戴相林

(西藏自治區(qū)農(nóng)牧科學(xué)院農(nóng)業(yè)研究所·西藏拉薩·850032)

西藏雜糧作物育種概述及產(chǎn)業(yè)化發(fā)展思路(上)

戴相林*

(西藏自治區(qū)農(nóng)牧科學(xué)院農(nóng)業(yè)研究所·西藏拉薩·850032)

本文對(duì)西藏自治區(qū)農(nóng)牧科學(xué)院農(nóng)業(yè)研究所主要從事的雜糧作物如馬鈴薯、豌豆和蕎麥的良種選育歷程作了較為詳盡的闡述,并提出西藏雜糧作物的育種目標(biāo)和產(chǎn)業(yè)化發(fā)展對(duì)策,以期為增加西藏生態(tài)經(jīng)濟(jì)效益、合理調(diào)整種植業(yè)結(jié)構(gòu)和提高農(nóng)牧民收入做出科學(xué)指導(dǎo)。

雜糧作物 育種歷程 育種目標(biāo) 發(fā)展對(duì)策

雜糧通常指具有較高營養(yǎng)價(jià)值,種植規(guī)模小且種群類型多的糧食作物,主要包括:大麥、高粱、谷子、燕麥、蕎麥、糜子、薏仁、蕓豆、籽粒莧、綠豆、蠶豆、扁豆、豌豆、豇豆、馬鈴薯等。雜糧作物具有較強(qiáng)的抗逆性和穩(wěn)產(chǎn)性,且生育期較短,可作災(zāi)后搶時(shí)復(fù)種的備荒作物[1]。雜糧作物在西部旱作農(nóng)區(qū)作物生產(chǎn)中,具有非常重要的作用。雜糧產(chǎn)區(qū)一般分布在山旱,高寒的地區(qū),由于生產(chǎn)中較少使用農(nóng)藥,因此具有綠色食品的特性,使雜糧成為改善飲食結(jié)構(gòu)、提高飲食質(zhì)量的必備產(chǎn)品。發(fā)展雜糧作物生產(chǎn)可作為西藏農(nóng)牧民增收增效的有效途徑。同時(shí),雜糧產(chǎn)業(yè)的發(fā)展對(duì)于提高西藏農(nóng)業(yè)生產(chǎn)水平和發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)具有重要意義。由此,加快西藏雜糧作物的良種選育研究尤為重要。本文對(duì)西藏主要雜糧作物馬鈴薯、豌豆和蕎麥的育種歷程、目標(biāo)及產(chǎn)業(yè)化發(fā)展方向,做出詳盡介紹,以期為增加西藏生態(tài)經(jīng)濟(jì)效益、合理調(diào)整種植業(yè)結(jié)構(gòu)和提高農(nóng)牧民收入做出科學(xué)指導(dǎo)。

一、西藏雜糧作物種類及分布特點(diǎn)

西藏自治區(qū)地處青藏高原腹地,總面積約120萬平方公里,地理位置北緯26°50'～36°53',東經(jīng)78°25'～99°06'。農(nóng)田耕地被分隔在喜馬拉雅山南坡、藏南河谷、藏東南農(nóng)林區(qū)、藏東橫斷山脈地區(qū)、藏西荒漠干旱地帶和藏北草原等區(qū)域。除喜馬拉雅山南坡地帶,其他地區(qū)低溫少雨,熱量不足,氣候干燥[2]。西藏雜糧作物有青稞、皮大麥、燕麥、谷子、高粱、蕎麥、豌豆、蠶豆、大豆、小豆、菜豆、扁豆、馬鈴薯和籽粒莧等。

二、西藏雜糧作物良種選育概述

西藏農(nóng)作物良種選育工作始于和平解放初期。幾代科技工作者在極端困難的情況下,依據(jù)遺傳學(xué)和育種學(xué)理論、現(xiàn)代生態(tài)學(xué)、,系統(tǒng)觀察研究獨(dú)特的高原氣候、生物、土壤等自然條件和作物生產(chǎn)特點(diǎn),廣泛收集區(qū)內(nèi)外品種資源,不斷改進(jìn)育種方法,深入探索農(nóng)作物育種規(guī)律,培育出適應(yīng)不同時(shí)期生產(chǎn)發(fā)展要求的各類作物新品種,豐富了高原作物遺傳種質(zhì)基因庫。

西藏雜糧作物新品種選育和應(yīng)用推廣,使西藏雜糧作物品種的落后狀況得到了很大改善,有力促進(jìn)了西藏農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的快速發(fā)展,帶來了較大的社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益。科技工作者結(jié)合西藏農(nóng)業(yè)具體的生產(chǎn)實(shí)踐,明確了高原生態(tài)環(huán)境下作物的育種目標(biāo)、育種材料和育種方法等,進(jìn)行了較為系統(tǒng)的研究總結(jié),積累了較為豐富的育種經(jīng)驗(yàn)。現(xiàn)將西藏主要雜糧作物馬鈴薯、豌豆和蕎麥的育種歷程及產(chǎn)業(yè)化發(fā)展對(duì)策介紹如下。

