夏顯中胡桂花石望君

（1.湖南省安化縣大福鎮(zhèn)動(dòng)物防疫站，湖南安化 413517；2.湖南省安化縣煙溪鎮(zhèn)動(dòng)物防疫站，湖南安化 413512）

微生態(tài)發(fā)酵床養(yǎng)殖畜禽技術(shù)要點(diǎn)

夏顯中1胡桂花2石望君2

（1.湖南省安化縣大福鎮(zhèn)動(dòng)物防疫站，湖南安化 413517；2.湖南省安化縣煙溪鎮(zhèn)動(dòng)物防疫站，湖南安化 413512）

近幾年來，養(yǎng)殖業(yè)得到了快速發(fā)展，為養(yǎng)殖戶帶來了非常大的經(jīng)濟(jì)收益，隨著科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展，畜禽養(yǎng)殖技術(shù)也得到了非常大的進(jìn)步。我國(guó)從國(guó)外引進(jìn)了一些新興的、先進(jìn)的畜禽養(yǎng)殖技術(shù)，微生態(tài)發(fā)酵床就是其中的一種。微生態(tài)發(fā)酵床養(yǎng)殖技術(shù)具有無臭氣、零排放、無污染的優(yōu)點(diǎn)，是一種環(huán)保型的畜禽養(yǎng)殖技術(shù)，因此，應(yīng)當(dāng)?shù)玫綇V泛地推廣與應(yīng)用。本篇論文主要對(duì)微生態(tài)發(fā)酵床養(yǎng)殖畜禽技術(shù)要點(diǎn)進(jìn)行了分析與探討。

微生態(tài)發(fā)酵床 畜禽養(yǎng)殖 飼養(yǎng)管理

在養(yǎng)殖畜禽的圈舍之中，先鋪設(shè)一層有機(jī)墊料，例如稻殼、花生殼、鋸末等，再添加一些有益的、高效的微生態(tài)制劑，構(gòu)建一個(gè)微生態(tài)發(fā)酵床，畜禽排泄的糞便就會(huì)直接被微生態(tài)發(fā)酵床掩埋，再利用人工輔助翻耙與畜禽刨扒、拱掘的習(xí)性，使得有機(jī)墊料與畜禽的糞尿得以充分混合。畜禽糞尿中的水分會(huì)被有益菌落發(fā)酵時(shí)產(chǎn)生的熱量蒸發(fā)，畜禽糞尿中的有機(jī)物質(zhì)經(jīng)過有益菌落的發(fā)酵后能夠得到充分的轉(zhuǎn)化、分解，從而能夠?qū)崿F(xiàn)無害化、無味、無臭?？傊?，微生態(tài)發(fā)酵床養(yǎng)殖技術(shù)具有無臭氣、零排放、無污染的優(yōu)點(diǎn)，是一種環(huán)保型的畜禽養(yǎng)殖技術(shù)。本文主要探討了微生態(tài)發(fā)酵床養(yǎng)殖畜禽的技術(shù)要點(diǎn)：

1 科學(xué)地進(jìn)行選址與布局

在進(jìn)行選址和規(guī)劃的過程中，應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格遵守國(guó)家與地方制定的相關(guān)法律法規(guī)與規(guī)范。所選地址應(yīng)當(dāng)遠(yuǎn)離的地區(qū)主要分為兩大類，第一類是人口聚集的區(qū)域，例如村鎮(zhèn)等，另一類是易污染的場(chǎng)所，例如畜禽交易市場(chǎng)或屠宰場(chǎng)、城市排污口、醫(yī)院、工廠等。在保證交通方便的基礎(chǔ)上，又要與交通干道保持一定的距離，一般情況下，應(yīng)當(dāng)與一般公路距離100m以上，應(yīng)當(dāng)與主要公路距離300m以上。所選地址應(yīng)當(dāng)滿足的條件主要有：坡度比較平緩、排水方便、土質(zhì)穩(wěn)定、水源充足、水質(zhì)良好、向陽背風(fēng)等。

在對(duì)畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行布局設(shè)計(jì)的過程中，應(yīng)當(dāng)遵循方便管理、方便防疫、方便生產(chǎn)的原則，以當(dāng)?shù)氐闹鲗?dǎo)風(fēng)向、地形特點(diǎn)、地理環(huán)境等作為主要依據(jù)建造圈舍，盡量保證圈舍坐北朝南，減少通風(fēng)死角，對(duì)微生態(tài)發(fā)酵床進(jìn)行設(shè)計(jì)時(shí)，應(yīng)當(dāng)使其結(jié)構(gòu)符合通風(fēng)透氣的要求。此外，還應(yīng)當(dāng)保證畜禽圈舍內(nèi)的寬敞，以豬舍為例，其寬度最佳為9m到12m，其高度應(yīng)當(dāng)大于等于2.5m，可更具實(shí)際情況選擇長(zhǎng)度，豬舍的面積不宜低于200m3；以雞舍為例，其寬度最佳為6m到10m，以不超過12m為宜，其寬度最佳為30m到70m，以不超過100m為宜，其高度最佳為2.4m到3.0m。

