“藥食同源、五色調(diào)和”是李朝餐飲管理有限公司（元祖李朝）傳承韓餐文化之精髓。元祖李朝，自開業(yè)以來(lái)，憑借“韓餐的技法，新鮮的食材，正宗的美味”，把文化、時(shí)尚、品位呈現(xiàn)給每一位顧客，形成獨(dú)具特色的“元祖李朝”專業(yè)餐飲品牌，一直引領(lǐng)著現(xiàn)代韓餐的新潮流，也成為威海最受歡迎的韓餐品牌之一。曾獲“威海市餐飲服務(wù)食品安全”示范單位、“誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)示范商戶”等稱號(hào)。

元祖老店引領(lǐng)現(xiàn)代韓餐新潮流

元祖李朝創(chuàng)辦于1999年，經(jīng)十余年風(fēng)雨歷程，至今共有6家門店，員工近百人。一直以來(lái)，元祖李朝立足傳承韓國(guó)飲食文化之精髓，實(shí)現(xiàn)新鮮食材五方色即各種色澤的調(diào)和，即灌注包羅萬(wàn)象之原理，不斷融合、創(chuàng)新，精選百余種菜品，以其特色的經(jīng)營(yíng)方式，迅速被威海廣大食客所熟知、認(rèn)可，成為威海最受歡迎的韓餐品牌之一，成為備受威海百姓喜歡的威海韓餐老字號(hào)。

元祖李朝特色招牌名菜——牛尾湯，精選牛尾、沙參以及純正的上等配料，煲制近10個(gè)小時(shí)而成。經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間煲制后，牛尾湯湯白汁濃，入口醇香，牛尾肉肉質(zhì)細(xì)嫩，兼具藥用價(jià)值，贏得了極佳市場(chǎng)口碑。元祖李朝推出的木炭烤肉，配以下排煙的炭火烤制方式，充分保持了肉質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)及口感，真正做到了健康無(wú)煙燒烤，并榮獲SFOR餐飲服務(wù)食品安全等級(jí)B級(jí)單位。

擁抱互聯(lián)網(wǎng) CRM為關(guān)鍵拐點(diǎn)

“在餐飲市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈的今天，只有擁有自己獨(dú)特的品牌優(yōu)勢(shì)，才有可能吸引顧客并獲得顧客的長(zhǎng)期青睞，這種優(yōu)勢(shì)體現(xiàn)在保障菜品質(zhì)量基礎(chǔ)上，不斷優(yōu)化服務(wù)，圍繞客戶的需求進(jìn)行個(gè)性化的服務(wù)是餐飲行業(yè)的服務(wù)目標(biāo)?！本哂忻翡J洞察力的元祖李朝金總表示，如何更好的服務(wù)顧客，是積極擁抱互聯(lián)網(wǎng)思維的元祖李朝探索的方向。雅座提供的“三位一體化”專業(yè)服務(wù)，是“餐飲+互聯(lián)網(wǎng)”模式的最佳融合，于是元祖李朝果斷與雅座合作，建立自己的會(huì)員營(yíng)銷體系，精準(zhǔn)營(yíng)銷提升企業(yè)營(yíng)業(yè)收益，邁出了“餐飲+互聯(lián)網(wǎng)”的關(guān)鍵拐點(diǎn)。

元祖李朝各家門店一直重視提升顧客的忠誠(chéng)度和品牌認(rèn)知度，基于雅座會(huì)員管理系統(tǒng)，通過(guò)與客戶的互動(dòng)，送代金券、生日優(yōu)惠、積分累計(jì)、儲(chǔ)值返券等活動(dòng)，將韓餐異國(guó)美食接地氣，提高客戶忠誠(chéng)度與回轉(zhuǎn)率。據(jù)統(tǒng)計(jì)，短短數(shù)月，李朝積分卡忠誠(chéng)營(yíng)銷活動(dòng)，營(yíng)銷收益7萬(wàn)余元；積分儲(chǔ)值卡生日營(yíng)銷，營(yíng)銷收益3萬(wàn)余元；消費(fèi)后評(píng)價(jià)返券活動(dòng)，營(yíng)銷收益8萬(wàn)多元。據(jù)元祖李朝工作人員介紹，目前門店業(yè)績(jī)顯著提升，李朝人正以服務(wù)為主，以會(huì)員大數(shù)據(jù)為輔，積極主動(dòng)的心態(tài)發(fā)展會(huì)員，闊步前行。

顧客數(shù)據(jù)即資產(chǎn) 大數(shù)據(jù)創(chuàng)造價(jià)值

顧客數(shù)據(jù)是一種資產(chǎn)。充分利用大數(shù)據(jù)，以信息、數(shù)據(jù)創(chuàng)造價(jià)值的理念已經(jīng)被越來(lái)越多的餐飲人認(rèn)知和實(shí)踐。元祖李朝從顧客數(shù)據(jù)為切入點(diǎn)，客戶管理創(chuàng)造價(jià)值，通過(guò)雅座CRM大數(shù)據(jù)收集、管理和分析顧客信息、消費(fèi)行為、消費(fèi)習(xí)慣等，將數(shù)據(jù)轉(zhuǎn)化為營(yíng)銷價(jià)值。元祖李朝金總表示，“圍繞顧客展開的忠誠(chéng)營(yíng)銷是餐飲未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)，這種營(yíng)銷必然是基于大數(shù)據(jù)平臺(tái)，組合起來(lái)的立體的、多元的、系列的綜合性營(yíng)銷活動(dòng)?！?/p>

元祖李朝餐飲致力于將“美食”做成“食品”升級(jí)成“商品”，形成規(guī)?；?jīng)營(yíng)，構(gòu)建大數(shù)據(jù)生態(tài)圈，客戶忠誠(chéng)度每提升1%，會(huì)帶來(lái)客戶終身價(jià)值4%的增長(zhǎng)。圍繞會(huì)員展開的忠誠(chéng)營(yíng)銷對(duì)于企業(yè)長(zhǎng)期的經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略和持續(xù)的利潤(rùn)增長(zhǎng)具有非同尋常的意義。目前元祖李朝的會(huì)員總數(shù)達(dá)數(shù)千余人，顧客儲(chǔ)值金額逾數(shù)十萬(wàn)元，平均每日新增會(huì)員數(shù)為數(shù)十人。會(huì)員消費(fèi)占比超過(guò)30%。據(jù)李朝餐飲市場(chǎng)負(fù)責(zé)人介紹，在雅座會(huì)員營(yíng)銷服務(wù)輔助下，企業(yè)今后要更加重視技術(shù)投入，加快信息化建設(shè)，挖掘互聯(lián)網(wǎng)對(duì)傳統(tǒng)餐飲企業(yè)在營(yíng)銷、管理等各個(gè)方面的作用，構(gòu)建自己的客戶數(shù)據(jù)平臺(tái)。

未來(lái)，誰(shuí)能把顧客數(shù)據(jù)抓在手里，誰(shuí)能真正實(shí)現(xiàn)企業(yè)、平臺(tái)、顧客的三方共贏，誰(shuí)就能有真正的未來(lái)。元祖李朝通過(guò)CRM建設(shè)，把互聯(lián)網(wǎng)先進(jìn)的技術(shù)、理念、思維、方式等加入餐飲業(yè)，鋪就一條餐飲行業(yè)生態(tài)發(fā)展之康莊大道。