呂金泉

（景德鎮(zhèn)陶瓷大學(xué)，江西 景德鎮(zhèn) 333403）

日用陶瓷創(chuàng)新設(shè)計(jì)之我見

呂金泉

（景德鎮(zhèn)陶瓷大學(xué)，江西 景德鎮(zhèn) 333403）

本文從設(shè)計(jì)師的素養(yǎng)、日用陶瓷設(shè)計(jì)的目的、日用陶瓷設(shè)計(jì)的資訊和正確理解創(chuàng)新設(shè)計(jì)的意義等四個(gè)方面對(duì)日用陶瓷的創(chuàng)新設(shè)計(jì)進(jìn)行探討，以期引起大家對(duì)日用陶瓷創(chuàng)新設(shè)計(jì)的關(guān)注。

日用陶瓷；創(chuàng)新；設(shè)計(jì)

創(chuàng)新是近年來被業(yè)界談?wù)摰淖疃嗟?。就企業(yè)的發(fā)展而言，“中國(guó)制造”與“中國(guó)智造”是兩個(gè)完全不同的概念。隨著我國(guó)綜合國(guó)力的雄起，中國(guó)企業(yè)的發(fā)展正面臨著全面轉(zhuǎn)型，即由中國(guó)制造向中國(guó)智造邁進(jìn)。但這種轉(zhuǎn)型不僅需要面臨前所未有的挑戰(zhàn)，還要經(jīng)歷陣痛、經(jīng)歷完全的脫胎換骨。目前，在以中國(guó)制造為主體的傳統(tǒng)生產(chǎn)模式中，主要采取資源輸出、低成本加工等手段。那些依附于產(chǎn)品中的高附加值(諸如品牌價(jià)值、設(shè)計(jì)創(chuàng)新等)，對(duì)很多企業(yè)來說是難以奢求的。就以陶瓷生產(chǎn)來說，我國(guó)是日用陶瓷生產(chǎn)大國(guó)，但不是強(qiáng)國(guó)。根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，每年我國(guó)的日用陶瓷出口量位居世界第一，1993年起連續(xù)12年產(chǎn)量居世界首位，陶瓷產(chǎn)量約占全球產(chǎn)量的75% ，而日用陶瓷出口平均價(jià)格僅為進(jìn)口的20%?？梢哉f現(xiàn)階段的陶瓷生產(chǎn)就是典型的中國(guó)制造。

由于我國(guó)長(zhǎng)期處于計(jì)劃經(jīng)濟(jì)的指導(dǎo)下進(jìn)行生產(chǎn)，造成企業(yè)缺乏競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)、風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)，更缺乏品牌意識(shí)。即使在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)主導(dǎo)下的今天，那種計(jì)劃經(jīng)濟(jì)模式下的思維慣性仍然存在。沒有原創(chuàng)設(shè)計(jì)是大部分企業(yè)缺乏競(jìng)爭(zhēng)力量的主要因素。

通信聯(lián)系人：呂金泉(1964- )，男，博士，教授。

中國(guó)智造的核心是原創(chuàng)，既包括科技原創(chuàng)也包括設(shè)計(jì)原創(chuàng)。單說產(chǎn)品的原創(chuàng)設(shè)計(jì)而言，主要是考量設(shè)計(jì)師的專業(yè)素養(yǎng)和能力，以及企業(yè)的發(fā)展定位。

日用陶瓷的創(chuàng)新設(shè)計(jì)一直是困擾著設(shè)計(jì)師的癥結(jié)所在。如何進(jìn)行日用陶瓷的創(chuàng)新設(shè)計(jì) ？產(chǎn)品如何呈現(xiàn)出時(shí)代精神？如何表現(xiàn)出自身的品格和情感？就這個(gè)話題，筆者談?wù)劧嗄陙碓谌沼锰沾稍O(shè)計(jì)方面的教學(xué)和設(shè)計(jì)經(jīng)驗(yàn)，與大家分享。

一、具備專業(yè)的學(xué)術(shù)素養(yǎng)

日用陶瓷設(shè)計(jì)作為針對(duì)性很強(qiáng)的設(shè)計(jì)它要求設(shè)計(jì)師必須具備堅(jiān)實(shí)的專業(yè)基礎(chǔ)，要做好相應(yīng)的功課。設(shè)計(jì)師學(xué)術(shù)素養(yǎng)的養(yǎng)成要靠不斷的學(xué)習(xí)和鉆研，以及設(shè)計(jì)實(shí)踐的不斷積累。

