◆陳笑顏

開(kāi)展新設(shè)課程教學(xué)應(yīng)選好教材
——談中職旅游專業(yè)音樂(lè)欣賞教學(xué)

◆陳笑顏

中職音樂(lè)欣賞課是為適應(yīng)工學(xué)結(jié)合模式而開(kāi)設(shè)的新科目，由于它開(kāi)課時(shí)間短，無(wú)范本教材，給教學(xué)帶來(lái)一定的困難。為此，針對(duì)音樂(lè)欣賞教學(xué)如何選教材進(jìn)行探索。

中職學(xué)校；音樂(lè)欣賞教學(xué)；教材

10.3969/j.issn.1671-489X.2016.13.071

教育為社會(huì)服務(wù)，教育者為培養(yǎng)勞動(dòng)中的應(yīng)用型技能型人才服務(wù)，社會(huì)的需求是中職學(xué)校教育培養(yǎng)學(xué)生的方向和目標(biāo)，也是教育工作者的責(zé)任和義務(wù)。筆者在中職旅游管理專業(yè)音樂(lè)欣賞課堂教學(xué)中，積極探索工學(xué)結(jié)合的課堂教學(xué)模式，為企業(yè)培養(yǎng)應(yīng)用型技能型旅游管理人才方面，做了一些初步的探索創(chuàng)新和嘗試。

沈陽(yáng)市旅游學(xué)校的音樂(lè)欣賞課堂教學(xué)是在工學(xué)結(jié)合模式下開(kāi)設(shè)的新課程，其目的：一是陶冶學(xué)生情操，讓學(xué)生通過(guò)鑒賞音樂(lè)提高綜合素質(zhì)；二是培養(yǎng)與專業(yè)相對(duì)應(yīng)的復(fù)合型人才。這兩大方面是中職學(xué)校音樂(lè)欣賞課堂教學(xué)的培養(yǎng)方向和目標(biāo)。中職教育的根本任務(wù)就是為企業(yè)培養(yǎng)中等技術(shù)應(yīng)用型和技能型人才。在課堂教學(xué)中如何實(shí)現(xiàn)這一教學(xué)目標(biāo)，一直是筆者長(zhǎng)期以來(lái)探索研究的課題。工學(xué)結(jié)合是實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)、增強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)效果的重要手段和最佳途徑，探究和完善中職旅游管理專業(yè)音樂(lè)欣賞課堂工學(xué)結(jié)合教學(xué)模式，筆者從兩大方面進(jìn)行嘗試。

1　結(jié)合旅游地域文化選擇教材

我國(guó)有著悠久的歷史和遼闊的地域，人口眾多，旅游資源十分豐富，因而根據(jù)氣候、地理、自然和人文資源等條件劃分為8個(gè)旅游區(qū)域，由于旅游區(qū)域的不同，產(chǎn)生的音樂(lè)風(fēng)格也截然不同。音樂(lè)離不開(kāi)地域文化，應(yīng)該說(shuō)地域文化是音樂(lè)的土壤。正是因?yàn)檫@些因素，產(chǎn)生了不同題材和風(fēng)格的音樂(lè)作品。把音樂(lè)欣賞教材與導(dǎo)游教材有機(jī)結(jié)合起來(lái)，更好地發(fā)揮旅游管理專業(yè)音樂(lè)欣賞課堂教學(xué)的效果，因此，結(jié)合旅游地域文化選材十分必要。

如東北地區(qū)有著豐富的旅游資源，各種自然人文景觀眾多，其中冰雪、火山、森林、海洋是東北代表性的旅游特色。隨著東北旅游業(yè)的不斷發(fā)展，伴隨而來(lái)的東北地方戲——二人轉(zhuǎn)也方興未艾，到東北旅游的同時(shí)看看東北二人轉(zhuǎn)，也成為東北旅游的一大特色。結(jié)合旅游區(qū)域特點(diǎn)，把介紹和欣賞東北二人轉(zhuǎn)納入音樂(lè)欣賞教學(xué)課堂中，讓學(xué)生了解掌握東北的民間藝術(shù)。

