溫玉愛，許玉粉

（延邊大學(xué)農(nóng)學(xué)院，吉林延吉133002）

一、延邊農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)現(xiàn)狀

延邊州近年來農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展較快，2012年農(nóng)業(yè)生產(chǎn)總值達到1 231 834萬元，比2011年增長了12.29%，延邊州2012年工業(yè)總產(chǎn)值達到9 281 445萬元，其中農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)產(chǎn)值為4 425 627萬元，占工業(yè)總產(chǎn)值的47.68%，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)產(chǎn)值比2011年增加了25.05%，比2010年增加了64.84%。農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)企業(yè)個數(shù)為239個，比2011年增加10個。農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)銷售產(chǎn)值為4 358 129萬元，銷售產(chǎn)值為4 358 129萬元，銷售產(chǎn)值率達到98.47%，2012年銷售產(chǎn)值比2011年增加了30.43%，比2010年增加了66.57%。由此可以看出延邊州農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)近幾年發(fā)展勢頭較好，多數(shù)行業(yè)銷售產(chǎn)值率高于全國平均水平，只有煙草等少數(shù)行業(yè)低于全國平均水平，但相差不大。銷售能力較強，專業(yè)化程度有所提高，其中煙草和木材加工業(yè)專業(yè)化指數(shù)分別為11.82和15.56，遠遠高于全國平均水平，具有比較優(yōu)勢。盡管近幾年延邊州農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展較為迅速，但是距離農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展的專業(yè)化、一體化、個性化、多樣化方向還很遠，延邊州農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)各行業(yè)競爭力有強有弱、發(fā)展不均衡。雖然在企業(yè)個數(shù)較少的情況下產(chǎn)值仍然增長較快從側(cè)面反映出延邊州農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展規(guī)?；鸩郊訌?，但是企業(yè)的規(guī)模效應(yīng)仍然沒有充分發(fā)揮。農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展仍然任重而道遠。

二、延邊農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)競爭力分析

（一）分析方法的選擇

主成分析法是利用降維的思想，將多指標轉(zhuǎn)化為少數(shù)幾個綜合指標。在數(shù)學(xué)變換中保持變量的總方差不變，使第一變量具有最大的方差，稱為第一主成分，第二變量的方差次大，并且和第一變量不相關(guān)，稱為第二主成分。依次類推，j個變量就有j個主成分。本著全面、客觀、科學(xué)、可比和可操作性原則根據(jù)模型需要選取了3個一級指標，[1]分別為發(fā)展能力及投入指標、營銷能力指標、經(jīng)濟效益指標。10個二級指標。分別為銷售率指數(shù)、流動資金周轉(zhuǎn)速度指數(shù)、百元固定資產(chǎn)實現(xiàn)利稅指數(shù)、產(chǎn)值利稅率指數(shù)、成本費用利潤率指數(shù)、總資產(chǎn)增長率指數(shù)、產(chǎn)業(yè)平均規(guī)模指數(shù)、產(chǎn)業(yè)相對專業(yè)化系數(shù)、產(chǎn)業(yè)外向度系數(shù)、人均固定資產(chǎn)投入指數(shù)。[2]農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)競爭力綜合得分計算公式：

其中BJ為各主成分貢獻率，ZJ為各主成分得分值，F(xiàn)為綜合得分。

（二）分析過程

根據(jù)《延邊州統(tǒng)計年鑒》和《中國統(tǒng)計年鑒》中的數(shù)據(jù)計算得到原始數(shù)據(jù)，在spss19中輸入原始數(shù)據(jù)得到相關(guān)系數(shù)矩陣、公因子方差、解釋的總方差、成分矩陣、成分得分系數(shù)矩陣五個輸出結(jié)果。輸出結(jié)果提取了4個公共因子，累計方差貢獻率達到81.753%，可以很好地反映出延邊州農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)競爭力情況。四個主成分的方差分別為：3.226、0.2668、0.2010、0.1286。根據(jù)4個主成分的方差和得分計算可以得出計算延邊州農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)競爭力綜合得分F=0.3946*主成分1得分+0.2668*主成分2得分2+0.2010*主成分3得分+0.1286*主成分4得分。