(一)西藏馬鈴薯良種選育概況

上世紀(jì)50年代,西藏開始進(jìn)行馬鈴薯良種選育工作。1962年以前,主要以國內(nèi)外引種和收集農(nóng)家品種為主,通過品種觀察試驗(yàn),發(fā)現(xiàn)農(nóng)家品種多數(shù)產(chǎn)量較低,且不抗病,尤其不抗晚疫病。國內(nèi)引進(jìn)的品種大多患卷葉病或皺縮花葉病。1962年西藏自治區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所科技人員通過采集“多子白”和“克疫”、“珠穆朗瑪峰”等品種的天然實(shí)生果,經(jīng)多年培育選擇,育成了“藏薯1號(hào)”和“藏薯2號(hào)”品種。此后,育種工作者又通過雜交育種和系統(tǒng)選育等方法,選育出了“拉薩一號(hào)”、“白土豆”、“藏薯十二號(hào)”等10多個(gè)品種。這些品種具有豐產(chǎn)、抗?jié)?、抗病等特點(diǎn),比農(nóng)家品種畝均增產(chǎn)28-50%,為西藏的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)做出了貢獻(xiàn)[3]。

1、西藏馬鈴薯良種選育成就

我區(qū)目前育成的馬鈴薯品種主要有通過實(shí)生苗選育出的“藏薯一號(hào)”、“藏薯二號(hào)”和通過系統(tǒng)選育出的“山南大白”以及引進(jìn)品種“青薯9號(hào)”和“l(fā)k99”。

“藏薯一號(hào)”,由西藏自治區(qū)農(nóng)業(yè)研究所1963年用珠穆朗瑪峰(EVEREST)品種實(shí)生籽,經(jīng)種植后從實(shí)生苗選育而出。特征特性:正常株高85-90 cm,植株直立,分枝強(qiáng)盛,莖粗大為綠色,復(fù)葉頂部小葉為橢圓形或卵圓形,葉色綠,花冠白色,花中大,雄蕊花藥為橙黃色,花粉較多,雌蕊花柱較長(zhǎng),伸出花藥約0.5 cm,易天然結(jié)果,漿果較小,薯塊扁圓,略作長(zhǎng)方形,皮黃,芽眼較淺,結(jié)薯集中,塊莖休眠期較長(zhǎng),耐貯藏,淀粉含量高(20%左右),薯內(nèi)淡黃,品質(zhì)好,食味佳。生育期135天,抗晚疫病,輕感早疫病,耐澇性強(qiáng),一般畝產(chǎn)2000-2500 kg。

“藏薯二號(hào)”,由西藏自治區(qū)農(nóng)業(yè)研究所1963年用珠穆朗瑪峰(EVEREST)品種實(shí)生籽,經(jīng)種植后從實(shí)生苗選育而出。特征特性:植株直立、正常株高55-60 cm,莖粗大為綠色,分枝強(qiáng)盛,復(fù)葉頂部小葉為寬卵形,葉色濃綠,花冠白色,花中大,雄蕊花藥為黃色,花粉多,雌蕊花柱較長(zhǎng),伸出花藥約0.3 cm,柱頭較大,易天然結(jié)果,漿果大而多。薯塊長(zhǎng)圓,白皮(或淡黃),芽眼較深,結(jié)薯集中,入土較淺,塊莖耐貯藏,淀粉含量高(18%左右),薯肉白色,食味佳。豐產(chǎn),抗晚疫病,易感早疫病,生育期120天,一般畝產(chǎn)2000-2500 kg。

“山南大白”,由山南地區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所1967年選育而成,系晚熟高產(chǎn)馬鈴薯品種,株高75～85 cm,株型直立,分支性強(qiáng),莖稈粗壯,呈紫色,葉色深綠,花冠淺紫色,薯塊長(zhǎng)圓稍扁不規(guī)則,黃皮白心,芽眼大而深,結(jié)薯集中入土淺,塊莖休眠期較短,出芽粗壯,單株平均產(chǎn)量2.75 kg,最高5 kg以上,最大薯塊單重2.2kg,淀粉含量23.65%,食味一般,耐肥,豐產(chǎn),適應(yīng)性廣,抗晚疫病,不易退化。生育期130～140天,一般大田畝產(chǎn)2000～3000 kg,最高畝產(chǎn)量6647.5 kg。

“青薯9號(hào)”,由青海省農(nóng)林科學(xué)院生物技術(shù)研究所,從國際馬鈴薯中心(CIP)引進(jìn)的雜交組合材料中選出優(yōu)良的單株,后經(jīng)系統(tǒng)選育而成,引種到西藏后表現(xiàn)出高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的特性。品種特性:株高約97厘米,莖紫色,葉深綠色,較大;花瓣尖白色,雌蕊花柱長(zhǎng),柱頭圓形,綠色;雄蕊黃色,無天然果。薯塊橢圓形,表皮紅色,有網(wǎng)紋,薯肉黃色;芽眼較淺,芽眼數(shù)9.3個(gè),紅色;芽眉弧形,臍部凸起。結(jié)薯集中,較整齊,耐貯性中等,休眠期約45天。單株產(chǎn)量945g,單株結(jié)薯數(shù)8.6個(gè),單薯平均重117.39g。中晚熟,生育期125天,植株耐旱,耐寒,抗環(huán)腐病,抗晚疫病,塊莖淀粉含量19.8%,還原糖0.253%,干物質(zhì)25.72%,維生素C 23.03 mg/100 g。一般水肥條件下畝產(chǎn)量2250-3000 kg,高水肥條件下畝產(chǎn)量3000-4200 kg。