尤其值得一提的是東北民歌，東北民歌久唱不衰，深受人們的喜愛(ài)。隨著時(shí)間的推移，東北民歌也彰顯出它獨(dú)特的藝術(shù)風(fēng)格及魅力。由于地理語(yǔ)言、生活習(xí)性養(yǎng)就了東北人的豪爽氣質(zhì)，在民歌中往往得以充分體現(xiàn)。東北民歌中有些曲調(diào)受到東北二人轉(zhuǎn)唱腔的影響，所以顯得非常富有地方色彩、生動(dòng)活潑，它反映了勞動(dòng)人民開(kāi)朗的性格和豐富的生活情趣。

說(shuō)道東北民歌，在這里不能不提到東北民歌王——郭頌。他繼承、豐富和發(fā)展了東北民間音樂(lè)，并賦予它鮮明的時(shí)代特征和新的生命。同時(shí)，他又通過(guò)自己獨(dú)具特色的演唱，把東北民歌和具有東北地域風(fēng)情的創(chuàng)作歌曲介紹給了全中國(guó)，乃至世界許多國(guó)家和地區(qū)的人民，使東北地區(qū)的音樂(lè)在中國(guó)和世界音樂(lè)園地里更為光彩奪目。

在游客欣賞東北白山黑土大好河山秀麗景致的同時(shí)，再看看有地方特色的二人轉(zhuǎn)，導(dǎo)游再哼唱一首東北民歌，讓游客大飽眼福的同時(shí)也大飽耳福。因此，對(duì)于承擔(dān)本地旅游業(yè)培養(yǎng)人才的學(xué)校來(lái)說(shuō)，其選材的著眼點(diǎn)首選應(yīng)放在本地特色文化上，讓其更加具有適用性。

2　結(jié)合專業(yè)特點(diǎn)和實(shí)習(xí)就業(yè)選擇教材

音樂(lè)欣賞課是中等職業(yè)學(xué)校的一門(mén)必修課，主要是通過(guò)課堂教學(xué)讓學(xué)生了解優(yōu)秀的音樂(lè)作品，增強(qiáng)審美情趣、陶冶學(xué)生高尚情操和音樂(lè)鑒賞能力，其目的就是為培養(yǎng)綜合素質(zhì)較高的復(fù)合型人才服務(wù)。音樂(lè)作品涵蓋的內(nèi)容非常廣泛，結(jié)合旅游管理專業(yè)特點(diǎn)，走工學(xué)結(jié)合的課堂教學(xué)模式是選擇音樂(lè)欣賞教材內(nèi)容的首要任務(wù)。本著既要高雅又要通俗，既要民族化又要國(guó)際化，既要理解又要掌握的教學(xué)原則，就是說(shuō)學(xué)生不僅要自己能理解音樂(lè)作品，陶冶情操，提高鑒賞音樂(lè)的能力，提升自身綜合素質(zhì)，并且要運(yùn)用所學(xué)知識(shí)為社會(huì)服務(wù)。所以在音樂(lè)欣賞教材的選擇上一定要結(jié)合專業(yè)特點(diǎn)，走工學(xué)結(jié)合的教學(xué)模式。

