吳曉平

淺析冬蟲夏草的正品與混淆品的鑒別方法

吳曉平

分析冬蟲夏草正品性狀、顯微形態(tài)、理化性質(zhì)、紫外吸收光譜鑒別、薄層層析特點(diǎn),并觀察其混淆品(如亞香棒蟲草、涼山蟲草等)特點(diǎn),便于區(qū)分其正品與混淆品,確保用藥安全性,增強(qiáng)鑒別冬蟲夏草能力。

冬蟲夏草；混淆品；偽品

冬蟲夏草在清朝吳儀洛所著《本草從新》有最早的記錄,也被稱作冬蟲草、蟲草、夏草冬蟲等,是我國(guó)所特有的一種補(bǔ)益類中藥材,與人參、鹿茸一起被列為三大補(bǔ)品［1］。因冬蟲夏草具有較特殊的生長(zhǎng)環(huán)境,生長(zhǎng)周期比較長(zhǎng),產(chǎn)量較低,無(wú)法大量采集等因素的影響,使得貨源比較緊缺,由此市場(chǎng)上存在各種混淆品,導(dǎo)致臨床用藥存在一定安全隱患。

1 冬蟲夏草正品

1.1原植物形態(tài) 冬蟲夏草的子座源于所寄生幼蟲的頭處,屬于單生品,為細(xì)長(zhǎng)形態(tài)如同棒球棍,其長(zhǎng)度大約在4～11 cm。上部則屬子座頭部,存在一定的膨大感,形似圓柱,顯現(xiàn)出褐色,密集分布著大量子囊殼,且大部通常陷在子座內(nèi),先端則突出至子座外,呈現(xiàn)卵形或橢圓形。在每個(gè)子囊殼中存在大量細(xì)長(zhǎng)狀子囊,子囊內(nèi)存在2個(gè)橫隔子囊孢子,呈線性。

1.2性狀 蟲體連接真菌子座而形成。蟲體呈蠶狀,長(zhǎng)度約3～5 cm,直徑約0.3～0.8 cm。表面顏色由深黃到黃棕色間,有粗糙感。存在20～30個(gè)比較顯著的環(huán)紋,呈現(xiàn)組狀排列,一組內(nèi)分布3個(gè)環(huán),近頭位置具有較細(xì)的環(huán)紋。頭部呈現(xiàn)紅棕色,其腹部存在8對(duì)足,其質(zhì)地輕且脆,極易折斷,且斷面現(xiàn)出一定平坦?fàn)?顏色為淡黃白色,在中間位置出現(xiàn)暗棕色紋絡(luò),呈“V”字狀,其周邊則顯現(xiàn)出深黃色,斷面心內(nèi)有充實(shí)感。子座屬于單生,細(xì)長(zhǎng)形,似棒狀,微彎曲,長(zhǎng)度保持4～7 cm,直徑為0.3 cm左右,觀察表面存在比較細(xì)小的皺紋,為縱行狀態(tài),頭部微膨,呈現(xiàn)出深棕至棕褐色范圍的顏色,而其柄部基部會(huì)出現(xiàn)極少黃紅色。具有較為柔韌的子座,其折面有如白色,為纖維形態(tài)。氣微腥,味微苦。冬蟲夏草較為顯著鑒別特點(diǎn)為“草似金針蟲似蠶”。蟲體放入口中進(jìn)行嚼碎時(shí)似嚼毛豆,越嚼越香,滿口出現(xiàn)雞肉似的甜香味道。

1.3顯微特征 蟲體橫切面并無(wú)較規(guī)則形態(tài),四周存在大量銳刺毛、長(zhǎng)絨毛,且長(zhǎng)度并不一致;軀殼中密集生長(zhǎng)著較多菌絲,存在一定裂隙;斷面呈現(xiàn)出白色狀,中心顯現(xiàn)出消化道行跡,在周邊皮殼存在大量細(xì)剛毛,其長(zhǎng)度在6～30 μm。子座橫切面周圍存在大量子囊殼,且其基部均埋于凹陷狀子座中,但先端生在子座之外,長(zhǎng)度在273～550 μm,直徑140～245 μm;子囊殼中產(chǎn)生大量線狀子囊,且每個(gè)子囊中通常會(huì)存在2～8個(gè)呈現(xiàn)線形、存在橫隔結(jié)構(gòu)的子囊孢子,長(zhǎng)度160～470 μm,直徑約為5.0～6.5 μm。子囊孢子中央密集生長(zhǎng)菌絲,存在一定裂隙,但在不孕處并無(wú)子囊殼。

1.4理化性質(zhì) 取1:7比例的硫酸乙醇提取液1 ml,熒光燈(365 nm)下為淡藍(lán)色。高效液相色譜法測(cè)定,腺苷含量≥0.010%。取正品冬蟲夏草的粉末1 g,通過乙醚將其雜質(zhì)完全消除,應(yīng)用氯仿對(duì)其提取后予以過濾處理,再將氯仿發(fā)揮去,將冰醋酸2滴、乙酸酐2滴,濃硫酸1～2滴加入其內(nèi),呈現(xiàn)出棕黃色-紅紫色或污綠色。

1.5紫外吸收光譜 365 nm位置經(jīng)紫外吸收光譜觀察,波長(zhǎng)存在4個(gè)特征峰,分別為270、281、295、304 nm。

1.6薄層層析 經(jīng)氯仿、甲醇進(jìn)行有效提取,將腺嘌呤作對(duì)照品分析,冬蟲夏草中出現(xiàn)309 nm波長(zhǎng)最大吸收峰,通常與混淆品具有比較明顯的差異性。

