文/ 陳飛舟 中冶賽迪工程技術(shù)股份有限公司 重慶 400013

五星級酒店給排水設計要點總結(jié)

文/ 陳飛舟 中冶賽迪工程技術(shù)股份有限公司 重慶 400013

在物質(zhì)文明建設取得較大進展的社會環(huán)境下，人們的出行﹑旅游變得相對頻繁，酒店居住環(huán)境的舒適性及安全性也成為了人們選擇的關(guān)鍵因素，因此，加強五星級酒店自身的優(yōu)化設計十分必要，這也是其應對市場競爭的重要前提。就五星級酒店的給排水設計而言，其設計的合理與否與酒店自身的運營有著直接的影響。以下本文就某五星級酒店的給排水設計案例為背景，重點圍繞五星級酒店給排水設計要點展開詳細的分析。

五星級酒店；給排水設計；設計要點；分析

一、五星級酒店給排水設計要點分析

五星級酒店是我國酒店行業(yè)中級別較高，從服務水準﹑居住環(huán)境﹑消費上都與普通酒店有著較大的差別，因此，在每一項設計及管理中，都需嚴格的執(zhí)行國家和地區(qū)關(guān)于五星級酒店的設計要求，力求以科學化﹑規(guī)范化的水﹑電﹑暖通設計來滿足消費者的需求。以下按照五星級酒店的用水類型的不同，分別進行給排水設計要點的分析。

1.消防用水設計要點

消防用水是保障消費者居住安全的重要保障，它在緊急情況下可以降低消費者及酒店自身的損失，需嚴格的按照五星級酒店消防給排水的設計標準及要點來執(zhí)行，隨著酒店功能的多元化發(fā)展，客房服務﹑娛樂服務﹑餐飲及宴會服務等差異化需求下，酒店的消防用水設計也要做出相應的調(diào)整，因此既需要保障各區(qū)域的消防用水，同時也要本著經(jīng)濟﹑實用的原則來加以優(yōu)化。

2.日常熱水供應設計要點

不同季節(jié)下用戶對于熱水的需求量也會各不相同，同時，在面對需求差異化的消費群體時，保障消費者可以使用熱水供應也需得到重視。首先，需保障充足的熱水供應，同時可以通過與暖通設計的結(jié)合來達到節(jié)能的目的?；跓崴c暖通設計對于資源消耗量的影響，可以通過二者的相互轉(zhuǎn)化來滿足各自的需求，在綠色經(jīng)濟的發(fā)展背景下，可以利用地方資源優(yōu)勢實現(xiàn)可再生能源的充分利用，如：太陽能﹑風能等。其次，保障熱水與冷水的雙重供應，提高管道敷設的科學性及合理性。

3.合理進行水壓設計及控制

以安全﹑實用理念為引導，逐步調(diào)整給排水設計的有效性，設計人員可以通過對建筑自身的分析來合理進行相應設備的安裝及選址，按照酒店日常用水量的需求特點進行科學的設計及管理，提高給排水設計的智能性。注重節(jié)能設計，可以按照用水區(qū)域的不同進行水資源的二次利用，對于污染程度較低的用水區(qū)域可以通過獨立的管道設計來實現(xiàn)節(jié)能。合理分布室內(nèi)外的管道，在滿足其審美及實用性的需求下保障酒店自身的有效運營，全面提升五星級酒店的形象與服務質(zhì)量。

二、五星級酒店給排水設計要點總結(jié)

1.研究背景

某市商業(yè)區(qū)五星級酒店交通便利，總共樓層為27層，提供住房﹑餐飲﹑會客﹑游泳健身等服務，可用客房三百多間。此次給排水設計需涵蓋日常用水（冷水﹑熱水）的供應及排放﹑雨水回收﹑泳池用水等方面，該酒店所在區(qū)域主要以市政供水為主，待協(xié)商一致之后可以另外安裝管道供應，保障其運營中的用水充足。設計者需客觀的對酒店自身每日的用水需求進行估算，以部門或者季度為單位計算出用水量，在較為科學的范圍進行給排水設計及管道的設計工作。

2.生活冷水系統(tǒng)

