陳瓊

“以前只知道德國的特福芬，現在有機奶粉多得數不過來了。”有一歲寶寶的媽媽劉玉發(fā)現，有機奶粉已經全面攻占商超、母嬰店。背后當然是利益驅動——當普通嬰幼兒奶粉的價格戰(zhàn)愈演愈烈時，生產商開始將目光投向高毛利的有機奶粉領域。

現象：大企業(yè)進軍有機奶粉市場

有機產品成市場新寵。就連有機奶粉的陣容也正在火速擴張。9月中旬，雅培推出旗下高端嬰幼兒配方奶粉品牌菁智有機系列奶粉。雅培方面稱，這款奶粉100%原罐從丹麥進口，并獲得了歐盟及中國有機認證機構雙重認證。雅培之前，貝因美、蒙牛、合生元都瞄準了有機奶粉市場這塊肥肉。蒙牛在6月推出了一款“歐洲奶源、國內生產”的有機嬰幼兒奶粉。合生元最近的公告也顯示，該公司近期收購了一家美國有機奶粉品牌，計劃借此來開發(fā)有機嬰幼兒配方奶粉，并把產品引入中國市場。

企業(yè)專家宋亮指出，目前有機奶粉市場份額占國內嬰幼兒奶粉市場的比例不是很高，2014年有機奶粉的銷售額不超過40億元，占比在7%，較之前有了大規(guī)模提升。

原因：毛利率是普通奶粉的一倍多

“過去做奶粉是高毛利，導致大家沒有動力去做有機奶粉?！彼瘟翆Υ吮硎?，現在普通奶粉競爭激烈，大打價格戰(zhàn)導致毛利率大幅下降，導致大家一窩蜂地去做有機奶粉。稀缺性使得有機奶粉價格一直很堅挺，記者走訪發(fā)現，目前市場上900克的有機奶粉標價均為400元上下，且很少有促銷活動。

價格戰(zhàn)的橫行使得嬰幼兒奶粉企業(yè)告別高毛利時代，而有機奶粉的崛起則使得奶粉企業(yè)、渠道商都找到了獲利新路徑。“有機奶粉價格比較高，渠道利潤有保障，渠道銷售的動力很大”，宋亮指出，隨著奶粉價格的下行，高端奶粉和低端奶粉差距縮小，為了減少渠道商的矛盾和維持高利潤，奶粉生產商都在力推有機奶粉和羊奶粉?！爱斒袌鱿萑雰r格戰(zhàn)，有機奶粉成了市場防御性產品?！?/p>

一名業(yè)內人士告訴記者，普通奶粉的毛利率已經降到20%左右，國產嬰幼兒奶粉的毛利率更低。而有機奶粉的毛利率在50%左右。

盡管有機奶粉的市場占有率并不大，但在中國市場釋放出的巨大潛力還是驚呆了所有人。宋亮告訴記者，近年來中國有機奶粉的市場規(guī)模每年增速超過50%，“前兩年增速甚至超過了100%”。

問題：假有機奶粉充斥市場

奶牛均采用自然放養(yǎng)，不使用任何化學合成的獸藥；牛奶加工過程中也不使用任何化學添加劑，加工環(huán)境不存在任何外來污染隱患……當有機奶粉的廣告和促銷人員介紹完產品特性后，消費者心中大多會被腦海中浮現的畫面所打動。然而真實情況是，有機奶粉市場魚龍混雜。

要生產真正的有機嬰幼兒奶粉，需要配備有機牧場、有機奶牛，產品必須經過有機加工、還能夠有機追溯并擁有有機認證，只有跨越了眾多“門檻”，才能成為真正“有機奶粉”。宋亮指出，目前市面上銷售的有機奶粉絕大多數采用國外有機奶源，而國外的有機奶源產量是有限的，“世界范圍內有機奶源的量不超過2萬噸。”

“現在國內頂著有機概念的奶粉產品有上百個，但真正拿到生產地、銷售地雙重有機認證的，真正稱得上是有機奶粉的，大約只有21家。”一家嬰幼兒奶粉企業(yè)的負責人向記者透露。

即使是拿到生產地、銷售地雙重有機認證的有機奶粉品牌依然存在著造假的可能性。比如某企業(yè)獲得有機奶粉的生產許可是500噸，但是生產了1000噸，這些多出來的部分并不容易被發(fā)現。

宋亮指出，國內的有機認證不是很嚴格，第三方有機食品認證中心大多數是給錢就給認證，且標準也不統(tǒng)一?！凹儆袡C奶粉充斥著市場，攪亂市場，透支消費者的信任感”，宋亮建議，有機奶粉應該盡早被納入監(jiān)管體系。