武漢商學(xué)院 周曙坤

現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈體系的構(gòu)建研究

武漢商學(xué)院 周曙坤

我國市場化進(jìn)程不斷加快，在農(nóng)產(chǎn)品市場競爭日趨激烈的今天，農(nóng)村農(nóng)產(chǎn)品銷售面臨著更加復(fù)雜的環(huán)境。在新形勢下為了能夠有效維護(hù)農(nóng)民利益，就需要構(gòu)建現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈體系，通過構(gòu)建這樣一種體系將能夠?qū)崿F(xiàn)市場資源的優(yōu)化配置，農(nóng)民收入也將能夠得到有效提升。本文將結(jié)合現(xiàn)狀來重點(diǎn)分析如何構(gòu)建現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈體系。

農(nóng)產(chǎn)品 供應(yīng)鏈 風(fēng)險(xiǎn) 整合

在信息技術(shù)快速發(fā)展的背景下，當(dāng)前電子商務(wù)已經(jīng)成為人們交易的重要形式。農(nóng)產(chǎn)品交易中電子商務(wù)的應(yīng)用更是發(fā)揮著非常重要的作用。在新形勢下人們購買模式發(fā)生了很大變化，多元化零售業(yè)態(tài)已經(jīng)形成，農(nóng)產(chǎn)品物流水平也得到了明顯提升。在這樣的背景下，傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈體系已經(jīng)難以適應(yīng)時(shí)代發(fā)展的要求，今后必須要創(chuàng)建新型供應(yīng)體系才能夠滿足人們?nèi)找嫣嵘男枰?/p>

1 當(dāng)前農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈現(xiàn)狀

為了實(shí)現(xiàn)科學(xué)構(gòu)建，對于當(dāng)前農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈現(xiàn)狀就需要有深入了解，這是進(jìn)行深入分析的重要前提。從當(dāng)前實(shí)際形勢來看，農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈還存在著不少問題。這些問題如果不能夠得到及時(shí)有效地解決，就會嚴(yán)重影響到實(shí)際工作水平。

(1)渠道成員關(guān)系不穩(wěn)定。從當(dāng)前渠道建設(shè)來看，農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈自身的渠道鏈條還不完善，渠道成員之間的關(guān)系也是不穩(wěn)定的。在以往工作中往往是各自為政，缺乏有效整合。農(nóng)戶分散、合作組織發(fā)育不完善、龍頭企業(yè)規(guī)模小、數(shù)量少是渠道成員的典型問題。不僅如此，從產(chǎn)品流通來看其組織化程度低是典型特征，由于這一因素的影響就會使當(dāng)前我國農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈缺乏集約化、聯(lián)盟化渠道鏈條。

(2)服務(wù)體系不完善。服務(wù)體系是供應(yīng)鏈的重要組成部分，農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的服務(wù)體系主要包含生產(chǎn)服務(wù)層、流通服務(wù)層以及消費(fèi)服務(wù)層。服務(wù)體系存在的問題主要表現(xiàn)在這三個(gè)層次之間缺乏有效的協(xié)同配合，工作組織形態(tài)單一、組織化程度低、交易方式落后、流通效率低下等問題，在這些問題的影響下農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈服務(wù)水平就很難得到提升。

(3)信息交流不通暢。為了保證工作的順利進(jìn)行，通常各個(gè)主體之間是需要進(jìn)行有效交流的，可是從當(dāng)前實(shí)際情況來看，各企業(yè)之間信息化程度差距是非常大的，發(fā)展也很不平衡。各個(gè)主體之間缺乏了解，這樣就會進(jìn)一步阻礙農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的發(fā)展。信息系統(tǒng)的缺乏還會導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)流通存在盲目性，這樣就會對整個(gè)市場了解不夠，從而出現(xiàn)資源浪費(fèi)現(xiàn)象。

(4)風(fēng)險(xiǎn)重視不夠。農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈運(yùn)行過程中會存在諸多風(fēng)險(xiǎn)，但是在以往工作中對這些風(fēng)險(xiǎn)往往重視程度不夠。在實(shí)際管理過程中具有內(nèi)部運(yùn)營風(fēng)險(xiǎn)、供應(yīng)鏈合作風(fēng)險(xiǎn)、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)及市場風(fēng)險(xiǎn)等。對于這些風(fēng)險(xiǎn)如果缺乏重視就會對整個(gè)供應(yīng)鏈的運(yùn)行造成嚴(yán)重影響，對此必須要引起重視。

2 農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈體系的構(gòu)建

現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈體系的構(gòu)建是一項(xiàng)非常重要的工作，對于這項(xiàng)工作必須要引起重視。

