文│葛飛（安徽省臨泉縣畜牧獸醫(yī)局）

臨泉農區(qū)肉羊創(chuàng)新養(yǎng)殖思路

文│葛飛（安徽省臨泉縣畜牧獸醫(yī)局）

肉羊因繁殖力強、飼養(yǎng)周期短、以飼喂飼草和農作物秸稈為主，成為農區(qū)養(yǎng)殖戶新興的養(yǎng)殖重點，規(guī)?；B(yǎng)殖得到快速發(fā)展。如何才能穩(wěn)定和提高養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖積極性，不至于出現(xiàn)肉羊養(yǎng)殖大幅下滑的局面，確保肉羊產業(yè)穩(wěn)定發(fā)展？結合安徽省臨泉縣農區(qū)肉羊產業(yè)發(fā)展實際情況，筆者認為要加快創(chuàng)新發(fā)展和加大政府政策支持力度，才能有效穩(wěn)定和推動農區(qū)肉羊養(yǎng)殖健康發(fā)展。

一、加大創(chuàng)新力度，實現(xiàn)肉羊養(yǎng)殖節(jié)本增效

1.創(chuàng)新養(yǎng)殖場建設模式，節(jié)約占用土地費用。目前肉羊養(yǎng)殖已向規(guī)模化養(yǎng)殖快速發(fā)展。要改變一個養(yǎng)羊場占用一片土地的做法，鼓勵發(fā)展養(yǎng)羊小區(qū)，實行多戶聯(lián)建，一戶建設一棟至幾棟羊舍，實行公共生活區(qū)、公共草料區(qū)及公共圍墻，盡可能地減少養(yǎng)殖場占地面積，減少占用土地費用和圍墻、走道、大門等公共設施建設費用。

2.創(chuàng)新養(yǎng)殖場構造模式，節(jié)約建筑材料費用?，F(xiàn)在建設的規(guī)模養(yǎng)羊場，建筑材料多是鋼筋構架，羊舍四周裝有玻璃窗或卷閘門，便于放風和保暖，走道為水泥路面，四周圍墻為磚混凝土結構。這樣建設的羊舍堅固美觀，但是投資大，建筑成本高。僅以圍墻為例，用磚混凝土結構每平方米為200多元，而改用鐵絲柵欄構造，每平方米只有20元。如果一個存欄能繁母羊100只的養(yǎng)殖場，需要圍墻長180米，高2米，以上兩種建筑方式差價就有6萬多元。在建設規(guī)模養(yǎng)羊場用材料上，盡可能在滿足需要的情況下，節(jié)省投資成本。

3.創(chuàng)新養(yǎng)殖管理模式，提高用工積極性。企業(yè)業(yè)主要建立管理模式，從用親人、用熟人的慣性中走出，創(chuàng)新養(yǎng)殖管理模式，實行目標考核制度，要實行績效工資，否則，由于用工方式不對，工人沒有責任心，不但效率低下，造成浪費，而且容易導致養(yǎng)殖效益較差。

4.創(chuàng)新飼料加工模式，提高飼料利用率。我國是農業(yè)大國、人口大國，我國農區(qū)發(fā)展肉羊養(yǎng)殖，規(guī)?；B(yǎng)殖是必走之路，像澳大利亞、新西蘭等國外的放牧養(yǎng)殖方式，在我國是走不通的。農區(qū)具有豐富的農作物秸稈資源，是草食畜牧業(yè)發(fā)展的潛力所在，要積極創(chuàng)新秸稈利用新技術，普及肉羊養(yǎng)殖新技術，提高秸稈的飼料化利用水平和利用率，增加養(yǎng)殖效益。

5.創(chuàng)新肉羊配種模式，提高肉羊良種率。近年來，生豬、黃牛等人工授精技術得到普及，不僅加快了良種推廣步伐，發(fā)揮了良種增收潛力，而且降低了養(yǎng)殖戶飼養(yǎng)種畜的費用。在肉羊養(yǎng)殖中，自然交配情況下，一只種公羊可以交配50只母羊，而在人工授精情況下，一只種公羊可以給500～600只母羊供精，養(yǎng)羊戶不需要再飼養(yǎng)種公羊，降低了飼養(yǎng)成本，還提高了肉羊良種率。

6.創(chuàng)新營銷模式，提高市場銷售價格。肉羊養(yǎng)殖比起生豬、家禽、奶牛等，規(guī)模化養(yǎng)殖起步較遲，也就是近幾年才發(fā)展起來的。通過調查，由于養(yǎng)殖規(guī)模小，集中出欄量少，目前養(yǎng)羊戶對肉羊的銷售主要還是以到周邊集鎮(zhèn)市場銷售為主。要提高養(yǎng)羊戶組織化程度，成立并發(fā)揮羊業(yè)協(xié)會在肉羊市場營銷中的作用，實行抱團發(fā)展，爭奪市場話語權，保護養(yǎng)羊戶利益，提高市場銷售價格。