（三）分析結(jié)果

從表1可知延邊州造紙及紙制品業(yè)和印刷業(yè)和記錄媒介的復(fù)制、木材加工業(yè)競爭力較強，綜合得分居于前三位，農(nóng)副食品加工業(yè)、飲料制造業(yè)食品制造業(yè)、皮革、毛皮羽毛及其制品業(yè)、食品制造業(yè)、橡膠和塑料業(yè)、家具制造業(yè)、紡織業(yè)綜合得分均為負數(shù)，競爭力較弱。在各個因子得分中每一個因子得分都有負值，這代表著延邊州在資金、技術(shù)、規(guī)模、專業(yè)化、市場化、外向化等方面都有待提高。造紙及紙制品制造業(yè)各項因子得分均為正值，這說明造紙及紙制品制造業(yè)在各方面都有些優(yōu)勢，木材加工業(yè)只有因子1為負值其余均為正值，這說明木材加工業(yè)也比較具有優(yōu)勢。橡膠業(yè)、紡織業(yè)各項因子得分均為負值，這代表橡膠和紡織業(yè)在各方面都不具備優(yōu)勢，資金、技術(shù)、規(guī)模、專業(yè)化、市場外向度等方面問題在這些行業(yè)中尤為突出，是農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)中急需提升競爭力的行業(yè)。從整體上看，延邊州農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)大部分行業(yè)競爭力較弱，這對延邊州整個農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)以及整個延邊州經(jīng)濟發(fā)展來說是不利的。延邊州政府及各個行業(yè)還應(yīng)繼續(xù)提升農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的競爭力。

三、結(jié)論

表1 延邊州農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)競爭力綜合得分及排名

造紙業(yè)和木材加工業(yè)競爭力較強和延邊州得天獨厚的自然條件是密切相關(guān)的。延邊州敦化市已經(jīng)建立了加工貿(mào)易園區(qū)，已經(jīng)初步形成了規(guī)模化，充分發(fā)揮了加工貿(mào)易園區(qū)的集群效應(yīng)，再加上敦化市森林覆蓋率較高，這必然成為延邊州木材加工業(yè)競爭力較高的主力軍，也同時為造紙業(yè)提供了豐富優(yōu)質(zhì)的原材料。橡膠業(yè)和紡織業(yè)應(yīng)該加大對這些行業(yè)的資金投入力度，擴大產(chǎn)業(yè)規(guī)模、引進先進技術(shù)，積極進行自主創(chuàng)新，大力調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，快速向產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；?、現(xiàn)代化的方向發(fā)展。農(nóng)副食品加工業(yè)和飲料制造業(yè)的競爭力低比較，這是因為延邊州的一些特色產(chǎn)品在本地區(qū)比較暢銷，但是在外界得不到認可，如延邊泡菜，主要是是手工作坊、夫妻店，沒形成產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；?、標準化生產(chǎn)，近年來延邊大力實施名牌戰(zhàn)略，扶持起可利亞、金剛山等幾十個較出名的品牌，但是緊靠這少數(shù)幾個企業(yè)無法給足農(nóng)副食品加工業(yè)發(fā)展的動力。產(chǎn)業(yè)化、規(guī)模化、最主要的是外向化對這兩個行業(yè)來說基本上沒有優(yōu)勢。因此，對延邊農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)提出以下幾點建議。

第一，抓龍頭、促源頭。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)通過利益聯(lián)結(jié)機制與農(nóng)戶聯(lián)系，帶動農(nóng)戶進入市場，使農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、銷售有機結(jié)合、相互促進，對促進農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展具有十分重要的作用。[3]

第二，加快技術(shù)創(chuàng)新，加大對農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)支持力度，組建農(nóng)產(chǎn)品研發(fā)中心。培育技術(shù)創(chuàng)新系統(tǒng)，綜合運用自主技術(shù)創(chuàng)新、引進技術(shù)創(chuàng)新、合作技術(shù)創(chuàng)新、并購技術(shù)創(chuàng)新等多種技術(shù)創(chuàng)新模式構(gòu)建技術(shù)創(chuàng)新體系。實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的跨越式發(fā)展。[3]

第三，培育知名品牌，通過多元化渠道增強影響力，提高知名度。集聚區(qū)企業(yè)還要加強與政府、行業(yè)和其他經(jīng)濟組織聯(lián)合，共同致力于降低成本費用、提高質(zhì)量、產(chǎn)品創(chuàng)新等競爭優(yōu)勢。

[1] 李 瑾，李樹德.農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展綜合評價指標體系研究[J].農(nóng)業(yè)技術(shù)經(jīng)濟，2002(5).

[2] 蔡 娟.海南農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的競爭力研究[D].海南：海南大學(xué)，2013.

[3] 賈敬敦，王 喆，等.中國農(nóng)產(chǎn)品加工發(fā)展戰(zhàn)略[M].北京：科學(xué)出版社，2005.