“l(fā)k99”,由甘肅省農(nóng)科院馬鈴薯研究所選育而成。引種到西藏后成功,表現(xiàn)出早熟特性,特征特性:株高50-55 cm,株型半直立,幼苗生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng),莖綠色,葉片寬大、深綠色?；ü诎咨?天然不結(jié)實(shí),結(jié)薯集中,單株結(jié)薯4-5個(gè),大中薯重率84.0%。薯塊橢圓形,白皮白肉,芽眼少且極淺,薯塊含干物質(zhì)25.24%,粗蛋白2. 41-3.33%,還原糖0.143-0.22%,淀粉15.91-16.78%,維生素C 15.2-18.7 mg/100 g,蒸煮食味優(yōu),生育期85天,中早熟。中抗晚疫病,對(duì)花葉病毒病和卷葉病毒病在田間具有很好的抗性,薯塊休眠期較長(zhǎng),耐貯藏,生產(chǎn)試驗(yàn)平均畝產(chǎn)2307.9 kg。

2、西藏地方特色馬鈴薯品種介紹

馬鈴薯在西藏分布極為廣泛,從海拔1000-4500米的地方均有種植,西藏特殊的地理氣候條件,產(chǎn)生了較為豐富的地方品種。由于生產(chǎn)上缺乏主推品種,各地以當(dāng)?shù)仄贩N種植為主。目前生產(chǎn)上種植面積較大且較具特色的地方品種有艾瑪土豆、昌果紅土豆、日喀則紅皮和山南白皮等。

“艾瑪土豆”,正常株高80-85 cm,植株直立,葉色黃綠,莖色綠色,花中大,花冠白色,易天然結(jié)實(shí)。薯塊圓形,芽眼較淺,白皮,結(jié)薯集中,入土較深,淀粉和維生素含量高,含淀粉20.14%,磷326.99 mg/kg,鉀0. 29%,維生素C 18.6 mg/100 g,維生素E 0.33 mg/kg,鈣44.4 mg/kg,類胡蘿樸素0.056㎎/100g?？雇硪卟?一般畝產(chǎn)2500-3000 kg,可鮮食,亦可用作加工原料。

“日喀則紅皮”,正常株高50-55 cm,植株半直立,葉色黃綠,莖色褐色,花冠淡紫紅色,花中大,天然結(jié)實(shí)性差。薯塊圓形,芽眼較深,紫紅皮,結(jié)薯集中,入土較淺,干物質(zhì)含量22.05%,淀粉含量16.53%,蒸煮食味佳。生育期107天,易感早疫病,一般畝產(chǎn)2000 kg。

“山南白皮”,正常株高40-50 cm,植株半直立,葉色綠有光,莖粗大為綠色,花冠深紫色,花中大,天然結(jié)實(shí)性差。薯塊長(zhǎng)圓,結(jié)薯集中,白皮,芽眼較淺,塊莖耐貯藏,薯肉白色,干物質(zhì)含量20.5%,淀粉含量15. 03%,食味佳。生育期106天,豐產(chǎn),易感早疫病,一般畝產(chǎn)2000-2500 kg。

“昌果紅土豆”,正常株高50-55 cm,植株直立,葉色黃綠,莖色綠色,花冠白色,花中大,天然結(jié)實(shí)性差。薯塊長(zhǎng)扁圓,芽眼較淺,粉紅皮,結(jié)薯集中,入土較淺,干物質(zhì)含量18.80%,淀粉含量15.38%,塊莖耐貯藏,蒸煮食味佳。生育期106天,易感早疫病,一般畝產(chǎn)2000 kg。

3、西藏馬鈴薯新品種選育目標(biāo)與方向

(1)培育早熟超早熟鮮食型品種

我區(qū)目前適宜鮮食的馬鈴薯品種居多,缺乏早熟品種,導(dǎo)致馬鈴薯集中上市價(jià)格較低,不能有效增加農(nóng)牧民收入,滿足本地市場(chǎng)需求。因此,培育早熟品種 ,提高馬鈴薯種植效益是我區(qū)急待解決的問題。選育目標(biāo):塊莖整齊、食味性好、薯形圓形或橢圓形、紅皮或黃皮表皮光滑、商品薯率達(dá)80%以上,品種干物質(zhì)含量在15%～17%之間,粗蛋白含量1.5%以上,維生素C含量大于15mg/100g,蒸煮或炒食口感好,生育期在60-80天左右的早熟超早熟品種。

