淺析蘇家院鎮(zhèn)牛羊養(yǎng)殖存在的問題及對策

邵 巇

（云南省昭通市昭陽區(qū)畜牧獸醫(yī)技術(shù)推廣中心，云南昭通 657000）

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淺析蘇家院鎮(zhèn)牛羊養(yǎng)殖存在的問題及對策

邵 巇

（云南省昭通市昭陽區(qū)畜牧獸醫(yī)技術(shù)推廣中心，云南昭通 657000）

［摘 要］草地資源是草地畜牧業(yè)發(fā)展的重要物質(zhì)基礎(chǔ)，草地資源更是重要的環(huán)境保護(hù)資源。蘇家院鎮(zhèn)牛羊養(yǎng)殖中面臨的問題主要是草地資源退化、減少，牛羊生產(chǎn)力低。分析存在的問題，提出相應(yīng)的解決思路和措施。做好草地資源的建設(shè)保護(hù)工作，既有利于相關(guān)草食動(dòng)物的發(fā)展，更有利于生態(tài)環(huán)境的保護(hù)。

［關(guān)鍵詞］養(yǎng)牛業(yè)養(yǎng)羊業(yè)草地保護(hù)

1　草地—牛羊現(xiàn)狀

據(jù)有關(guān)統(tǒng)計(jì)顯示：2015年，蘇家院鎮(zhèn)擁有草原面積5 295.73hm2，人工草地148.6hm2，年產(chǎn)農(nóng)作物秸稈661萬kg，合計(jì)理論載畜量16895存欄羊單位；牛存欄3607頭，羊存欄3552只，馬存欄225匹，草食畜合計(jì)存欄羊單位為16889；達(dá)到理論上的草畜平衡。2014年出欄牛504頭，出欄羊1882只，以牛羊?yàn)橹鞯牟莸匦竽翗I(yè)已有逐漸超越生豬產(chǎn)業(yè)的趨勢。

2　存在問題

（1）認(rèn)識不足：隨著人們生活水平的提高，對高蛋白、低脂肪動(dòng)物食品的需求越來越多，市場上明顯的反應(yīng)就是牛羊肉的產(chǎn)量增加，價(jià)格的一路攀升。市場的需求，刺激了牛羊養(yǎng)殖業(yè)。在草食畜養(yǎng)殖業(yè)發(fā)達(dá)的地區(qū)，人們注重對草地資源進(jìn)行科學(xué)合理的建設(shè)、管護(hù)和利用。而蘇家院鎮(zhèn)等一些草食畜養(yǎng)殖業(yè)相對落后的地區(qū)，一方面受科學(xué)技術(shù)成果的影響，另一方面，受資金、認(rèn)知不到位等因素影響，使得他們知道種草養(yǎng)畜好，但不能清楚地知道為什么好，如何才能好。致使生產(chǎn)實(shí)踐中，資金投入不徹底，管理疏散；使用中，掠奪式利用。最后使草地退化，陷入惡性循環(huán)。究其原因：是缺乏對草地可持續(xù)發(fā)展正確認(rèn)識的結(jié)果。

（2）草地退化：由于認(rèn)識不到位，經(jīng)濟(jì)投入不夠，對天然草地和人工草地的保護(hù)力度欠缺，管理、利用措施不當(dāng)，過牧、濫牧，導(dǎo)致草地植物群落朝逆演替方向過渡——優(yōu)良牧草急劇減少，家畜少食或不食的雜害草滋生，部分優(yōu)良牧草集聚的地段呈現(xiàn)禿斑，裸地凸顯，導(dǎo)致草地遭受嚴(yán)重的水蝕、風(fēng)蝕，進(jìn)一步加劇了草地的退化。這種短視的光重視一時(shí)產(chǎn)出，沒有持續(xù)發(fā)展的眼光，不重視管理的利用方式，自然不會帶來畜牧業(yè)的健康穩(wěn)定發(fā)展。

（3）農(nóng)、林、牧相互爭地：長期以來，基本草地、草原未建立嚴(yán)格的保護(hù)制度，在落實(shí)草原生態(tài)保護(hù)補(bǔ)助獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制之前，草地的使用權(quán)和所有權(quán)未得到有效落實(shí)，農(nóng)、林、牧爭地現(xiàn)象突出，特別是林、牧矛盾尤甚，直接影響了草地的保護(hù)建設(shè)和合理開發(fā)利用。

（4）缺乏飼草基地：農(nóng)戶養(yǎng)殖技術(shù)相對于迅猛發(fā)展的牛羊養(yǎng)殖業(yè)顯得落后，面對增加的牛羊群還用傳統(tǒng)的思維方法，任其自然生長，“夏起、秋肥、冬瘦、春死”的情景總是重演。農(nóng)戶缺乏專門種植飼草的土地，冬春飼草嚴(yán)重匱乏，也是具體原因之一。

3　對策及措施

（1）建人工草地：人工草地建設(shè)應(yīng)立足我鎮(zhèn)實(shí)際，進(jìn)行科學(xué)合理的規(guī)劃。根據(jù)利用方式的不同，建設(shè)適宜的人工草地。通過新建人工草地，提高草地生產(chǎn)能力，增加載畜量。在考慮退耕還林的同時(shí)，也應(yīng)積極開展退耕還草，把適宜種草的陡坡耕地納入種草規(guī)劃，播種優(yōu)良牧草，增加草地面積，提高植被蓋度，提高草地的生產(chǎn)能力，為草地畜牧業(yè)的發(fā)展提供質(zhì)優(yōu)量多的飼草，對生態(tài)環(huán)境保護(hù)也意義重大。