(1)構(gòu)建原則。為了實(shí)現(xiàn)科學(xué)構(gòu)建就必須要堅(jiān)持科學(xué)原則。在實(shí)際構(gòu)建過程中應(yīng)該堅(jiān)持整體性原則、精簡性原則和適農(nóng)性原則。所謂整體性原則主要指的是要從系統(tǒng)整體角度出發(fā)來發(fā)揮供應(yīng)鏈的整體功能，同時(shí)對于供應(yīng)鏈上的各個(gè)節(jié)點(diǎn)企業(yè)也要進(jìn)行分工協(xié)作和資源整合；精簡性原則指的是供應(yīng)鏈中的各個(gè)節(jié)點(diǎn)都需要精簡、靈活，供應(yīng)鏈自身的流通環(huán)節(jié)也應(yīng)該保持最少狀態(tài)；適農(nóng)性原則主要指的是在實(shí)際構(gòu)建過程中需要根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品自身特性及人們的消費(fèi)習(xí)慣來進(jìn)行構(gòu)建。這樣做是為了能夠真正適合市場需求。

(2)渠道成員的合理選擇及合作。為了能夠提升供應(yīng)鏈管理水平，在工作中對于供應(yīng)鏈成員尤其是供應(yīng)商和銷售商必須要合理選擇。供應(yīng)商指的是農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者，在實(shí)際選擇過程中主要是從銷售者和銷售商這兩個(gè)角度來進(jìn)行的。從消費(fèi)者的角度來看農(nóng)產(chǎn)品無公害、品種多、價(jià)格便宜是他們主要關(guān)心的內(nèi)容；從銷售商的角度來看他們需要保障新鮮農(nóng)產(chǎn)品能夠源源不斷地供應(yīng)。

對于銷售商，通常情況下主要是定位為超市，因此，在具體選擇超市的過程中主要是從消費(fèi)者和供應(yīng)商這兩個(gè)角度來進(jìn)行分析。從消費(fèi)者角度來看就是要實(shí)現(xiàn)價(jià)格合理，從供應(yīng)商角度來看他們還需要考慮超市管理水平、合作程度以及質(zhì)量保障能力等。在具體合作過程中必須要能夠從實(shí)際出發(fā)來選擇那些服務(wù)水平高的渠道成員。

(3)提升服務(wù)水平。為了能夠滿足實(shí)際需要，就應(yīng)該進(jìn)一步提升服務(wù)水平，首先構(gòu)建生產(chǎn)平臺。這一平臺構(gòu)建的主要目的是要實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)安全化、標(biāo)準(zhǔn)化。所謂生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化主要指的是生產(chǎn)操作標(biāo)準(zhǔn)化以及建立農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地，生產(chǎn)安全化主要的是在實(shí)際工作中要進(jìn)一步加強(qiáng)對產(chǎn)地環(huán)境及農(nóng)業(yè)投入品的監(jiān)管，對源頭污染進(jìn)行嚴(yán)格控制，要進(jìn)一步加強(qiáng)關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的科學(xué)研究及技術(shù)推廣，從而能夠有效增強(qiáng)科技服務(wù)能力。其次構(gòu)建市場平臺。市場平臺是農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈服務(wù)體系的核心，這一平臺的構(gòu)建主要是要能夠有效增強(qiáng)流通功能。今后為了適應(yīng)實(shí)際需要，就得建立起農(nóng)產(chǎn)品虛擬批發(fā)市場，通過構(gòu)建這一市場能夠有效提升信息化水平，這樣最終將有助于實(shí)現(xiàn)協(xié)同發(fā)展。最后構(gòu)建信息平臺。信息平臺是現(xiàn)代化農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈服務(wù)體系的根本，該平臺的構(gòu)建將有助于提升農(nóng)產(chǎn)品流通效率，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品流通現(xiàn)代化。在今后工作中關(guān)鍵是要構(gòu)建起基于電子商務(wù)網(wǎng)站的信息網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)。

(4)加強(qiáng)信息化建設(shè)。信息系統(tǒng)直接關(guān)系到供應(yīng)鏈能否高效成功地運(yùn)轉(zhuǎn)，該系統(tǒng)已經(jīng)成為農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理的中樞。在實(shí)際構(gòu)建過程中重點(diǎn)是要能夠?qū)崿F(xiàn)企業(yè)內(nèi)外部信息的有效集成，這樣才能夠把供應(yīng)鏈各個(gè)環(huán)節(jié)連接起來。在實(shí)際構(gòu)建過程中主要是要以WEB為基礎(chǔ)來構(gòu)建管理信息系統(tǒng)。完整的信息系統(tǒng)應(yīng)該是包含訂單處理系統(tǒng)、倉儲管理系統(tǒng)、電子結(jié)算系統(tǒng)、客戶關(guān)系管理系統(tǒng)以及農(nóng)產(chǎn)品信息交易電子商務(wù)平臺等。對于信息系統(tǒng)的建設(shè)要求能夠快速實(shí)現(xiàn)庫存查詢、訂單快速處理、客戶服務(wù)與管理、大宗商品網(wǎng)上交易與結(jié)算等功能，只有真正實(shí)現(xiàn)這些功能，才能夠真正提升供應(yīng)鏈管理水平。