中國(guó)深厚的傳統(tǒng)陶瓷文化，精深的造物相思都給設(shè)計(jì)師提供了充足的養(yǎng)分。作為設(shè)計(jì)師要掌握日用陶瓷設(shè)計(jì)的專業(yè)知識(shí)，要熟悉陶瓷材料的語言表達(dá)和陶瓷的工藝流程。在具體的設(shè)計(jì)過程中要知道器物的用途、對(duì)應(yīng)的樣式，以及相關(guān)的要求等。此外，還要懂得宗教信仰，或是民間禁忌等與設(shè)計(jì)的制約關(guān)系。

Correspondent author:Lü Jinquan(1964-), male, Ph.D., Professor.

E-mail:tylqq2420@sina.com

日用陶瓷設(shè)計(jì)雖然只是針對(duì)日常生活的需要所展開的設(shè)計(jì)，點(diǎn)很小，但面卻很寬，可以說是以微至著。日用陶瓷設(shè)計(jì)將涉及陶瓷歷史、陶瓷材料、陶瓷設(shè)計(jì)、市場(chǎng)營(yíng)銷和管理等諸多方面的內(nèi)容。設(shè)計(jì)師要綜合運(yùn)用所掌握的知識(shí)進(jìn)行設(shè)計(jì)的創(chuàng)意表達(dá)。21世紀(jì)的設(shè)計(jì)師必須學(xué)會(huì)“如何有計(jì)劃、有意圖地去誘導(dǎo)特定的消費(fèi)群體，基于策略性的設(shè)計(jì)觀點(diǎn)而積極地綜合運(yùn)用造型、材質(zhì)以及功能等要素，以刺激或引發(fā)消費(fèi)者的需求?！盵黑川雅之著《世紀(jì)設(shè)計(jì)提案》，王超鷹 譯 上海人民美術(shù)出版社，2003年，第202頁]通過設(shè)計(jì)建立起人與物之間的聯(lián)系，設(shè)計(jì)不僅可以表達(dá)情感與思想，也可以打動(dòng)人心。

日用陶瓷設(shè)計(jì)的過程并非只是就設(shè)計(jì)而設(shè)計(jì)的過程，而是一種探索和發(fā)現(xiàn)的過程，它所考量的是設(shè)計(jì)師的分析、判斷、邏輯思維等方面的能力，是它設(shè)計(jì)師的思想、情感和意志的集中體現(xiàn)。在歐美日用陶瓷設(shè)計(jì)發(fā)展史上不乏設(shè)計(jì)大家，他們對(duì)于現(xiàn)代生活的理解，對(duì)于工業(yè)化機(jī)械生產(chǎn)下的器物表達(dá)可謂入木三分，精準(zhǔn)有加。如包豪斯創(chuàng)始人格羅皮烏斯、霍恩西瓷器公司的設(shè)計(jì)師馬丁·韓特等，他們的設(shè)計(jì)實(shí)踐對(duì)現(xiàn)代日用陶瓷設(shè)計(jì)做了最好的詮釋。

格羅皮烏斯被譽(yù)為完美的功能主義，他設(shè)計(jì)的《格羅皮烏斯茶具》，通過蓋鈕的位置與把手方向一致的獨(dú)特設(shè)計(jì)，解決了單手提壺摁蓋斟茶的整個(gè)過程，大大方便了使用。壺體與各個(gè)構(gòu)件的設(shè)計(jì)整體統(tǒng)一，不拖泥帶水，一氣呵成，而且器物的細(xì)部處理精致細(xì)膩，顯示出了工藝的完美。

馬丁·韓特的設(shè)計(jì)的系列設(shè)計(jì)如《對(duì)比》、《概念》等，則表現(xiàn)出對(duì)于陶瓷材料和工藝的理解，以及設(shè)計(jì)語言的把握能力。在設(shè)計(jì)中利用線型的凹凸所形成的陰影，形成視覺空間的變化，從而形成器物的審美震撼。這兩組設(shè)計(jì)分別獲得了1975年英國(guó)設(shè)計(jì)議會(huì)獎(jiǎng)和1977年伯明翰國(guó)際博覽會(huì)英國(guó)議會(huì)獎(jiǎng)。

