富硒農(nóng)產(chǎn)品；加工業(yè)；品牌；調(diào)查；廣西貴港市中圖分類號(hào)：S377 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：C DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2023.17.052硒是一種非金屬化學(xué)元素，由瑞典化學(xué)家貝采尼烏斯于1817年發(fā)現(xiàn)。伴隨著科學(xué)領(lǐng)域?qū)τ谖刈饔玫纳钊胩骄亢头治觯皇澜缧l(wèi)生組織認(rèn)定為人體生長(zhǎng)過(guò)程中必需微量元素。人體補(bǔ)充適量硒元素，能有效調(diào)節(jié)機(jī)體免疫力，解除體內(nèi)毒素，延緩衰老，預(yù)防心腦血管疾病等作用，所以，硒元素具有心臟守護(hù)神、抗癌之王、長(zhǎng)壽元素

心）我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大，相較于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的比值不斷增加，已經(jīng)成為部分地區(qū)的重要支柱產(chǎn)業(yè)。相較于農(nóng)業(yè)，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展?jié)摿Ω?，同時(shí)對(duì)農(nóng)業(yè)發(fā)展和農(nóng)村地區(qū)就業(yè)具有重要支撐作用，發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)已成為各地尤其是農(nóng)業(yè)大省的優(yōu)先選項(xiàng)。一、農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的產(chǎn)業(yè)集聚程度產(chǎn)業(yè)集聚是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展到一定階段的必然趨勢(shì)，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)各細(xì)分行業(yè)的集聚程度也存在很大差異。測(cè)度某一產(chǎn)業(yè)集聚程度的常用指標(biāo)有行業(yè)集中度、赫爾達(dá)芬指數(shù)、空間基尼系數(shù)、EG指數(shù)等，區(qū)位商則用來(lái)測(cè)度

煤炭及其他燃料加工業(yè)價(jià)格上漲3.5%，漲幅回落4.4個(gè)百分點(diǎn)；石油和天然氣開(kāi)采業(yè)價(jià)格上漲1.2%，漲幅回落12.9個(gè)百分點(diǎn)；有色金屬冶煉和壓延加工業(yè)價(jià)格上漲0.8%，漲幅回落1.9個(gè)百分點(diǎn)；受鐵礦石、焦炭等原材料價(jià)格上漲等因素影響，黑色金屬冶煉和壓延加工業(yè)價(jià)格上漲1.8%。另外，煤炭開(kāi)采和洗選業(yè)價(jià)格上漲2.5%。從同比看，保供穩(wěn)價(jià)政策效果繼續(xù)顯現(xiàn)，從40個(gè)工業(yè)行業(yè)大類中看到，價(jià)格漲幅回落的有22個(gè)，比3 月份增加1 個(gè)。其中，煤炭開(kāi)采和洗選業(yè)上漲53.4%

了當(dāng)前農(nóng)副產(chǎn)品加工業(yè)的問(wèn)題，最后提出了針對(duì)性的發(fā)展策略，希望能夠促進(jìn)農(nóng)副產(chǎn)品加工業(yè)健康發(fā)展，進(jìn)而對(duì)鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展產(chǎn)生刺激作用，帶動(dòng)鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展。關(guān)鍵詞：農(nóng)副產(chǎn)品;加工業(yè);鄉(xiāng)村發(fā)展;策略從整體上來(lái)看，我國(guó)經(jīng)濟(jì)已取得巨大的發(fā)展成就，目前已成為世界第二大經(jīng)濟(jì)體，且表現(xiàn)出長(zhǎng)期向好的發(fā)展趨勢(shì)。但在我國(guó)整體經(jīng)濟(jì)快速增長(zhǎng)的背后，國(guó)內(nèi)各地區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展也表現(xiàn)出不平衡的情況，形成了較大的發(fā)展差距，尤其是一些偏遠(yuǎn)的農(nóng)村地區(qū)，存在的經(jīng)濟(jì)差異表現(xiàn)得更為突出。因此，如何推動(dòng)農(nóng)村地區(qū)

河鲀;養(yǎng)殖業(yè);加工業(yè);政策約束河鲀又名艇巴、臘頭、龜魚(yú)、乖魚(yú)等，是硬骨魚(yú)綱，鲀形目，鲀科魚(yú)類的統(tǒng)稱[1]。我國(guó)河鲀魚(yú)種類多樣，資源豐富，鲀形目有100余種，鲀科50余種，東方鲀屬16種[2]，其中主要養(yǎng)殖的東方鲀屬經(jīng)濟(jì)種有暗紋東方鲀（Takifugu obscurus）、紅鰭東方鲀（Takifugu rubripes）、菊黃東方鲀（Takifugu flavidus）、雙斑東方鲀（Takifugu bimaculatus）和假睛東方鲀（Takifugu p

