鄧金桃（廣東省英德市橫石水鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)綜合服務(wù)中心，清遠(yuǎn) 513057）

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反季節(jié)荷蘭豆栽培技術(shù)

鄧金桃
（廣東省英德市橫石水鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)綜合服務(wù)中心，清遠(yuǎn) 513057）

摘要：種植好反季節(jié)荷蘭豆，對(duì)于搞好菜籃子工程，發(fā)展反季節(jié)蔬菜生產(chǎn)，增加農(nóng)民收入，促進(jìn)新農(nóng)村建設(shè)具有重大的現(xiàn)實(shí)意義。文章根據(jù)自身多年反季節(jié)荷蘭豆種植實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)出反季節(jié)荷蘭豆栽培技術(shù)，僅供參考。

關(guān)鍵詞：反季節(jié)荷蘭豆 栽培技術(shù)

荷蘭豆屬于豆科，亞洲中部和地中海沿海地區(qū)是其主要原產(chǎn)地，后傳入我國(guó)，并在各地廣泛種植。根據(jù)食用類型可將其劃分為軟莢種和硬莢種兩種，前者食用嫩莢，后者食用種籽［1］。當(dāng)前，廣東地區(qū)廣泛種植反季節(jié)荷蘭豆，其產(chǎn)量高、銷路好，在蔬菜市場(chǎng)具有強(qiáng)大的競(jìng)爭(zhēng)力，因此應(yīng)該廣泛推廣種植。

1 播種

1.1 品種選擇

盡量挑選優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)、抗病性高、具有明顯市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的品種，主要是合歡66、臺(tái)中改良604、大地610等。種植純度要求高于97%、凈度高于98%、水分低于12%、發(fā)芽率高于98%。

1.2 科學(xué)選地

荷蘭豆對(duì)土壤的要求不高，但是不耐澇怕旱，最好選擇土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)中等、排灌設(shè)施好的壤土或沙壤土。同時(shí)荷蘭豆禁止連茬，前作不得是豆類作物。翻地后散入75～100 kg/667 m2的生石灰，并同土壤進(jìn)行均勻混合，起畦時(shí)連畦帶溝1.2～1.3 m，畦高30～35 cm，溝寬35 cm。然后在畦中心開挖一條20～25 cm深的溝。施足底肥，將1 000 kg/667 m2有機(jī)肥、50 kg/667 m2鈣鎂磷肥、25 kg/667 m2硫酸鉀復(fù)合肥均勻拌合，將其倒入溝內(nèi)，并覆上一層薄薄的細(xì)土待播。

1.3 適時(shí)播種

播種期是影響反季節(jié)荷蘭豆重視是否成功的關(guān)鍵因素，播種過早溫度較高，抑制了出苗和種苗的生長(zhǎng)；播種太遲會(huì)延遲生長(zhǎng)期，冷凍的到來便會(huì)導(dǎo)致減產(chǎn)。同時(shí)，由于前期市場(chǎng)價(jià)格較高，在相關(guān)條件允許的前提下，越早播種產(chǎn)值越高。根據(jù)所在地區(qū)地理位置，并考慮分析價(jià)格因素，海拔處于400～500 m的地區(qū)，8月1～10日是播種反季荷蘭豆的最佳時(shí)期；海拔處于500～600 m的地區(qū)，可在7月25日至8月4日期間進(jìn)行播種；高于海拔600 m的地區(qū)，可提前到7月20日進(jìn)行播種。播種量3～4 kg/667 m2，每畦種單行，播種時(shí)畦中央開一條2～3 cm深的淺溝，每8～10 cm一穴，每穴播種3粒種子，播種后覆蓋上1～2 cm的細(xì)土。

2 田間管理

2.1 科學(xué)排灌水

苗芽長(zhǎng)出前，必須嚴(yán)格控制水分，避免過于潮濕造成種子腐爛；出苗后保持充足水分，開花結(jié)莢期需水量大，應(yīng)灌跑馬水或淋水，雨季應(yīng)該及時(shí)排水，避免爛根，高溫時(shí)盡早在葉片上噴水，及時(shí)降溫，保護(hù)種苗。

