吳正杰

（湖北健豐牧業(yè)有限公司，湖北武漢438204）

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高溫高濕對(duì)生豬的危害及應(yīng)對(duì)策略

吳正杰

（湖北健豐牧業(yè)有限公司，湖北武漢438204）

摘要：豬是恒溫動(dòng)物，對(duì)高溫高濕十分敏感。持續(xù)的高溫高濕會(huì)引起豬只嚴(yán)重的應(yīng)激反應(yīng)，其危害不可低估。為保證在夏季取得良好的生產(chǎn)成績(jī)，養(yǎng)豬人應(yīng)積極采取有效措施應(yīng)對(duì)高溫高濕對(duì)生豬的侵襲。

關(guān)鍵詞：高溫高濕；生豬；危害；對(duì)策

豬為恒溫動(dòng)物，皮下脂肪較厚，汗腺不發(fā)達(dá)，對(duì)高溫高濕敏感。在環(huán)境溫度超過33℃、相對(duì)濕度超過85%且持續(xù)時(shí)間較長(zhǎng)的情況下，容易發(fā)生熱應(yīng)激反應(yīng)；如不采取通風(fēng)降溫措施，改善環(huán)境溫度和濕度，豬的健康就會(huì)受到侵害，生產(chǎn)性能大大降低，從而影響?zhàn)B殖效益。因此，一到炎熱的夏季，養(yǎng)豬生產(chǎn)者即面臨高溫高濕不利氣候的挑戰(zhàn)，需要適時(shí)運(yùn)用科學(xué)合理的措施，精心予以應(yīng)對(duì)，避免養(yǎng)殖效益受損。

1　高溫高濕的界定

1.1高溫高濕的標(biāo)準(zhǔn)

一般認(rèn)為，氣溫超過35℃、持續(xù)數(shù)日即可稱為高溫氣候；空氣相對(duì)濕度高于85%時(shí)即可稱為高濕；兩個(gè)條件同時(shí)具備則稱為高溫高濕。聯(lián)系養(yǎng)豬生產(chǎn)實(shí)踐，有專家通過試驗(yàn)檢測(cè)認(rèn)為：環(huán)境溫度高于30℃、濕度高于75%、持續(xù)3天以上，就會(huì)對(duì)豬的生產(chǎn)性能造成負(fù)面影響。有專家認(rèn)為，豬對(duì)熱應(yīng)激的臨界溫度為32℃～34℃，當(dāng)豬舍內(nèi)溫度連續(xù)達(dá)到或超過臨界溫度2～3天時(shí)，通?？沙霈F(xiàn)明顯的應(yīng)激反應(yīng)。筆者以為，環(huán)境溫度超過33℃、相對(duì)濕度超過85%且持續(xù)時(shí)間達(dá)數(shù)日或數(shù)周，則可認(rèn)定為高溫高濕氣候。高溫高濕現(xiàn)象在南方（尤以黃河以南、長(zhǎng)江中下游、珠江三角洲等區(qū)域）常相伴發(fā)生，而在北方只有高溫，很少有高濕的天氣。

1.2高溫高濕發(fā)生的時(shí)間段

高溫高濕發(fā)生的時(shí)間一般在每年的6—9月，南方有可能從5月開始進(jìn)入高溫高濕季節(jié)，稍晚要到10月份結(jié)束，持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)達(dá)半年。根據(jù)近年氣候變化情況觀察，高溫高濕主要集中在6—8月。筆者曾經(jīng)做過統(tǒng)計(jì)，有些年份此3個(gè)月中氣溫超過35℃、相對(duì)濕度超過85%的天數(shù)超過45天。

2　生豬最適環(huán)境溫度和濕度

盡管豬本身的生理溫度為38.0～39.5℃，但對(duì)環(huán)境的溫度要求卻沒有這樣高。民間“小豬怕冷、大豬怕熱”之說是有一定道理的，也有其片面性，實(shí)際上過冷、過熱都會(huì)對(duì)豬造成不同程度的傷害。在此特列出各類豬只的最適溫度范圍：種公豬為16～21℃，妊娠母豬為18～21℃，哺乳母豬為19～22℃，哺乳仔豬為29～33℃，保育仔豬為22～26℃，生長(zhǎng)豬為18～22℃，育肥豬為15～20℃。適宜豬生活的相對(duì)濕度：公母豬為60%～75%，育肥豬為60%～85%，幼豬為50%～70%。值得注意的是，當(dāng)環(huán)境溫度不高時(shí)，相對(duì)濕度高不會(huì)對(duì)生豬造成大的影響，甚至沒有影響；但高溫、高濕同時(shí)存在，則會(huì)妨礙豬的蒸發(fā)散熱，從而加劇了高溫的危害。試驗(yàn)證明，如果溫度超過適宜溫度，相對(duì)濕度高于80%，便會(huì)減緩豬的增重；當(dāng)環(huán)境溫度較高時(shí)，空氣濕度增大，必然會(huì)對(duì)生豬健康造成較大的負(fù)面影響；可以肯定地說：高溫加高濕，危害倍增。