(2)培育專用加工型品種

我區(qū)馬鈴薯以初級(jí)加工為主,缺乏適于炸條、炸片和粉條加工的專用型品種。因此,我區(qū)應(yīng)加強(qiáng)上述專用型品種的培育和引進(jìn),為我區(qū)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)化發(fā)展做好品種和技術(shù)上的支撐與儲(chǔ)備:1培育適合淀粉加工的馬鈴薯新品種。選育目標(biāo):選育淀粉含量在20%以上適于淀粉加工的馬鈴薯品種;2培育適合食品加工的炸片、炸條品種。選育目標(biāo):選育薯形圓形、表皮薄而光滑、白皮白肉、芽眼淺、無空心、塊莖直徑5.0～7.0 cm、無內(nèi)外部缺陷,耐機(jī)械損傷、干物質(zhì)含量20%～24%、還原糖含量0.3%以下、具抗低溫糖化強(qiáng)的炸片品種;3選育長(zhǎng)橢圓形、白皮或乳黃色皮、表皮光滑,薯肉白色或乳黃色,塊莖重量大于200 g以上、芽眼淺、兩端寬圓、髓部長(zhǎng)而無空心、干物質(zhì)含量24%以上,還原糖含量低于0.3%,無生理缺陷,較抗機(jī)械損傷的炸條型品種。

(3)培育特色高效型品種

目前人們比較重視食品的營養(yǎng)保健功能,而一些特色馬鈴薯品種含有對(duì)人體有益的營養(yǎng)物質(zhì)。如我區(qū)引進(jìn)試種的“紫羅蘭”,該品種富含花青素,具有抑制致癌物質(zhì),增強(qiáng)人體免疫力,延緩衰老等功效。在我區(qū)馬鈴薯銷售市場(chǎng)有限的情況下,培育和推廣該類型品種,是提高馬鈴薯種植效益,增加農(nóng)牧民收入的有效途徑。選育目標(biāo):選育和引進(jìn)具有特殊營養(yǎng)物質(zhì)和保健功能的馬鈴薯品種。

(二)西藏豌豆良種選育概況

上世紀(jì)50年代,西藏開始進(jìn)行豆類育種工作。西藏自治區(qū)農(nóng)業(yè)研究所分別在1962年和1970年初期從豌豆農(nóng)家品種中,選育出了“拉薩黑豌豆”、“乃東白豌豆”等品種,這些品種成為了西藏地區(qū)生產(chǎn)上的主推品種,為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)做出了較大貢獻(xiàn)。近年來,我區(qū)引進(jìn)了大批國內(nèi)外豆類品種和資源材料,對(duì)篩選出的優(yōu)異材料進(jìn)行生產(chǎn)示范,目前已篩選出中早熟、出直立、半直立、豐產(chǎn)的“德引1號(hào)”、“德引4號(hào)”和“中豌6號(hào)”等豌豆新品種[4,7]。

1、西藏豌豆良種選育成就

“拉薩黑豌豆”,由西藏自治區(qū)農(nóng)業(yè)研究所于60年代末,從農(nóng)家品種中選育而成,屬晚熟品種。幼苗健壯,分支較少,生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng),適應(yīng)性廣。具有抗凍、耐寒特性,秸稈產(chǎn)量高,易倒伏。株高132.8 cm,單株分支1. 8個(gè),單株莢數(shù)10.6個(gè),莢長(zhǎng)6.2厘米,莢粒數(shù)4.2個(gè),百粒重21.1 g,畝產(chǎn)約120 kg?！澳藮|白豌豆”,由西藏自治區(qū)農(nóng)業(yè)研究所于1964年,從乃東縣農(nóng)家品種中選育而成,屬早熟、春性、大粒品種。幼苗健壯,分支較少,生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng),適應(yīng)性廣。具有耐旱、耐寒、抗霜凍、易炸角等特點(diǎn)。海拔4000米以下田地均可種植,一般大田生產(chǎn)中單播畝產(chǎn)達(dá)200～300 kg,三分之一混播,畝產(chǎn)可達(dá)150 kg。

“中豌6號(hào)”,由中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧研究所,以中豌4號(hào)為母本,4511豌豆為父本雜交選育而成的品種。植株矮生直立,適合間作套種的早熟高產(chǎn)豌豆品種。株高40～50 cm,白花,硬莢,莖葉深綠色。北京春播分枝少,單株莢果5～8個(gè),干豌豆為淺綠色,百粒重25g;鮮青豆百粒重52 g左右,青豆出仁率47.8%;成熟期約66天,生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng),抗寒、耐旱。喜冷涼濕潤(rùn)氣候,生長(zhǎng)期適溫15～18℃,結(jié)莢期需20℃。生長(zhǎng)條件較好的情況下,籽粒畝產(chǎn)可達(dá)150～200 kg,青豌豆莢畝產(chǎn)700～800 kg。籽粒風(fēng)干物中含粗蛋白質(zhì)24%左右,品質(zhì)優(yōu)良,商品性好。

