小麥赤霉毒素綜合防控技術(shù)初探

張銀貴 張海燕 李 蓮 黃 奇 李愛(ài)國(guó) （江蘇省泰州市姜堰區(qū)植保植檢站 225529）

史建榮 （江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院食品質(zhì)量安全與檢測(cè)研究所，江蘇省南京市 210014）

小麥赤霉毒素綜合防控技術(shù)初探

張銀貴 張海燕 李 蓮 黃 奇 李愛(ài)國(guó) （江蘇省泰州市姜堰區(qū)植保植檢站 225529）

史建榮 （江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院食品質(zhì)量安全與檢測(cè)研究所，江蘇省南京市 210014）

由于田間稻樁子囊殼枝帶菌率高、品種不抗病、小麥赤霉病對(duì)多菌靈抗性上升、陰雨天氣多等原因，2014年泰州市姜堰區(qū)小麥赤霉病發(fā)生初期便呈現(xiàn)中等偏重發(fā)生趨勢(shì)，且表現(xiàn)出通南地區(qū)發(fā)生趨勢(shì)重于里下河地區(qū)、不同品種間發(fā)病程度不一、生育期早的顯癥時(shí)間早等特點(diǎn)。通過(guò)強(qiáng)化無(wú)病良種供應(yīng)、監(jiān)測(cè)預(yù)警和防控、惠農(nóng)政策落實(shí)、統(tǒng)防統(tǒng)治等途徑，最終使全區(qū)小麥赤霉病病穗率顯著降低，并篩選出對(duì)赤霉毒素防控效果好的藥劑。

小麥；赤霉毒素；綜合防控技術(shù)；姜堰區(qū)

小麥赤霉病是我國(guó)長(zhǎng)江中下游冬麥區(qū)和東北春麥區(qū)的重要病害，發(fā)生頻率高、危害大，給小麥生產(chǎn)造成了嚴(yán)重?fù)p失。泰州市地處江蘇省沿江地區(qū)，小麥赤霉病流行頻率較高，且近年來(lái)小麥穗期多雨、潮濕的氣候更是加劇了赤霉病的暴發(fā)，給當(dāng)?shù)丶Z食生產(chǎn)帶來(lái)了很大威脅。

小麥赤霉病的致病機(jī)制是毒素致病，赤霉毒素可破壞小麥細(xì)胞膜透性，引起細(xì)胞內(nèi)電解質(zhì)的滲漏，誘導(dǎo)小麥植株出現(xiàn)典型的赤霉病癥狀，同時(shí)能抑制種子萌發(fā)、胚芽鞘生長(zhǎng)等。研究表明，赤霉毒素不僅參與了致病過(guò)程，還在赤霉病發(fā)生、發(fā)展過(guò)程中起到了促進(jìn)癥狀擴(kuò)展的作用。因此，要減輕小麥赤霉病造成的損失，研究如何管控小麥產(chǎn)供過(guò)程中赤霉毒素的風(fēng)險(xiǎn)就顯得至關(guān)重要。為促進(jìn)小麥產(chǎn)供過(guò)程中赤霉毒素風(fēng)險(xiǎn)管控技術(shù)的推廣應(yīng)用，泰州市姜堰區(qū)植保植檢站作為技術(shù)示范合作單位，參與了江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院食品質(zhì)量安全與檢測(cè)研究所申報(bào)的江蘇省農(nóng)業(yè)科技自主創(chuàng)新項(xiàng)目“小麥產(chǎn)供過(guò)程中毒素的風(fēng)險(xiǎn)管控技術(shù)”的示范工作，現(xiàn)將相關(guān)研究及示范結(jié)果報(bào)道如下。

1 姜堰區(qū)小麥赤霉病發(fā)生特點(diǎn)

2014年姜堰區(qū)小麥種植面積為3.267萬(wàn)hm2，以“揚(yáng)麥13號(hào)”、“揚(yáng)麥16號(hào)”、“寧麥13號(hào)”為主推品種，2014年屬赤霉病中等偏重發(fā)生年份，為2000年以來(lái)的第2個(gè)重發(fā)年份。系統(tǒng)觀察田于4月28日始見(jiàn)病株，顯癥高峰期為5月15-20日，比大發(fā)生的2012年顯癥高峰期晚2-3 d。病情穩(wěn)定期（5月15-20日）調(diào)查姜堰區(qū)小麥赤霉病的發(fā)生特點(diǎn)如下。

