煙葉外觀質(zhì)量、常規(guī)化學(xué)成分與其感官質(zhì)量的典型相關(guān)分析

潘義宏　李佳佳　蔣美紅　資文華　李崗　鄭武　李文娟　劉維涓

摘要：以云南普洱煙區(qū)初烤煙葉為材料，通過對煙葉外觀質(zhì)量、常規(guī)化學(xué)成分進(jìn)行因子分析或主成分分析，并在此基礎(chǔ)上對煙葉外觀質(zhì)量、常規(guī)化學(xué)成分與感官質(zhì)量指標(biāo)間進(jìn)行了典型相關(guān)分析。結(jié)果表明，外觀質(zhì)量、化學(xué)成分與感官質(zhì)量之間的相關(guān)性均達(dá)到了顯著水平（P<0.05）；煙葉外觀質(zhì)量中的葉片結(jié)構(gòu)、身份、顏色以及成熟度對香氣質(zhì)、香氣量、雜氣、濃度、總分等貢獻(xiàn)較大；煙葉的總植物堿含量（負(fù)相關(guān)）、總糖含量、鉀氯比、鉀離子含量、氮堿比對感官質(zhì)量的香氣量、香氣質(zhì)、濃度、余味等貢獻(xiàn)較大。因此，對于普洱煙區(qū)云87煙葉來說，在煙葉生產(chǎn)中應(yīng)通過優(yōu)化種植技術(shù)、提高采收成熟度和烘烤水平等措施來提高煙葉的葉片結(jié)構(gòu)、身份、顏色、成熟度，并適當(dāng)提高鉀氯比、氮堿比、總糖含量、鉀離子含量，控制并適當(dāng)減少煙葉總植物堿含量，最終達(dá)到有效提高煙葉品質(zhì)的目的。

關(guān)鍵詞：煙葉；外觀質(zhì)量；常規(guī)化學(xué)成分；感官質(zhì)量；典型相關(guān)分析

中圖分類號： TS411 文獻(xiàn)標(biāo)志碼： A 文章編號：1002-1302（2015）10-0384-05

煙葉的外觀質(zhì)量是通過眼看、手摸能夠直接感觸和識別的外部特點(diǎn)，研究表明，煙葉外觀質(zhì)量在一定程度上可反映出煙葉的內(nèi)在品質(zhì)，也便于煙葉質(zhì)量的判定以及工業(yè)使用[1-2]。煙葉常規(guī)化學(xué)成分是影響煙葉內(nèi)在質(zhì)量的基礎(chǔ)[3]。研究發(fā)現(xiàn)，煙葉中化學(xué)成分的總數(shù)達(dá)到1 172種之多，一般根據(jù)各成分之間的相關(guān)性選取其中最具代表性的幾類作為衡量煙葉質(zhì)量的指標(biāo)（總糖含量、還原糖含量、總氮含量、煙堿含量、鉀離子含量、氯離子含量、糖堿比、氮堿比、鉀氯比等）[4]。煙葉中這些主要的常規(guī)化學(xué)成分在很大程度上決定了煙氣的特性，進(jìn)而影響煙葉的品質(zhì)[5]。目前，感官質(zhì)量是鑒定煙葉內(nèi)在品質(zhì)的主要方法[6]。煙葉品質(zhì)是各個(gè)指標(biāo)綜合表征的結(jié)果，簡單地以煙葉某一項(xiàng)指標(biāo)來評價(jià)煙葉質(zhì)量是片面的[7]。目前，該方面的研究主要集中在有關(guān)煙葉質(zhì)量評價(jià)指標(biāo)間的簡單相關(guān)[8-13]、偏相關(guān)或回歸分析[14-16]，這些分析只能反映變量內(nèi)各項(xiàng)指標(biāo)之間的簡單相關(guān)性，但難以客觀反映2組變量整體間的內(nèi)在聯(lián)系。典型相關(guān)分析是研究2組變量間相關(guān)的一種統(tǒng)計(jì)方法，能較全面地反映變量組間的內(nèi)在聯(lián)系，廣泛應(yīng)用于變量組群之間的相互關(guān)系的研究中。因此，結(jié)合因子分析、主成分分析以及典型相關(guān)分析進(jìn)一步分析煙葉外觀質(zhì)量、化學(xué)成分與其感官質(zhì)量之間的關(guān)系，篩選出對煙葉品質(zhì)影響較大的關(guān)鍵指標(biāo)，為今后煙葉生產(chǎn)提供指導(dǎo)顯得十分必要。

