飲食缺乏膳食纖維腸道菌群遭殃

飲食缺乏膳食纖維腸道菌群遭殃

美國斯坦福大學(xué)一項(xiàng)研究結(jié)果顯示，腸道菌群會(huì)被活活“餓死”。

該研究通過小鼠實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，有著人類腸道菌群的小鼠如果飲食中缺乏膳食纖維，其腸道菌群中微生物的多樣性會(huì)顯著下降，極易引發(fā)相關(guān)疾病。如果連續(xù)四代都是如此，即便改回富含膳食纖維的飲食也無法恢復(fù)菌群的原本狀態(tài)?？晒┚菏褂玫奶妓衔锎嬖谟谏攀忱w維中，也是腸道微生物的主要能量來源。研究發(fā)現(xiàn)在一代中，攝入碳水化合物含量低的小鼠腸道菌群的變化還可通過改變飲食結(jié)構(gòu)的方式得以逆轉(zhuǎn)。但如果連續(xù)四代都攝入缺乏碳水化合物的食物，腸道菌群的多樣性將不斷降低，在這種情況下，只有移植失去的微生物群體加上攝入富含可供菌群使用的碳水化合物才能恢復(fù)腸道菌群的多樣性。相關(guān)論文發(fā)表在最新一期的《自然》雜志上。

（引自《醫(yī)學(xué)論壇網(wǎng)》）