3　高溫高濕對(duì)生豬的危害

3.1高溫高濕對(duì)種豬的危害

3.1.1高溫高濕對(duì)公豬的危害

公豬性機(jī)能減退，表現(xiàn)為精液品質(zhì)變差，精液量、精子活力、密度均下降，畸形率上升，配種后受胎率降低5%～10%。

3.1.2高溫高濕對(duì)母豬的危害

母豬卵巢機(jī)能減退，排卵減少，發(fā)情遲緩或發(fā)情不明顯，配種受孕率降低；妊娠期母豬返情流產(chǎn)增加、死胎增多、胎兒總數(shù)減少；分娩時(shí)產(chǎn)程延長(zhǎng)；泌乳期母豬采食量大幅下降，泌乳力顯著下降，無(wú)乳綜合征（MMA）發(fā)生幾率增加，導(dǎo)致仔豬缺乳少乳、死亡率上升、斷奶窩重下降；母豬斷奶時(shí)失重過大，以致影響后續(xù)的繁殖性能；高溫高濕嚴(yán)重侵襲時(shí)，可導(dǎo)致母豬中暑死亡，或一部分母豬感染疾病、加重經(jīng)濟(jì)損失。

3.2高溫高濕對(duì)生長(zhǎng)育肥豬的危害

生長(zhǎng)育肥豬因高溫高濕環(huán)境引起采食量下降，生長(zhǎng)發(fā)育受阻，飼料報(bào)酬降低；高溫高濕環(huán)境有利于病原微生物的生存繁殖，還可導(dǎo)致動(dòng)物免疫機(jī)能下降而引發(fā)高熱性疾病，使獸藥、人工等成本增加，甚至造成豬只死亡。

4　應(yīng)對(duì)高溫高濕的有效策略

4.1建場(chǎng)選址合理

應(yīng)選擇高燥、開敞、通風(fēng)良好、水源充足、供電方便、交通便利但略顯偏僻的地方建造豬場(chǎng)。要求有較寬的占地面積。若非建造設(shè)備精良、全封閉式、自動(dòng)恒溫控制式的現(xiàn)代化豬場(chǎng)，則要注意欄舍棟與棟之間的距離要有一定寬度，不能過近。

4.2搞好綠化優(yōu)化環(huán)境

豬場(chǎng)周圍應(yīng)大量植樹進(jìn)行密度適宜的綠化，營(yíng)造良好的生態(tài)環(huán)境。綠化好的豬場(chǎng)有利于小氣候的正向調(diào)節(jié)?，F(xiàn)在有專家不主張?jiān)谪i場(chǎng)周圍及場(chǎng)內(nèi)植樹，其理由是樹多鳥多、影響生物安全，筆者對(duì)此持不同觀點(diǎn)。筆者以為多植樹益處多，或曰利大于弊。綠色屏障不僅美化環(huán)境，還是很好的天然氧吧，能釋放大量新鮮空氣，可吸附塵埃和各種病原微生物，可抵擋風(fēng)沙，有利于人類和生豬健康；在夏季，則有利于豬場(chǎng)防暑降溫。

4.3配備有效的通風(fēng)降溫設(shè)施

為了解決夏季高溫高濕問題，豬舍內(nèi)應(yīng)安裝有效的通風(fēng)降溫設(shè)施，充分利用現(xiàn)代機(jī)電數(shù)控集成技術(shù)，合理調(diào)節(jié)舍內(nèi)溫、濕度，為生豬養(yǎng)殖提供適宜的小環(huán)境，提升生產(chǎn)技術(shù)水平和效益水平。

4.3.1濕簾—風(fēng)機(jī)通風(fēng)降溫系統(tǒng)