本研究選取2011—2013年云南普洱煙區(qū)具有代表性的48套云87品種煙葉樣品進(jìn)行外觀質(zhì)量、化學(xué)成分、感官質(zhì)量之間的關(guān)系研究，明確對煙葉感官質(zhì)量影響較大的指標(biāo)，進(jìn)而在今后實(shí)際的煙葉生產(chǎn)中關(guān)注這些指標(biāo)，通過優(yōu)化或完善煙葉生產(chǎn)技術(shù)，提高這些指標(biāo)的質(zhì)量，最終達(dá)到改善普洱煙葉綜合品質(zhì)的目的。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

選取普洱煙區(qū)2011、2012、2013年云87初烤煙葉樣品為試驗(yàn)材料，共計(jì)48套，按照當(dāng)?shù)卣{(diào)制方法進(jìn)行。

1.2 取樣與分析

分別選取X2F、B2F、C3F煙葉樣品各3 kg用于分析。煙葉外觀質(zhì)量參照鄭州煙草研究院制訂的烤煙外觀質(zhì)量評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行打分[17]；常規(guī)化學(xué)成分依據(jù)YC/T 160—2002《煙草及煙草制品 總植物堿的測定 連續(xù)流動法》、YC/T 159—2002《煙草及煙草制品 水溶性糖的測定 連續(xù)流動法》、YC/T 162—2002《煙草及煙草制品 氯的測定 連續(xù)流動法》、YC/T 173—2003《煙草及煙草制品 鉀的測定 火焰光度法》；YC/T 161—2002《煙草及煙草制品 總氮的測定 連續(xù)流動法》等標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢測；組織10名評吸專家以YC/T138—1998《煙草及煙草制品 感官評價(jià)方法》為基礎(chǔ)按單料煙“標(biāo)度值”標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一進(jìn)行感官質(zhì)量評吸鑒定，采用“九分制”標(biāo)準(zhǔn)打分[18]。

1.3 數(shù)據(jù)處理

數(shù)據(jù)使用SAS 9.1（statistical analysis system）軟件進(jìn)行因子分析（factor analysis）、主成分分析（principal component analysis，PCA）以及典型相關(guān)分析（canonical correlational analysis），顯著性水平取0.05。

2 結(jié)果與分析

2.1 煙葉外觀與感官質(zhì)量的關(guān)聯(lián)分析

2.1.1 煙葉外觀質(zhì)量指標(biāo)間的單相關(guān)分析 煙葉葉片結(jié)構(gòu)、身份、色度、寬度等多個(gè)指標(biāo)間都存在較強(qiáng)的相關(guān)性（表1）。同時(shí)Bartlett球度檢驗(yàn)統(tǒng)計(jì)量的觀測值F為0.000，表明所取數(shù)據(jù)來自正態(tài)分布總體。KMO值為0.75，說明進(jìn)行因子分析還好。

2.1.2 煙葉外觀質(zhì)量因子分析 由表2可見，煙葉外觀質(zhì)量的前3個(gè)公共因子的累計(jì)率達(dá)到86.56%，可以反映原始變量的大部分信息。

表3為外觀質(zhì)量主成分最大正交旋轉(zhuǎn)后因子載荷矩陣，外觀質(zhì)量的8個(gè)指標(biāo)提取的3個(gè)主成分表達(dá)式如下：第1公因子以葉片結(jié)構(gòu)、身份、色度的載荷較大，這3個(gè)指標(biāo)與煙葉發(fā)育、細(xì)胞物質(zhì)飽滿程度有關(guān)，可以命名為發(fā)育因子，表達(dá)式為：Fac1=0.913×葉片結(jié)構(gòu)+0.944×身份-0.818×色度；第2公因子以顏色、油分和葉片長度載荷相對較大，影響這幾個(gè)指標(biāo)較大的因素主要是烘烤條件，因此可以解釋為烘烤因子，表達(dá)式為：Fac2=0.669×顏色+0.518×油分+0.638×長度；第3公因子由成熟度構(gòu)成，可將其命名為成熟因子，表達(dá)式為：Fac3=0.751×成熟度+0.463×色度。

