施 利 江 健 王 勇 吳 瓊 姜 霞 嚴家斌薛 偉 胡德禹 談孝鳳 陳 卓*
(1.貴州大學(xué)教育部綠色農(nóng)藥與農(nóng)業(yè)生物工程重點實驗室,貴州貴陽550025;2.湄潭縣植保植檢站,貴州 湄潭564100;3.貴州貴州大學(xué)農(nóng)學(xué)院,貴州 貴陽550025;4.貴州省茶業(yè)產(chǎn)業(yè)聯(lián)席會議辦公室,貴州貴陽550001;5.貴州省植保植檢站,貴州貴陽550000)
貴州是全國唯一兼具低緯度、高海拔、寡日照和無污染的茶葉產(chǎn)區(qū),發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)具有獨特優(yōu)勢?!笆濉逼陂g,貴州省省委和省政府將茶產(chǎn)業(yè)作為重點打造的“五張名片”之一。2014年,貴州省政府為更好更快發(fā)展茶產(chǎn)業(yè),貴州省政府辦公廳出臺了《貴州省茶產(chǎn)業(yè)提升三年行動計劃(2014-2016年)》(黔府辦發(fā)〔2014〕19號)。隨著種茶面積不斷擴大,病蟲害防控和茶葉質(zhì)量安全問題成為影響我省茶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的重要因素。開展茶樹病蟲害綠色防控關(guān)鍵技術(shù)研究、示范和推廣,是保障茶葉質(zhì)量安全和品質(zhì)的關(guān)鍵手段,也是實現(xiàn)農(nóng)藥減量控害,保障茶園生態(tài)安全的關(guān)鍵措施。近五年來,項目組在貴州省農(nóng)委、貴州省茶業(yè)產(chǎn)業(yè)聯(lián)席會議辦公室(簡稱省茶辦)的直接領(lǐng)導(dǎo)下,開展了茶樹病蟲害綠色防控的研究、示范和推廣工作,取得一些成績,并也發(fā)現(xiàn)一些存在的問題?,F(xiàn)就貴州省茶樹病蟲害發(fā)生現(xiàn)狀、存在問題及對策建議進行分析和討論。
據(jù)統(tǒng)計調(diào)查,截止2014年底,全省茶園面積662.2萬畝,居全國首位,其中已投產(chǎn)茶園350.4萬畝,全省有茶葉園區(qū)30個,茶園面積30萬畝以上的縣4個、20萬畝至30萬畝的縣7個、10萬畝至20萬畝的縣21個;萬畝以上鄉(xiāng)鎮(zhèn)207個、5000至萬畝鄉(xiāng)鎮(zhèn)188個;萬畝以上村51個、5000至萬畝村204個。全省茶農(nóng)122.8萬戶,茶葉專業(yè)合作社880個,15畝以上的茶葉家庭農(nóng)場26436戶。預(yù)計2016年,全省建成茶園面積700萬畝以上,投產(chǎn)茶園面積500萬畝,標準優(yōu)質(zhì)高效茶園50萬畝,建成出口茶、有機茶、特色茶和茶資源綜合開發(fā)利用專用基地50萬畝,產(chǎn)量27萬噸,綜合產(chǎn)值超過500億元。
據(jù)貴州省植保植檢站調(diào)查表明,目前貴州省茶樹病蟲草鼠共計236種;其中,病害33種、害蟲82種、鼠害4種、草害117種。病害主要有茶餅病、茶白星病、茶圓赤星病、茶炭疽、茶輪斑病、茶云紋葉枯病、茶煤病等;蟲害主要以同翅目、鱗翅目、半翅目為主。如:假眼小綠葉蟬、黑刺粉虱、茶毛蟲、茶黑毒蛾、茶尺蠖、油桐尺蠖、茶蓑蛾、大蓑蛾、茶刺蛾、褐刺蛾、茶小卷葉蛾、茶卷葉蛾、茶麗紋象甲、茶蚜、綠盲蝽、茶棍薊馬、茶黃薊馬、長白蚧、茶枝天牛、銅綠麗金龜和大蟋蟀等。