2.2 科學(xué)追肥

荷蘭豆幼苗時(shí)期由于根瘤菌還沒有出現(xiàn)，因此在生長(zhǎng)前應(yīng)該施加少量氮肥，加快植株盡早分枝，增加花數(shù)和結(jié)莢，提高經(jīng)濟(jì)效益。種苗全部發(fā)出后3～4 d進(jìn)行追肥，2.5 kg/667 m2的尿素同1 000 kg的水混合淋撒，播種24 d后5 kg/667 m2的復(fù)合肥同1 200 kg的水進(jìn)行混合淋撒。值得注意的是，肥料不得噴灑在豆苗上，避免影響幼苗生長(zhǎng)。播種后1個(gè)月，在中耕培土過程中，10 kg/667 m2的45%挪威復(fù)合肥、10 kg/667 m2的過磷酸鈣、5 kg/667 m2的氯化鉀攪拌混合后倒入溝內(nèi)［2］。播種61 d后，在第2次中耕培土?xí)r，將10 kg/667 m2的45%挪威復(fù)合肥、10 kg/667 m2的的過磷酸鈣、5 kg/667 m2的氯化鉀攪拌混合后倒入溝內(nèi)。開花結(jié)莢后，每隔8 d施肥1次，將5 kg/667 m2的45%挪威復(fù)合肥與1 200 kg的水進(jìn)行混合淋撒，一共需要追加3次肥。另外，每隔一個(gè)星期進(jìn)行根外追肥，用0.2%磷酸二氫鉀液或0.2%云大120進(jìn)行追肥。噴施葉面肥，能夠加快根系成長(zhǎng)，活化豆苗，豆莢鮮艷青綠，抗病能力強(qiáng)，產(chǎn)量高。

2.3 中耕培土，引苗上架

當(dāng)種苗長(zhǎng)到了10 cm時(shí)，需要進(jìn)行輕培護(hù)苗，最好用手拿細(xì)土進(jìn)行護(hù)苗。當(dāng)苗高長(zhǎng)到30 cm以上時(shí)，需要進(jìn)行大培土護(hù)苗。值得注意的是，高溫天氣下不得中耕鋤劃。當(dāng)苗高長(zhǎng)到20～25 cm時(shí)需要插竿引蔓，必要情況下實(shí)施人工輔助引蔓，但是必須保證蔓分叉均勻分布，便于通風(fēng)采收。

3 防治病蟲害

反季節(jié)荷蘭豆病蟲害較多，苗期除了基腐病外，還有白粉病、褐斑病、灰霉病、菜青蟲、蚜蟲、潛葉蠅等。用600倍液的2.5%菜喜或2 500倍液的5%銳勁特防治菜青蟲；用1 500倍液的15%三唑酮防治白粉病、銹??；用600倍液的75%百菌清防治褐斑?。挥? 000倍液的48%樂斯本乳油防治潛葉蠅；用2 500倍液的10%吡蟲啉防治蚜蟲。每隔1個(gè)星期防治1次，連續(xù)用藥3次。同時(shí)注意鼠害的防治，不得使用克百威、甲胺磷等高濃度毒農(nóng)藥。

反季節(jié)荷蘭主要防治豆稈蠅，在豆苗出土后至豆苗長(zhǎng)到30 cm期間，每隔3 d噴一次印棟素乳化油，可解決豆稈蠅的為害問題，如有棉鈴蟲等可同時(shí)加甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽進(jìn)行防治。

4 適時(shí)收獲

開花后18 d，豆英顏色漸漸從深綠變?yōu)闇\綠，豆莢漸漸飽滿時(shí)，便可分次收獲，這一方法有助于降低養(yǎng)分向豆莢的供應(yīng)，加快上部開花結(jié)果，提高產(chǎn)量。應(yīng)該在晴朗天氣上午10點(diǎn)左右進(jìn)行采收，采收時(shí)不得留下花托，輕拿輕放，用塑料薄膜或報(bào)紙點(diǎn)在膠桶或竹籮下，定量包裝，等待銷售。

參考文獻(xiàn)

［1］ 池菊，蔡興利. 604荷蘭豆反季節(jié)無公害栽培技術(shù).福建農(nóng)業(yè)，2014，（04）73

［2］ 伍朝友.夏秋反季節(jié)無公害荷蘭豆高產(chǎn)栽培技術(shù).農(nóng)民致富之友，2014，（15）19