2.1.3 煙葉外觀質(zhì)量與感官質(zhì)量的典型變量及結(jié)構(gòu)分析 為了能夠揭示出2組變量（外觀質(zhì)量和感官質(zhì)量）之間的內(nèi)在聯(lián)系，把多個(gè)變量與多個(gè)變量之間的簡單相關(guān)性轉(zhuǎn)化為2組變量之間的關(guān)系，進(jìn)一步以提取的煙葉外觀質(zhì)量主成分組和感官質(zhì)量主成分組為變量，然后采用典型相關(guān)分析對煙葉外觀質(zhì)量與感官質(zhì)量指標(biāo)之間關(guān)系進(jìn)行典型相關(guān)分析。表4中列出了煙葉外觀質(zhì)量與感官質(zhì)量的典型分析結(jié)果及典型變量構(gòu)成，4對典型變量的相關(guān)系數(shù)達(dá)到了顯著水平（P<005），說明煙葉外觀質(zhì)量與感官質(zhì)量之間存在較強(qiáng)的關(guān)聯(lián)。endprint

2.1.4 煙葉外觀質(zhì)量與感官質(zhì)量的典型相關(guān)線性表達(dá)式 表5為煙葉外觀質(zhì)量與感官質(zhì)量的典型相關(guān)線性表達(dá)式，各因子與感官質(zhì)量典型相關(guān)線性表達(dá)式如下。

（1）發(fā)育因子與感官質(zhì)量典型相關(guān)線性表達(dá)式。第Ⅰ對典型變量表達(dá)式。發(fā)育因子：V1=1.396×葉片結(jié)構(gòu)+0.848×身份+0.851×色度+0.417×寬度；感官質(zhì)量：W1=0.649×香氣質(zhì)+0.493×香氣量+0.558×雜氣-0.748×濃度+0.712×刺激+0.066×余味-0.188×燃燒性+1.508×總分。

第Ⅱ?qū)Φ湫妥兞勘磉_(dá)式。發(fā)育因子：V2=1.305×葉片結(jié)構(gòu)+1.737×身份+0.004×色度+0.991×寬度；感官質(zhì)量：W2=-0.027×香氣質(zhì)+0.635×香氣量-1.415×雜氣+0520×濃度+0.183×刺激+0.379×余味-0.270×燃燒性+0.115×總分。

從上述表達(dá)式可知，在第Ⅰ對典型變量中，煙葉發(fā)育因子中的葉片結(jié)構(gòu)對感官質(zhì)量的總分、香氣質(zhì)、刺激和濃度貢獻(xiàn)較大，其中與濃度表現(xiàn)為負(fù)相關(guān)關(guān)系。在第Ⅱ?qū)Φ湫妥兞恐?，煙葉發(fā)育因子中的身份指標(biāo)對感官質(zhì)量的雜氣、香氣量和濃度貢獻(xiàn)較大，其中與雜氣表現(xiàn)為負(fù)相關(guān)關(guān)系。

（2）烘烤因子與感官質(zhì)量典型相關(guān)線性表達(dá)式。典型變量表達(dá)式為：烘烤因子：V1=0.624×顏色-0.070×油分+0640×長度；感官質(zhì)量：W1=-0.003×香氣質(zhì)-0.027×香氣量-0.646×雜氣+0.445×濃度+0.378×刺激+0.440×余味+0.219×燃燒性+0.894×總分。

從上述表達(dá)式可知，煙葉烘烤因子中的顏色、長度對感官質(zhì)量的總分、濃度、余味、雜氣貢獻(xiàn)較大，其中對雜氣是負(fù)相關(guān)關(guān)系。

