生豬規(guī)模化養(yǎng)殖的相關(guān)問題研究

于慶春

（江蘇省鹽城市響水縣響水畜牧獸醫(yī)站，江蘇鹽城 224600）

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生豬規(guī)?；B(yǎng)殖的相關(guān)問題研究

于慶春

（江蘇省鹽城市響水縣響水畜牧獸醫(yī)站，江蘇鹽城 224600）

[摘 要]目前，我國(guó)的經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展帶動(dòng)了其他各方面的發(fā)展，其中，生豬的規(guī)?；B(yǎng)殖就從中受益頗多。經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展帶動(dòng)了生豬養(yǎng)殖的發(fā)展，讓生豬養(yǎng)殖不斷向規(guī)?；l(fā)展，并且規(guī)?；B(yǎng)殖越來越多，給生豬養(yǎng)殖專業(yè)戶帶來了很大的利益。但發(fā)展的同時(shí)也免不了出現(xiàn)各種問題，如出現(xiàn)了在生豬的防控疫病方面做得不夠全面徹底、出售的價(jià)格在養(yǎng)殖成本上根本不占有優(yōu)勢(shì)、在生豬養(yǎng)殖過程中管理不能到位等問題。而各地區(qū)對(duì)生豬規(guī)?；B(yǎng)殖的效益的高低是由本地區(qū)在生豬規(guī)模養(yǎng)殖下實(shí)行管理的合理、科學(xué)性決定的，因此，做好生豬規(guī)模化養(yǎng)殖，就必須制定一套合理科學(xué)的管理制度。本文將針對(duì)這一方面做出相關(guān)論述。

[關(guān)鍵詞]生豬養(yǎng)殖 規(guī)?；B(yǎng)殖 管理制度

我國(guó)的生豬養(yǎng)殖業(yè)從一開始發(fā)展到現(xiàn)在這個(gè)階段，中間經(jīng)歷了各種各樣的發(fā)展模式，最開始國(guó)家為了調(diào)動(dòng)農(nóng)民的積極性、促進(jìn)生豬養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，鼓勵(lì)每一戶人家都養(yǎng)豬，這個(gè)階段雖然一定程度上促進(jìn)了生豬養(yǎng)殖業(yè)的開始發(fā)展，但隨著社會(huì)主義的到來，改革開放之后，家家養(yǎng)豬的制度便得不到實(shí)現(xiàn)了，于是開始出現(xiàn)了生豬散養(yǎng)和規(guī)?；B(yǎng)殖的爭(zhēng)論，但散養(yǎng)逐漸表現(xiàn)出了對(duì)市場(chǎng)的危害作用，比如容易造成市場(chǎng)的生產(chǎn)過剩或供應(yīng)短缺的問題，而且生豬散養(yǎng)模式情況下，養(yǎng)殖條件差，容易對(duì)生豬疫病的防御工作造成忽略，從而影響豬肉的質(zhì)量，對(duì)食用此類豬肉的人造成健康危害。因此，最后生豬養(yǎng)殖便發(fā)展成為最適合市場(chǎng)和養(yǎng)殖戶的模式——規(guī)?；B(yǎng)殖。規(guī)?；B(yǎng)殖表現(xiàn)出來的優(yōu)勢(shì)日益明顯，經(jīng)過專業(yè)人員的規(guī)?；B(yǎng)殖，豬肉的質(zhì)量得到了保證，養(yǎng)殖戶也因此能從這種模式制度中獲得利益，但凡事都有兩面性，在生豬規(guī)?；B(yǎng)殖的過程中也是出現(xiàn)了不少問題的，下文，將根據(jù)我國(guó)生豬規(guī)?；B(yǎng)殖的發(fā)展現(xiàn)狀以及發(fā)展過程中出現(xiàn)的問題進(jìn)行分析，并對(duì)生豬的規(guī)?；B(yǎng)殖的發(fā)展提出幾點(diǎn)對(duì)策。

1 生豬規(guī)?；B(yǎng)殖的現(xiàn)狀分析

1.1 生豬養(yǎng)殖規(guī)模化現(xiàn)象日趨明顯

近年來，隨著我國(guó)生豬養(yǎng)殖綜合生產(chǎn)能力的持續(xù)發(fā)展和持續(xù)增強(qiáng)，生豬養(yǎng)殖規(guī)模化現(xiàn)象日趨明顯，各方面的數(shù)據(jù)都顯示了生豬養(yǎng)殖業(yè)的規(guī)?；l(fā)展越來越廣，生豬的養(yǎng)殖量相比而來每年都有升高，豬肉的產(chǎn)量也隨著龐大的需求量而越來越高，這種種數(shù)據(jù)都表明，生豬養(yǎng)殖業(yè)的規(guī)?；l(fā)展越做越大。比如江蘇省的響水縣，很多人都知道響水縣是一個(gè)生豬養(yǎng)殖大縣，而事實(shí)也是，響水縣正在盡量將本縣打造成一個(gè)我國(guó)生態(tài)養(yǎng)豬的百?gòu)?qiáng)縣，因此，就響水縣來說，要想做到生態(tài)養(yǎng)豬的百?gòu)?qiáng)縣，就需要不斷將生豬養(yǎng)殖規(guī)?；?，而事實(shí)也是如此，響水縣的生豬規(guī)模化的養(yǎng)殖已經(jīng)發(fā)展的越來越好。