（2）改良草地：對原生植被稀疏或草質(zhì)較差的草地，選用優(yōu)良牧草進(jìn)行改良，提高牧草的產(chǎn)量，特別是優(yōu)質(zhì)牧草的產(chǎn)量。草地改良除根據(jù)草地情況選好草種與播種期外，適當(dāng)?shù)牡孛嫣幚硎浅蓴〉年P(guān)鍵。地面處理的方法因植被、土壤、地形的具體情況，可采用穴播、條墾、帶墾等方式進(jìn)行。其主要目的在于破壞或削弱原有植被，起到松土、給種子覆土的作用。這是提高牧草產(chǎn)量及改善飼草品質(zhì)行之有效的方法。

（3）閑田種草：在牛羊存欄多而牧草緊缺、冬閑田較多的村、組，增加冬閑田種草力度，達(dá)到改良土壤、提高土地利用率、提高養(yǎng)殖業(yè)、種植業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的目的。農(nóng)田種草能有效地緩解牛羊冬春飼草短缺的問題，是發(fā)展草地畜牧業(yè)，解決飼草問題的有效途徑。

（4）草糧輪作：草糧輪作是草地農(nóng)業(yè)的一項(xiàng)基本措施。其統(tǒng)一土地資源保護(hù)、植物生產(chǎn)、動(dòng)物生產(chǎn)為一體。將豆科牧草種植和草食牲畜養(yǎng)殖充分引入農(nóng)業(yè)系統(tǒng)，使它們成為整個(gè)系統(tǒng)的紐帶和活化劑。

（5）利用秸稈：蘇家院鎮(zhèn)2014年農(nóng)作物秸稈達(dá)661萬kg（理論載畜11023羊單位），為最主要的飼草原料。在優(yōu)質(zhì)牧草少的情況下，利用好秸稈飼料，對于蘇家院鎮(zhèn)意義重大。秸稈富含纖維素、木質(zhì)素、半纖維素等，作為粗飼料，營養(yǎng)價(jià)值低。但秸稈經(jīng)過加工處理，可以增強(qiáng)適口性，增加采食量而達(dá)到提高營養(yǎng)價(jià)值及利用率。

（6）推行專業(yè)化、規(guī)?；B(yǎng)殖：加大引進(jìn)企業(yè)的力度，吸引社會資金、國家有關(guān)部門的產(chǎn)業(yè)化資金，發(fā)揮銀行等金融機(jī)構(gòu)對從事草地畜牧業(yè)企業(yè)的支持力度，培育龍頭企業(yè)，加大成果的產(chǎn)業(yè)化步伐及企業(yè)與牧業(yè)合作社相結(jié)合的發(fā)展模式，促進(jìn)草地畜牧業(yè)的快速發(fā)展。

（7）改良品種，提高生產(chǎn)性能：只有在建設(shè)草地資源的同時(shí)，提高草食畜群品種質(zhì)量和生產(chǎn)性能，才能最終提高草地畜牧業(yè)發(fā)展。草地畜牧業(yè)生產(chǎn)要達(dá)到和保持較高的生產(chǎn)水平，最根本的是在狠抓草地基礎(chǔ)建設(shè)的同時(shí)，抓好畜種改良和新品種的引進(jìn)及育成。要以黃牛凍精改良和山羊雜交改良為突破口，努力擴(kuò)大改良面，推行良種良法飼養(yǎng)，繼續(xù)抓好牛、羊的短期育肥技術(shù)推廣工作。蘇家院鎮(zhèn)黃牛凍精改良工作做得很好，經(jīng)濟(jì)效益顯著。相比而言，羊的品種改良就顯得散亂而不足。

（8）加快周轉(zhuǎn)，調(diào)整結(jié)構(gòu)：發(fā)展草地畜牧業(yè)，在追求增加畜產(chǎn)品產(chǎn)量，提高經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí)，必須注意生態(tài)環(huán)境的保護(hù)，達(dá)到草畜平衡和生態(tài)良性循環(huán)，使之發(fā)展為可持續(xù)發(fā)展產(chǎn)業(yè)。要實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)，就必須建立科學(xué)的草地利用制度、合理的畜群結(jié)構(gòu)，實(shí)現(xiàn)合理的載畜量；適時(shí)出欄、提高出欄率和商品率。

蘇家院鎮(zhèn)憑著自己豐富的草地資源和畜種改良優(yōu)勢，發(fā)展牛羊?yàn)橹鞯牟莸匦竽翗I(yè)具有廣闊的前景。但只有直面它的所有不利因素，以科技為手段改變它，以市場為向?qū)ё龊眠m時(shí)調(diào)整，才能達(dá)到生態(tài)環(huán)境保護(hù)與草地畜牧業(yè)發(fā)展兼而得之，經(jīng)濟(jì)效益追求與社會生態(tài)環(huán)境健康統(tǒng)一的可持續(xù)發(fā)展之路。