由此可見，設(shè)計(jì)師的專業(yè)素養(yǎng)是決定你能否做出好的設(shè)計(jì)的關(guān)鍵所在。一個(gè)優(yōu)秀的設(shè)計(jì)師首先應(yīng)該具備日用陶瓷設(shè)計(jì)的專業(yè)知識(shí)，同時(shí)還要成為陶瓷材料和工藝方面的專家，惟有此，設(shè)計(jì)創(chuàng)新才能有高度。

二、掌握最前沿的設(shè)計(jì)資訊

在《孫子·謀攻篇》中有這樣一句話：“知己知彼，百戰(zhàn)不殆”，意思是說，在軍事紛爭(zhēng)中，既了解敵人，又了解自己，百戰(zhàn)都不會(huì)有危險(xiǎn)。這句話同樣可以用在日用陶瓷的創(chuàng)設(shè)計(jì)中。創(chuàng)新設(shè)計(jì)的關(guān)鍵點(diǎn)在于創(chuàng)和新。所謂創(chuàng)新就是做別人所沒有的。如何設(shè)計(jì)出別人所沒有的，首先就要知己知彼。作為設(shè)計(jì)師對(duì)日用陶瓷設(shè)計(jì)的現(xiàn)狀要掌握和了解，并時(shí)刻關(guān)注最前沿的設(shè)計(jì)資訊。

在指導(dǎo)學(xué)生的設(shè)計(jì)過程中，我們會(huì)經(jīng)常發(fā)現(xiàn)很多學(xué)生的設(shè)計(jì)感覺很好，一些草圖設(shè)計(jì)跟國(guó)外的許多經(jīng)典設(shè)計(jì)有很多相似之處，這其中可能有學(xué)習(xí)借鑒的成分，也有的是英雄所見略同。總之，在設(shè)計(jì)過程中創(chuàng)意雷同的事屢見不鮮，但這種雷同如果出現(xiàn)在企業(yè)的產(chǎn)品中就不是小事了，將牽涉侵權(quán)、抄襲等知識(shí)產(chǎn)權(quán)的官司。近年來，國(guó)內(nèi)很多企業(yè)因侵權(quán)而惹上官司的案例時(shí)有發(fā)生，這些鮮活的事實(shí)告訴我們，在進(jìn)行日用陶瓷的創(chuàng)新設(shè)計(jì)時(shí)要進(jìn)行大量的前期調(diào)研，充分了解目前的市場(chǎng)現(xiàn)狀。掌握日用陶瓷設(shè)計(jì)的第一手資料是設(shè)計(jì)師的必修課，也是設(shè)計(jì)師最基本的專業(yè)要求，唯有這樣才能在創(chuàng)新設(shè)計(jì)中做到胸有成竹、有的放矢。在設(shè)計(jì)過程中刻意回避已有的成果是設(shè)計(jì)師應(yīng)有職業(yè)道德，同時(shí)也是企業(yè)設(shè)計(jì)創(chuàng)新的自覺。

三、立足于生活的設(shè)計(jì)

所謂日用陶瓷設(shè)計(jì)，從字面上理解就是利用陶瓷材料與生產(chǎn)技術(shù)圍繞著日常生活需要而進(jìn)行的設(shè)計(jì)。日用陶瓷設(shè)計(jì)的核心是“日用”，因此，在設(shè)計(jì)的過程中要始終樹立起為生活而設(shè)計(jì)的理念。日用器物的魅力在于滿足了日常生活用的需求，如果離開了日常的實(shí)用性，器物的美也將不復(fù)存在。

日本民藝學(xué)家柳宗悅在談到何為工藝之美時(shí)說：“為實(shí)用而創(chuàng)造，為實(shí)用而服務(wù)，這是工藝之根本?！虼?，工藝之美就是實(shí)用之美?！盵[日]柳宗悅：《民藝論》，江西美術(shù)出版社，2002年3月第1版，第180頁。]

日用陶瓷設(shè)計(jì)是建立在滿足生活需要基礎(chǔ)上的設(shè)計(jì)活動(dòng)。它要求設(shè)計(jì)師不僅有豐富的生活經(jīng)驗(yàn)，還要有敏銳的觀察能力，善于發(fā)現(xiàn)那些生活中的秋毫之末，并把這些生活的細(xì)節(jié)融于設(shè)計(jì)之中，從而設(shè)計(jì)出有使用價(jià)值的產(chǎn)品。

