芃芃

喜慶日子，美食當(dāng)前，對于為食的朋友來說，實(shí)在不能忍口，于是為食戰(zhàn)勝了理智，大吃特吃，最后得回一個(gè)大肚腩，更可能出現(xiàn)「吃滯」的情況。運(yùn)動(dòng)當(dāng)然可加速消滯，不過一向懶散的港人又怎會(huì)有這樣的恒心呢？本期【女刊瘦美人】微信頻道為大家設(shè)計(jì)了一些消滯餐單，好讓大家在無須運(yùn)動(dòng)的情況下，也可消化一下肚里的食物。

POINTT1消滯餐單の守則！

餐單守則及貼士：

1.以上餐單每日平均約有1.200卡路里，以『少吃多餐』為原則進(jìn)行消滯及瘦身。

2.餐單中的粥、米粉及灼菜等食物，都屬易消化的食物，可以有助解除飽滯的感覺。

3.切忌吃太多佐餐小吃和飲品，如普通可樂、啤酒、巧克力、糖果、果仁、餅干等等。小吃應(yīng)該于餐與餐之間適量進(jìn)食。

POINTT2消滯餐單の特推版！

partA飲品版

餐單一：姜紅茶

材料：生姜1塊，紅茶1包；

做法：把生姜去皮，切成薄片，放6片入杯，然后放1包紅茶，用開水泡成1杯分量喝。

消滯功效：紅茶加生姜喝完之后，胃里面暖暖的，熱熱的，可加速胃液分泌來消化，自然地紓緩消化不良的癥狀，更有助手腳保暖。

材料：蘆薈1節(jié)，蜜糖少許；

做法：1.蘆薈去皮，取果肉，放入鍋中，加三碗水，煮開后轉(zhuǎn)小火，慢慢攪拌，至果肉熟爛，與水融合變粘稠，關(guān)火：

2.晾涼，食用時(shí)加上蜜糖攪拌均勻即可。

消滯功效：蘆薈適量進(jìn)食蘆薈可協(xié)助排出體內(nèi)積聚的殘余廢物，減輕體重。蘆薈皮內(nèi)透明的果肉部分能幫助身體提高免疫力，除了含有可使血液流通暢順的果膠成分外，更可改善便秘，使肌膚光滑完美。

材料：菠蘿汁200ML，菠蘿1/2個(gè)，草莓10顆，橙子1個(gè)，檸檬1個(gè)，糖，香草冰激凌；

做法：1.先將菠蘿汁放入容器中，放進(jìn)冰凍層冷卻；

2.菠蘿去皮切小塊，草莓對半切開放進(jìn)攪拌機(jī)中，打成果汁；

3.接著橙子和檸檬榨汁，加糖攪拌均勻；放入冰激凌攪拌；

4.最后把冰凍的菠蘿汁和草莓等混合物均勻攪拌即可。

消滯功效：菠蘿含有多種消化的酵素，如鳳梨酵素、解脂酶和乳糖酶等等，當(dāng)中分解蛋白的酵素常常讓我們的舌頭有種苦澀味，可是能有效促進(jìn)消化脂肪、糖質(zhì)和乳蛋白的功效，消滯效果明顯。

partB 主食版の三餐搭配

搭配一：

早餐：草莓5顆，低脂奶1杯；

午餐：青椒椰菜煮肉片半碗，燴西蘭花蘆筍紅蘿卜半碗，白菜湯1碗，白飯半碗；

晚餐：西紅柿牛肉飯1碗，粟米片1碗。

消滯原理：椰菜、西蘭花、西紅柿有去腐壞物的特性，可加快腸道蠕動(dòng)，把腐壞物盡快去除。

食譜推薦：西紅柿牛肉飯

材料：番茄21個(gè)，牛肉100g，米，小青菜，姜，鹽，白糖，料酒，胡椒粉，生抽，淀粉，油，番茄醬；

做法：1.先把米飯放入電飯鍋煮好；

2.牛肉切片，放鹽，胡椒，料酒，白糖，生抽和姜片腌制片刻；加入淀粉和油攪拌均勻；

3.炒鍋加油，燒熱后，加入牛肉，炒至變色撈出；

4.再加油，番茄切大塊，加入，倒入少量番茄醬，糖和鹽，加熱水炒出茄汁，放牛肉片攪拌均勻即可，倒入煮好的米飯中；

5.小青菜洗凈，放進(jìn)開水中燙熟，與番茄飯拌好即可。

搭配二：

早餐：低脂奶酪1杯，小西紅柿10粒，面包1片，芝士1片；

午餐：芋絲5片，扎肉5片，焓菜1碗，肉片湯1碗；

晚餐：焓菜1碗，即沖原味麥片1包，奇異果1個(gè)。

消滯原理：吸水后的芋絲會(huì)發(fā)大，除了有飽肚感外，連同芝士、奶酪、蔬菜和水果一同進(jìn)食，能提供寡糖作為腸道內(nèi)益菌的食物。增加腸內(nèi)益菌能有效減少惡菌造成的腹脹和下腹不適，而且可以大大降低直腸癌的機(jī)會(huì)。

Tips：芒果、蛋黃、木瓜等含有不同的消化物，可幫助消化和分解食物養(yǎng)分，方便體內(nèi)進(jìn)行的代謝作用。

搭配三：

早餐：低脂奶酪1杯，面包2片，芒果1個(gè)；

午餐：葡汁焗時(shí)蔬1份，雞柳1份，白飯半碗，木瓜半個(gè)；

晚餐：滑蛋蝦仁炒飯（少油）.1份皮蛋瘦肉粥1碗。

消滯原理：蔬菜等的纖維素較高，可助腸道部位的垃圾排出，消化分解身體內(nèi)的養(yǎng)分，增強(qiáng)代謝作用，纖腰效果很好。

食譜推薦：滑蛋蝦仁飯

材料：米飯，蝦仁，濃湯寶，青豆，雞蛋；

做法：1.米飯先煮好，備用；蝦仁去殼，去蝦線洗凈，雞蛋加鹽打散；

2.鍋中放油，加少許水和濃湯寶煮開，放入青豆，煮好，倒八蝦仁；

3.待蝦仁變色，勾芡，倒入蛋液，至蛋液凝固即可。