文 云謙

南方茶冒充日照綠 造假利潤堪稱『無底』

文 云謙

春節(jié)期間選購禮物送給親朋好友是我國的一種習慣，現(xiàn)在越來越推崇健康的禮品，茶禮作為一種健康禮品備受人們所推崇。日照綠茶因葉片厚、香氣高、滋味濃、耐沖泡的高品質，成為很多市民的選擇。然而，由于其較高的生產成本造成其較高的售價，使其成為產量高、成本低的南方茶熱衷冒充的對象。

市民：3斤“日照綠茶”花了100元

“還有一個月，春節(jié)就要到了，我父親喜歡喝茶葉，特別是喜歡喝日照綠茶，前幾天我去了一家茶葉店，買了3斤日照綠茶，一共花了100元?！笔忻窆壬f，就因為這3斤日照綠茶，自己被父親狠狠罵了一頓。

原來，郭先生的父親喝了茶葉后感覺味道不對，肯定不是真正的日照綠茶，這才發(fā)了火?！袄先似綍r不喜歡抽煙喝酒，唯獨喜好喝茶，特別是喜歡喝日照綠茶。”郭先生說，自己對茶葉沒有研究，所買的茶葉也是經(jīng)店主介紹的。

當時，店主說春節(jié)快到了，為了招攬顧客，所以進行了茶葉促銷，原價60元的日照綠茶促銷價100元3斤。郭先生說，自己看著促銷的茶葉成色不錯，所以沒有多考慮，買了3斤，沒想到卻買到了假貨。

郭先生的父親說，兒子所買的茶葉絕對不是日照綠茶，根本沒有日照綠茶特有的板栗香味，應該是南方茶葉冒充的日照綠茶。

走訪：隨處可見日照綠，價格差百倍

近日，記者走訪聊城一些茶莊、茶店以及茶葉批發(fā)市場發(fā)現(xiàn)，“日照綠茶”字樣的招牌被不少店家掛在顯眼位置。然而同叫“日照綠茶”，價格卻相差極大，每斤從幾十元到數(shù)千元不等，差距近百倍。

在城區(qū)一茶店內，店內日照綠茶都標注有“雪青”字樣，店老板表示，“雪青”只是對日照綠茶的一個稱謂。店內的“雪青”茶葉售價從20元到300元不等。之所以價格差異大，甚至有的20元一斤，是因為茶葉的采摘時間及采摘部位都不同。

在一些茶葉市場，幾乎每個茶店里都有日照綠茶的專柜，一些茶葉店還直接從店門口打出了日照綠茶廠家直銷的牌子。在一家日照綠茶銷售店內記者注意到，該店裝有茶葉的紙箱上赫然印著“雪青”二字，而這種現(xiàn)象并不是個例。據(jù)了解，以前雪青專指日照綠茶中的極品春茶，該詞雖然被一位日照人注冊，但行業(yè)內還多習慣用雪青來劃分日照綠茶的檔次。

不過雖然打著“雪青”二字，這些紙箱里出售的日照綠茶卻少有雪青的身價，稍貴的300多元一斤，低的只需要一百元左右。“真正的雪青聊城市場上貨源不是很多，而且價格也基本在千元以上甚至更高?！睒I(yè)內人士介紹。

業(yè)內：茶商親赴南方炒制“日照綠”

“目前市面上低價日照茶，大都是湖北、浙江等南方茶仿冒的。”日照一家大型茶場負責人爆料，湖北茶外觀與日照茶形似度很高，從外觀上看，就是專業(yè)人士也很難區(qū)分，再加上炒茶工大都是日照過去的，所以使用的工藝也與日照茶的炒制工藝一模一樣。

據(jù)介紹，目前不僅一些南方茶商生產假冒日照綠茶，就是一些日照茶企也監(jiān)守自盜。日照一茶企相關負責人稱，春節(jié)后他便去了湖北、四川等南方產茶區(qū)，炒出來的春茶陸續(xù)通過飛機空運過來，當日照春茶銷售。從茶葉粗細程度、顏色等外觀上看，與日照當?shù)囟僭唤锏娜照站G區(qū)別不大，一般人看不出來。

另外，他還從日照當?shù)卣伊藥孜怀粗迫照站G的師傅，專門在南方各地炒茶。南方茶葉由于氣候原因，生長周期短，成本自然低一些，而北方茶葉的生長周期長一些，成本自然高一些。他還帶著記者來到他儲存茶葉的倉庫。“這都是在南方炒制的日照綠，帶白毫的是福建產的，每斤20塊錢，雜質較多的是四川產的，每斤12塊錢，都不如湖北產的那種。”

算賬：假冒日照綠茶，利潤“無底”

“南方茶冒充日照綠的根本原因就是經(jīng)濟利益的驅使，南方茶的成本非常低，量大多銷的背后隱藏著巨大的利潤?！比照帐胁枞~商會相關負責人告訴記者。

按記者購買的市場售價80元一斤的“日照綠茶”為例，該茶真實面貌為浙江茶，批發(fā)價大約30元/斤，如此算來，一斤茶葉只要貼上“日照”牌子，價格就可以翻漲166%。而以外觀最逼真的湖北茶計算，批發(fā)價130元/斤的湖北茶外觀足以與400元以上的日照綠茶相媲美，那么價格只能看經(jīng)銷商手中的算盤了，利潤根本無法估算。

造假成本也非常低，一老板拿著一個印有“日照綠”字樣的銀色塑料包裝袋說：“把南方茶葉裝進這樣的袋子，然后將口封起來，誰還會懷疑這是不是日照綠？”在這個塑料包裝袋上記者看到，不僅有“該茶選用優(yōu)質茶芽鮮葉，經(jīng)精工細制而成”字樣對產品進行介紹，同時還有執(zhí)行標準“GB/T14456”。

隨后，該老板又搬來一臺電熱封口機，將裝有茶葉的塑料包裝袋封口處在電熱封口機上簡單一壓，茶葉便被封入了塑料包裝袋，再放進精品包裝盒中。“這種茶葉盒子批發(fā)價從7塊錢到15塊錢不等，雖然便宜但看上去很有檔次?！痹摾习逭f。

試驗：試泡5杯日照綠，3杯是假的

探訪過程中，記者隨機購買了每斤售價20元、40元、50元、100元和180元的日照綠茶各1兩，按照價格由低向高依次標號1、2、3、4、5，并試泡請業(yè)內專家鑒定。

每斤售價20元的1號茶聞起來基本沒香味，茶胚較粗顏色暗淡，每斤售價40元的2號茶有淡淡的香味但沒有綠茶特有的板栗味，茶胚較粗顏色較淡，每斤售價50元的3號茶有較明顯的板栗味。每斤售價100元、180元的4號、5號茶板栗味很明顯，5號板栗味最重。

經(jīng)80℃溫水洗泡后，1號茶散發(fā)出較淡的清香味，2號茶清香味濃，1號茶泡展開后茶葉細碎，2號茶的茶水顏色呈淡綠色，3、4、5號茶肉眼看不出太大差別。但經(jīng)三次沖泡之后，1、2號茶開始變得淡然無味，連續(xù)沖泡六次之后，3號茶板栗香消失，4、5號茶依舊散發(fā)輕微板栗香。

通過色香味的鑒別比較，日照茶廠專業(yè)人士指出，1、2、3號茶均為冒充日照綠茶的南方茶，其中1號茶為浙江茶，2、3號茶或為四川茶或為湖北茶。