其中為害面最廣、對茶葉品質(zhì)和產(chǎn)量影響較大的害蟲有假眼小綠葉蟬、茶薊馬、黑刺粉虱;草害主要有牛筋草、白茅、香附子、半夏、蒼耳、車前、繁縷、狗牙根、馬唐、馬齒莧、狗尾草、鴨跖草、海金沙、酸模葉蓼、酢漿草、馬鞭草、馬蘭、蒲公英、剪刀股、空心蓮子草、豬殃殃、附地菜和杠板歸等。鼠害主要有褐家鼠、小家鼠、黃胸鼠、黑線姬鼠。貴州省茶園常年發(fā)生病蟲害面積約400萬畝[1-5]。近年來,在部分茶區(qū),由于偏施氮肥等農(nóng)藝措施的偏重使用,假眼小綠葉蟬、螨類、炭疽病和茶云紋葉枯病等病蟲害的危害呈加重趨勢。貴州省茶樹病蟲害的發(fā)生時間主要集中在5月至9月,每年4~5月之前,基本可以不采取防控措施。
在大部分茶區(qū),目前主要采取以藥劑防控為核心、結(jié)合粘蟲板、誘蟲燈等物理防控的綜合防控措施。在藥劑選擇上,化學(xué)農(nóng)藥的應(yīng)用偏重于生物農(nóng)藥,如:新煙堿類殺蟲劑和菊酯類殺蟲劑使用較多;物理防控方面,主要采用頻振式殺蟲燈誘控害蟲;粘蟲色板或色板配套信息素誘控假眼小綠葉蟬和茶薊馬等害蟲。目前,粘蟲色板誘控技術(shù)、燈光誘殺技術(shù)的應(yīng)用比較成熟,已在全省大面積推廣應(yīng)用[6-7]?!耙则悟薄ⅰ耙韵x治蟲”等生物防治方面的工作相對薄弱。目前,僅在湄潭、鳳岡、都勻、石阡和普安等地開展了撲食螨、寄生蜂、瓢蟲控制茶園害螨和害蟲的試驗。由于受貴州茶園病蟲害種類復(fù)雜、天敵控制茶園害蟲的技術(shù)以及防控成本等因素的影響,大面積的示范工作開展還較少[8]。
截止目前,項目組組織貴州大學(xué)、貴州省植保植檢系統(tǒng)研究人員在都勻、湄潭、鳳岡、道真、石阡、德江、金沙和安龍等8個縣(市)(共20個鄉(xiāng)鎮(zhèn)56個村)建立茶樹病蟲害調(diào)查基點,對茶樹病蟲害種群及發(fā)生時間進行了系統(tǒng)監(jiān)測,對病蟲害及其與茶樹的為害關(guān)系進行了初步研究,獲得了貴州省茶樹病蟲害發(fā)生規(guī)律的基本數(shù)據(jù),為指導(dǎo)全省病蟲害防控提供了基礎(chǔ)數(shù)據(jù)。但由于調(diào)查力量薄弱、工作量大、基層植保人員業(yè)務(wù)素質(zhì)參差不齊、調(diào)查任務(wù)重、調(diào)查實施投入和研究經(jīng)費等原因,貴州省部分茶樹病蟲害具體發(fā)生規(guī)律、為害規(guī)律的研究還不夠深入,關(guān)于病蟲害發(fā)生規(guī)律等問題還有待進一步研究。
茶樹病蟲害用藥技術(shù)是茶園植保技術(shù)中難度較大的一項技術(shù),涉及到茶園病蟲害的防治效果、茶葉安全采摘和質(zhì)量安全等。調(diào)查表明,全省茶葉基地、茶葉企業(yè)、茶技人員、專業(yè)合作社和茶農(nóng)對茶園科學(xué)用藥知識的普及度不夠。用藥種類單一、用藥盲目等現(xiàn)象時有發(fā)生。例如,化學(xué)農(nóng)藥和水溶性農(nóng)藥的使用比例偏高,如:菊酯類農(nóng)藥(聯(lián)苯菊酯、溴氰菊酯和高氟氯氰菊酯)、新煙堿類農(nóng)藥(吡蟲啉、啶蟲脒和噻蟲嗪)等使用較多,一些低毒和低殘留的脂溶性農(nóng)藥品種在我省部分茶區(qū)推廣相對較少,例如:茚蟲威、蟲螨腈等;受市場流通和資源配置等因素影響,農(nóng)藥品種在貴州局部地區(qū)同質(zhì)化嚴重,主要體現(xiàn)在菊酯類和新煙堿類農(nóng)藥。此外,我省所用殺菌劑品種較單一,如,甲基硫菌靈等。