沈陽(yáng)市旅游學(xué)校自1985年設(shè)立旅游管理專業(yè)以來(lái)，根據(jù)國(guó)家教育部教學(xué)大綱要求，1988年在旅游管理專業(yè)增設(shè)音樂(lè)欣賞課，當(dāng)時(shí)的音樂(lè)欣賞課是選修課。根據(jù)旅游管理專業(yè)學(xué)生的專業(yè)特點(diǎn)和實(shí)際情況，本著既有普及又有提升的選材原則，以企業(yè)需求和學(xué)生實(shí)際能力為基礎(chǔ)，設(shè)定培養(yǎng)方向和目標(biāo)。在音樂(lè)欣賞課堂教學(xué)中把優(yōu)秀的中外音樂(lè)作品作為課堂教學(xué)的框架，把多種音樂(lè)素材作為課堂教學(xué)的填充。本著由淺入深、循序漸進(jìn)的教學(xué)原則，堅(jiān)持普及是基礎(chǔ)、提升是原則的選材理念，讓學(xué)生了解和掌握具有代表性的、經(jīng)典的中外多種體裁和題材形式的音樂(lè)作品。把高雅音樂(lè)和通俗音樂(lè)融入音樂(lè)欣賞課堂的教學(xué)模式，讓學(xué)生從中掌握一批優(yōu)秀的中外音樂(lè)作品，提高學(xué)生的綜合素質(zhì)，為培養(yǎng)適應(yīng)企業(yè)需求的人才服務(wù)。

音樂(lè)欣賞教學(xué)只有緊緊圍繞實(shí)習(xí)就業(yè)這個(gè)大方向，才能培養(yǎng)出合格的旅游從業(yè)人才。工學(xué)結(jié)合位于“產(chǎn)學(xué)合作”概念之下，與“校企合作”同位。伴隨著旅游業(yè)的發(fā)展，對(duì)旅游從業(yè)人員整體素質(zhì)的要求也越來(lái)越高。我國(guó)旅游基礎(chǔ)設(shè)施已經(jīng)具備相當(dāng)規(guī)模，旅游業(yè)已經(jīng)初步形成產(chǎn)業(yè)體系，形成全國(guó)性的接待網(wǎng)絡(luò)。國(guó)家在加大對(duì)旅游硬環(huán)境建設(shè)的同時(shí)，對(duì)旅游從業(yè)人員的要求也隨之提高。對(duì)于培養(yǎng)旅游從業(yè)人員的教育工作者，肩上的責(zé)任和擔(dān)子也更重了。

由于旅游管理專業(yè)幾乎覆蓋了旅游行業(yè)的所有方面，需要掌握的技能非常多，它是一個(gè)綜合性的知識(shí)能力的整合，因此，學(xué)生要學(xué)習(xí)的相關(guān)課程內(nèi)容也較多。讓學(xué)生在學(xué)校的兩年期間掌握有效的專業(yè)知識(shí)，并結(jié)合企業(yè)需求，走學(xué)生為主體、實(shí)習(xí)就業(yè)為導(dǎo)向的教育教學(xué)模式，是音樂(lè)欣賞課堂教學(xué)的方向。

在音樂(lè)欣賞課堂教學(xué)過(guò)程中提倡“新課程、新理念”，在原有教學(xué)模式的背景下，不斷進(jìn)行改革和創(chuàng)新，充分發(fā)揮教師的主導(dǎo)作用和學(xué)生的主體作用，在音樂(lè)欣賞課堂教學(xué)中努力創(chuàng)設(shè)不同的情境，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)造性和能動(dòng)性，讓學(xué)生全面把握音樂(lè)欣賞教學(xué)過(guò)程中的各種技巧，為實(shí)習(xí)就業(yè)服務(wù)。因此，在教材的選擇上注重經(jīng)典、突出重點(diǎn)、強(qiáng)化訓(xùn)練，對(duì)于要重點(diǎn)掌握的經(jīng)典音樂(lè)內(nèi)容，在音樂(lè)欣賞課堂教學(xué)中“聽(tīng)、講、練”結(jié)合，合理分配教學(xué)時(shí)間。

“聽(tīng)、講、練”就是讓學(xué)生聆聽(tīng)欣賞音樂(lè)作品后，教師把音樂(lè)的基本語(yǔ)言要素和內(nèi)容進(jìn)行解讀，然后對(duì)于經(jīng)典音樂(lè)段落和主題音樂(lè)旋律，讓學(xué)生學(xué)唱并反復(fù)練習(xí)，達(dá)到能準(zhǔn)確哼唱經(jīng)典旋律和主題音樂(lè)段落的目的。