1.2 規(guī)?；l(fā)展以中等規(guī)模為主

生豬的規(guī)?；B(yǎng)殖也分為大中小三個(gè)層次，而就我國(guó)現(xiàn)狀來講，中等的規(guī)模化生豬養(yǎng)殖所占的比例是最大的，大量的數(shù)據(jù)表明，中等規(guī)模的養(yǎng)殖給養(yǎng)殖戶帶來了更多更大的便利和利益。中等規(guī)模的生豬養(yǎng)殖業(yè)相比于小規(guī)模的養(yǎng)殖具有的優(yōu)勢(shì)是其人工成本略低于小規(guī)模養(yǎng)殖，因此平均利潤(rùn)是略高于小規(guī)模養(yǎng)殖的，這就吸引了更多的養(yǎng)殖戶向中等規(guī)模的生豬養(yǎng)殖發(fā)展，相比于大規(guī)模生豬養(yǎng)殖，其優(yōu)勢(shì)也很明顯，養(yǎng)殖戶投入的小畜進(jìn)價(jià)的資金和飼養(yǎng)費(fèi)用較低，養(yǎng)殖過程花費(fèi)的精力相比大規(guī)模也要少。這兩種原因，造就了生豬養(yǎng)殖以中等規(guī)?；癁橹?。

2 生豬規(guī)模化養(yǎng)殖過程中出現(xiàn)的問題

2.1 生豬規(guī)?；B(yǎng)殖有省際差異

生豬的養(yǎng)殖受很多方面因素的影響，其中因?yàn)槭‰H的差異而導(dǎo)致了各省生豬養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展出現(xiàn)了不協(xié)調(diào)的狀況，各省因?yàn)樽约旱慕?jīng)濟(jì)發(fā)展速度不同、社會(huì)環(huán)境不同、地區(qū)因素不同造成了生豬規(guī)?；B(yǎng)殖的不同，其中有的省以小規(guī)模養(yǎng)殖為主，有的中等規(guī)模養(yǎng)殖能力最強(qiáng)，也有的以大規(guī)模養(yǎng)殖作為主要的盈利模式?？傊?，省和省之間的生豬規(guī)?；B(yǎng)殖差異因?yàn)楦鞣N因素的不同而存在一定的差異。

2.2 各種疫病的出現(xiàn)對(duì)生豬規(guī)模化養(yǎng)殖帶來危害

前幾年，我國(guó)不斷地出現(xiàn)各種禽流感疫病，導(dǎo)致嚴(yán)重的危害了畜牧業(yè)的發(fā)展，疫病的風(fēng)險(xiǎn)給很多生豬養(yǎng)殖戶特別是對(duì)于規(guī)?；酿B(yǎng)殖戶帶來的危害不言而喻。我國(guó)以農(nóng)戶為主的生豬養(yǎng)殖由于資金和技術(shù)、預(yù)防措施有限，在這種疫病盛行的狀況下，更是對(duì)疫病的感染和傳播沒有足夠的抵抗力，導(dǎo)致?lián)p失也是巨大的。因此，在這種情況下，對(duì)養(yǎng)殖戶們對(duì)疫病的預(yù)防的要求就更高了。

2.3 生豬規(guī)模化養(yǎng)殖的標(biāo)準(zhǔn)制度不夠完善

在生豬養(yǎng)殖的規(guī)?；l(fā)展下，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)一些制度不夠完善方面的問題，有些生豬養(yǎng)殖戶只關(guān)注了引進(jìn)幼畜的品種的優(yōu)良性和牲畜生產(chǎn)圈舍的設(shè)備等方面，而沒有注重在營(yíng)養(yǎng)方面、健康方面、管理方面的發(fā)展，導(dǎo)致了生豬養(yǎng)殖的規(guī)?；闪艘粋€(gè)沒有實(shí)質(zhì)表現(xiàn)的空殼，只是簡(jiǎn)單的養(yǎng)殖數(shù)量上的增加，沒有完善的規(guī)?；臉?biāo)準(zhǔn)制度進(jìn)行管理制約。