2 冬蟲夏草的混淆品

2.1亞香棒蟲草 主要產(chǎn)地為湖南、江西、安徽、廣西等,是一種麥角菌科真菌亞香棒蟲草的子座與其寄生的幼體相結(jié)合的一種干燥復(fù)合體。形態(tài)如蠶,長(zhǎng)度3～5 cm,直徑約4～6 mm,其表面呈現(xiàn)出黃棕色,在近頭位置有環(huán)形皺紋,一般存在20～30個(gè)。全身分布8對(duì)足,3對(duì)處于近頭部、4對(duì)處于中部、1對(duì)處于近尾處。頭部顯現(xiàn)出紅棕色,尾如蠶之尾。將其白色菌膜清理后顯現(xiàn)褐色,質(zhì)地脆,極易折斷,且斷面顏色呈現(xiàn)黃白色,平坦?fàn)?氣微腥,味微苦。子座長(zhǎng)度2.8～8.0 cm,直徑為3 mm,長(zhǎng)棒形,頭部無(wú)較顯著膨大感,表面為深棕色,具有較細(xì)的縱行皺紋,在頂端處有不育部分,長(zhǎng)度為2～3 mm,氣微腥,味微酸。顯微顯示亞香棒蟲草的蟲體并無(wú)較規(guī)則的形態(tài),周圍軀殼則屬獨(dú)體,銳刺毛、長(zhǎng)絨毛并無(wú)長(zhǎng)度相似性,有的如分枝形［2］。軀殼分布大量菌絲,有的產(chǎn)生裂隙。其子座周圍由子囊殼形成,為卵狀或橢圓狀,其半部埋于凹陷子座內(nèi)。內(nèi)有細(xì)長(zhǎng)子囊,子囊中存在多個(gè)橫隔子囊孢子,在不育部位分布較多菌絲,形成一定裂隙,且未形成子囊殼。理化鑒別顯示亞香棒蟲草熒光顯現(xiàn)為淡黃綠色。

2.2涼山蟲草 麥角菌科真菌涼山蟲草,在鱗翅目昆蟲幼蟲中寄生,是一種干復(fù)合體。長(zhǎng)度約4 cm,直徑為0.6～1.0 cm,有輕度彎曲感,蠶狀蟲體,其表面附著菌絲膜,顯示顏色為棕色至棕褐色范圍,清理菌絲膜后呈現(xiàn)出紫褐色,通常形成9～12個(gè)環(huán)紋,分布10對(duì)足。子座顯示為分支或單生線狀,頂端無(wú)孕育能力。在頭部顯現(xiàn)出紅褐色,在腹部存在10對(duì)足左右,子座出現(xiàn)30 cm左右長(zhǎng)度的分枝或?yàn)閱紊?蟲體背部體壁細(xì)胞呈現(xiàn)金黃至褐黃色,具有較為顯著溝紋狀,側(cè)面為波浪紋狀的排列方式。在蟲體足部存在短剛毛,呈現(xiàn)出淺黃至金黃色,無(wú)較為規(guī)則的排列方式;頂端為鈍圓狀,基部則較為寬闊。

2.3蛹草 蟲體如蠶蛹,呈現(xiàn)橢圓形,為醬紫色,存在6～7個(gè)并不顯著的環(huán)節(jié)。子座頭部呈現(xiàn)稍橢圓形狀,頂端呈現(xiàn)鈍圓狀,表面大量密集生長(zhǎng)突起狀細(xì)疣,長(zhǎng)度2～5 cm,直徑為0.3～0.5 cm,顏色為橙黃或橙紅色;柄部呈現(xiàn)細(xì)長(zhǎng)狀,圓柱形通常有彎曲,存在細(xì)的縱向紋,質(zhì)地柔韌,頂端可孕。質(zhì)地脆,極易折斷。顯微鏡顯示子囊殼短燒瓶形,有表生狀或半埋狀。氣腥,味淡。

3 小結(jié)

正品冬蟲夏草存在顯著的性狀特征,采取顯微鏡、理化性質(zhì)、紫外吸收光譜、薄層層析等方法對(duì)其予以有效鑒別,能夠了解到正品冬蟲夏草與亞香棒蟲草、涼山蟲草、蛹草等存在一定差異［3］。 藥學(xué)人員應(yīng)詳細(xì)了解正品冬蟲夏草具有的各類特性,并對(duì)其如何鑒別予以熟練掌握,熟知冬蟲夏草產(chǎn)地、性狀、理化性質(zhì)、顯微特征等,由此確定冬蟲夏草偽劣,促進(jìn)臨床用藥的安全性。

［1］段軍華.冬蟲夏草與其混淆品的鑒別.世界中西醫(yī)結(jié)合雜志,2011,6(12):1037.

［2］盧楠.冬蟲夏草及其混偽品的性狀鑒別.實(shí)用中醫(yī)內(nèi)科雜志2011,25(5):121-123.

［3］楊艷青,段軍華.冬蟲夏草與其偽品的鑒別.世界中西醫(yī)結(jié)合雜志,2012,7(1):31.

10.14164/j.cnki.cn11-5581/r.2016.08.205

2015-12-30］

467000 河南省平頂山市中醫(yī)醫(yī)院