出促進(jìn)云南蔬菜加工業(yè)發(fā)展的對(duì)策與建議。筆者對(duì)云南省蔬菜加工業(yè)進(jìn)行調(diào)查研究，2018年以來(lái)云南省蔬菜加工業(yè)發(fā)展取得了一定成效，但與省外相比仍存在一定差距，加工量不到蔬菜總產(chǎn)量的10%;蔬菜加工低檔產(chǎn)品和原料型產(chǎn)品多;加工技術(shù)落后、產(chǎn)品精深加工程度低;加工原料質(zhì)量參差不齊，品牌影響力不夠等。因此建議通過(guò)優(yōu)化結(jié)構(gòu)布局、開(kāi)發(fā)營(yíng)養(yǎng)健康的加工產(chǎn)品、健全標(biāo)準(zhǔn)化綠色生產(chǎn)體系、提升加工技術(shù)裝備水平等促進(jìn)全省蔬菜加工業(yè)發(fā)展。關(guān)鍵詞：蔬菜; 云南省; 加工業(yè); 現(xiàn)狀; 問(wèn)題;

刊評(píng)論員農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)一頭連著農(nóng)業(yè)和農(nóng)民，一頭連著工業(yè)和市民，既深刻影響農(nóng)村治理體系，又支撐國(guó)民經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展。大力發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)，是一個(gè)國(guó)家、一個(gè)地區(qū)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化水平的重要標(biāo)志，是實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)興旺和夯實(shí)小康社會(huì)基礎(chǔ)的重要抉擇，是經(jīng)濟(jì)社會(huì)健康發(fā)展的重要支撐。“十三五”以來(lái)，我國(guó)高度重視農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展，通過(guò)科技創(chuàng)新，為農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)穩(wěn)定發(fā)展提供了強(qiáng)有力的支撐。在生鮮農(nóng)產(chǎn)品動(dòng)態(tài)保鮮與冷鏈物流、產(chǎn)地初加工、小麥制粉、低溫榨油等方面取得了一系列技術(shù)突破，制粉、榨油、榨汁、

要：發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)，推動(dòng)一二三產(chǎn)業(yè)深度融合，是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園建設(shè)的關(guān)鍵。闡述遼寧省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園加工業(yè)對(duì)三產(chǎn)融合的引領(lǐng)作用，分析發(fā)展現(xiàn)狀，從產(chǎn)業(yè)布局、三產(chǎn)融合、龍頭企業(yè)等方面指出存在的問(wèn)題，從完善布局、產(chǎn)業(yè)鏈條、培育龍頭企業(yè)、建設(shè)品牌等方面提出對(duì)策建議。關(guān)鍵詞：現(xiàn)代農(nóng)業(yè);產(chǎn)業(yè)園;加工業(yè);三產(chǎn)融合;產(chǎn)業(yè)布局;思考中圖分類號(hào)：F327? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A? ? 文章編號(hào)：1674-1161（2020）04-0061-03現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園（簡(jiǎn)稱“產(chǎn)業(yè)園”）是指

9年全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)100強(qiáng)企業(yè)名單。經(jīng)企業(yè)自主申報(bào)，專家從經(jīng)營(yíng)規(guī)模、科技創(chuàng)新、品牌建設(shè)、社會(huì)貢獻(xiàn)、增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)等方面綜合評(píng)審，確定中糧集團(tuán)有限公司等為2019年全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)100強(qiáng)企業(yè)。據(jù)了解，近年來(lái)，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)有了長(zhǎng)足的發(fā)展。2019年，全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入超過(guò)22萬(wàn)億元，規(guī)模以上農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)8.1萬(wàn)家，吸納農(nóng)民就近就業(yè)3000多萬(wàn)人，輻射帶動(dòng)1億多小農(nóng)戶。在農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展過(guò)程中，涌現(xiàn)了一大批經(jīng)營(yíng)規(guī)模大、競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)、知名度高、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)活

農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)是以農(nóng)業(yè)物料、人工種養(yǎng)為原料進(jìn)行工業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)的總和。廣義的農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)是指以農(nóng)、林、牧、漁產(chǎn)品及其加工品為原料所進(jìn)行的工業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)。狹義的農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)是指以人工生產(chǎn)的農(nóng)業(yè)物料資源及其加工品為原料所進(jìn)行的工業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)。農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)對(duì)于促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展和提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效益具有重要意義，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)是農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化的重要標(biāo)志，是鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。推介經(jīng)營(yíng)規(guī)模大、創(chuàng)新水平高、聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)緊、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)的全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)100強(qiáng)企業(yè)，有利于樹(shù)立一批發(fā)展

年，雖然水產(chǎn)品加工業(yè)整體得到了快速發(fā)展，但是我國(guó)的漁業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)存在不合理現(xiàn)象，漁民的經(jīng)濟(jì)收入增速降低，對(duì)于漁業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程產(chǎn)生了一定的影響。本文從分析水產(chǎn)品加工業(yè)對(duì)于漁民收入的影響入手，分別提出了推動(dòng)漁區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展、拓寬漁民增收渠道、推進(jìn)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)、優(yōu)化水產(chǎn)品結(jié)構(gòu)等幾種有效策略，以供參考。關(guān)鍵詞：水產(chǎn)品;加工業(yè);漁民收入中圖分類號(hào)：F326.4? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A現(xiàn)階段，我國(guó)水產(chǎn)品加工業(yè)取得了一定的進(jìn)展，水產(chǎn)品加工業(yè)逐漸成為我國(guó)漁業(yè)現(xiàn)代化水平的主要標(biāo)志之一，