生活是豐富多彩的，圍繞著生活的需要所展開的設(shè)計(jì)也應(yīng)該是多種多樣的。清初著名的戲曲理論家李漁在《閑情偶寄》中指出：“一事有一事之需，一物備一物之用。”[[清]李漁：《閑情偶寄·器玩部》，浙江古籍出版社，1985年2月第1版。]在進(jìn)行日用陶瓷設(shè)計(jì)的過程中設(shè)計(jì)師必須牢固地樹立起為生活服務(wù)的宗旨。

我們看宋代的影青茶盞和盞托，其設(shè)計(jì)不僅完美地體現(xiàn)出了當(dāng)時(shí)的制瓷技藝，也把對(duì)生活的理解表現(xiàn)得淋漓盡致。李匡乂的《茶托子》記述道：“茶托子，始建中相崔寧之女，以茶杯無襯，病其燙指，取碟子承之?！盵李匡乂：《茶托子》，見熊寥編《中國(guó)陶瓷古籍集成》，江西科學(xué)技術(shù)出版社，2000年4月第1版，第9頁。]其中的“病其燙”指道出了茶托設(shè)計(jì)的意義，是對(duì)使用者的貼心關(guān)懷。

近年來很多設(shè)計(jì)師也開始從宋代的瓷器設(shè)計(jì)中尋找靈感，學(xué)習(xí)宋瓷中那些細(xì)膩的表現(xiàn)和生活的情懷。我們總是說宋代的造物是理性的。這種理性的造物首先來自于對(duì)于生活的認(rèn)真態(tài)度和對(duì)于造物活動(dòng)本身的敬畏。

器物設(shè)計(jì)要為人所用，要體現(xiàn)出對(duì)人的關(guān)懷?，F(xiàn)在的很多設(shè)計(jì)缺乏對(duì)于器物實(shí)用的細(xì)節(jié)關(guān)注，如蓋鈕低了，捏拿不方便；把手靠壺身近了，容易燙手；碟子口沿低了，手指伸不進(jìn)去等等。這些都說明設(shè)計(jì)者對(duì)生活觀察不夠，缺乏對(duì)于創(chuàng)新的正確理解。設(shè)計(jì)只有立足于生活才接地氣。

四、正確理解創(chuàng)新的意義

很多設(shè)計(jì)師對(duì)于日用陶瓷創(chuàng)新設(shè)計(jì)的理解還存在著許多誤區(qū)，一些年輕的設(shè)計(jì)師有理想、有抱負(fù)，可是往往事與愿違，最后不得不面臨理想太豐滿，現(xiàn)實(shí)太骨感的窘境。日用陶瓷設(shè)計(jì)與陶藝創(chuàng)作不同，盡管兩者都是利用陶瓷材料進(jìn)行思想表達(dá)，但是前者是理性的，而后者是情感的。所謂創(chuàng)新設(shè)計(jì)并不是要設(shè)計(jì)得有多怪誕，而是要通過設(shè)計(jì)使創(chuàng)新在不經(jīng)意間的自然流露。我們很多的所謂的創(chuàng)新設(shè)計(jì)是本末倒置，其結(jié)果是弄巧成拙。

創(chuàng)新是與眾不同，是要?jiǎng)?chuàng)造出別人所沒有的樣式。但新不是怪異，不是嘩眾取寵，而是要在平常中出乎意料。新是驚艷，是驀然回首闌珊處的驚喜。談日用陶瓷的創(chuàng)新設(shè)計(jì)離不開最本質(zhì)的東西，即功能和審美。所謂創(chuàng)新就是圍繞著器物的實(shí)用性與審美性來展開。實(shí)用有要求，審美也要把握度。創(chuàng)新設(shè)計(jì)就是要在實(shí)現(xiàn)器物實(shí)用功能的同時(shí)把時(shí)代精神、企業(yè)文化、品牌張力、工藝文化以及設(shè)計(jì)師的思想情感等融于產(chǎn)品之中。