“藏豌1號(hào)”,原代號(hào)“ZWD2003-1”,是從引進(jìn)的德國豌豆群體中,經(jīng)過系統(tǒng)選育篩選的新品系,經(jīng)過12年的連續(xù)觀察試驗(yàn)以及生產(chǎn)示范試驗(yàn),表現(xiàn)較為優(yōu)異,于2011年通過品種審定委員會(huì)審定,定名為“藏豌一號(hào)”。植株為直立型半矮桿品種,株高70-80 cm,籽粒乳白色,白花,百粒重22.5 g,全生育期95-100天左右,平均畝產(chǎn)145-150 kg,比“拉薩黑豌豆”畝均增產(chǎn)20%左右。

“德引4號(hào)”,該品種(系)是1998年從德國引進(jìn)的品種。經(jīng)過17年的品種觀察、比較試驗(yàn)和生產(chǎn)示范試驗(yàn)來看,其具有抗病蟲、抗倒、高產(chǎn)的特點(diǎn)。該品種株高76.7-85.9 cm,為直立蔓生型半矮桿品種,花色為白色,粒形為球形,粒色為乳白色,,單株莢數(shù)在12-22個(gè)之間,單莢粒數(shù)在4.6-6.5個(gè)之間,單株產(chǎn)量在12. 5-14.6 g之間,百粒重在22.0-26.2 g之間。生育期110-117天之間,平均畝產(chǎn)200 kg左右,和“藏豌1號(hào)”相比,畝均增產(chǎn)25%,比拉薩黑豌豆畝均增產(chǎn)40%。

2、西藏豌豆新品種選育目標(biāo)與方向

(1)豆類種質(zhì)資源的創(chuàng)新

提高資源利用率,加強(qiáng)與國內(nèi)科研院所的合作,通過對(duì)產(chǎn)量、品質(zhì)、抗逆性等性狀的鑒定,加大資源創(chuàng)新的力度。育種目標(biāo):通過引進(jìn)、系統(tǒng)選育、雜交選育等育種方法,培育出高產(chǎn)、抗病、中早熟、直立、適應(yīng)性廣的品種。

(2)培育加工型品種 我區(qū)缺乏精深加工型豌豆品種,應(yīng)根據(jù)市場(chǎng)需求,加快選育出適合精深加工的專用型品種。育種目標(biāo):加強(qiáng)鮮籽粒速凍、淀粉制品加工、鮮莢保鮮等品種的選育研究。

(三)西藏蕎麥良種選育概況

1981～1984年西藏農(nóng)作物品種資源考查,發(fā)現(xiàn)我區(qū)蕎麥資源分布范圍廣泛且十分豐富,除純牧區(qū)外,凡有農(nóng)作物生長(zhǎng)的地區(qū)都能種植蕎麥,一年生野生蕎麥甚至在海拔4500米以上的地方也能正常生長(zhǎng)。西藏目前主栽品種為“晉蕎麥1號(hào)”和“黔威3號(hào)”[5,6]。

1、西藏蕎麥良種選育成就

“晉蕎麥1號(hào)”,是山西省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)于2000年通過審定的品種。該品種在西藏引進(jìn)種植后株高142 cm,株粒數(shù)724粒,株粒重12.8 g,一級(jí)分支7.2個(gè),畝產(chǎn)達(dá)263 kg左右,比西藏本地農(nóng)家品種增產(chǎn)200%以上。

“黔威3號(hào)”,由西藏自治區(qū)農(nóng)牧科學(xué)院農(nóng)業(yè)所,2007年從貴州省威寧縣農(nóng)科所引進(jìn)該品種,為苦蕎。株高142.5 cm,一級(jí)分支5個(gè),二級(jí)分支較多,最高達(dá)11個(gè),少量三級(jí)分枝且能結(jié)實(shí),株粒數(shù)1245粒,株粒重37.2 g,畝產(chǎn)233 kg。貴州農(nóng)科院化驗(yàn),該品種籽粒含粗蛋白13.25%,粗脂肪2.35%,淀粉69.87%,瀘丁2. 25%,賴氨酸0.63%。

“定98-1”,從甘肅省定西農(nóng)科所引進(jìn)。株高125 cm,一級(jí)分枝6.6個(gè),株粒數(shù)775粒,株粒重15.8 g,該品種耐旱不耐澇。

“加日苦蕎”,該品種為日喀則地區(qū)農(nóng)家品種,2007年西藏自治區(qū)農(nóng)科所從日喀則市收集引進(jìn),為苦蕎。在拉薩地區(qū)5月下旬播種,株高70～90cm,莖節(jié)數(shù)3～4個(gè),一級(jí)分枝4～5個(gè),株粒重4.8 g,千粒重20.2 g,生育期80～90天,畝產(chǎn)120公斤。適宜西藏高海拔和無灌溉條件區(qū)域種植,同時(shí)也可作為昌都地區(qū)復(fù)種品種。

