榨菜穴盤育苗研究

孟秋峰 陳承 張艷 顧大江 秦偉杰

（1.寧波市農業(yè)科學研究院，浙江寧波 315040；2.余姚市種子種苗管理站，浙江寧波 315400；3.濟寧市高新農業(yè)技術示范園，山東濟寧 272100；4.余姚市黃家埠鎮(zhèn)農辦，浙江余姚 315400；5.余姚市康綠蔬菜專業(yè)合作社，浙江寧波 315400）

榨菜穴盤育苗研究

孟秋峰1陳承2張艷3顧大江4秦偉杰5

（1.寧波市農業(yè)科學研究院，浙江寧波 315040；2.余姚市種子種苗管理站，浙江寧波 315400；3.濟寧市高新農業(yè)技術示范園，山東濟寧 272100；4.余姚市黃家埠鎮(zhèn)農辦，浙江余姚 315400；5.余姚市康綠蔬菜專業(yè)合作社，浙江寧波 315400）

在本文中，筆者比較了不同規(guī)格穴盤育苗試驗和不同基質穴盤育苗的試驗，結果發(fā)現(xiàn)，規(guī)格為128孔的穴盤比較適用于榨菜育苗；基質方面，中慈基質相對比較適用。

榨菜；穴盤；基質；育苗

榨菜是浙江省特色優(yōu)勢農產品布局品種，常年栽培面積穩(wěn)定在2多萬hm2，年加工產值25億元左右[1,2]。榨菜生產上目前主要采用傳統(tǒng)的育苗移栽方式，用種量較大，秧苗素質不高。特別是由于浙江處于沿海臺風多發(fā)地區(qū)，榨菜秧苗容易遭受全田毀滅。生產上急需先進實用的育苗方式，以提高榨菜產業(yè)的抗災避災能力。穴盤育苗采用商品育苗基質一次裝盤，無需配制營養(yǎng)土，既適合集約化育苗，又能用于分戶生產，與傳統(tǒng)的營養(yǎng)缽育苗相比，基質穴盤育苗具有顯著的優(yōu)越性[3-5]。穴盤育苗在提高育苗效率和抗災能力，控制土壤病害傳播，提升現(xiàn)代專業(yè)化育苗生產的集約化水平等方面都具有重要意義。

在本文中，為了選擇適宜規(guī)格的育苗穴盤和商品育苗基質，更好地發(fā)揮穴盤基質育苗的優(yōu)勢，筆者進行了不同基質和不同規(guī)格穴盤育苗試驗的比較，以試驗為基礎，以期為榨菜育苗提供技術支持。

1 材料和方法

1.1 試驗材料和品種

穴盤長×寬×高為54cm×28cm×4.5cm，規(guī)格分別為50孔、72孔、128孔輕質塑料穴盤，以常用的苗床（畦寬連溝1.5m）育苗作為對照?；|采用金色3號（杭州生產，主要成分為草炭、珍珠巖等）和中慈基質（慈溪生產，主要成分為草炭、珍珠巖等）。以有機肥+草木灰+消毒菜園土自配的營養(yǎng)土苗床育苗（常規(guī)育苗）作為對照。

試驗榨菜品種采用“甬榨2號”。

1.2 試驗方法

1.2.1 苗床準備

苗床選擇背風向陽、地勢高燥、排灌良好、2～3年內未種過榨菜的地塊；苗床要求做成深溝高畦，一般畦寬1.2m，可以擺放兩排穴盤，整平畦面。

1.2.2 播種

不同規(guī)格穴盤試驗，選用中慈基質作為育苗基質，先把基質用水拌濕，濕度以用手抓緊放手松散為好，拌好的基質分別裝入50孔、72孔、128孔的穴盤中，各裝3盤，將榨菜種子均勻播于穴內，再蓋上一層蛭石。播種時間為2013年9月15日。

不同基質試驗，選用128孔穴盤，先把用水拌好的基質金色3號、中慈基質分別裝入穴盤中，各裝3盤，然后播種。以有機肥+草木灰+消毒菜園土自配的營養(yǎng)土苗床育苗（常規(guī)育苗）作為對照，均勻鋪在苗床上，澆透水分，把榨菜種子均勻播在苗床上，蓋上營養(yǎng)土，最后蓋上遮陽網保濕。播種時間為2013年9月15日。

播種后出苗前主要保持苗床濕度，幼苗頂土時揭去遮陽網。苗床既要保持一定濕度，但也不宜多澆水，一般一天澆一次水。白天溫度保持在20～25℃，晚上最好不要低于l5℃。出苗2～3d后間苗，2葉期再間1次苗。幼苗長到3～4葉時，適當控水煉苗，促進根系發(fā)育，4～6葉時定植。