（3）成熟因子與感官質(zhì)量典型相關(guān)線性表達(dá)式。典型變量表達(dá)式為：成熟因子：V1=-0.311×成熟度-0.837×色度；感官質(zhì)量：W1=-0.544×香氣質(zhì)-0.390×香氣量-0.773×雜氣-0.648×濃度+0.750×刺激+0.243×余味-0.021×燃燒性-1.268×總分。

從上述表達(dá)式可知，煙葉成熟因子中的成熟度、色度對感官質(zhì)量的總分、雜氣、濃度、香氣質(zhì)、香氣量、刺激貢獻(xiàn)較大，其與刺激為負(fù)相關(guān)。

2.2 煙葉常規(guī)化學(xué)成分與感官質(zhì)量的關(guān)聯(lián)分析

2.2.1 基于均值化的煙葉常規(guī)化學(xué)成分的主成分分析 煙葉常規(guī)化學(xué)成分中多個(gè)指標(biāo)間都存在較強(qiáng)的相關(guān)性（表6），同時(shí)Bartlett球度檢驗(yàn)統(tǒng)計(jì)量的觀測值F為0.000，表明所取數(shù)據(jù)來自正態(tài)分布總體。KMO值為0.73，說明進(jìn)行因子分析還好，適合進(jìn)行主成分分析。

對9個(gè)常規(guī)化學(xué)成分指標(biāo)進(jìn)行主成分分析，所得相關(guān)的特征值，根據(jù)特征值大于1的原則提取了3個(gè)主成分，累計(jì)方差貢獻(xiàn)率達(dá)93.02%，反映了原始變量的絕大部分信息（表7）。

表8為常規(guī)化學(xué)主成分最大正交旋轉(zhuǎn)后因子載荷矩陣，常規(guī)化學(xué)的9個(gè)指標(biāo)提取的3個(gè)主成分表達(dá)式如下：第1主成分以總糖、還原糖、總植物堿、糖堿比的Fac1單獨(dú)解釋原始變量信息的53.10%，載荷相對較大，可以代表煙葉糖堿因子，表達(dá)式為：Fac1=0.395×總糖+0.387×還原糖-0.384×總植物堿+0.409×糖堿比；第2主成分以鉀離子、氯離子、鉀氯比貢獻(xiàn)率為25.92%，以鉀離子、氯離子、鉀氯比的載荷相對較大，可以代表鉀氯因子，表達(dá)式為：Fac2=0.525×鉀離子+0.425×氯離子-0.648×鉀氯比；第3主成分由總氮和氮堿比構(gòu)成，其對總方差的貢獻(xiàn)率為14.00%，可視為氮因子，表達(dá)式為：Fac3=-0.429×總氮+0.475×氮堿比。

2.2.2 煙葉常規(guī)化學(xué)成分與感官質(zhì)量的典型變量及結(jié)構(gòu)分析 采用典型相關(guān)分析對煙葉常規(guī)化學(xué)成分（糖堿因子、鉀氯因子、氮因子）與感官質(zhì)量指標(biāo)之間關(guān)系進(jìn)行典型相關(guān)分析。表9中列出了煙葉常規(guī)化學(xué)成分與感官質(zhì)量的典型分析結(jié)果及典型變量構(gòu)成，5對典型變量的相關(guān)系數(shù)達(dá)到了顯著水平（P<0.05），說明煙葉常規(guī)化學(xué)成分與感官質(zhì)量之間存在較強(qiáng)的關(guān)聯(lián)。

（1）糖堿因子與感官質(zhì)量典型相關(guān)線性表達(dá)式。第Ⅰ對典型變量表達(dá)式。糖堿因子：V1=0.726×總糖+0.249×還原糖-1.035×總植物堿-0.279×糖堿比；感官質(zhì)量：W1=-0.066×香氣質(zhì)+0.688×香氣量-0.095×雜氣+0.484×濃度-0.205×刺激性-0.216×余味+0.023×燃燒性-0.239×總分。