濕簾—風(fēng)機(jī)通風(fēng)降溫系統(tǒng)的主要設(shè)備是濕簾和負(fù)壓風(fēng)機(jī)，其降溫原理是通過負(fù)壓抽風(fēng)（氣）和水分蒸發(fā)冷卻進(jìn)行降溫。利用這種降溫設(shè)備的關(guān)鍵點(diǎn)是：⑴精確計(jì)算豬舍內(nèi)空間大小，有多大空間就配置多少臺(tái)合適型號(hào)的軸流風(fēng)機(jī)和相應(yīng)面積的濕簾。⑵對(duì)濕簾內(nèi)用水的水質(zhì)要求高，水中不能有青苔之類的雜物，最好在接入端安裝過濾裝置，以防堵塞水路，影響降溫效果。該系統(tǒng)的使用特點(diǎn)是：耗能低、節(jié)水節(jié)電、效果好、投資適中。適用于種公豬、待配母豬、妊娠母豬和育肥豬舍。

4.3.2冷風(fēng)機(jī)降溫系統(tǒng)

冷風(fēng)機(jī)降溫的原理是：通過風(fēng)機(jī)抽風(fēng)，機(jī)內(nèi)產(chǎn)生負(fù)壓，使空氣穿過濕簾，同時(shí)水泵把涼水輸送到濕簾上的布水管，濕簾全部濕潤(rùn)后，吸收空氣中大量的熱量，使通過濕簾的空氣過濾然后送出涼爽、濕潤(rùn)的風(fēng)到達(dá)豬體使豬感到舒服，從而實(shí)現(xiàn)降溫效果。該降溫系統(tǒng)的特點(diǎn)是：將室外的新鮮空氣經(jīng)過蒸發(fā)式冷氣機(jī)過濾并降溫后源源不斷地送入室內(nèi)，并將室內(nèi)溫度較高的渾濁空氣排出室外，使室內(nèi)溫度得到降低并改善空氣質(zhì)量。豬舍內(nèi)溫度越高，冷風(fēng)機(jī)降溫的效果就越好。實(shí)踐證明，舍內(nèi)環(huán)境溫度達(dá)到34℃以上時(shí)，開啟冷風(fēng)機(jī)系統(tǒng)運(yùn)行后可將室溫降到28～29℃，降溫效果為4～5℃。該降溫系統(tǒng)適用于分娩舍母豬，因其送風(fēng)管可以對(duì)著母豬的頭頸部送風(fēng)，不會(huì)使仔豬受涼，而濕簾降溫系統(tǒng)則有可能使仔豬著涼；但安裝、使用這種降溫系統(tǒng)的費(fèi)用較高。

4.3.3滴水降溫系統(tǒng)

滴水降溫的原理是：將冷卻水接入管道系統(tǒng)，安設(shè)在豬舍內(nèi)豬體的上方，管道上留有滴水孔，系統(tǒng)開啟時(shí)滴水孔對(duì)著豬的頭部、頸部和背部滴水，水滴落到豬身上在體表蒸發(fā)而吸熱降溫。使用滴水降溫系統(tǒng)的特點(diǎn)是：裝置簡(jiǎn)單、成本低，有一定的降溫效果。水滴落到豬身上很快就蒸發(fā)了，不會(huì)造成舍內(nèi)地面濕度增加。該降溫系統(tǒng)適用于母豬舍的局部降溫。注意點(diǎn)是：調(diào)節(jié)好滴水量，水滴過大過小都不好；并要注意防止滴水孔堵塞。

4.3.4噴霧降溫系統(tǒng)

噴霧降溫系統(tǒng)的原理是：冷卻水通過加壓泵加壓經(jīng)過濾系統(tǒng)進(jìn)入噴水管道，再通過噴霧器（噴頭、噴嘴）噴出水霧在豬舍內(nèi)蒸發(fā)吸熱，使空氣溫度降低。其降溫作用主要體現(xiàn)在以下三個(gè)方面：⑴噴出的水霧微粒很小，在0.1 mm以下，可迅速汽化吸收空氣中顯熱；⑵噴出的水霧使舍內(nèi)空氣對(duì)流；⑶部分水霧落在豬身上吸收體表熱量，使豬感覺涼爽。該系統(tǒng)特點(diǎn)是：投入不大、效果較好。該降溫系統(tǒng)適合在育肥豬舍使用。注意點(diǎn)是：噴頭（噴嘴）要質(zhì)量好，霧粒越細(xì)吸收空氣中熱量的效率越高，降溫效果越好；噴霧系統(tǒng)須間歇性使用，運(yùn)行時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)增加空氣濕度；特別要配合排風(fēng)扇使用，使室內(nèi)空氣有一定流速，才有較好的散熱和排濕效果。