其余品種“多羅”、“加熱”、“東軸”、“九江苦蕎”、“晉蕎麥2號(hào)”、“西農(nóng)9909”等,有待進(jìn)一步觀察試驗(yàn)。

2、西藏蕎麥新品種選育目標(biāo)與方向

(1)選育高產(chǎn)品種

西藏目前種植的品種主要為農(nóng)家品種單產(chǎn)較低,因此需要選育出高產(chǎn)品種,畝產(chǎn)能達(dá)到100 kg以上。

(2)選育早熟、抗性強(qiáng)的品種

選育生育期在60～90天,抗輪紋病、立枯病、,抗逆性強(qiáng)的品種。

(3)選育高品質(zhì)品種

苦蕎麥主要選育出瀘丁,煙酸含量高的品種;甜蕎麥主要選育氨基酸含量高,富含賴基酸和各種維生素E、維生素PP的品種。

三、西藏雜糧作物育種存在的問題

1、育種方法單一,研究進(jìn)程緩慢

西藏雜糧良種選育工作與內(nèi)地兄弟院所相比存在一定的差距,表現(xiàn)為育種方法和手段上較為單一,主要以引進(jìn)利用為主,雜交育種為輔,在誘變育種和生物技術(shù)育種等方面研究進(jìn)展緩慢。我們需進(jìn)一步加強(qiáng)雜交育種(尤其是遠(yuǎn)緣雜交)和系統(tǒng)選育工作,同時(shí)也要加快誘變育種和生物技術(shù)育種的應(yīng)用,使育種方法多元化結(jié)合,從而提高育種效率,培育出更多、更好的雜糧新品種。

2、選育方向單一,缺乏加工型品種

西藏雜糧加工產(chǎn)業(yè)滯后,致使西藏育種目標(biāo)較為單一,育種目標(biāo)以高產(chǎn)為主,導(dǎo)致用途單一,缺乏加工專用型品種。今后我們應(yīng)加強(qiáng)多元化育種工作,以培育出適合不同加工用途的專用型雜糧品種。

3、重視程度不夠

西藏以往主抓主要糧食作物生產(chǎn),種植結(jié)構(gòu)單一,導(dǎo)致雜糧作物種植面積較小,生產(chǎn)地位不高,主管部門重視程度不夠,育種工作時(shí)斷時(shí)續(xù),造成資源、品種的丟失和人才、技術(shù)的斷層,使雜糧良種選育工作難以取得較大的進(jìn)展,為保障育種工作的連續(xù)性,今后我們應(yīng)建立一支相對(duì)穩(wěn)定的科研隊(duì)伍。

四、西藏雜糧作物產(chǎn)業(yè)化發(fā)展對(duì)策

(一)西藏雜糧作物產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢(shì)

1、促進(jìn)農(nóng)牧民增收

瘠薄田、山坡地占西藏耕地面積比例較大,不適宜種植大宗糧食作物,而雜糧作物抗逆性和適應(yīng)性較強(qiáng),可以獲得較好的產(chǎn)量。雜糧作物多種植在氣候冷涼、積溫較低、無霜期短、海拔較高的地區(qū)。西藏的氣候條件和地理位置,有利于雜糧作物種植,并且,雜糧作物具有較高的營養(yǎng)價(jià)值和保健作用強(qiáng)。因此,種植雜糧作物能夠促進(jìn)農(nóng)牧民增收增效,加快當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展。

2、提高土地利用效率

雜糧作物具有抗逆性強(qiáng)、適應(yīng)性強(qiáng)、生育期短的特點(diǎn),可以在山坡地、旱地、土壤貧瘠的地方種植,可作為救災(zāi)補(bǔ)種作物。雜糧作物與大宗作物間作套種,能夠有效提高土地利用效率。雜糧作物能夠充分利用旱區(qū)的自然資源,具有減少水土流失,改善生態(tài)環(huán)境的作用,因此,發(fā)展雜糧作物生產(chǎn)對(duì)促進(jìn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展具有重要意義。

3、促進(jìn)畜牧業(yè)發(fā)展

飼草料是畜牧業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)和關(guān)鍵。豆類、谷子等雜糧作物的秸稈具有營養(yǎng)價(jià)值高、質(zhì)地柔軟、易消化的特點(diǎn),是反芻類食草牲畜的優(yōu)質(zhì)飼草來源,并且,雜糧作物生育期短,抗逆性強(qiáng),能夠在較短的時(shí)間內(nèi)獲得較多的飼草資源。因此,加快雜糧作物生產(chǎn)可以為畜牧業(yè)發(fā)展提供有力保障。

4、保護(hù)生態(tài)環(huán)境

雜糧作物是西藏農(nóng)區(qū)可持續(xù)發(fā)展的重要組成部分,具有重要的戰(zhàn)略意義。隨著全球氣候變暖、水資源日益短缺的趨勢(shì)不斷加快,恢復(fù)低耗水雜糧作物種植面積是確保西藏生態(tài)安全的重要舉措。

(二)西藏雜糧作物發(fā)展存在問題總結(jié)

1、品種混雜及退化現(xiàn)象嚴(yán)重

西藏雜糧作物品種混雜較為嚴(yán)重,使商品質(zhì)量和品種問題,成為制約西藏雜糧作物產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要因素。雜糧種植主要以地方品種為主,良種使用率不高,缺乏優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)和專用品種,農(nóng)民習(xí)慣自己留種,經(jīng)常處于自產(chǎn)自食的狀態(tài),收獲、儲(chǔ)存時(shí)不注意保純,造成品種混雜退化。

