地處太行山區(qū)的河北省易縣,由于獨特的自然氣候環(huán)境,香菇產業(yè)發(fā)達,所產香菇還有花臉菇、光面菇之分,這是怎么回事呢?
“香菇剛出土時十分地嬌嫩,根本經不住風吹,一但遇到刮風,再加上菌棒基質干燥,表面就會裂開。又因為菇體本身生長較快,裂痕無法愈合,所以就形成了花菇?!碑數厝f豐食用菌種植農民專業(yè)合作社技術員徐國才介紹說,“這里地理位置處于太行山下,風比較大,氣候干燥,菇棚里濕度小,干度好,容易出花菇。”
要想讓香菇變成花菇并不是輕而易舉的事,如果是風少而弱的地區(qū),還要在大棚里增加吹風設備。而在易縣,種植戶依靠當地自然環(huán)境就能生產出優(yōu)質的花菇,因此也節(jié)約了不少成本。同樣都是香菇,那花菇和光面菇在品質上又有哪些差別呢?花菇經吹風之后,所含水分少,長得較慢,比光面菇生長期長,長得更厚實,品質更好?;ü奖裙饷婀绞蹆r每千克貴四五元。
近些年,隨著人們保健意識的增強,菌類銷售不斷增加。易縣種植戶憑借當地自然條件,花菇的產量占到香菇總產量的一半以上,每畝花菇比普通香菇能多增收一千多元。