第 Ⅱ 對典型變量表達(dá)式。糖堿因子：V2=-2.258×總糖+1.398×還原糖+1.242×總植物堿+1.773×糖堿比；感官質(zhì)量：W2=0.287×香氣質(zhì)+0.962×香氣量-0.665×雜氣-0.861×濃度-0.713×刺激性+0.995×余味+0.414×燃燒性-0.727×總分。

從上述表達(dá)式可知，第Ⅰ對典型變量中，煙葉糖堿因子中的總植物堿含量、總糖含量對感官質(zhì)量的香氣量、濃度貢獻(xiàn)較大；第Ⅱ?qū)Φ湫妥兞恐?，煙葉總糖含量對煙氣中的香氣量、余味貢獻(xiàn)較大。說明減少煙葉總植物堿的含量、提高總糖含量能在一定程度上達(dá)到增加煙氣香氣量、濃度以及改善余味的目的。

（2）鉀氯因子與感官質(zhì)量典型相關(guān)線性表達(dá)式。第Ⅰ對典型變量表達(dá)式。鉀氯因子：V1=-0.894×鉀離子+1.803×氯離子+1.982×鉀氯比；感官質(zhì)量：W1=1.333×香氣質(zhì)-0351×香氣量-0.803×雜氣+0.961×濃度+0.622×刺激性+0.451×余味+0.237×燃燒性-0.465×總分。

第Ⅱ?qū)Φ湫妥兞勘磉_(dá)式。鉀氯因子：V2=1.121×鉀離子-1.044×氯離子+0.026×鉀氯比；感官質(zhì)量：W2=-0.800×香氣質(zhì)+0.198×香氣量-0.379×雜氣-1.108×濃度-1.006×刺激性+0.285×余味+0.179×燃燒性+0114×總分。endprint

從上述表達(dá)式可知，在第Ⅰ對典型變量中，煙葉鉀氯因子中的鉀氯比對感官質(zhì)量的香氣質(zhì)貢獻(xiàn)較大，并且呈正相關(guān)；在第Ⅱ?qū)Φ湫妥兞恐校瑹熑~鉀離子含量對煙氣中的濃度、刺激貢獻(xiàn)較大。說明增加煙葉鉀離子含量和鉀氯比能在一定程度上達(dá)到提高煙葉香氣質(zhì)，減小煙氣刺激的目的。

（3）氮因子與感官質(zhì)量典型相關(guān)線性表達(dá)式。第Ⅰ對典型變量表達(dá)式。氮因子：V1=0.026×總氮+1.013氮堿比；感官質(zhì)量：W1=1.136×香氣質(zhì)-0.148×香氣量+0.522×雜氣-1.093×濃度+0.548×刺激性+0.011×余味-0.577×燃燒性+0.717×總分。

從上述表達(dá)式可知，在第Ⅰ對典型變量中，煙葉氮因子中的氮堿比對感官質(zhì)量的香氣質(zhì)、濃度貢獻(xiàn)較大，其中與煙氣濃度呈負(fù)相關(guān)。說明在一定范圍適當(dāng)增加氮堿比能提高煙氣的香氣質(zhì)，但會在一定程度上減少煙氣濃度。