運(yùn)輸業(yè)和農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的協(xié)同效應(yīng)已被學(xué)者所證實(shí)，兩者存在緊密聯(lián)動(dòng)和共生的關(guān)系。換而言之，流通運(yùn)輸業(yè)和農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)具有相互促進(jìn)的發(fā)展關(guān)系。在我國(guó)，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)形成較高的產(chǎn)業(yè)集群，農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)之間具有復(fù)雜的供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)。因此，物流運(yùn)輸能力將決定了農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的采購(gòu)、生產(chǎn)、分銷(xiāo)等一系列流程，影響了農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的分工深度，從而決定了地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的產(chǎn)業(yè)規(guī)模。二、物流運(yùn)輸業(yè)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的影響機(jī)制物流運(yùn)輸業(yè)規(guī)模對(duì)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)規(guī)模存在著促進(jìn)作用，具體機(jī)制是通過(guò)農(nóng)產(chǎn)品流

澤市;農(nóng)產(chǎn)品;加工業(yè);現(xiàn)狀;策略分析[中圖分類號(hào)]F326.5[文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A“民以食為天”，農(nóng)業(yè)是我國(guó)的基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)，也是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的重要組成部分。農(nóng)產(chǎn)品加工可以分為初級(jí)加工和精深加工兩大類，初級(jí)加工是把農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)中獲得的糧食、油料、果蔬、禽蛋奶、菌類、水產(chǎn)品等動(dòng)植物、微生物產(chǎn)品經(jīng)過(guò)清洗、分揀、干燥、去殼、分類、分級(jí)、包裝、冷藏等簡(jiǎn)單加工的過(guò)程，農(nóng)產(chǎn)品的基本屬性和性狀均未發(fā)生本質(zhì)變化。精深加工是把農(nóng)產(chǎn)品深層次、多元化加工過(guò)程，工藝復(fù)雜、農(nóng)產(chǎn)品原料自然屬性

郁南縣無(wú)核黃皮加工業(yè)發(fā)展提供一定的借鑒。關(guān)鍵詞 無(wú)核黃皮;加工業(yè);趨勢(shì);廣東省云浮市中圖分類號(hào)：F326.13 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2019.12.064無(wú)核黃皮是廣東省云浮市的傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)特色農(nóng)產(chǎn)品，為充分了解其加工業(yè)發(fā)展情況，對(duì)郁南縣都城鎮(zhèn)、平臺(tái)鎮(zhèn)、桂圩鎮(zhèn)、建城鎮(zhèn)等4個(gè)鎮(zhèn)開(kāi)展實(shí)地調(diào)研，廣泛聽(tīng)取當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)部門(mén)、龍頭企業(yè)和種植戶的意見(jiàn)和建議，對(duì)郁南縣無(wú)核黃皮加工業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及對(duì)策進(jìn)行初步分析如下。1 無(wú)核黃皮

金屬冶煉和壓延加工業(yè)（簡(jiǎn)稱“黑色金屬加工業(yè)”）近8年的產(chǎn)業(yè)規(guī)模變化情況進(jìn)行分析。一、黑色金屬加工業(yè)所屬中類行業(yè)調(diào)整國(guó)家統(tǒng)計(jì)局（以下簡(jiǎn)稱“國(guó)統(tǒng)局”）于2012年初將黑色金屬鑄造業(yè)這一“中類行業(yè)”從金屬制品業(yè)這一“大類行業(yè)”調(diào)入到黑色金屬加工業(yè)中；后又于2018年初將黑色金屬鑄造業(yè)從黑色金屬加工業(yè)這一“大類行業(yè)”中調(diào)出，再次歸入金屬制品業(yè)中。因此，2012-2017年的黑色金屬加工業(yè)中包含了煉鐵、煉鋼、黑色金屬鑄造、鋼壓延加工、鐵合金冶煉5個(gè)“中類行業(yè)”，20

通過(guò)發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)，切實(shí)有效地處置當(dāng)前我國(guó)部分農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售狀況不佳的問(wèn)題，從而不斷提高農(nóng)產(chǎn)品的總體銷(xiāo)售量。這就要求深入貫徹國(guó)務(wù)院辦公廳于2016年12月17日出臺(tái)的《關(guān)于進(jìn)一步促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展的意見(jiàn)》，從而為我國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展注入更多活力。關(guān)鍵詞：農(nóng)產(chǎn)品;加工業(yè);發(fā)展基金項(xiàng)目：2018年陜西省教育廳項(xiàng)目 “環(huán)境規(guī)制視角下陜西省外資經(jīng)濟(jì)發(fā)展及影響效應(yīng)研究”，項(xiàng)目編號(hào)： 18JK0849。鑒于近年來(lái)我國(guó)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)改革的不斷深化，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)也隨之取得了極大的