一些沒有在茶樹上登記的殺菌劑品種也有在茶園中使用;部分地區(qū)還存在過度使用或濫用農(nóng)藥品種的情況,導(dǎo)致害蟲抗藥性增加,存在農(nóng)藥殘留超標的隱患;在部分茶區(qū),茶園分散,部分茶農(nóng)在防治病蟲害時,只考慮防治效果和經(jīng)濟收益,而很少顧及茶葉質(zhì)量安全;茶園除草作業(yè)中,由于勞動力成本高等原因,草甘膦等除草劑的使用較為普遍;在部分茶區(qū),農(nóng)民購買農(nóng)藥與農(nóng)藥經(jīng)營店銷售行為有關(guān),對登記作物、防治對象、防治劑量和安全間隔期等問題的考慮較少,這種現(xiàn)象在農(nóng)民自有茶園中比較突出;部分地區(qū)還偶有高毒農(nóng)藥和違禁農(nóng)藥在茶園中應(yīng)用的情況[9]。
目前我省在茶樹病蟲害綠色防控技術(shù)中有如下情況:第一、部分地區(qū),因茶農(nóng)、茶企管理員人員素質(zhì)或未接受相關(guān)培訓(xùn)等原因,采用的綠色防控技術(shù)存在生搬硬套,既達不到最佳的防治效果,又增加了防治成本;第二、綠色防控技術(shù)未與茶葉采摘、茶葉產(chǎn)品定位和茶園管理相結(jié)合。例如:在單采獨芽茶的茶區(qū),由于采茶時間縮短,選擇安全間隔期短、防治效果理想的藥劑品種非常重要;第三、接受綠色防控培訓(xùn)的基層植保技術(shù)人員、農(nóng)技骨干等未將綠色防控技術(shù)進一步推廣示范到茶農(nóng)中。
目前,貴州省茶農(nóng)購藥行為還主要依賴于經(jīng)銷商和實體店。因此,對農(nóng)藥經(jīng)銷商的管理非常重要。長期以來,對農(nóng)藥經(jīng)銷商的管理依賴于農(nóng)業(yè)部門和工商部門,但由于管理機制不健全,農(nóng)藥經(jīng)營市場缺管、漏管現(xiàn)象嚴重,死角死面較多。調(diào)研發(fā)現(xiàn),在部分茶區(qū),有農(nóng)藥經(jīng)營不規(guī)范、缺乏安全管理措施的現(xiàn)象,銷售人員缺乏農(nóng)藥常識,有誤導(dǎo)農(nóng)民購藥和用藥的現(xiàn)象;農(nóng)藥采購渠道混亂,銷售假冒偽劣農(nóng)藥或禁用農(nóng)藥的現(xiàn)象也有發(fā)生。
以“減少茶園化學(xué)農(nóng)藥使用、降低茶葉中農(nóng)藥殘留風(fēng)險、提高茶葉衛(wèi)生質(zhì)量安全水平”為目標,按照“預(yù)防為主,綜合防治”的植保方針,充分利用“統(tǒng)防統(tǒng)治”、“健康栽培”、“保護和利用生物多樣性”、“利用有益生物”、“精準計量施藥量/評判防效”的原則,堅持“農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治為主,化學(xué)防治為輔”防治策略,有效監(jiān)測病蟲害動態(tài),準確預(yù)測預(yù)報,集成“生態(tài)調(diào)控、理化誘控、生物防治與科學(xué)用藥”為主體的綠色防控技術(shù),針對具體茶區(qū)因地制宜選擇防控技術(shù),進行有效組裝和集成。
3.1.1 生態(tài)與農(nóng)藝綜合控制技術(shù) 可根據(jù)全省各地茶園地理狀況以及茶園及周邊情況,采用“茶-林”、“茶-果”、“茶-草”模式,實施生物調(diào)控。在“茶-林”、“茶-果”模式中,可根據(jù)“防護、觀賞、增產(chǎn)和防控病蟲害”等套種樹的功能選取樹種,根據(jù)樹種特點確定合理的種植密度。例如,在茶園周圍、