2、品種較難審定,推廣受到阻礙

雜糧等小作物不能參加全區(qū)區(qū)試,無法進(jìn)行新品種審定,因此進(jìn)入生產(chǎn)示范階段后,無法通過申報(bào)成果轉(zhuǎn)化項(xiàng)目進(jìn)行新品種的推廣,對(duì)新品種在生產(chǎn)中推廣應(yīng)用帶來一定的困難。

3、自然災(zāi)害頻繁、重視程度不夠

西藏雜糧產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)環(huán)境惡劣,穩(wěn)產(chǎn)率不高,總產(chǎn)量年際間變化較大。雜糧作物多數(shù)種植于干旱貧瘠的土壤,栽培管理粗放;種植雜糧的農(nóng)戶施肥方式不科學(xué),農(nóng)業(yè)高新技術(shù)措施應(yīng)用較少;隨著近些年農(nóng)牧民外出打工數(shù)量日漸增多,農(nóng)民不愿意經(jīng)營種植雜糧,學(xué)習(xí)雜糧增產(chǎn)技術(shù),加大生產(chǎn)資料方面的投資。

4、生產(chǎn)規(guī)模小,難標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)

西藏雜糧作物種植較為分散,生產(chǎn)規(guī)模相對(duì)較小,導(dǎo)致技術(shù)推廣成本高,難以推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)。

5、加工產(chǎn)業(yè)落后,流通渠道阻塞

雜糧被視為是健康食品,受到廣大消費(fèi)者的青睞。目前,雜糧加工停留在初級(jí)階段,產(chǎn)品質(zhì)量和檔次較低,市場(chǎng)銷量難以拓展,缺乏龍頭企業(yè)帶動(dòng)和精深加工技術(shù)。西藏雜糧種植較為分散,生產(chǎn)規(guī)模較小,缺乏相應(yīng)的流通渠道,使雜糧加工業(yè)的發(fā)展受到影響。

(三)西藏雜糧產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向

1、因地制宜結(jié)合市場(chǎng)導(dǎo)向

根據(jù)西藏雜糧生產(chǎn)區(qū)域優(yōu)勢(shì)的特點(diǎn),在充分考慮市場(chǎng)現(xiàn)實(shí)需求的基礎(chǔ)上,盡量滿足消費(fèi)者對(duì)雜糧產(chǎn)品的多樣化、安全化和優(yōu)質(zhì)化的要求,重點(diǎn)發(fā)展市場(chǎng)前景廣闊、占有率高的優(yōu)勢(shì)雜糧作物。

2、突出重點(diǎn)結(jié)合優(yōu)化布局

規(guī)劃布局時(shí),除了要考慮規(guī)模的適度性,也要把握當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展水平、雜糧產(chǎn)品的生產(chǎn)過程、生產(chǎn)環(huán)境的優(yōu)化,以及產(chǎn)后的市場(chǎng)銷售。根據(jù)雜糧生產(chǎn)特點(diǎn)、加工需求、消費(fèi)導(dǎo)向,進(jìn)行科學(xué)合理的規(guī)劃布局。推進(jìn)雜糧優(yōu)勢(shì)區(qū)域布局,根據(jù)農(nóng)業(yè)區(qū)劃的基本原理突出重點(diǎn),建立優(yōu)質(zhì)高效、規(guī)模適度、具有民族地域資源特色的雜糧產(chǎn)業(yè)帶。

3、提高效益結(jié)合比較優(yōu)勢(shì)

綜合考慮市場(chǎng)環(huán)境、資源條件和生產(chǎn)基礎(chǔ)等因素,優(yōu)先發(fā)展具有較強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力的雜糧,加快產(chǎn)品加工步伐,提高經(jīng)濟(jì)效益。通過優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)帶建設(shè)改變雜糧生產(chǎn)規(guī)模小的現(xiàn)狀,發(fā)揮規(guī)模經(jīng)濟(jì)的輻射效應(yīng)、帶動(dòng)效應(yīng),促進(jìn)雜糧作物經(jīng)濟(jì)效益的迅速提高。

(四)西藏雜糧產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)策

1、注重人才培養(yǎng)

以西藏自治區(qū)雜糧加工領(lǐng)域的重點(diǎn)科研院所和院校為主體,聯(lián)合雜糧加工企業(yè),構(gòu)建1-2個(gè)符合西藏雜糧加工發(fā)展需求的人才培養(yǎng)基地,加快雜糧創(chuàng)新型人才建設(shè)[8]。

2、加強(qiáng)技術(shù)研發(fā)能力

雜糧營養(yǎng)豐富,具有保健功能。政府應(yīng)重視和加強(qiáng)雜糧的科學(xué)研究工作,以科技為先導(dǎo),帶動(dòng)雜糧產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。充分利用西藏雜糧的地域優(yōu)勢(shì),加強(qiáng)育種、栽培和田間管理工作。選擇和引進(jìn)名優(yōu)品種,加快新品種培育。對(duì)現(xiàn)有的農(nóng)家品種做好提純復(fù)壯工作;積極引進(jìn)國內(nèi)外品種資源,擴(kuò)大種植面積;建立以種植戶需求為導(dǎo)向的雜糧科研投入和技術(shù)推廣機(jī)制。