2 結果與分析

2.1 不同規(guī)格穴盤育苗效果比較

2013年10月11日進行苗床田間調查，調查榨菜的出苗率、成苗率、幼苗生長勢、成苗葉片數(shù)、成苗苗高、生長速度等指標。實驗結果見表1。

表1 不同規(guī)格穴盤的育苗效果Table 1Effect of seedling culture on different specification plug trays

表2 不同基質的育苗效果Table 2Effect of seedling culture on different cultivation substrates

從調查結果來看，50孔、72孔和128孔穴盤的幼苗整齊度、成苗率、幼苗生長勢均優(yōu)于對照組，而且播種操作也比較方便，而對照自制苗床的榨菜出苗率、成苗率則相對較差。因50孔和72孔的孔穴空間大，基質用量相對較多，成本高于128孔。因此綜合考慮，128孔的穴盤適合榨菜育苗。

2.2 不同基質穴盤育苗效果比較

2013年10月11日進行苗床田間調查（見表2），發(fā)現(xiàn)穴盤基質培育的榨菜幼苗毛細根多而細短，營養(yǎng)土苗床培育的榨菜幼苗，毛細根少而粗長；穴盤苗根長79.6～82.4mm，而對照苗根長則為75.8mm。穴盤苗齊苗時間比苗床育苗早2d，出苗率、成苗率、生長速度、生長勢等都要比營養(yǎng)土育苗好，而且定植后緩苗快。綜合來看，所有穴盤苗都比苗床苗表現(xiàn)好。對比兩種基質，效果較好的是中慈基質。對應用基質育苗的農戶調查結果也表明，中慈基質效果較好，與該試驗結果相一致。

3 結論

本試驗將穴盤育苗與傳統(tǒng)的營養(yǎng)土育苗相比較，通過詳細的數(shù)據(jù)記載和統(tǒng)計分析，對各育苗方式的優(yōu)缺點有了更進一步的認識。穴盤育苗相對傳統(tǒng)的營養(yǎng)土育苗方式，更能夠實現(xiàn)充足、均勻的水分供應，從而使得出苗早、出苗快、成苗率高。相對于傳統(tǒng)的營養(yǎng)土育苗方式，采用普通穴盤作育苗盤，由于集成了穴盤育苗便于機械化操作、省工、省力等優(yōu)點，更符合現(xiàn)代農業(yè)產業(yè)化的需求。試驗結果還發(fā)現(xiàn)，規(guī)格為128孔的穴盤比較適用于榨菜育苗，50孔、72孔的穴盤孔穴空間大，基質用量相對較多，成本高于128孔，可見，128孔的穴盤是比較理想的選擇。

從穴盤育苗基質上看，中慈基質比較適用于榨菜育苗。從試驗和示范應用基質育苗的農戶處的調查結果可得，中慈基質表現(xiàn)比較好，建議進行推廣應用。

[1]孟秋峰,邱宏良,頓蘭鳳,等.浙東沿海地區(qū)秋冬設施榨菜育苗與栽培關鍵技術[J].中國果菜,2013，(2):21-22.

[2]孟秋峰,汪炳良,王毓洪,等.寧波地區(qū)榨菜高效栽培與制種關鍵技術[J].中國果菜,2008，(1):17-18.

[3]陳殿奎.我國蔬菜育苗的現(xiàn)狀問題及發(fā)展趨勢[J].中國蔬菜，2000,(6):1-3.

[4]齊金玲,馮勝超,肖占偉.西瓜有機基質穴盤嫁接育苗技術[J].中國果菜,2011,(9):7.

[5]徐海,宋波,陳龍正,等.不同育苗方式對主要蔬菜作物育苗效果的影響[J].江蘇農業(yè)科學,2014,(6):183-185.

Experimental Study on Tuber Mustard Plug Seedlings

MENG Qiu-feng1CHEN Cheng2ZHANG Yan3GU Da-jiang4QIN Wei-jie5
(1.Academy of Agricultural Sciences of Ningbo City,Ningbo 315040,China;2.Seed Management Station of Yuyao City, Ningbo 315400,China;3.Hi-tech Agricultural Femonstration Garden of Jining City，Jining 272100,China;4.Rural Office of Agriculture in Huangjiabu Town in Yuyao City,Yuyao 315400,China;5.Kanglv Vegetable Professional Cooperative of Yuyao City,Ningbo 315400,China)

Compared with experiment of different specification plug trays and different cultivation substrates,the results showed that 128-hole specification plug tray was suitable for tuber mustard plug seedling culture.Zhongci cultivation substrates was suitable for tuber mustard plug seedling culture.

Tuber mustard;plug tray;clutivation substrates;seedling culture

S223

A

1008-1038(2015)08-0060-03

2015-05-21

寧波市重大科技攻關項目（2012C10034，2015C110010）；寧波市農業(yè)攻關項目（2014C10053）

孟秋峰（1980—），男，高級農藝師，研究方向為榨菜、芥菜遺傳育種