0866）食品加工業(yè)是農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)中的重要組成部分，也是農(nóng)業(yè)和工業(yè)融合聯(lián)動(dòng)發(fā)展的紐帶。食品加工業(yè)又稱農(nóng)副食品加工業(yè)，是指直接從農(nóng)、林、牧、漁業(yè)產(chǎn)品為原料進(jìn)行谷物磨制、飼料加工、植物油和制糖加工、屠宰及肉類加工、水產(chǎn)品加工以及蔬菜和堅(jiān)果等食品的加工活動(dòng)。縱觀世界工業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展歷史，盡管新興產(chǎn)業(yè)不斷涌現(xiàn)，但農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)尤其是食品加工業(yè)仍然是世界各國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的重要組成部分，在整個(gè)工業(yè)生產(chǎn)中占有重要地位[1]。食品加工業(yè)一方面能夠充分利用農(nóng)、林、牧、漁業(yè)產(chǎn)品原料

，騰沖市農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展逐漸穩(wěn)定，加工領(lǐng)域也得到了有效拓寬，農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)和品牌培植得到快速發(fā)展：農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化合作機(jī)制不斷完善。但就整體和綜合水平來(lái)看，產(chǎn)業(yè)發(fā)展層次較低，農(nóng)產(chǎn)品資源開(kāi)發(fā)利用程度還很低：資源和市場(chǎng)區(qū)配度不高，發(fā)展不均衡;企業(yè)的內(nèi)部發(fā)展機(jī)制不夠完善等，面對(duì)存在的問(wèn)題，提出了對(duì)策措施：科學(xué)規(guī)劃，政策扶持，培育龍頭企業(yè)，基地建設(shè)、利益聯(lián)結(jié)，科技創(chuàng)新.重視人才等。關(guān)鍵詞：農(nóng)產(chǎn)品;加工業(yè)，;發(fā)展層次低;科技問(wèn)題分析;資源;市場(chǎng);人才一、騰沖市農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)

年，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)深入推進(jìn)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，轉(zhuǎn)型升級(jí)步伐加快，質(zhì)量效益持續(xù)改善，產(chǎn)能利用率不斷提高，出口保持平穩(wěn)增長(zhǎng)，產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展趨勢(shì)明顯，總體呈現(xiàn)穩(wěn)中向好態(tài)勢(shì)。農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)平穩(wěn)增長(zhǎng)。上半年，規(guī)模以上農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)增加值增速為5.0%（扣除價(jià)格因素）；全國(guó)規(guī)模以上農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)達(dá)78247家，從業(yè)人員1342萬(wàn)人，實(shí)現(xiàn)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入達(dá)到7.8萬(wàn)億元，同比增長(zhǎng)6.1%。企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況持續(xù)改善。上半年，規(guī)模以上農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)總額5306億元，同比增長(zhǎng)7.5%

爭(zhēng)力。關(guān)鍵詞：加工業(yè)；成本會(huì)計(jì)；會(huì)計(jì)核算以制衣業(yè)為代表的加工企業(yè)，屬于勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，受人力資源成本和原材料成本影響大，要想在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)注重占據(jù)一席之地，就必須對(duì)成本進(jìn)行有效控制，提升自己的核心競(jìng)爭(zhēng)力。制衣企業(yè)要清醒地看到自己面臨的嚴(yán)峻形勢(shì)，認(rèn)真查找制衣企業(yè)成本會(huì)計(jì)管理中存在的問(wèn)題，采取切實(shí)有效的措施，明確制衣企業(yè)目標(biāo)成本，合理制定制衣業(yè)成本控制方案，健全人力資源成本與原材料成本會(huì)計(jì)審核機(jī)制，落實(shí)制衣企業(yè)成本會(huì)計(jì)核算及分析工作，從而提升企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力。

以來(lái)，我國(guó)稻谷加工業(yè)一直保持著持續(xù)增長(zhǎng)的良好勢(shì)頭。稻谷加工業(yè)是對(duì)稻谷進(jìn)行工業(yè)化處理，儲(chǔ)存以及分配糧食加工品并綜合利用的一系列活動(dòng)。稻谷加工業(yè)的工作內(nèi)容主要包括大米的生產(chǎn)以及大米副產(chǎn)品的生產(chǎn)，如稻殼、米糠等。此外，稻谷加工業(yè)還涉及稻谷加工設(shè)備及檢測(cè)設(shè)備的制造[1]。綜上所述，稻谷加工業(yè)是糧食再生產(chǎn)的重要組成部分，在食品安全中發(fā)揮著舉足輕重的作用。1 我國(guó)稻谷加工業(yè)現(xiàn)狀1.1 我國(guó)稻谷加工企業(yè)呈現(xiàn)逐年遞增的趨勢(shì)近年來(lái)由于市場(chǎng)的需求，稻谷加工業(yè)的收益增加，我國(guó)稻

以來(lái)農(nóng)村畜產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展受到各方面因素的影響與限制，使其即使在資源豐富的地區(qū)，仍然無(wú)法實(shí)現(xiàn)規(guī)?；c現(xiàn)代化發(fā)展?；诖?，探討與分析加快畜產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展進(jìn)程，希望可以在優(yōu)化與完善肉、蛋、奶等畜產(chǎn)品加工業(yè)體系的同時(shí)，進(jìn)一步促進(jìn)我國(guó)家村畜產(chǎn)品加工業(yè)的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。關(guān)鍵詞 畜產(chǎn)品;加工業(yè);發(fā)展;技術(shù)中圖分類號(hào)：F326.5 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2018.32.066在我國(guó)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)中，畜牧業(yè)占有極其重要的基礎(chǔ)性產(chǎn)