2 合理選擇墊料

應(yīng)當(dāng)根據(jù)實(shí)際情況，選擇合適的墊料構(gòu)建發(fā)酵床，墊料的原料應(yīng)當(dāng)滿足以下幾個(gè)條件：第1，具有良好的吸附性與通透性；第2，供碳能力均衡、持久；第3，供應(yīng)強(qiáng)度大。例如，使用比較普遍的、可供選擇的原料主要有稻殼、秸稈、花生殼、玉米芯以及鋸末等等，在利用秸稈時(shí)最好將其切成2～4cm左右的碎秸稈，在雞舍使用秸稈時(shí)，應(yīng)將其切成1cm左右的碎秸稈。此外，為有效提高發(fā)酵效果，還可以選擇一些輔料，例如玉米面、麩皮、米糠等。切忌使用以下原料：帶有毒性的原料、帶有刺激性氣味的原料、帶有藥物殘留的原料、含有防腐劑或者是使用防腐劑進(jìn)行處理過的原料、酸敗原料、霉變?cè)稀?/p>

3 合理選擇微生態(tài)制劑

微生態(tài)發(fā)酵床的內(nèi)部是一個(gè)生態(tài)系統(tǒng)，具有一定的復(fù)雜性，需要不同菌種之間的相互協(xié)作與配合，以滿足在不同溫區(qū)內(nèi)都有活性比較高的菌種，才能保證不同種類、多種功能的菌群能夠得到正常的生長(zhǎng)與繁殖，在最大限度上使微生態(tài)發(fā)酵床的環(huán)保效應(yīng)得到發(fā)揮。一般情況下，當(dāng)?shù)卦械奶烊痪夯钚圆蛔?，因此，需要?duì)其進(jìn)行進(jìn)一步的培育，應(yīng)當(dāng)選擇有益的優(yōu)質(zhì)菌群，從而能夠使有益菌群的分解、發(fā)酵、轉(zhuǎn)化作用得到充分發(fā)揮。就目前來說，市場(chǎng)上有很多專門用于微生態(tài)發(fā)酵床的發(fā)酵菌劑，例如RW發(fā)酵劑、EM發(fā)酵劑以及金寶貝發(fā)酵劑等等。應(yīng)當(dāng)以當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶的實(shí)際應(yīng)用效果作為主要依據(jù)對(duì)微生態(tài)制劑進(jìn)行合理選擇，確保發(fā)酵菌劑在當(dāng)?shù)氐膽?yīng)用效果比較好、質(zhì)量穩(wěn)定、菌群類別明確。

4 制床

微生態(tài)發(fā)酵床主要分為兩類，一種是地上式發(fā)酵床，另一種是地下式發(fā)酵床。首先，地上式發(fā)酵床比較適合在地下水位比較低的地方建造，需要在四周建造矮墻，此外，發(fā)酵床可以用土地面也可以用水泥地面，應(yīng)當(dāng)根據(jù)不同地區(qū)、不同養(yǎng)殖場(chǎng)的地面材料、水位的實(shí)際情況進(jìn)行選擇，注意采取防滲、防積水措施。在地下水位比較高的地區(qū)可以建造地下式發(fā)酵床，以豬舍為例，在為其建造地下式發(fā)酵床時(shí)，應(yīng)向下深挖0.9～1m，再在其中填滿有機(jī)墊料之后就可正常養(yǎng)殖。

5 結(jié)語

綜上所述，應(yīng)用微生態(tài)發(fā)酵床技術(shù)有利于實(shí)現(xiàn)畜禽養(yǎng)殖的無臭氣、零排放、無污染，因此，應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)其技術(shù)要點(diǎn)、技術(shù)難點(diǎn)的研究，為廣大養(yǎng)殖戶提供參考依據(jù)。

［1］幸建紅，李文興，趙明義，等.微生態(tài)發(fā)酵床養(yǎng)殖畜禽技術(shù)要點(diǎn)［J］.當(dāng)代畜牧，2011，（9）：7-8.

［2］洪福元.高效生態(tài)發(fā)酵床養(yǎng)豬的技術(shù)要點(diǎn)及效益分析［J］.浙江畜牧獸醫(yī)，2013，（4）：32-33.