1.1 通南地區(qū)重于里下河地區(qū)

通南地區(qū)平均病穗率為3.47（0-21.0)%、病指1.36（0-8.25），里下河平均病穗率為2.03（0-26.2）%、病指0.98（0-6.78）。

1.2 不同品種間發(fā)病程度不同

經(jīng)調(diào)查，“寧麥13號(hào)”的病穗率、病指分別為3.9%、1.3，“揚(yáng)麥13號(hào)”為4.2%、1.5，“揚(yáng)麥16號(hào)”為2.0%、0.8。5月7日對(duì)同一塊田（種植不同品種）適期用藥2次，“揚(yáng)麥13號(hào)”的病穗率、病指分別為1.417%、0.417，“揚(yáng)麥16號(hào)”的病穗率、病指分別為0.059%、0.015，“鎮(zhèn)麥9號(hào)”的病穗率、病指分別為0.133%、0.044。

1.3 生育期早的小麥顯癥時(shí)間也早

經(jīng)調(diào)查，生育期早的小麥比生育期晚的顯癥時(shí)間早5 d左右，但最終發(fā)病程度差異不明顯。

2 姜堰區(qū)小麥赤霉病重發(fā)原因分析

2.1 田間稻樁子囊殼枝帶菌率高，為病害流行提供了充足的菌源

據(jù)3月27日至4月2日調(diào)查，稻樁子囊殼枝帶菌率平均為23.56%（5.74%-54.33%），遠(yuǎn)高于大發(fā)生的2012年[2012年4月14-16日調(diào)查，稻樁子囊殼枝帶菌率平均為11.9%（0-30.4%）]，也遠(yuǎn)高于常年同期稻樁子囊殼枝帶菌率（3.67%）。2.2 品種不抗病

姜堰區(qū)主推品種“揚(yáng)麥13號(hào)”、“揚(yáng)麥16號(hào)”、“寧麥13號(hào)”均不抗赤霉病，再加之小麥播期不一、冬前溫度高及開春后低溫、部分田塊凍害嚴(yán)重、品種間生育期不一等因素，造成姜堰區(qū)小麥抽穗揚(yáng)花期極不整齊（從4月10日一直持續(xù)到5月初），增加了感病幾率。

2.3 赤霉病病菌抗性上升

多年單用或混用多菌靈使赤霉病病菌抗性直線上升，致使防治效果明顯下降，近幾年來(lái)取樣送浙大檢測(cè)結(jié)果（見(jiàn)表1）。

表1 姜堰區(qū)2012-2014年小麥赤霉病病菌對(duì)殺菌劑抗性檢測(cè)結(jié)果

2.4 小麥易感病期陰雨天氣多

小麥赤霉病是典型的氣候型病害，2014年小麥易感病生育期（抽穗揚(yáng)花灌漿期）陰雨天氣頻繁，4月15日至5月15日有多次降雨過(guò)程，雨日達(dá)11 d，雨量121.2 mm，且過(guò)程性降雨造成多次高濕天氣，如4月16-20日、4月25-28日、5月9-10日、5月17-20日的平均濕度分別為86.8%、85.3%、81.0%、80.8%，不僅有利于赤霉病的暴發(fā)流行，而且影響了農(nóng)戶適期用藥。

3 姜堰區(qū)赤霉毒素的管控措施

3.1 強(qiáng)化無(wú)病良種統(tǒng)供

為有效管控赤霉毒素，首先要強(qiáng)化無(wú)病良種統(tǒng)一供應(yīng)，種源均由姜豐種業(yè)有限公司選擇生產(chǎn)水平高的農(nóng)場(chǎng)統(tǒng)一繁育，且在赤霉病防治上堅(jiān)持防治2次，杜絕用赤霉病發(fā)生田塊作留種田，全區(qū)小麥統(tǒng)一供種300萬(wàn)kg，無(wú)病良種覆蓋率達(dá)85%。同時(shí)，在播種前曬種2-3 d，播種時(shí)在包衣或拌種藥劑中加入多菌靈等殺菌劑，以減輕病害發(fā)生。