?要】 種子加工業(yè)在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)中占有重要地位，作為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的特殊生產(chǎn)材料，是農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)發(fā)揮作用的載體，也是農(nóng)業(yè)增產(chǎn)的內(nèi)因。在全球三大谷物中，玉米總產(chǎn)量和平均單產(chǎn)均居世界首位，中國(guó)的玉米栽培面積和總產(chǎn)量均居世界第三位，現(xiàn)在有將近約世界上三分之一的人口在以玉米作為主要糧食。本文通過(guò)對(duì)我國(guó)玉米種子進(jìn)行加工的發(fā)展現(xiàn)狀進(jìn)行分析，提出了一系列針對(duì)玉米種子延長(zhǎng)使用壽命和高活力的發(fā)展對(duì)策?！娟P(guān)鍵詞】 玉米種子;加工業(yè);現(xiàn)狀;發(fā)展對(duì)策The present situat

德表示，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)是實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興的戰(zhàn)略高地，技術(shù)創(chuàng)新是實(shí)現(xiàn)加工業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的重要引擎，要進(jìn)一步提高農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)與農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值比值，擴(kuò)大農(nóng)產(chǎn)品加工轉(zhuǎn)化率，聚力打造農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)升級(jí)版。“當(dāng)前我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)總體仍處于國(guó)際產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈低端，亟需引導(dǎo)各類經(jīng)營(yíng)主體開(kāi)展生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、特征標(biāo)識(shí)化、產(chǎn)地身份化、營(yíng)銷(xiāo)品牌化行動(dòng)，推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)由“初字號(hào)”向“深字號(hào)”轉(zhuǎn)變，由“粗字號(hào)”向“精字號(hào)”轉(zhuǎn)變，延伸產(chǎn)業(yè)鏈、提升價(jià)值鏈、重組供應(yīng)鏈、構(gòu)建利益鏈，衍生更多的加工體驗(yàn)、中央廚房、

81）我國(guó)糧食加工業(yè)的市場(chǎng)結(jié)構(gòu)變動(dòng)與產(chǎn)業(yè)發(fā)展績(jī)效研究陳祥新，鐘鈺*（中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)與發(fā)展研究所，北京 100081）本文選取進(jìn)入壁壘、市場(chǎng)主體構(gòu)成、利潤(rùn)率、規(guī)模經(jīng)濟(jì)、產(chǎn)能利用率、研發(fā)創(chuàng)新能力和全要素生產(chǎn)率等對(duì)2008-2014年我國(guó)糧食加工業(yè)的市場(chǎng)結(jié)構(gòu)變動(dòng)與產(chǎn)業(yè)發(fā)展績(jī)效進(jìn)行研究，并通過(guò)相關(guān)系數(shù)分析糧食加工業(yè)市場(chǎng)結(jié)構(gòu)與產(chǎn)業(yè)發(fā)展績(jī)效之間的關(guān)系。結(jié)果表明：1）在改革和外資進(jìn)入背景下，進(jìn)入壁壘經(jīng)歷了從降低到提高的演變過(guò)程。國(guó)有企業(yè)和外資企業(yè)的市場(chǎng)份額趨于下

消費(fèi)大省，水產(chǎn)加工業(yè)在滿足居民日益增長(zhǎng)的消費(fèi)需求的同時(shí)，帶動(dòng)了地方漁業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。然而在全球化的水產(chǎn)市場(chǎng)中，由于消費(fèi)者安全意識(shí)的不斷提高和國(guó)際貿(mào)易形勢(shì)的日益嚴(yán)峻，福建省水產(chǎn)加工業(yè)的發(fā)展面臨著新的挑戰(zhàn)。在此簡(jiǎn)要概述福建省水產(chǎn)加工業(yè)在國(guó)內(nèi)行業(yè)的地位，分析福建省水產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀及存在的問(wèn)題，并提出大力發(fā)展精深加工、合理利用水產(chǎn)品加工副產(chǎn)物、提高品牌知名度、創(chuàng)建特色品牌和加強(qiáng)安全監(jiān)管等措施。關(guān)鍵詞：水產(chǎn)品；加工業(yè)；福建；現(xiàn)狀；對(duì)策中圖分類號(hào)：F326.4文獻(xiàn)

一步促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展推動(dòng)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革大河之源 攝影 / 陳華近日，國(guó)務(wù)院辦公廳印發(fā)了《關(guān)于進(jìn)一步促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品加工發(fā)展的意見(jiàn)》（以下簡(jiǎn)稱《意見(jiàn)》），這是指導(dǎo)今后一個(gè)時(shí)期我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展的綱領(lǐng)性文件。《意見(jiàn)》明確了進(jìn)一步促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展的總體要求、結(jié)構(gòu)布局、多業(yè)態(tài)發(fā)展、產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)、政策措施和組織保障等重大問(wèn)題，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的支撐力量和國(guó)民經(jīng)濟(jì)的重要產(chǎn)業(yè)，對(duì)于促進(jìn)農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效、農(nóng)民就業(yè)增收和農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，對(duì)于提高人民群眾