音樂(lè)欣賞課堂教學(xué)存在滿堂灌、教學(xué)模式僵化等問(wèn)題。為了改變這一現(xiàn)狀，實(shí)現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)，必須要適時(shí)更新教學(xué)內(nèi)容，創(chuàng)新教學(xué)模式，以適應(yīng)企業(yè)對(duì)職業(yè)技能人才的需求，使之更貼近專業(yè)，突出專業(yè)特點(diǎn)，彰顯專業(yè)教學(xué)的靈活性和實(shí)用性。

3　教材選擇與教學(xué)中存在的問(wèn)題及解決

由于中職學(xué)校旅游管理專業(yè)是伴隨國(guó)家旅游業(yè)的發(fā)展而發(fā)展起來(lái)的，因此，學(xué)校對(duì)于旅游管理專業(yè)課程及教材是在邊辦學(xué)邊摸索的道路上探索。由于專業(yè)開(kāi)設(shè)時(shí)間短、經(jīng)驗(yàn)不足，在選擇音樂(lè)欣賞教材上，仍存在一些教學(xué)內(nèi)容與旅游管理專業(yè)應(yīng)用匹配度不高，或者有些內(nèi)容難度過(guò)大，學(xué)生不易掌握等問(wèn)題。還有，在具體教學(xué)中，有些學(xué)生唱歌音準(zhǔn)不穩(wěn)定，只能是聆聽(tīng)、欣賞、理解音樂(lè)作品，不能演唱其中的經(jīng)典音樂(lè)段落和主題旋律等實(shí)際問(wèn)題。

想要解決這些問(wèn)題，還需要在今后的教育教學(xué)中不斷思考，挖掘?qū)W生內(nèi)在潛力，調(diào)整教材內(nèi)容，充實(shí)完善音樂(lè)欣賞課堂教學(xué)，使之更好地服務(wù)于企業(yè)和社會(huì)。

4　結(jié)語(yǔ)

綜上所述，是筆者多年來(lái)在中職學(xué)校旅游管理專業(yè)音樂(lè)欣賞課堂教學(xué)走工學(xué)結(jié)合教學(xué)模式的嘗試和探究，其目的就是為企業(yè)培養(yǎng)綜合型和技能型的高素質(zhì)人才，服務(wù)于社會(huì)。由于我國(guó)的旅游業(yè)飛速發(fā)展，旅游專業(yè)人才短缺和人才質(zhì)量不高的問(wèn)題也隨之而來(lái)。國(guó)家旅游局原局長(zhǎng)邵琪偉認(rèn)為：“目前我們的旅游服務(wù)質(zhì)量的提高跟不上游客和市場(chǎng)的需求”。因此，培養(yǎng)高素質(zhì)的旅游從業(yè)人才從自我做起，從現(xiàn)在做起，是中職教育工作者的責(zé)任和義務(wù)。中職教育工作者要在工學(xué)結(jié)合的音樂(lè)欣賞課堂教育教學(xué)領(lǐng)域不斷探尋更高更好的廣闊空間，為培養(yǎng)旅游業(yè)實(shí)用型、應(yīng)用型、技能型人才做出自己的貢獻(xiàn)。

［1］黎明柳.中職“集合式訂單”人才培養(yǎng)模式的研究［D］.廣州：廣東技術(shù)師范學(xué)院，2013.

［2］司家偉.中職學(xué)校音樂(lè)欣賞教學(xué)微探［J］.職業(yè)教育研究，2012（8）：48-49.

［3］侯靖瑜.中等職業(yè)學(xué)校充分發(fā)揮音樂(lè)教育功能的研究［D］.河北：河北科技師范學(xué)院，2014.

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1671-489X（2016）13-0071-02

作者：陳笑顏，沈陽(yáng)市旅游學(xué)校（110032）。