劉永富

（湖南省常德市桃源縣畜牧獸醫(yī)水產(chǎn)局415700）

無公害生豬養(yǎng)殖環(huán)境和防疫管理要點(diǎn)

劉永富

（湖南省常德市桃源縣畜牧獸醫(yī)水產(chǎn)局415700）

當(dāng)前社會公眾最為看重的是食品的健康衛(wèi)生。如何養(yǎng)殖出無公害的生豬是當(dāng)前社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需求，相關(guān)畜牧業(yè)要重視對無公害生豬的養(yǎng)殖，加強(qiáng)對養(yǎng)殖環(huán)境及防疫管理的要求，使得無公害生豬繁殖達(dá)到國家需求的標(biāo)準(zhǔn)。

生豬；養(yǎng)殖環(huán)境；防疫管理

近年來豬肉的食品衛(wèi)生問題受到社會公眾的關(guān)注。因此，通過對養(yǎng)殖環(huán)境及防疫管理的研究分析來達(dá)到最終無公害農(nóng)產(chǎn)品的規(guī)范生產(chǎn)是養(yǎng)殖業(yè)的首要目標(biāo)。

1 養(yǎng)殖環(huán)境要求

1.1 產(chǎn)地環(huán)境

無公害生豬的飼養(yǎng)場地要處于高地勢且干燥的場所，最好處于郊區(qū)無污染地段，遠(yuǎn)離工業(yè)、醫(yī)院等污染地。其次要保證潔凈的飲水，減少生豬疾病感染機(jī)會，同時(shí)要注意水源遠(yuǎn)離疫病源頭，避免增加感染。再次相關(guān)豬舍的建造要保證能滿足保溫及通風(fēng)條件，水泥地面需要安設(shè)排泄管道，方便后續(xù)的定期打掃及消毒工作。

1.2 建筑環(huán)境

要想生產(chǎn)無公害的生豬就要在建筑環(huán)境上預(yù)先規(guī)劃好。關(guān)于生豬生產(chǎn)區(qū)、生豬管理區(qū)及生豬生活區(qū)要具體區(qū)分，并安排在高地勢、上風(fēng)口處。由于生豬隔離區(qū)容易通過空氣傳播病菌，所以要安排在低地勢、下風(fēng)口處。相關(guān)的進(jìn)料通道及排泄通道要設(shè)置于下風(fēng)處。對于疫病的生豬要盡早處理，避免疫病源的擴(kuò)大。建筑設(shè)施周圍環(huán)境的也要符合無公害養(yǎng)殖的環(huán)境要求，確保養(yǎng)殖空氣的良好。

2 防疫管理要求

2.1 防疫

無公害生豬場地要設(shè)置門禁不可隨意對外開放，在入口處要設(shè)置相關(guān)的消毒池或消毒間，消毒間供豬舍往來人員消毒，消毒池供外來人員及車輛進(jìn)行全方位的消毒，包括工人進(jìn)場也需要進(jìn)行淋浴后消毒才可開展工作。在豬舍四周要設(shè)置圍墻，豬舍之間物品不摻雜使用，同時(shí)生豬環(huán)境內(nèi)不允許有貓犬之類的其他動(dòng)物，且要確保專業(yè)飼養(yǎng)人員健康上崗工作。只有確保生態(tài)環(huán)境的安全，才能避免疫病從外來進(jìn)入或在豬舍間傳播。

2.2 消毒凈化

生豬的環(huán)境場所要進(jìn)行全方位的消毒，要重視豬舍及豬舍周圍的衛(wèi)生工作。定期清理豬舍，包括水泥地面的清理打掃、防寒防暑的措施處理等等。定期清理豬舍周圍垃圾及雜草，對周圍的鼠害、蚊蟲要做好預(yù)防工作。對于病死豬不允許私自外售，要經(jīng)過焚燒或深埋來進(jìn)行無公害處理，杜絕疾病的傳播途徑。

2.3 接種

不論是種豬還是母豬都要進(jìn)行各種疫病的免疫處理。專業(yè)人員要做好編號及相關(guān)檔案的統(tǒng)計(jì)，對于生豬疫苗接種情況要及時(shí)跟進(jìn)，保證有據(jù)可查。養(yǎng)殖的場所最好不要向其他養(yǎng)殖場所引種，如有必要需要外來引種，必須做好相關(guān)檢疫情況的詳細(xì)檢查。按照國家檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生豬免疫接種工作，對相關(guān)疫苗要進(jìn)行科學(xué)合理的篩選，并做好后續(xù)的驅(qū)蟲措施。

2.4 飼料管理

對于生豬的飼料管理要嚴(yán)格，拒絕非專業(yè)飼料或低成本的不合格飼料，這些飼料容易導(dǎo)致生豬營養(yǎng)不良，不利于生豬繁殖生長的長遠(yuǎn)發(fā)展，且容易導(dǎo)致生豬消瘦，壽命縮短，產(chǎn)生疾病。因此要謹(jǐn)防病從口入，注意飼料喂養(yǎng)的衛(wèi)生及方法。所有的飼料要專人專管，并存放于通風(fēng)干燥處，定期檢查避免飼料變質(zhì)或異味。

2.5 飼養(yǎng)管理

確立完善的飼養(yǎng)管理制度，并按照規(guī)范要求去操作管理，要保證豬舍、生豬檔案記錄等工作符合規(guī)范要求，也要確保相關(guān)飼養(yǎng)管理責(zé)任落實(shí)到位。

3 結(jié)語

生豬養(yǎng)殖環(huán)境關(guān)系到最終無公害農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)，生豬的防疫管理決定著最終的無公害繁殖產(chǎn)量。因此，只有對生豬養(yǎng)殖環(huán)境及防疫管理做好相應(yīng)的措施，嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)來進(jìn)行操作才能生產(chǎn)出無公害的放心產(chǎn)品，滿足社會養(yǎng)殖及生產(chǎn)需求。