3.2 強(qiáng)化赤霉病的防控

面對(duì)2014年小麥赤霉病極大流行的風(fēng)險(xiǎn)，姜堰區(qū)領(lǐng)導(dǎo)及各相關(guān)部門高度重視，在小麥生產(chǎn)中嚴(yán)格管控赤霉毒素的基數(shù)。

3.2.1 強(qiáng)化宣傳領(lǐng)導(dǎo)，全面落實(shí)防控責(zé)任

江蘇省農(nóng)委于4月15日在姜堰區(qū)沈高鎮(zhèn)河橫村召開防控現(xiàn)場(chǎng)會(huì)，姜堰區(qū)主要領(lǐng)導(dǎo)、各鎮(zhèn)分管負(fù)責(zé)人、農(nóng)服中心主任列席了會(huì)議。區(qū)委、區(qū)政府高度重視小麥穗期“一噴三防”工作，專門下發(fā)《關(guān)于切實(shí)做好小麥赤霉病防治工作的緊急通知》，落實(shí)各項(xiàng)防控措施，保障物資及時(shí)到位。為力求做到“區(qū)不漏鎮(zhèn)、鎮(zhèn)不漏村、村不漏戶”， 姜堰區(qū)植保植檢站進(jìn)行專題培訓(xùn)58場(chǎng)、培訓(xùn)學(xué)員3 810人次，開展電視臺(tái)專題播報(bào)11次、電視新聞播報(bào)8次、滾動(dòng)字幕播報(bào)20次，電臺(tái)廣播10次，發(fā)放技術(shù)資料11.5萬(wàn)份，在防治關(guān)鍵時(shí)期利用區(qū)農(nóng)委“12316”信息平臺(tái)發(fā)送短信6次，覆蓋了全區(qū)所有鎮(zhèn)村組和種田大戶，有效提高了農(nóng)民防治小麥穗期赤霉病的認(rèn)識(shí)，增強(qiáng)了防治的主動(dòng)性，擴(kuò)大了防治的覆蓋率，為大面積及時(shí)防治奠定了基礎(chǔ)。組織20多名技術(shù)人員組成5個(gè)督導(dǎo)指導(dǎo)小組，分赴各鎮(zhèn)（區(qū)）督查指導(dǎo)防控工作，確保措施落實(shí)不打折扣。

3.2.2 強(qiáng)化監(jiān)測(cè)預(yù)警，切實(shí)做好分類指導(dǎo)

區(qū)農(nóng)委相關(guān)部門密切跟蹤分析小麥生育進(jìn)程，及時(shí)掌握小麥抽穗揚(yáng)花期的進(jìn)程和天氣情況，做到勤監(jiān)測(cè)、勤調(diào)查，確保監(jiān)測(cè)預(yù)警及時(shí)準(zhǔn)確，并及時(shí)將病蟲信息和防治技術(shù)送達(dá)到戶。各鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)人員深入病蟲防治第一線，到村、到組、到戶、到田，指導(dǎo)農(nóng)民把握適期，選準(zhǔn)藥種，落實(shí)防治技術(shù)，保證防治效果。

3.2.3 強(qiáng)化統(tǒng)防統(tǒng)治，發(fā)揮專業(yè)化服務(wù)組織的核心作用

姜堰區(qū)大力推進(jìn)病蟲害專業(yè)化統(tǒng)防統(tǒng)治，積極組建專業(yè)化防治隊(duì)伍。積極示范使用自走式大型噴藥機(jī)和無(wú)人遙控飛行器，在小麥穗期病蟲防治工作中充分發(fā)揮了專業(yè)化服務(wù)組織的作用，提高了防治效率和覆蓋率，保證了防效，確保了豐產(chǎn)方、高產(chǎn)創(chuàng)建示范片防治2次，統(tǒng)防統(tǒng)治覆蓋率達(dá)100%。3.2.4 強(qiáng)化惠農(nóng)政策落實(shí)