點(diǎn)大力推進(jìn)水果加工業(yè)發(fā)展和品牌創(chuàng)建易鵬4月17日，全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展和農(nóng)業(yè)品牌創(chuàng)建推進(jìn)工作會(huì)在河南鄭州召開(kāi)。這是貫徹落實(shí)今年中央1號(hào)文件精神、推進(jìn)我國(guó)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的一次重要會(huì)議。農(nóng)業(yè)部部長(zhǎng)韓長(zhǎng)賦出席會(huì)議并強(qiáng)調(diào)，加工業(yè)是農(nóng)業(yè)品牌建設(shè)的基礎(chǔ)，只有加工業(yè)做好了，唱響品牌才有底氣；品牌引領(lǐng)和驅(qū)動(dòng)加工業(yè)的發(fā)展，只有品牌做好了，加工業(yè)才能做大做強(qiáng)。當(dāng)前和今后一段時(shí)間，我國(guó)水果生產(chǎn)應(yīng)當(dāng)在保持種植面積基本穩(wěn)定的前提下，加快推進(jìn)水果加工業(yè)發(fā)展和品牌創(chuàng)建，這是推進(jìn)水

于安徽省農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)選擇的實(shí)證分析張靜（安徽大學(xué)經(jīng)濟(jì)學(xué)院，安徽合肥230601）通過(guò)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)和主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的概念進(jìn)行界定，首先結(jié)合安徽省的發(fā)展現(xiàn)狀，確定安徽省農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的選擇基準(zhǔn)和指標(biāo)，然后以安徽省農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的基本數(shù)據(jù)為依據(jù)，結(jié)合安徽省農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，通過(guò)實(shí)證分析，根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)分析出安徽省農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)中應(yīng)大力發(fā)展煙草制造業(yè)和農(nóng)副食品加工業(yè)為主的產(chǎn)業(yè)，使其成為帶動(dòng)安徽省農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)迅速發(fā)展的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè).同時(shí)調(diào)整安徽省現(xiàn)有的產(chǎn)業(yè)發(fā)展

業(yè)部成立農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)專家委員會(huì)近日，農(nóng)業(yè)部成立農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)專家委員會(huì)，旨在建立健全農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)重大決策智力支撐體系，更好地履行農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)行業(yè)管理職能，推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。近年來(lái)，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)取得長(zhǎng)足發(fā)展，面臨著消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級(jí)、產(chǎn)業(yè)滲透融合、新業(yè)態(tài)新模式不斷涌現(xiàn)等機(jī)遇，同時(shí)也存在資源環(huán)境約束、要素供應(yīng)趨緊、經(jīng)營(yíng)成本上升、經(jīng)營(yíng)方式粗放、產(chǎn)業(yè)體系不健全等問(wèn)題，亟須認(rèn)真研究解決。農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)專家委員會(huì)的主要職責(zé)是對(duì)全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、存在問(wèn)題

關(guān)于開(kāi)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)質(zhì)量品牌提升行動(dòng)的通知》，決定從2016年起，在全國(guó)范圍內(nèi)開(kāi)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)質(zhì)量品牌提升行動(dòng)?！锻ㄖ分赋?，“十二五”以來(lái)，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)取得了長(zhǎng)足發(fā)展，但行業(yè)依然大而不強(qiáng)，質(zhì)量效益與世界先進(jìn)水平仍存在較大差距，知名品牌少，亟需通過(guò)開(kāi)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)質(zhì)量品牌提升行動(dòng)，引導(dǎo)企業(yè)推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，提高質(zhì)量管理水平，加快培育一批知名企業(yè)，打造一批知名品牌，生產(chǎn)出更多營(yíng)養(yǎng)安全、美味健康、方便實(shí)惠的食品和質(zhì)優(yōu)、價(jià)廉、物美、實(shí)用的農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)品，促進(jìn)農(nóng)

快推進(jìn)四川甘薯加工業(yè)發(fā)展的建議朱永清，梁強(qiáng)，謝江(四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所, 四川 成都 610066)摘要：甘薯是四川第四大糧食作物，在四川農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)中占有舉足輕重的地位。本文從甘薯在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)布局中的地位、營(yíng)養(yǎng)保健作用、精深加工成果以及農(nóng)民增收方面，闡述了四川甘薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，從改善種植結(jié)構(gòu)、減少產(chǎn)后損耗、研發(fā)特色營(yíng)養(yǎng)主食加工技術(shù)以及加強(qiáng)國(guó)際交流合作等方面提出了加快推進(jìn)四川甘薯加工業(yè)發(fā)展的建議。關(guān)鍵詞：甘薯；加工業(yè)；建議甘薯，又名紅薯、紅苕，是四川

5)中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的產(chǎn)業(yè)增長(zhǎng)特征與趨勢(shì)馮 偉， 蔡學(xué)斌*， 楊 琴， 石汝娟， 夏 虹(農(nóng)業(yè)部規(guī)劃設(shè)計(jì)研究院， 北京 100125)為促進(jìn)中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展的政策制定提供參考，利用1952—2012年中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的相關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，歸納分析新中國(guó)成立以來(lái)中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的產(chǎn)業(yè)增長(zhǎng)趨勢(shì)、行業(yè)結(jié)構(gòu)變化、區(qū)域布局調(diào)整以及經(jīng)濟(jì)效益情況。結(jié)果表明：建國(guó)以來(lái)，特別是近十年來(lái)，中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展速度不斷加快，年均增速達(dá)15%以上。農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的比重不斷

