劉冰

項(xiàng)目介紹

港式甜品最早是單純以各種植物、水果為原料，加入天然細(xì)糖，通過文火慢調(diào)而成的糖水和燉品。后來經(jīng)過發(fā)展，傳統(tǒng)甜品、中西合璧以及滋補(bǔ)燉品成為目前港式甜品的主要組成部分。隨著時(shí)間的推移，港式甜品逐漸被中國(guó)內(nèi)地人群所接受，并發(fā)展成為一項(xiàng)新的熱門服務(wù)產(chǎn)業(yè)。

項(xiàng)目?jī)?yōu)勢(shì)

1.技術(shù)門檻高。開港式甜品店，投資比開一家奶茶店費(fèi)用要高，制作技術(shù)也比奶茶復(fù)雜，所以進(jìn)入的門檻較高。

2.市場(chǎng)前景大。由于普通人難以擁有制作甜品的專業(yè)化技術(shù)，所以阻止了一部分想進(jìn)入行業(yè)的創(chuàng)業(yè)者，故而港式甜品店不會(huì)像奶茶店一樣迅速普及，給有心開甜品店的創(chuàng)業(yè)者的機(jī)會(huì)很多，前景較為光明。

市場(chǎng)分析

甜品行業(yè)在港、澳地區(qū)發(fā)展已有多年歷史，享譽(yù)盛名，而中國(guó)大陸的甜品養(yǎng)生文化業(yè)才剛剛起步，有著極大的投資潛力。與傳統(tǒng)的“火鍋”、“快餐”、中餐店等雇工多、面積大的“重餐飲”不同，“輕餐飲”備受投資商歡迎。而相對(duì)于香港一條街就有三五家甜品店的競(jìng)爭(zhēng)格局，在幾乎還是處于空白狀態(tài)的中國(guó)內(nèi)地，利潤(rùn)和市場(chǎng)容量都是很大的。

經(jīng)營(yíng)條件

根據(jù)店面面積大小，加盟商需繳納5萬元以上的加盟費(fèi)、5千元以上的管理費(fèi)及1—3萬元的履約保證金。算上家具、裝修、設(shè)備費(fèi)用，總投資約為10萬—35萬元。

效益估算

以一家20平方米的甜品店為例，以人均消費(fèi)30元、日均消費(fèi)100人次計(jì)算，月營(yíng)業(yè)額就為90000元。減去租金費(fèi)用8000元、服務(wù)員工資（3名）7000元、原料成本20000元、水電支出1500元，月純利就達(dá)53500元。若以50平方米或100平方米面積的店鋪計(jì)算，盈利會(huì)更多。

投資提示

如果是作為市級(jí)代理商的話，在與二級(jí)代理商、加盟商簽訂合同，由總公司確認(rèn)后，享有一系列特殊權(quán)益。例如有權(quán)在公司授權(quán)下發(fā)展二級(jí)代理商，享有收取二級(jí)代理商交納公司代理費(fèi)的50%等分成回報(bào)和其他優(yōu)惠待遇。