郭鐵++楊潔

近日，廣東省食藥監(jiān)局公布其嬰幼兒配方乳粉電子追溯系統(tǒng)覆蓋率已達(dá)60%。就在今年7月初，《北京市貫徹質(zhì)量發(fā)展綱要實(shí)施意見(jiàn)2015年行動(dòng)計(jì)劃》也提出建立嬰幼兒配方奶粉可追溯體系。工信部則于去年6月把6家嬰幼兒乳粉企業(yè)納入“食品工業(yè)企業(yè)質(zhì)量安全追溯平臺(tái)”試點(diǎn)。

但是，不同品牌奶粉的追溯程度不同，消費(fèi)者看到的追溯信息也不一。除個(gè)別乳企外，最受關(guān)注的奶粉奶源地信息普遍“缺席”。

乳企追溯公示信息各不相同，在北京的部分超市、母嬰店，不乏有很多國(guó)外品牌奶粉。掃描“雀巢能恩”升級(jí)配方乳粉罐底二維碼，頁(yè)面直接跳轉(zhuǎn)出來(lái)產(chǎn)品名稱(chēng)、含量、生產(chǎn)工廠(chǎng)等17項(xiàng)信息；掃描“雅培”二維碼后，可顯示產(chǎn)品名稱(chēng)、批號(hào)、奶源地進(jìn)口質(zhì)檢證書(shū)編號(hào)等7項(xiàng)內(nèi)容。

國(guó)產(chǎn)品牌里，雅士利、三元、伊利、輝山、飛鶴、完達(dá)山等均在外包裝上貼有二維碼，但用手機(jī)掃描，多數(shù)只是出現(xiàn)一串溯源數(shù)字，需到官網(wǎng)查詢(xún)。

對(duì)于乳企追溯信息各不相同的現(xiàn)象，中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)宋昆岡給出解釋?zhuān)骸皣?guó)家對(duì)追溯體系不做統(tǒng)一規(guī)定，由企業(yè)自己制定自己的追溯系統(tǒng)?！弊匪菹到y(tǒng)是企業(yè)對(duì)自己產(chǎn)品的信息收集，提供追溯技術(shù)的不是一家企業(yè)，“所用的方式也不一樣，能夠達(dá)到目的就行了”。

消費(fèi)者最希望查到具體奶源地

奶粉追溯上，消費(fèi)者普遍反映最關(guān)心的還是奶粉所用的奶源情況。北京市民李女士說(shuō)：“無(wú)論奶源來(lái)自國(guó)內(nèi)還是國(guó)外，我都希望了解購(gòu)買(mǎi)的奶粉奶源具體出自何地，是不是真如廣告描述的那樣?！?/p>

但在實(shí)際體驗(yàn)中很少能通過(guò)手機(jī)掃碼查詢(xún)到奶源信息；登錄乳企官網(wǎng)追溯系統(tǒng)，除飛鶴提到了鮮奶來(lái)自黑龍江省齊齊哈爾市外，大多數(shù)企業(yè)的追溯系統(tǒng)里只顯示生產(chǎn)地信息，未涉及奶源情況。

三元奶粉事業(yè)部總經(jīng)理吳松航說(shuō)，國(guó)內(nèi)嬰幼兒乳粉行業(yè)由于有政府政策要求，建立追溯系統(tǒng)比較普遍。但由于受成本、認(rèn)知等條件限制，供消費(fèi)者查詢(xún)的信息還較少，發(fā)生問(wèn)題后依然存在追溯時(shí)間長(zhǎng)、效果差的問(wèn)題。

政府追溯平臺(tái)有待發(fā)展

目前，北京、廣東等均在建立統(tǒng)一的奶粉追溯平臺(tái)。2014年6月，工信部牽頭的“食品工業(yè)企業(yè)質(zhì)量安全追溯平臺(tái)”開(kāi)通，三元、蒙牛、伊利、完達(dá)山、輝山、明一6家乳企納入試點(diǎn)，企業(yè)各自的可追溯系統(tǒng)與國(guó)家平臺(tái)對(duì)接。

工信部的平臺(tái)把追溯分為產(chǎn)品信息、企業(yè)信息、消費(fèi)信息三大部分。不過(guò)，企業(yè)自身追溯平臺(tái)和政府平臺(tái)共存，查詢(xún)起來(lái)有些讓人摸不著頭腦。

乳業(yè)專(zhuān)家宋亮說(shuō)，現(xiàn)在最大的困難在于奶粉的跨國(guó)追溯?！翱鐕?guó)產(chǎn)品會(huì)越來(lái)越多，國(guó)外原料運(yùn)到國(guó)內(nèi)加工，這種溯源是很難的。”