曲辰農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)一端連著田間地頭，一頭伸向消費(fèi)市場(chǎng)。這個(gè)特性決定了農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)對(duì)農(nóng)業(yè)發(fā)展的特殊重要性：是農(nóng)業(yè)加快轉(zhuǎn)型發(fā)展和一、二、三產(chǎn)融合發(fā)展的重要抓手。農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)不能脫離田間地頭，不然就成為無(wú)源之水，也失去了對(duì)農(nóng)業(yè)、農(nóng)村和農(nóng)民的有效帶動(dòng)作用。從這點(diǎn)上看，“根在農(nóng)業(yè)、利在農(nóng)民、惠在農(nóng)村”的發(fā)展思路對(duì)推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展很有現(xiàn)實(shí)性、針對(duì)性。具體來(lái)說(shuō)，當(dāng)前培育和壯大新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體是新形勢(shì)下農(nóng)業(yè)發(fā)展的重大課題，如何引導(dǎo)新型經(jīng)營(yíng)主體在標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；a(chǎn)中不斷

天津產(chǎn)地農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)是降低農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)后損耗、延伸產(chǎn)業(yè)鏈條、帶動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品增值的重要途徑，是天津現(xiàn)代都市農(nóng)業(yè)的重要組成部分和發(fā)展水平的重要標(biāo)志。運(yùn)用調(diào)研法，分析了“十二五”時(shí)期天津糧油、蔬菜、肉類、奶制品、水產(chǎn)品、果品六大主導(dǎo)產(chǎn)地農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀及存在問(wèn)題，并提出天津產(chǎn)地農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展重點(diǎn)任務(wù)與具體的對(duì)策建議。關(guān)鍵詞：天津;產(chǎn)地農(nóng)產(chǎn)品;加工業(yè)中圖分類號(hào)：S37 ? ? ? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A ? ? ? ? DOI 編碼：10.3969/j.issn

于扎實(shí)推進(jìn)主食加工業(yè)提升行動(dòng)的通知》，部署主食加工業(yè)提升行動(dòng)有關(guān)工作。《通知》指出，主食加工業(yè)是滿足城鄉(xiāng)居民消費(fèi)需求、促進(jìn)農(nóng)民就業(yè)增收、保障食物質(zhì)量安全的重要民生產(chǎn)業(yè)。農(nóng)業(yè)部2014年部署深入開(kāi)展主食加工業(yè)提升行動(dòng)，通過(guò)組織開(kāi)展“四個(gè)一批”重點(diǎn)工作，為推進(jìn)主食加工業(yè)發(fā)展凝聚了共識(shí)、營(yíng)造了環(huán)境、創(chuàng)造了條件，取得了積極成效。當(dāng)前我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展進(jìn)入新常態(tài)，保持中高速增長(zhǎng)和邁向中高端水平“雙目標(biāo)”，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展提出了新要求，主食加工業(yè)面臨提質(zhì)增效、轉(zhuǎn)型升級(jí)的重

辦的中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)戰(zhàn)略研討會(huì)在京舉行。農(nóng)業(yè)部副部長(zhǎng)余欣榮在會(huì)上強(qiáng)調(diào)，要全面落實(shí)中央關(guān)于發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的決策部署，進(jìn)一步提升我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的管理服務(wù)水平，建立政府部門(mén)與農(nóng)產(chǎn)品加工從業(yè)單位之間的橋梁和紐帶，大力促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)持續(xù)穩(wěn)定健康發(fā)展，助推農(nóng)業(yè)“轉(zhuǎn)方式、調(diào)結(jié)構(gòu)”，為實(shí)現(xiàn)中國(guó)特色農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化和全面建成小康社會(huì)作出新的更大的貢獻(xiàn)。endprint

原市，就農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展情況進(jìn)行視察并召開(kāi)座談會(huì)。松原市人大常委會(huì)副主任王曉敏，副市長(zhǎng)李巖參加座談會(huì)。李巖就松原市農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展情況向省人大視察組作匯報(bào)。視察組還與美國(guó)嘉吉生化、福建盼盼食品、松糧集團(tuán)等企業(yè)負(fù)責(zé)人進(jìn)行了座談，對(duì)松原市在農(nóng)產(chǎn)品加工方面付出的努力和取得的成績(jī)給予充分肯定，并對(duì)今后工作提出意見(jiàn)和建議。宿政指出，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)作為全省經(jīng)濟(jì)發(fā)展的一項(xiàng)支柱產(chǎn)業(yè)，是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的重要組成部分，松原市農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)對(duì)于加快我省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展、帶動(dòng)農(nóng)民持續(xù)增收做出