現(xiàn)在的很多產(chǎn)品由于一味地追求創(chuàng)新與美觀，而忽視了器物的“用”。創(chuàng)新設(shè)計(jì)不應(yīng)該是以犧牲器物的實(shí)用性為代價(jià)的。任何以犧牲器物的實(shí)用性而標(biāo)榜的所謂創(chuàng)新都是對(duì)設(shè)計(jì)的錯(cuò)誤解讀。

好的設(shè)計(jì)是通過器物而傳遞出品牌張力與企業(yè)精神，通過細(xì)節(jié)的設(shè)計(jì)處理表達(dá)出對(duì)使用者的關(guān)懷與對(duì)工藝的詮釋。

歐美一些經(jīng)典設(shè)計(jì)值得我們學(xué)習(xí)借鑒。他們的創(chuàng)新設(shè)計(jì)并不是怪誕與離奇，而是在平實(shí)中融入細(xì)部處理與變化，因此，品牌的魅力、產(chǎn)品的情感、精湛的技藝都通過一些個(gè)設(shè)計(jì)細(xì)節(jié)娓娓道來。蓋子還是蓋子、把手還是把手，只不過多了一些細(xì)節(jié)的設(shè)計(jì)與變化。其實(shí)，日用陶瓷的創(chuàng)新就是在平常的樣式中尋找與眾不同的表達(dá)。

宋代的注子與注碗堪稱經(jīng)典之作，器型與紋飾相得益彰。注碗的葵口變化與立面的花瓣處理，給人的感覺是賦有變化卻沒有絲毫多余的感覺，整組器物的設(shè)計(jì)完美流暢，一氣呵成。類似的經(jīng)典設(shè)計(jì)還有斗笠碗、梅瓶等。

因此，正確理解創(chuàng)新對(duì)日用陶瓷的設(shè)計(jì)有著重要的意義。認(rèn)識(shí)到位，才能努力把設(shè)計(jì)做到極致。創(chuàng)新的最高境界是行云流水，是水到渠成。

綜上所述，日用陶瓷的創(chuàng)新設(shè)計(jì)是一個(gè)創(chuàng)造性勞動(dòng)的過程，也是一個(gè)系統(tǒng)工程。面對(duì)已有的成果，面對(duì)不斷變化著的大眾的消費(fèi)需求和審美需求，設(shè)計(jì)師要做大量的基礎(chǔ)性工作，包括前期的市場(chǎng)調(diào)研、設(shè)計(jì)定位，以及新產(chǎn)品試驗(yàn)等等。創(chuàng)新并不是高不可攀，只要我們善于觀察，努力思考，勤于動(dòng)手，也許很小的細(xì)節(jié)就是靈感。況且在日用陶瓷的創(chuàng)新設(shè)計(jì)方面歐美的知名品牌已經(jīng)為我們樹立了很好的榜樣，我國(guó)傳統(tǒng)的制瓷思想也給我們很有益的啟迪，那些經(jīng)典設(shè)計(jì)都給了我們很好的參照。作為設(shè)計(jì)師要有開拓精神和敢為人先的勇氣。中國(guó)日用陶瓷的創(chuàng)新設(shè)計(jì)需求大家的共同參與與努力。我們相信中國(guó)的日用陶瓷智造一定會(huì)讓世界驚艷。

[1] 黑川雅之著. 王超鷹, 譯. 世紀(jì)設(shè)計(jì)提案. 上海人民美術(shù)出版社, 2003.

[2][日]柳宗悅. 民藝論. 江西美術(shù)出版社, 2002.

[3[清]李漁. 閑情偶寄·器玩部. 浙江古籍出版社, 1985.

[4]李匡乂. 茶托子. 見熊寥編"中國(guó)陶瓷古籍集成". 江西科學(xué)技術(shù)出版社, 2000.

Innovative Design for Daily-use Ceramics

Lü Jinquan
(Jingdezhen Ceramic Institute, Jingdezhen 333403, Jiangxi, China)

This paper discusses the innovations in the design for daily-use ceramics from the qualities of an artist, the objectives of a design, the information of the latest trends and the comprehension of innovativeness in order to call wide attention to original designs for daily-use ceramics.

ceramics for daily use; innovation; design

date: 2016-03-08. Revised date: 2016-05-16.

10.13957/j.cnki.tcxb.2016.05.021

TQ174.74

A

1000-2278(2016)05-0564-03

2016-03-08。

2016-05-16。

國(guó)家藝術(shù)基金(20155080)。