茶園行道邊種植杉樹、棕樹和苦楝樹等,起到防風(fēng)和趨避害蟲的作用;茶園中種植桂花樹,遮蔭率控制在20~30%,起到遮蔭、為天敵提供棲息場所和增加茶園經(jīng)濟效益的作用。在“茶-草”模式中,在茶園周圍或空閑地,選種明日葉、救心草、三葉草、金盞花、萬壽菊、除蟲菊、菊花、串紅、逐蠅梅、紫葉蘇、薄荷、薰衣草、羅勒、迷迭香、花葉萬年青、孔雀草、藿香薊、驅(qū)蚊草、捕蠅草、牽牛花、艾蒿、青蒿、蒲公英、瓶子草、黃花菜和吸毒草等,到達趨避害蟲、殺蟲抑蟲、降低茶園害蟲數(shù)量或適當(dāng)推遲爆發(fā)時期的目的[10]。為控制茶園病蟲害及提高茶園經(jīng)濟產(chǎn)出,針對幼齡茶園,可采取“茶-菜”模式,在茶園中或茶園周邊選種大蒜、大蔥、韭菜、辣椒、花椒、洋蔥、菠菜、芝麻、蓖麻、黃芪、藿香和番茄等蔬菜。此外,可套種苕子、紫云英和三葉草等豆科綠肥植物,起到提高土壤肥力的作用。在夏季和冬季,通過在茶樹行間鋪草,給天敵創(chuàng)造良好的棲息、繁殖場所。
3.1.2 生物防治技術(shù) 根據(jù)茶園病蟲害發(fā)生種類和危害程度,利用“茶樹、害蟲、天敵”的食物鏈原理,采用寄生性天敵、捕食性天敵、微生物制劑等,實施“以蟲治蟲”等生物防治技術(shù)[11-14]。研究表明,目前茶園可用于防控茶園病蟲害的天敵主要有蜘蛛、瓢蟲、草蛉、捕食螨和寄生蜂等,其具體防治技術(shù)見表1。下一步,將重點開展貴州省各地區(qū)茶園天敵種類及生活習(xí)性的調(diào)查,依托貴州大學(xué)及國內(nèi)茶園天敵研究基礎(chǔ)較好的院所,開展合作研究,重點針對寄生蜂、瓢蟲、草蛉、撲食螨等天敵,進行自主擴繁或引進天敵;同時,在鳳岡縣、湄潭縣、都勻市等研究基礎(chǔ)較好的地區(qū),建立天敵擴繁基地,服務(wù)當(dāng)?shù)夭鑸@病蟲害防控工作。
3.1.3 物理防治技術(shù) 根據(jù)茶園病蟲害發(fā)生種類和危害程度,綜合采用以下技術(shù):第一,采用殺蟲燈誘殺茶毛蟲、茶尺蠖、茶毒蛾、茶細蛾和茶小卷葉蛾等鱗翅目害蟲和金龜子類鞘翅目害蟲。根據(jù)茶園土地平整度及茶園害蟲基數(shù),每30~50畝安裝一盞誘蟲燈,在害蟲羽化高峰期,夜間開燈進行防治;第二,利用茶樹害蟲對顏色的偏嗜性誘控茶園害蟲,采用嫩黃色和綠色誘蟲板控制假眼小綠葉蟬,素馨黃誘蟲板控制黑刺粉虱,土黃色誘蟲板控制茶尺蠖,油菜花黃色誘蟲板控制茶蚜等[19,21-22]。例如,安裝黃色誘蟲板防控假眼小綠葉蟬,每畝投產(chǎn)茶園安裝12~15張(20×24 cm),安放時間在春茶采茶末期或夏茶采收期(4月末至5月初);針對茶尺蠖,在第二代成蟲(6月中旬),使用信息素結(jié)合土黃色粘蟲板誘捕成蟲,每畝使用數(shù)量為15個;針對茶蚜,在深秋茶蚜活動期,使用性誘劑結(jié)合油菜花黃色粘蟲板誘捕;針對黑刺粉虱,在粉虱越冬代羽化盛期(3月底至4月初),采用粉虱誘捕劑結(jié)合素馨黃色粘蟲板誘捕孕卵成蟲。
表1 茶園病蟲害及天敵控制技術(shù)[15-20]
3.1.4 生物農(nóng)藥與化學(xué)農(nóng)藥綜合防治技術(shù) 優(yōu)先選擇生物源和礦物源農(nóng)藥,全面施用低毒、低殘留農(nóng)藥,禁止施用高毒或高殘留農(nóng)藥;同時,研究具有潛在應(yīng)用前景的農(nóng)藥在貴州各地茶園中的殘留消解動態(tài)、對環(huán)境生物和環(huán)境行為的影響[9]??筛鶕?jù)病蟲害發(fā)生情況以及茶園定位(普通茶園和有機茶園等),根據(jù)病蟲害防治關(guān)鍵時期和農(nóng)藥安全間隔期的情況,科學(xué)合理選用農(nóng)藥品種和“貴州省茶樹病蟲害綠色防控技術(shù)方案(黔農(nóng)發(fā)(2014)94號)”[23]。為提高施藥效率、確保茶葉質(zhì)量安全,以及降低防控成本,茶區(qū)全面使用高效施藥器械,如:超低容量靜電噴霧器、無人施藥飛機等,并將新型施藥器械納入農(nóng)業(yè)部農(nóng)機補貼。
