品質(zhì)

由表4可知，相對于CK和處理B，處理A的糙米率、精米率、整精米率均略有提升，堊白粒率和堊白度均略有下降，長和長寬比沒有變化，膠稠度、糊化溫度和蛋白質(zhì)含量均有提高。說明使用美可特系列施肥方案后，提高了出米率，提升了湘晚秈12號的碾米品質(zhì)，降低了堊白粒率和堊白度，使外觀品質(zhì)得到了提高，同時(shí)提高了膠稠度和蛋白質(zhì)含量，使米飯適口性和營養(yǎng)價(jià)值得到了提升。

表4　各處理米質(zhì)指標(biāo)比較

3　結(jié)論與討論

示范結(jié)果表明，施用美可特系列肥料后，對水稻生育期無明顯影響，對產(chǎn)量有一定的提高作用。湘晚秈12號實(shí)際產(chǎn)量達(dá)到了6.62 t／hm2，比施用水稻專用肥的產(chǎn)量增加了0.39 t／hm2，增幅6.2%，比常規(guī)施肥方法產(chǎn)量提高了0.49 t／hm2，增幅7.9%。這說明美可特系列施肥方案能發(fā)揮肥料利用率高、肥效長的優(yōu)點(diǎn)，在一定程度上促進(jìn)水稻的分蘗，為水稻的穩(wěn)產(chǎn)、高產(chǎn)奠定了重要基礎(chǔ)。美可特系列施肥方案對米質(zhì)的提升也有一定的作用，湘晚秈12號的碾米品質(zhì)、外觀品質(zhì)、蒸煮品質(zhì)各項(xiàng)指標(biāo)都略微有所提升。但相對于常規(guī)施肥方法，美可特系列施肥方案在提高水稻整體長勢的同時(shí)，對水稻的籽粒形成缺少必要的保護(hù)，導(dǎo)致結(jié)實(shí)率略有降低，這也許是由于有效穗的增多導(dǎo)致的，在以后的應(yīng)用過程中應(yīng)注重在水稻灌漿期輔施一定的磷肥，以提高結(jié)實(shí)率及籽粒充實(shí)度，確保優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。

［1］ 劉澤民.紅米湘晚秈1 2號的綜合利用途徑［J］.湖南農(nóng)業(yè)科學(xué)，2009（2）:112-113，114.

［2］ 車永喜，姜秀清，韓曉明.馬鈴薯施用新都長效肥試驗(yàn)研究［J］.青海農(nóng)技推廣，2014（2）:36-38.

［3］ 閆挺起.含氨基酸水溶肥料在小麥上的田間肥效示范研究［J］.現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2014（17）:43，45.

S511.062

A

1001-5280（2015）05-0531-03

10.3969／j.issn.1001-5280.2015.05.17

2015-05-29

周 昆（1981-），男，湖南汨羅人，助理研究員，碩士，Email:zhzhkp＠163.com。