4.3.5空調(diào)降溫

在種公豬飼養(yǎng)舍可以安裝節(jié)能變頻大空調(diào)機(jī)進(jìn)行降溫。其優(yōu)點(diǎn)是方便好用，易于調(diào)控，可以設(shè)定恒定的溫度，避免溫差過大引起豬的應(yīng)激反應(yīng)；缺點(diǎn)是運(yùn)行費(fèi)用高，豬舍內(nèi)腐蝕性氣體濃度大，影響設(shè)備使用壽命。但公豬的飼養(yǎng)頭數(shù)少，尤其是采用人工授精的豬場(chǎng)，公豬就更少，且公豬飼養(yǎng)的好壞，關(guān)系到生產(chǎn)全局，為保證夏季公豬具有良好的精液品質(zhì)，為公豬安裝空調(diào)是十分合算的。

4.3.6機(jī)械通風(fēng)系統(tǒng)

在沒有其他降溫設(shè)施的情況下，最簡(jiǎn)單的辦法就是在豬舍安裝一定數(shù)量的電風(fēng)扇。通過機(jī)械通風(fēng)加大空氣的流速，使豬體感覺有一定的涼爽舒適度。

4.4自然通風(fēng)

如果豬舍沒有裝備任何通風(fēng)降溫的設(shè)施，那就只有依靠自然通風(fēng)。這樣的豬場(chǎng)，在建場(chǎng)前就應(yīng)預(yù)先考慮好夏季通風(fēng)降溫的問題（當(dāng)然還有冬季保溫的問題），須合理的設(shè)計(jì)窗戶，包括壁窗、天窗、地窗（墻腳窗），使空氣有對(duì)流的通道。

4.5改善飼養(yǎng)管理

4.5.1優(yōu)化飼料配方，提高飼料品質(zhì)

夏季因高溫高濕因素的影響，豬的采食量必然下降。豬場(chǎng)營(yíng)養(yǎng)師應(yīng)因時(shí)制宜地設(shè)計(jì)飼料配方，提高營(yíng)養(yǎng)濃度，特別是公豬、母豬、育肥豬的飼料品質(zhì)要優(yōu)先考慮，重點(diǎn)優(yōu)化。配方的原則是：提高消化能值5%～8%，可通過添加優(yōu)質(zhì)油脂來(lái)解決；提高可消化氨基酸10%～15%，可通過添加合成氨基酸來(lái)解決，或通過選擇優(yōu)質(zhì)飼料大原料來(lái)解決。除了調(diào)整優(yōu)化配方外，還要注意把控飼料品質(zhì)，嚴(yán)格挑選、檢測(cè)飼料原料，杜絕使用霉變劣質(zhì)飼料，須從采購(gòu)、加工、驗(yàn)收、倉(cāng)儲(chǔ)、投喂等環(huán)節(jié)一一嚴(yán)格把關(guān)，確保飼料品質(zhì)符合要求。

4.5.2改變飼喂方法

在炎熱的夏季，為了提高飼料的適口性和豬的采食量，在飼喂方法上也須做適當(dāng)調(diào)整。一是改干料為濕拌料；二是改變喂料時(shí)間和次數(shù)（特別是哺乳母豬），以早晚喂料為主，白天高溫時(shí)段少喂料，建議早上6點(diǎn)，上午9—10點(diǎn)，下午3—4點(diǎn)，晚上8—9點(diǎn)日喂4次，以保證哺乳母豬實(shí)現(xiàn)較高的采食量。還有必要補(bǔ)充投喂一些青綠多汁飼料。

4.5.3保證充足飲水

潔凈、充足的飲水供應(yīng)是夏季養(yǎng)豬生產(chǎn)管理的重要措施之一，充足的飲水有利于提高采食量及飼料營(yíng)養(yǎng)的消化吸收率，有利于提高母豬的泌乳性能，也有利于提高生豬的代謝、免疫力，抗御高溫高濕帶來(lái)的不利影響。豬場(chǎng)管理人員每天要檢查供水系統(tǒng)運(yùn)行是否正常，飼養(yǎng)人員每天要仔細(xì)檢查飲水器是否暢通、流量是否達(dá)標(biāo)，如不符合要求應(yīng)及時(shí)更換飲水器或解決相關(guān)問題。