3 生豬規(guī)模化養(yǎng)殖發(fā)展的建議

3.1 養(yǎng)殖規(guī)模適度

根據(jù)我國(guó)總體的發(fā)展規(guī)模來講，應(yīng)該以中等規(guī)模的生豬規(guī)?；B(yǎng)殖為主，因?yàn)橹械纫?guī)模的養(yǎng)殖具備于小規(guī)模和大規(guī)模來講不具備的優(yōu)勢(shì)，但是，根據(jù)省際差異和地區(qū)差異來分析，養(yǎng)殖的規(guī)模應(yīng)該要根據(jù)本省、本地區(qū)的發(fā)展?fàn)顩r來確定，因地制宜，發(fā)揮不同省份、不同地區(qū)的特色和優(yōu)勢(shì)，以增強(qiáng)在全國(guó)的競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力。生豬養(yǎng)殖大縣響水縣的發(fā)展就是因地制宜，根據(jù)地區(qū)的特色和優(yōu)勢(shì)，發(fā)展了屬于自己的規(guī)模養(yǎng)殖。在一定的時(shí)期采取適宜的政策，才能更好地發(fā)展和進(jìn)步。

3.2 規(guī)?；耐瑫r(shí)完善標(biāo)準(zhǔn)制度

針對(duì)我國(guó)有些名不副實(shí)的生豬規(guī)?；B(yǎng)殖的養(yǎng)殖戶提出了這點(diǎn)建議。在養(yǎng)殖規(guī)模擴(kuò)大的時(shí)候，不應(yīng)該只關(guān)注對(duì)養(yǎng)殖圈舍規(guī)模的擴(kuò)大，更應(yīng)該注重的是一種規(guī)?；闹贫?，要制定完善的制度，在養(yǎng)殖過程中提高對(duì)生豬養(yǎng)殖的營(yíng)養(yǎng)度的關(guān)注，健康方面預(yù)防疫病的措施要完善，因?yàn)橐恢币詠?，疫病是影響?zhàn)B殖戶對(duì)生豬養(yǎng)殖的最主要的因素，同時(shí)要加強(qiáng)對(duì)養(yǎng)殖過程中出現(xiàn)各種緊急情況的科學(xué)合理的處理。規(guī)?；陌l(fā)展不只是在數(shù)量上的增加，而要形成一種有制度有標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)模。

3.3 有效提高養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益

有效提高經(jīng)濟(jì)效益的方法有很多，比如加強(qiáng)對(duì)疫病的監(jiān)督和防治，大力推廣生豬規(guī)?；B(yǎng)殖中的管理責(zé)任制，完善疫病預(yù)防治度，提高疫病預(yù)防隊(duì)伍人員的執(zhí)行能力，如果能同時(shí)采取這些措施，就能減少讓生豬養(yǎng)殖因疫病而死亡的損失；關(guān)注生豬喂養(yǎng)的營(yíng)養(yǎng)和各種飼料的配比，讓生豬能正常健康的生長(zhǎng)，生豬的排泄物也可以用來發(fā)展作為燃料、肥料等可利用資源，從而最大限度地提高飼料的利用率，多次利用的同時(shí)也給生豬養(yǎng)殖戶帶來了額外的利潤(rùn)。

4 小結(jié)

促進(jìn)生豬的規(guī)?；B(yǎng)殖是促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重大戰(zhàn)略舉措。相比其他產(chǎn)業(yè)來說，畜牧業(yè)更能促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，而生豬養(yǎng)殖業(yè)作為畜牧業(yè)中具有較大發(fā)展?jié)摿?、發(fā)展空間和發(fā)展前景的產(chǎn)業(yè)，是主要促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)。生豬規(guī)模化養(yǎng)殖的優(yōu)勢(shì)在于它能保證豬肉的質(zhì)量和有效的防治疫病，生豬規(guī)?；B(yǎng)殖相比于其他散養(yǎng)的優(yōu)勢(shì)在于它有規(guī)?；墓芾碇贫龋B(yǎng)殖企業(yè)的人員有規(guī)?；淖月梢庾R(shí)。本文首先對(duì)生豬養(yǎng)殖業(yè)的現(xiàn)狀進(jìn)行了描述，提供了一個(gè)可供找出問題的平臺(tái)，然后對(duì)生豬養(yǎng)殖中出現(xiàn)的問題進(jìn)行了描述，找出了現(xiàn)在生豬規(guī)?；B(yǎng)殖的問題所在，最后提出了怎樣做好生豬規(guī)模化養(yǎng)殖的建議和對(duì)策。本文僅是作者自己的一些想法，因?yàn)榻?jīng)歷和閱歷尚不夠，可能有許多并未顧及到的觀點(diǎn)，謹(jǐn)以此文來表達(dá)自己的看法。

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基金項(xiàng)目：江蘇省2015年農(nóng)業(yè)三新工程項(xiàng)目資助