3 討論與結(jié)論

煙葉的外觀質(zhì)量是化學(xué)組成和微觀結(jié)構(gòu)的表面現(xiàn)象[19]。結(jié)合外觀質(zhì)量因子分析以及與感官質(zhì)量的典型相關(guān)分析可知，煙葉外觀質(zhì)量中的葉片結(jié)構(gòu)、身份、顏色和成熟度等指標(biāo)對煙葉感官質(zhì)量有較大影響。其中葉片結(jié)構(gòu)和身份對感官質(zhì)量的總分、香氣質(zhì)、香氣量、雜氣和濃度（負(fù)相關(guān)）影響較大。研究表明，葉片結(jié)構(gòu)疏松的煙葉，其細(xì)胞發(fā)育良好，細(xì)胞間隙較大，糖類物質(zhì)積累充分，吸食品質(zhì)較好[20]。一般而言，此類煙葉氮含量、堿含量低于葉片結(jié)構(gòu)較緊密的煙葉（未熟、尚熟），致使煙氣濃度較低，本研究結(jié)果與之一致。身份是表征煙葉厚薄、密度、單位面積質(zhì)量綜合狀態(tài)的指標(biāo)，較多地受到栽培技術(shù)的影響，煙葉身份過厚或過薄，導(dǎo)致其香氣量不足，感官品質(zhì)欠佳[21]。本研究中身份指標(biāo)對感官質(zhì)量的雜氣（負(fù)相關(guān)）、香氣量和濃度貢獻(xiàn)較大，說明在生產(chǎn)過程中提高煙葉身份能改善普洱煙葉的感官質(zhì)量。研究中煙葉的顏色對感官質(zhì)量的總分、濃度、余味、刺激、雜氣貢獻(xiàn)較大，而影響煙葉顏色較大的因素為烘烤技術(shù)，說明提升煙葉感官品質(zhì)在很大程度上依賴于烘烤技術(shù)的提高。煙葉成熟度是外觀質(zhì)量中的中心因素[22-23]，本研究中煙葉成熟因子對感官質(zhì)量的第1主成分中的總分、雜氣、濃度、香氣質(zhì)、香氣量、刺激貢獻(xiàn)較大，說明采收成熟度對煙葉感官質(zhì)量有較大影響，因此應(yīng)該在生產(chǎn)過程中重視煙葉的田間采收成熟度。本研究中煙葉成熟度對外觀質(zhì)量的貢獻(xiàn)僅達(dá)到16.36%，可能是由于本研究的煙葉樣品成熟度均為成熟檔次采收的緣故。中國煙草種植區(qū)劃中煙葉的顏色、成熟度、葉片結(jié)構(gòu)、身份等4項(xiàng)指標(biāo)在外觀質(zhì)量評價(jià)體系中所占權(quán)重最大，達(dá)到72%[24]，本研究篩選出的4項(xiàng)指標(biāo)與之相吻合。

煙葉化學(xué)成分是煙葉質(zhì)量的內(nèi)在因素，其含量及協(xié)調(diào)程度與煙葉質(zhì)量有一定的相關(guān)性[25-27]。結(jié)合常規(guī)化學(xué)成分主成分分析以及與感官質(zhì)量的典型相關(guān)分析可知，煙葉的總糖含量、總植物堿含量、鉀離子含量、鉀氯比、氮堿比對煙葉感官質(zhì)量有較大影響。具體表現(xiàn)為：煙葉的總植物堿含量、總糖含量對感官質(zhì)量的香氣量、濃度貢獻(xiàn)較大；煙葉總糖含量對煙氣中的香氣量、余味貢獻(xiàn)較大；煙葉中的鉀氯比對感官質(zhì)量的香氣質(zhì)貢獻(xiàn)較大；煙葉鉀離子含量對煙氣中的濃度、刺激貢獻(xiàn)較大；煙葉中的氮堿比對感官質(zhì)量的香氣質(zhì)、濃度貢獻(xiàn)較大，其中與濃度呈負(fù)相關(guān)。說明減少煙葉總植物堿的含量、增加總糖含量能在一定程度上達(dá)到增加煙氣香氣量、濃度以及改善余味的目的；增加煙葉鉀離子含量、鉀氯比能在一定程度上達(dá)到提高煙葉香氣質(zhì)，減小煙氣刺激的目的；在一定范圍適當(dāng)增加氮堿比能提高煙氣的香氣質(zhì)，但會一定程度減少煙氣濃度。本研究中篩選出的5項(xiàng)化學(xué)指標(biāo)與煙草行業(yè)對煙葉化學(xué)成分賦值[28-30]較大的指標(biāo)基本一致。因此，對于普洱煙區(qū)云87煙葉來說，通過優(yōu)化農(nóng)藝措施來增加總糖含量、鉀離子含量、鉀氯比、氮堿比，控制總植物堿含量能有效提高煙葉感官綜合品質(zhì)。