4.5.4減小飼養(yǎng)密度

高溫高濕環(huán)境下生豬的飼養(yǎng)密度應(yīng)減小，特別是在防暑降溫設(shè)施配置不全、措施落實(shí)不力的情況下，更要注意避免高密度飼養(yǎng)。公、母豬實(shí)行單欄飼養(yǎng)，育肥豬的占地面積應(yīng)達(dá)到0.8～1.2 m2/頭，生長(zhǎng)豬應(yīng)達(dá)到0.4～0.6 m2/頭，幼豬應(yīng)達(dá)到0.3～0.4 m2/頭。

4.5.5使用緩解熱應(yīng)激的添加劑

可使用抗熱應(yīng)激的添加劑，如碳酸氫鈉、復(fù)合電解多維、維生素C等在飼料或飲水中添加，具有良好的緩解熱應(yīng)激功效；也可用中草藥制劑如傳統(tǒng)的祛暑劑“六一散”及青蒿、柴胡合劑等，均有較好的防暑降溫作用。

4.6其他防暑降溫措施

4.6.1涼棚遮陰（遮陽(yáng)網(wǎng)）

在豬的外欄搭建遮陰棚，或在欄頂鋪上遮陽(yáng)網(wǎng)都有一定的降溫效果。

4.6.2屋面覆蓋隔熱物質(zhì)

現(xiàn)在很多新建豬場(chǎng)都采用了較好的隔熱保溫材料，可使豬舍夏涼冬暖，這是十分可取的做法。但一些老舊豬場(chǎng)，屋面構(gòu)造簡(jiǎn)單，難以隔熱保溫；因此，到炎熱的夏季，豬舍屋面上可鋪蓋較厚的秸稈、草料，也有抗熱輻射的作用，可間接降低舍內(nèi)溫度；有條件的豬場(chǎng)可在屋面重建隔熱層，效果更好。

4.6.3屋面噴淋

即在豬欄頂面安裝冷水噴淋設(shè)施，在高溫天氣實(shí)行定時(shí)噴水降溫。

4.6.4沖涼降溫

這是在極度炎熱時(shí)采取的輔助降溫措施，主要針對(duì)大肥豬、種公豬，其他豬群不宜施用。其方法是直接用冷水管為豬沖涼洗沐，這會(huì)顯著增加舍內(nèi)濕度，需要及時(shí)抽風(fēng)除濕。

4.7防潮除濕措施

豬對(duì)溫度和濕度都有一定要求，但在采取降溫措施時(shí)往往離不開用水，一用水就可能增加舍內(nèi)空氣濕度。因此，在夏季生產(chǎn)中，一方面要做好降溫工作，另一方面又要做好控制濕度的工作，二者不可偏廢。

4.7.1控制沖水

打掃欄內(nèi)衛(wèi)生應(yīng)以清掃為主，不宜用水沖洗欄面。

4.7.2鋪墊干稻草

為了防潮防濕，在仔豬和母豬睡覺的位置可以鋪墊干稻草，定時(shí)更換。稻草不僅不會(huì)增熱，而且可以吸熱，又可防潮濕侵害豬體。也可在床面鋪墊麻袋、舊地毯（須做滅菌處理）等，同樣具有較佳的防濕效果。

4.7.3鋪撒干燥劑

在豬舍走道和豬不接觸的地方鋪上生石灰，既可消毒又可防潮。蒙脫石（膨潤(rùn)土、陶土）也是很好的干燥劑，有條件的豬場(chǎng)可以適當(dāng)施用。

4.7.4加大抽風(fēng)

加大通風(fēng)量，使舍內(nèi)空氣具有一定的流速，也是排濕降濕的有效措施。風(fēng)機(jī)風(fēng)扇要定時(shí)開啟，不能長(zhǎng)期不運(yùn)轉(zhuǎn)。在生產(chǎn)實(shí)踐中有的場(chǎng)長(zhǎng)怕耗電費(fèi)，有的飼養(yǎng)員怕豬受涼，不愿開啟風(fēng)機(jī)風(fēng)扇，造成舍內(nèi)溫度高、濕度大，空氣質(zhì)量差，影響了養(yǎng)豬生產(chǎn)成績(jī)。

4.7.5高架床飼養(yǎng)

為減少濕氣對(duì)豬體的侵襲，可將高床抬高，延長(zhǎng)豬床地腳的長(zhǎng)度，即增加床面與地面和糞溝的距離，其飼養(yǎng)效果較好。

中圖分類號(hào)：S815.3，S828.4+6

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B

文章編號(hào)：1673-4645（2016）06-0023-04

收稿日期：2016-04-18