(5)加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)管理。在實(shí)際工作中不可忽視風(fēng)險(xiǎn)管理，在實(shí)際管理過程中重點(diǎn)是要重視農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)、市場風(fēng)險(xiǎn)以及信息風(fēng)險(xiǎn)。對于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)在工作中應(yīng)該進(jìn)一步加強(qiáng)生產(chǎn)監(jiān)管，對于產(chǎn)地環(huán)境需要進(jìn)一步凈化，對于假冒偽劣農(nóng)產(chǎn)品必須要嚴(yán)厲打擊，要進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。要通過龍頭企業(yè)來帶動農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者根據(jù)市場需求來調(diào)整農(nóng)產(chǎn)品品種布局和結(jié)構(gòu)，最終達(dá)到提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平的目的。

對于市場風(fēng)險(xiǎn)，在今后應(yīng)該科學(xué)地選擇供應(yīng)鏈合作伙伴。在選擇合作伙伴的時(shí)候應(yīng)該采用定性與定量相結(jié)合的分析法，通常情況下需要選擇那些同核心企業(yè)業(yè)務(wù)密切相關(guān)且能力非常強(qiáng)的企業(yè)。這樣更有助于達(dá)到防范市場風(fēng)險(xiǎn)的目的。與此同時(shí)，還應(yīng)該進(jìn)一步增強(qiáng)成員企業(yè)抗風(fēng)險(xiǎn)能力，在具體合作中對于風(fēng)險(xiǎn)傳遞和分單比例需要進(jìn)行科學(xué)合理地考察，最終目的是要能夠有效抑制及緩解風(fēng)險(xiǎn)傳遞和分擔(dān)對成員企業(yè)造成的沖擊。

對于信息風(fēng)險(xiǎn)，在今后工作中，重點(diǎn)是要能夠逐步提升供應(yīng)鏈信息化水平，逐步擴(kuò)展信息傳播渠道。要進(jìn)一步加快建立農(nóng)村信息網(wǎng)絡(luò)和現(xiàn)代通信設(shè)施，要能夠?yàn)檗r(nóng)戶提供獲得現(xiàn)代化信息的工具，對于農(nóng)村信息交流成本也應(yīng)該進(jìn)一步降低。

豐富信息交流的內(nèi)容，不僅向農(nóng)戶傳遞市場需求信息，而且向農(nóng)戶提供其所必需的技術(shù)信息、質(zhì)量安全信息和信貸政策等方面的信息，滿足農(nóng)戶需要。此外，合作雙方在信息共享的基礎(chǔ)上進(jìn)行合作，能夠促進(jìn)供需雙方在服務(wù)和物質(zhì)上迅速交流，能夠使合作雙方的滿意度大大提高；而且克服了由于信息不對稱而導(dǎo)致供應(yīng)鏈合作中的機(jī)會主義行為，在一定程度上消除了由此帶來的合作風(fēng)險(xiǎn)。

(6)加強(qiáng)整合。供應(yīng)鏈整合會促使原有的企業(yè)生產(chǎn)組織和資源配置方式發(fā)生質(zhì)的變化。供應(yīng)鏈整合強(qiáng)調(diào)企業(yè)要培育自己的核心競爭力，并與其他企業(yè)建立戰(zhàn)略合作關(guān)系，而每一個(gè)企業(yè)都會集中精力去鞏固和發(fā)展自己的核心競爭力和核心業(yè)務(wù)，利用自己的資源優(yōu)勢，通過技術(shù)程序的重新設(shè)計(jì)和業(yè)務(wù)流程的快速重組，做好自身能創(chuàng)造特殊價(jià)值的、長期控制的、比競爭對手更擅長的關(guān)鍵業(yè)務(wù)，從而實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈合作模式的“多贏”目的。

農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈體系的構(gòu)建對于滿足實(shí)際生產(chǎn)需要、適應(yīng)人們?nèi)找鎻?fù)雜的要求、提升農(nóng)民收入具有重要意義。在今后工作中對此要引起重視，要結(jié)合實(shí)際現(xiàn)狀來探討如何構(gòu)建適應(yīng)新形勢的供應(yīng)鏈體系。本文主要是從渠道成員、服務(wù)水平、信息化建設(shè)、風(fēng)險(xiǎn)管理以及加強(qiáng)整合這幾個(gè)方面進(jìn)行了分析，今后對此要進(jìn)一步加強(qiáng)研究。

[1] 中共中央、國務(wù)院印發(fā)《關(guān)于加快推進(jìn)農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新持續(xù)增強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品供給保障能力的若干意見》[EB/OL].新華網(wǎng),2012-02-01.

[2] 劉麗華,蔡舒.電子商務(wù)物流管理[M].武漢:武漢大學(xué)出版社,2008.

[3] 康賢剛.我國農(nóng)產(chǎn)品物流體系的重構(gòu)與運(yùn)作模式創(chuàng)新研究[J].湖北社會科學(xué),2012(1).

F323

A

2096-0298(2016)10(c)-118-02