綜上所述，通過對普洱煙區(qū)云87煙葉3年的品質(zhì)跟蹤研究表明，該煙區(qū)煙葉外觀質(zhì)量中的葉片結(jié)構(gòu)、身份、顏色，常規(guī)化學(xué)成分中的總糖含量、總植物堿含量、鉀含量、鉀氯比、氮堿比等指標(biāo)對初烤煙葉感官質(zhì)量影響較大。因此，在實(shí)際的煙葉生產(chǎn)中關(guān)注這些指標(biāo)，通過改善或完善煙葉生產(chǎn)技術(shù)（如增施鉀肥、增加土壤有機(jī)質(zhì)含量、控制含氯肥料施加、合理打頂留葉、提高煙葉采收成熟度、優(yōu)化烘烤技術(shù)等），使生產(chǎn)條件和生產(chǎn)技術(shù)向著這些指標(biāo)好的方向目標(biāo)發(fā)展，最終達(dá)到改善煙葉綜合品質(zhì)的目的。

煙葉質(zhì)量受生態(tài)環(huán)境、品種、栽培技術(shù)等因素綜合影響[31]，本研究只針對普洱煙區(qū)開展研究，對該煙區(qū)的生產(chǎn)具有一定的參考價(jià)值，本研究方法還可以為其他煙區(qū)煙葉生產(chǎn)提供一定的借鑒意義。

參考文獻(xiàn)：

[1]梁洪波，李念勝，元 建，等. 烤煙煙葉顏色與內(nèi)在品質(zhì)的關(guān)系[J]. 中國煙草科學(xué)，2002，23（1）：9-11.

[2]王 欣. 湖北煙區(qū)烤煙質(zhì)量綜合評價(jià)及與國內(nèi)外優(yōu)質(zhì)烤煙的差異分析[D]. 鄭州：河南農(nóng)業(yè)大學(xué)，2008.

[3]杜 文，譚新良，易建華，等. 用煙葉化學(xué)成分進(jìn)行煙葉質(zhì)量評價(jià)[J]. 中國煙草學(xué)報(bào)，2007，13（3）：25-31.

[4]閻克玉，李興波，閻洪洋，等. 烤煙（40級）煙葉焦油量與燃燒性的相關(guān)性研究[J]. 鄭州輕工業(yè)學(xué)院學(xué)報(bào)，1998，13（1）：8-13.

[5]孫建鋒，劉 霞，李 偉，等. 不同生態(tài)條件下烤煙化學(xué)成分的相似性研究[J]. 中國煙草科學(xué)，2006，27（3）：22-24.

[6]鄧國賓，曾曉鷹，薛紅芬，等. 烤煙游離氨基酸與感官質(zhì)量的相關(guān)性研究[J]. 中國煙草科學(xué)，2011，32（5）：14-19，23.

[7]胡建軍，周冀衡，李文偉，等. 烤煙香味成分與其感官質(zhì)量的典型相關(guān)分析[J]. 煙草科技，2007（3）：9-15，22.

[8]杜詠梅，郭承芳，張懷寶，等. 水溶性糖、煙堿、總氮含量與烤煙吃味品質(zhì)的關(guān)系研究[J]. 中國煙草科學(xué)，2000，21（1）：9-12.endprint

[9]高家合，秦西云，譚仲夏，等. 煙葉主要化學(xué)成分對評吸質(zhì)量的影響[J]. 山地農(nóng)業(yè)生物學(xué)報(bào)，2004，23（6）：497-501.

[10]畢淑峰. 云南烤煙評吸質(zhì)量與化學(xué)成分的關(guān)系研究[J]. 黃山學(xué)院學(xué)報(bào)，2005，7（3）：61-63.

[11]蔡憲杰，王信民，尹啟生，等. 成熟度與煙葉質(zhì)量的量化關(guān)系研究[J]. 中國煙草學(xué)報(bào)，2005，11（4）：42-46.

[12]鄧小華，周冀衡，陳新聯(lián)，等. 煙葉質(zhì)量評價(jià)指標(biāo)間的相關(guān)性研究[J]. 中國煙草學(xué)報(bào)，2008，14（2）：1-8.