二、加大政策支持力度，調動肉羊養(yǎng)殖積極性

1.盡快出臺肉羊發(fā)展財政支持政策。建議及時出臺鼓勵草食畜牧業(yè)規(guī)模化標準化發(fā)展扶持政策，像全國糧食生產大縣、全國生豬調出大縣一樣，盡快落實全國肉羊大縣財政獎補政策，充分發(fā)揮國家政策支持的導向作用和國家財政資金補助的激勵發(fā)展作用。

2.鼓勵建設規(guī)模肉羊養(yǎng)殖場。發(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖是農區(qū)發(fā)展肉羊養(yǎng)殖的必然方向，這是由農區(qū)基本農田面積大，荒坡荒地面積小，缺乏放養(yǎng)條件等實際情況決定的。當前要加強宣傳和引導，鼓勵發(fā)展規(guī)?；庋蝠B(yǎng)殖，安排有關項目資金重點向規(guī)?；B(yǎng)羊場傾斜，快速提升肉羊規(guī)?；曫B(yǎng)水平。

3.在養(yǎng)殖用地上給予政策支持。農區(qū)基本農田面積大，而國家對規(guī)模養(yǎng)殖場的環(huán)保和動物防疫條件要求標準高，尤其是像安徽省臨泉縣這樣的農業(yè)大縣，規(guī)模養(yǎng)羊場建設用地矛盾突出，在選擇規(guī)模養(yǎng)羊場建設用地方面難度很大。要依法落實規(guī)模養(yǎng)羊場建設用地，在劃定永久性基本農田的同時，對發(fā)展規(guī)模肉羊養(yǎng)殖用地進行預留調整，優(yōu)先給予保障。

4.在農作物秸稈飼料化利用上加大補貼力度。為加快農作物秸稈飼料化利用，提高秸稈飼料化利用率，實現(xiàn)秸稈變廢為寶，把秸稈禁燒壓力轉變?yōu)榘l(fā)展養(yǎng)殖增加效益的動力，要切實加大對秸稈飼料化利用補貼力度。對養(yǎng)羊企業(yè)開展秸稈飼料化利用的，按實際利用的種植面積或秸稈數(shù)量給予獎補；對養(yǎng)羊企業(yè)當年新購買的秸稈飼料化利用機械，按購買機械總額的一定比例給予獎補，加快新型機械的推廣應用，提高秸稈的飼料化利用水平；對建設秸稈飼料化利用的貯藏設施給予獎補，以此推動秸稈飼料化利用全面開展。

5.在肉羊良種繁育體系建設上給予大力支持。20世紀90年代以來，廣大農區(qū)都在開展肉羊品種的雜交改良，如引進波爾山羊與黃淮白山羊雜交，雜交后代與當?shù)氐狞S淮白山羊相比體型變大，生長速度變快，產肉量增加，養(yǎng)殖效益提升。但是，經(jīng)過長期的無序雜交，黃淮白山羊地方品種資源遭到破壞，純種波爾山羊在實際生產應用中發(fā)揮作用很小，雜交優(yōu)勢不能得到有效發(fā)揮。從目前農區(qū)肉羊生產實際來看，再不及時加強地方品種資源保護，有些優(yōu)質的地方品種資源將流失殆盡。要切實加大投資力度，建立地方品種保種場和優(yōu)質肉羊良種繁育場，推廣應用真正的肉羊優(yōu)質品種，充分發(fā)揮優(yōu)良品種的增產增收效益。

6.建立健全肉羊生產的保障體系。全面開展能繁母羊保險工作，像能繁母豬一樣，由養(yǎng)殖戶承擔部分保費，其余的保費由各級財政承擔，對入保能繁母羊因病因災死亡的給予賠償，減少養(yǎng)殖戶損失。出臺支持肉羊養(yǎng)殖企業(yè)貸款辦法，可以通過保單質押貸款、家庭農場保證保險貸款等多種貸款支持方式，破解養(yǎng)羊戶貸款難的瓶頸。制定對肉羊養(yǎng)殖企業(yè)貸款貼息政策，對肉羊養(yǎng)殖企業(yè)產生的貸款利息給予80%以上的補貼，盡可能減輕養(yǎng)殖戶融資負擔。

7.鼓勵支持肉羊深加工企業(yè)發(fā)展。鼓勵支持肉羊屠宰加工龍頭企業(yè)發(fā)展，完善冷鏈設施建設，對新建或擴建的肉羊屠宰企業(yè)按固定資產投資額給予以獎代補。引導肉羊屠宰企業(yè)與養(yǎng)羊場戶建立穩(wěn)定的合作關系，抱團發(fā)展，互利雙贏，既保證屠宰加工龍頭企業(yè)有穩(wěn)定的養(yǎng)殖基地，又保證養(yǎng)羊企業(yè)有穩(wěn)定的銷售渠道，最大限度地防止“賣羊難、賣羊賤”現(xiàn)象的出現(xiàn)，更好地實現(xiàn)肉羊產業(yè)蓬勃發(fā)展。