姜堰區(qū)嚴(yán)格按照江蘇?。ㄌK財(cái)農(nóng)[2014]50號(hào)、蘇農(nóng)計(jì)[2014]28號(hào)）、泰州市（泰財(cái)農(nóng)[2014]17號(hào)、泰農(nóng)計(jì)[2014]14號(hào)）下發(fā)的關(guān)于中央財(cái)政小麥“一噴三防”補(bǔ)助資金的通知精神，結(jié)合本地小麥生產(chǎn)實(shí)際，制定了補(bǔ)助實(shí)施方案，與區(qū)財(cái)政局聯(lián)合下發(fā)文件（泰姜農(nóng)發(fā)[2014]33號(hào)），并根據(jù)省統(tǒng)一招標(biāo)的農(nóng)藥品種名錄和下發(fā)采購(gòu)金額，足額采購(gòu)赤霉病防治藥劑，在對(duì)多菌靈產(chǎn)生抗性的區(qū)域、統(tǒng)防統(tǒng)治示范區(qū)和豐產(chǎn)方，大力推廣應(yīng)用氰烯菌酯等防效好的藥劑，按小麥良種補(bǔ)貼面積免費(fèi)分發(fā)給農(nóng)戶。為保證農(nóng)藥防治效果，邀請(qǐng)執(zhí)法大隊(duì)對(duì)采購(gòu)農(nóng)藥進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)，確保藥劑質(zhì)量。同時(shí)，加強(qiáng)對(duì)政策落實(shí)工作的監(jiān)督檢查，以村為單位對(duì)落實(shí)情況進(jìn)行上墻公示，接受社會(huì)和群眾監(jiān)督。鎮(zhèn)村農(nóng)技人員和村組干部將物資及時(shí)、足量送到農(nóng)戶手中，確保省補(bǔ)物資及時(shí)應(yīng)用到田，確保群眾滿意。

3.3 強(qiáng)化小麥?zhǔn)蘸蟪嗝苟舅氐墓芸?/p>

搶晴天適時(shí)收獲，同時(shí)加大收后及時(shí)烘干和利用機(jī)械、風(fēng)力、重力等方法精選無(wú)病種糧入庫(kù)的能力，提高抗災(zāi)能力，提升種子和糧食的質(zhì)量，確保農(nóng)產(chǎn)品安全。2014年姜堰區(qū)在原有23臺(tái)烘干設(shè)備的基礎(chǔ)上，新增烘干設(shè)備81臺(tái)（套），每季增加烘干處理能力1.62萬(wàn)t。

4 姜堰區(qū)管控赤霉毒素取得的成效

4.1 篩選出了對(duì)赤霉毒素防控效果好的藥劑

通過(guò)藥劑篩選試驗(yàn)，選出了一些對(duì)赤霉病防效好且能較好控制赤霉毒素的藥劑，如菌C（農(nóng)科院植保所）、氰烯菌酯（南京蘇研）、20%NAU-2014-1（南農(nóng)大）等。

4.2 通過(guò)管控，全區(qū)小麥赤霉病病穗率顯著降低

在全區(qū)共抽查168塊田，田塊見(jiàn)病率為91.1%、病穗率為2.75%、病指為1.14，病穗率達(dá)1%-5%的田塊占41.25%、病穗率達(dá)5.1%-10%的田塊占11.25%、病穗率達(dá)10.1%-20%的田塊占1.25%、大于20%的田塊占0.05%。通過(guò)防控，全區(qū)小麥赤霉病防治面積達(dá)5.856萬(wàn)hm2次，挽回?fù)p失2 453.75 t，實(shí)現(xiàn)了小麥單產(chǎn)超歷史水平，取得了每667 m2平均產(chǎn)量達(dá)409 kg、總產(chǎn)達(dá)20.04萬(wàn)t的好收成。

同時(shí)，在整體防治上呈現(xiàn)以下特點(diǎn)：（1）豐產(chǎn)方、種田大戶的防效好于大面積防治。豐產(chǎn)方、種田大戶的田塊病穗率在1%左右，而面上病穗率在8%左右。（2）實(shí)施植保專業(yè)化統(tǒng)防統(tǒng)治的田塊好于農(nóng)戶自己防治，病穗率在2%以下。（3）適期內(nèi)用藥2次的田塊平均病穗率不到1%，用藥防治1次的田塊病穗率為1%-5%，未用藥或用藥不及時(shí)的田塊病穗率高達(dá)10%以上。

2015-07-08