[13]鄧小華，周冀衡，趙松義，等. 單料烤煙煙氣粒相物與質(zhì)量評價(jià)指標(biāo)間的相關(guān)性研究[J]. 中國煙草科學(xué)，2010，31（1）：60-64.

[14]鄧小華. 湖南烤煙區(qū)域特征及質(zhì)量評價(jià)指標(biāo)間關(guān)系研究[D]. 長沙：湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)，2007：246-263.

[15]汪修奇，鄧小華，李曉忠，等. 湖南烤煙化學(xué)成分與焦油的相關(guān)、通徑及回歸分析[J]. 作物雜志，2010（2）：32-35.

[16]鄧小華，陳冬林，周冀衡，等. 烤煙物理性狀與焦油量的相關(guān)、通徑及回歸分析[J]. 煙草科技，2009（7）：53-56.

[17]蔡憲杰，王信民，尹啟生，等. 烤煙外觀質(zhì)量指標(biāo)量化分析初探[J]. 煙草科技，2004（6）：37-39，42.

[18]敖金成，趙劍華，戴 勛，等. 有機(jī)種植方式對煙葉產(chǎn)量和內(nèi)在品質(zhì)的影響[J]. 福建農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào)，2012，27（6）：606-610.

[19]左天覺. 煙草的生產(chǎn)、生理和生物化學(xué)[M]. 朱尊權(quán)，譯. 上海：上海遠(yuǎn)東出版社，1993.

[20]李東亮. 基于化學(xué)成分的煙草質(zhì)量評價(jià)方法研究與應(yīng)用[D]. 鄭州：河南農(nóng)業(yè)大學(xué)，2008.

[21]胡戰(zhàn)軍，馬 林，程昌新，等. 烤煙外觀質(zhì)量與感官評吸指標(biāo)間的關(guān)系分析[J]. 云南農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)，2011，26（6）：809-814.

[22]唐遠(yuǎn)駒. 關(guān)于煙葉的可用性問題[J]. 中國煙草科學(xué)，2007，28（1）：1-5.

[23]蔡憲杰，劉茂林，謝德平，等. 提高上部煙葉工業(yè)可用性技術(shù)研究[J]. 煙草科技，2010（6）：10-17.

[24]王彥亭，謝劍平，李志宏，等. 中國煙草種植區(qū)劃[M]. 北京：科學(xué)出版社，2010.

[25]謝已書，武圣江，向章敏，等. 不同裝煙方式對烤后煙葉中性和酸性香氣成分含量的影響[J]. 江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué)，2013，41（11）：317-320.

[26]蘇德成，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院煙草研究所.中國煙草栽培學(xué)[M]. 上海：上?？茖W(xué)技術(shù)出版社，2005：85-102.

[27]李德侖，韋克蘇，翟 欣，等. 散葉插簽裝煙方式對烤煙烘烤性能的影響[J]. 江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué)，2013，41（11）：321-323.

[28]李 葆，劉春奎，閆啟峰，等. 湖北恩施煙區(qū)烤煙化學(xué)成分特點(diǎn)及綜合評價(jià)[J]. 江西農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào)，2010，22（5）：12-14，18.

[29]羅 華，鄧小華，張光利，等. 邵陽市主產(chǎn)煙縣烤煙化學(xué)成分特征與可用性評價(jià)[J]. 湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)：自然科學(xué)版，2009，35（6）：623-627.

[30]李曉婷，亞 平，何元勝，等. 云南省臨滄煙區(qū)烤煙化學(xué)成分特征及空間分布[J]. 煙草科技，2013（1）：53-57.

[31]鄧小華，周清明，周冀衡，等. 煙葉質(zhì)量評價(jià)指標(biāo)間的典型相關(guān)分析[J]. 中國煙草學(xué)報(bào)，2011，17（3）：17-22.江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué) 2015年第43卷第10期劉麗珠，張志勇，宋 偉，等. 鳳眼蓮凈化塘與人工濕地組合工藝對養(yǎng)殖尾水的凈化效能[J]. 江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué)，2015，43（10）：389-393.endprint