（1）給水系統(tǒng)。供水方式：地庫及裙房生活用水采用市政直供水，塔樓客房層生活用水采用疊壓供水方式。根據(jù)酒店管理標準要求，所有酒店區(qū)域生活給水硬度要求100ppm，洗衣房及廚房用水硬度要求50ppm。根據(jù)業(yè)主提供資料，擬定酒店生活用水處理方式為砂濾+碳濾+軟化+紫外線消毒處理方式，酒店生活用水與洗衣房用水分別設置成完全獨立的兩個給水系統(tǒng)。在地下一層設置三處酒店生活水泵房，酒店生活水泵房供應塔樓客房層生活用水；水處理設備設置于生活水泵房內(nèi)。酒店生活水泵房供應酒店所有大便器沖洗用水；洗衣房水泵房供應洗衣房軟水用水；冷卻塔補水由設置于消防泵房內(nèi)儲水箱及水泵聯(lián)合供應；酒店生活儲水量按一天的生活水量儲存，現(xiàn)儲存用水總量為400m3。水箱進水均經(jīng)各自獨立的軟化設備處理至酒店管理標準后供給。廚房末端硬度要求0ppm處，由末端自行設置裝置處理。

（2）結(jié)合酒店管理標準對系統(tǒng)分區(qū)和水壓的要求，各給水系統(tǒng)分區(qū)如下：市政直接供水區(qū)域：酒店地下三層～地下二層及部分地下一層非熱水供水點及裙樓，由市政直接供給，其中冷凍站﹑鍋爐房﹑采暖換熱站補水由暖通專業(yè)自行設置水處理系統(tǒng)；酒店塔樓加壓供水區(qū)域：由水箱+變頻泵供水，按酒店標準要求各供水點壓力不小于0.25MPa，分區(qū)壓力不大于0.45MPa。

（3）其它供水。洗衣房地設計在地下，需按照酒店管理的需求設計相應的供應量來進行控制。冷卻塔是酒店運營中的重要環(huán)節(jié)，需保障其補水頻率的充足。

3.冷熱水供應設計

該酒店擬采用全天候熱水供應設計，針對不同使用區(qū)域分別設計獨立的儲水及供應管道，按照使用需求設置熱水的溫度。如客房部﹑員工宿舍區(qū)域﹑洗衣房的熱水供應可采用統(tǒng)一的標準，而餐飲部的熱水溫度需相應調(diào)高，在無法滿足其使用需求的情況下可自行進行加熱處理。

4.污水排出設計

為了降低運營中的風險，該五星級酒店采用污水分別處理的形式來進行處理，同時通過管道輔助設計，減少排水過程中不必要的噪音污染。餐飲區(qū)域的排水擬采用二次過濾進行排放，經(jīng)過二次處理后的污水含油量明顯降低。暖通部門的污水需經(jīng)過冷卻方能排出，這樣可以降低高溫對排水管道的損耗。

5.雨水回收設計

按照酒店所在區(qū)域的降水量合理進行雨水回收量的預估，在屋頂﹑道路等區(qū)域合理進行下水管道的設計，可以適當?shù)慕梃b其它酒店的設計經(jīng)驗，增強雨水回收設計的有效性?？梢酝ㄟ^蓄水池的修建來進行儲存，滿足酒店自身的綠化澆水等需求。

總結(jié)：

在經(jīng)濟文化日益繁榮的今天，降低自身的運營成本﹑提高入住率成為了酒店競爭中的重要研究對象，基于酒店給排水設計的重要性，在具體的設計中，需要設計人員結(jié)合實際從每一個細節(jié)中進行優(yōu)化和改進，全面提升給排水設計的節(jié)能性﹑實用性﹑安全性，從而為每一位客戶提供優(yōu)質(zhì)的服務。與此同時，使用者及管理者需做好日常的管理及維護，保障其使用年限的實現(xiàn)，給客戶營造舒適﹑安心﹑愉悅的居住體驗。

[1]蔣凱華.高層建筑室內(nèi)消防給水設計應注意的問題[J].四川水泥，2015，(10).

[2]周智勇.關(guān)于大型城市綜合體給排水設計要點分析[J].江西建材，2015，(22).