?農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展探討徐歡（長(zhǎng)江大學(xué)經(jīng)濟(jì)學(xué)院，湖北荊州434000）摘要：農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)已經(jīng)成為中國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)中發(fā)展速度最快、對(duì)“三農(nóng)”帶動(dòng)最大的支柱產(chǎn)業(yè)之一，對(duì)縮小城鄉(xiāng)差距、增加農(nóng)民收入、解決“三農(nóng)”問(wèn)題做出了巨大貢獻(xiàn)。要提升農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的水平，一定要加強(qiáng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展的規(guī)劃和分析，根據(jù)我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工行業(yè)的發(fā)展情況，進(jìn)一步完善農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展體系。關(guān)鍵詞：農(nóng)產(chǎn)品；加工業(yè)；發(fā)展路徑1　發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的意義農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)是指以農(nóng)產(chǎn)品（包括農(nóng)、林、牧、漁4大

可見(jiàn)，農(nóng)副產(chǎn)品加工業(yè)不僅對(duì)區(qū)域工業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展、城鎮(zhèn)化推進(jìn)有著重要的作用，而且對(duì)區(qū)域農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展起著重要的帶動(dòng)作用。因此，無(wú)論是發(fā)達(dá)地區(qū)，還是欠發(fā)達(dá)地區(qū)，都把農(nóng)副產(chǎn)品加工業(yè)作為重要發(fā)展產(chǎn)業(yè)。農(nóng)副產(chǎn)品加工的原料為農(nóng)副產(chǎn)品，行業(yè)門(mén)檻較低，投資少，適于采用耗能低的勞動(dòng)密集生產(chǎn)方式，各地都能發(fā)展，特別是農(nóng)業(yè)大省具備農(nóng)副產(chǎn)品加工優(yōu)勢(shì)。但現(xiàn)實(shí)結(jié)果是，農(nóng)業(yè)大省不一定是農(nóng)副產(chǎn)品加工強(qiáng)省。農(nóng)副產(chǎn)品加工業(yè)與哪些因素有關(guān)，是值得研究的問(wèn)題。近幾年國(guó)內(nèi)外關(guān)于農(nóng)副產(chǎn)品加工業(yè)研究成果較多

第三批全國(guó)主食加工業(yè)示范企業(yè)名單，國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)新鄉(xiāng)市新良糧油加工有限責(zé)任公司榜上有名，至此，河南省新鄉(xiāng)市全國(guó)主食加工業(yè)示范企業(yè)已達(dá)2家。下一步，新鄉(xiāng)市要搶抓住機(jī)遇、迎接挑戰(zhàn)，深入推進(jìn)主食加工業(yè)提升行動(dòng)，要準(zhǔn)確把握重點(diǎn)任務(wù)，著力培育“五化”即“產(chǎn)權(quán)清晰化、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、技術(shù)集成化、管理科學(xué)化、經(jīng)營(yíng)品牌化”的主食加工領(lǐng)軍企業(yè)，加快推進(jìn)主食加工業(yè)發(fā)展，全面提升行業(yè)整體水平，努力推動(dòng)新鄉(xiāng)市主食加工業(yè)再上新臺(tái)階。（通訊員 張青龍）

年來(lái)，我國(guó)水果加工業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大，加工工藝不斷提高，質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系初步建成，形成了初具規(guī)模的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)帶，發(fā)展成以出口貿(mào)易為主的外向型產(chǎn)業(yè)，但同時(shí)也存在著水果加工原材料利用率不高、質(zhì)量安全體系不健全、企業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程慢、水果制品國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng)等問(wèn)題。針對(duì)這些問(wèn)題提出了提高產(chǎn)品綜合利用率、健全質(zhì)量安全體系、完善品牌建設(shè)、加大科技投入等對(duì)策建議，以促進(jìn)我國(guó)水果加工業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。關(guān)鍵詞：水果；加工業(yè)；發(fā)展中圖分類號(hào)：TS255.4-1 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)號(hào)：A 文章編號(hào)：10

產(chǎn)品 （食品）加工業(yè)：發(fā)展·比較·合作》專著由中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)出版社出版，翁志輝著，大32開(kāi)，176頁(yè)，出版日期：2013年3月1日。本書(shū)是2011年福建省軟科學(xué)研究計(jì)劃項(xiàng)目的成果之一，共分為8章，主要內(nèi)容包括：（1）概述，（2）臺(tái)灣食品加工業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，（3）福建食品加工業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，（4）閩臺(tái)食品加工業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展比較，（5）閩臺(tái)食品加工業(yè)科技支撐體系比較，（6）閩臺(tái)食品加工業(yè)產(chǎn)業(yè)政策體系比較，（7）閩臺(tái)食品安全管理體系比較，（8）閩臺(tái)食品加工業(yè)交流與合作。本

用先進(jìn)生產(chǎn)力的加工業(yè)兩大類，其中加工業(yè)可進(jìn)一步劃分為重加工業(yè)和輕加工業(yè)。這有利于我們科學(xué)地理解工業(yè)部門(mén)的內(nèi)部關(guān)系，特別是與先進(jìn)生產(chǎn)力的關(guān)系，也有利于國(guó)家自主戰(zhàn)略的順利實(shí)施和推進(jìn)。關(guān)鍵詞：工業(yè)部門(mén)劃分；先進(jìn)生產(chǎn)力；重工業(yè)；輕工業(yè)；裝備制造業(yè)；加工業(yè)；自主戰(zhàn)略中圖分類號(hào)： F40 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A文章編號(hào)：1008-6439（2009）02-0039-05Industrial Department Allocation Based on Industrial P