3、加強(qiáng)行業(yè)聯(lián)合,深化雜糧認(rèn)識(shí)

加大宣傳雜糧的營養(yǎng)價(jià)值和保健功能,提高消費(fèi)者對(duì)雜糧的認(rèn)知。穩(wěn)定雜糧種植戶與加工企業(yè)間的供求關(guān)系,鼓勵(lì)建立良好的、長(zhǎng)期互利的機(jī)制。拓展雜糧加工產(chǎn)品的銷售渠道和銷售秩序。以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向安排生產(chǎn),以營銷需求為導(dǎo)向建立營銷隊(duì)伍。積極參加國內(nèi)外的展銷會(huì)、博覽會(huì)、以及經(jīng)貿(mào)洽談會(huì)等,加強(qiáng)廣告宣傳活動(dòng),重視品牌建設(shè)。

4、建立示范基地

采取多元化的發(fā)展模式,例如品種布局的多元化、地域發(fā)展的多元化、推廣模式的多元化、以及栽培技術(shù)的多元化。根據(jù)西藏雜糧生產(chǎn)和科研現(xiàn)狀,結(jié)合雜糧分布特點(diǎn),在西藏建立雜糧示范基地,對(duì)雜糧新品種、新技術(shù)進(jìn)行展示示范。加大培訓(xùn)力度,加強(qiáng)對(duì)農(nóng)民操作技能的培訓(xùn),強(qiáng)化農(nóng)牧民自身的“造血”功能。通過多渠道、多層次的信息傳播途徑,進(jìn)行宣傳和推廣。提高農(nóng)牧民對(duì)雜糧產(chǎn)業(yè)發(fā)展的認(rèn)知和接受新品種、新技術(shù)的能力。

5、制定扶持政策,建立雜糧生產(chǎn)發(fā)展的政策體系

將雜糧納入國家良種補(bǔ)貼范圍。加快專用品種的選育,加強(qiáng)研發(fā)和技術(shù)試驗(yàn)、示范和推廣工作,做到良種良法配套。健全統(tǒng)計(jì)監(jiān)測(cè)制度,加強(qiáng)市場(chǎng)價(jià)格調(diào)控。(未完待續(xù))

[1]朱周平.西部特色雜糧產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀發(fā)展策略研究[D].西北農(nóng)林科技大學(xué)碩士學(xué)位論文,2012.1-35.

[2]強(qiáng)小林.西藏自治區(qū)小雜糧生產(chǎn)、加工及科研現(xiàn)狀[J].西藏農(nóng)業(yè)科技,2008,30(3):1-6.

[3]廖文華.西藏馬鈴薯育種現(xiàn)狀、存在問題及發(fā)展方向[J].西藏農(nóng)業(yè)科技,2013,35(3):4-5,32.

[4]卓嘎,張競(jìng),廖文華.西藏豆類作物生產(chǎn)科研現(xiàn)狀與發(fā)展[J].西藏農(nóng)業(yè)科技(增刊),2010,32:35-38.

[5]次仁卓嘎,陳宏偉.探討西藏蕎麥育種[J].西藏農(nóng)業(yè)科技,2009,31(4):35-37.

[6]次仁卓嘎,陳宏偉.西藏蕎麥良種選育試驗(yàn)概況[J].西藏農(nóng)業(yè)科技,2012,34(3):14-17.

[7]高小麗,卓嘎,張玉紅,戴相林,廖文華,尼瑪扎西.2011～2013年西藏地區(qū)豌豆品種(系)比較試驗(yàn)初報(bào)[J].作物雜志,2014(6):147-149.

[8]戴相林,廖文華,卓嘎,馬瑞萍,高小麗,張玉紅.西藏地區(qū)馬鈴薯綜合利用前景及發(fā)展對(duì)策[J].中國馬鈴薯,2014,28(1):57-60.

Overview of rain fed crops breeding and their countermeasures of industrial development in Tibet (Upper)

Dai xianglin

(Institute of Agricultural science,Tibet Academy of Agriculture and Animal Husbandry science,Lhasa,Tibet 850032,China)

In the past few decades,institute of agricultural science of Tibet academy of agriculture and animal husbandry science,has made a great contribution for Tibet.In this paper,the overview of rain fed crops(potato,pea,and buckwheat)breeding course and their countermeasures of industrial development in Tibet were introduced,while the breeding objective of rain fed crops in Tibet were discussed.In order to increase the Tibetan ecological economic benefits,reasonable adjustment of planting structure and make scientific guidance to increase the income of farmers and herdsmen.

Rain fed crops;Breeding course;Breeding objective;Development countermeasure

戴相林(1986-),男,助理研究員。主要從事馬鈴薯栽培和育種工作。郵箱:466161736@qq.com 聯(lián)系電話:13308907699