由政府職能管理部門編制綠色防控技術(shù)的政策措施,包括下發(fā)文件、通知和規(guī)范等;由省植保和農(nóng)藥管理部門會同高校院所和茶葉管理部門共同編制綠色防控技術(shù)資料,包括防控技術(shù)宣傳單、掛圖、手冊和光盤等。例如:2012年,貴州省農(nóng)委就出臺了“關(guān)于做好茶樹病蟲害綠色防控和化學(xué)農(nóng)藥使用管理工作的通知(黔農(nóng)發(fā)(2012)153號)”;2014年,貴州省農(nóng)委出臺了“貴州省茶樹病蟲害綠色防控技術(shù)方案”、“貴州省茶園農(nóng)藥規(guī)范化專營店(專柜)實施方案(黔農(nóng)發(fā)(2014)94號)”。2014年,貴州大學(xué)與貴州省植保植檢站共同編制了鳳岡縣、湄潭縣、石阡縣生態(tài)茶園綠色防控技術(shù)掛圖,貴州省鳳岡縣和湄潭縣茶園病蟲害綠色防控用藥明白卡。鳳岡縣縣政府和貴茶鳳岡分公司在永安鎮(zhèn)建立茶園生產(chǎn)全程可追溯系統(tǒng),實現(xiàn)了全程追蹤。鳳岡縣縣政府在萬畝茶區(qū)建立散戶信息管理系統(tǒng),建立“信用卡制”和“黑名單制”,通過這些制度約束茶農(nóng)的農(nóng)事行為;在鳳岡縣永安鎮(zhèn)建立“茶管員”的崗位,進行茶區(qū)定期巡查。2015年,貴州省部份茶區(qū)和茶企正在建立與茶園安全生產(chǎn)相關(guān)的大數(shù)據(jù)管理模式,對所有農(nóng)事活動進行全程追蹤。
積極通過政府工作推進會、植保部門綠色防控示范培訓(xùn)會等多種途徑,從病蟲害識別、綠色防控技術(shù)措施和農(nóng)藥安全使用等環(huán)節(jié),采用課堂和田間培訓(xùn)相結(jié)合的形式,提高綠色防控培訓(xùn)的效果。2014年,貴州大學(xué)與貴州貴茶公司合作,通過建立茶園田間學(xué)校的方式,在貴茶公司所屬的重要生產(chǎn)基地,針對茶管員、茶農(nóng),在整個茶葉生產(chǎn)的各個關(guān)鍵時期,進行綠色防控技術(shù)的現(xiàn)場培訓(xùn),收到滿意的效果。
“茶園用藥專柜”可以規(guī)范農(nóng)藥銷售店的經(jīng)營農(nóng)藥品種、引導(dǎo)茶農(nóng)科學(xué)使用農(nóng)藥、有利于技術(shù)指導(dǎo)、促進病蟲害防治新技術(shù)和新產(chǎn)品的推廣,也有利于執(zhí)法部門的監(jiān)督管理。目前,我省在鳳岡縣、湄潭縣、都勻市等地建立了“茶園用藥專營店(專柜)”,對科學(xué)合理使用農(nóng)藥、確保茶葉質(zhì)量安全有著重要的促進作用。同時,在茶葉主產(chǎn)縣開展茶樹專用農(nóng)藥經(jīng)營許可、連鎖加盟和備案登記政策,可實現(xiàn)茶葉專用農(nóng)藥的源頭管理。
致謝:感謝貴州省植保植檢站站長金星研究員、貴州大學(xué)宋寶安教授和楊松教授對本項工作的支持。
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