張景洲

(黑龍江省肇東市家畜繁育改良指導站，黑龍江 肇東 151100)

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無公害蛋雞飼養(yǎng)管理的要點

張景洲

(黑龍江省肇東市家畜繁育改良指導站，黑龍江 肇東 151100)

摘要：近幾年，人們逐漸重視食品安全問題，更多的消費者在購買雞蛋時通常會選擇品牌雞蛋，其中綠色雞蛋更受喜愛，從而導致越來越多的養(yǎng)殖場更加重視蛋雞質量安全，責任感增強，對蛋雞采取無公害飼養(yǎng)?，F(xiàn)通過對無公害蛋雞飼養(yǎng)管理的要點進行概述，供廣大蛋雞養(yǎng)殖者參考，從而更好地促進生產綠色雞蛋的發(fā)展。

關鍵詞：蛋雞；無公害；場址選擇；飼料添加劑；衛(wèi)生消毒；防疫

1場址選擇及規(guī)劃

無公害蛋雞養(yǎng)殖場要選擇在經省級畜牧獸醫(yī)行政主管部門批準認證的基地內建設，必須確保地勢高燥，背風向陽，比較平坦，但坡度適宜為3%～5%，水電供應充足，交通便利，空氣清新，與公路干線、居民區(qū)和村鎮(zhèn)距離超過1km，且周圍5km內沒有任何大中型礦廠、化工廠，還要與其他畜牧養(yǎng)殖場、污水處理池、垃圾處理場等要保持距離超過3km，同時空曠地帶的綠化覆蓋率要達到30%以上。

場址選擇后要進行合理的布局，并在此基礎上選擇在生產區(qū)內建造雞舍。生產區(qū)內要根據(jù)地勢由高到低的走向和全年主風向從上到下的順序依次建造育雛舍、育成雞舍和產蛋雞舍，并按照飼養(yǎng)批次、規(guī)模大小等又將雞舍分成幾個不同的小區(qū)，每個小區(qū)之間還要保持距離在15～30m。雞舍最好建造為密閉式，對于農村養(yǎng)殖戶也可建造為開放式，但必須給無公害飼養(yǎng)的蛋雞提供滿足其生長和生產所需要的適宜溫度、濕度、通風換氣、光照、飼養(yǎng)密度，并避免受到鼠鳥侵擾。另外，雞舍使用的建筑材料不能含有有害、有毒物質。建議在控制溫度時，選擇使用鍋爐進行集體供暖，該方式具有相對低廉的成本，且對于連續(xù)生產養(yǎng)殖的養(yǎng)殖戶非常適合。此外，夏季必須定期對飲水系統(tǒng)進行檢查，防止漏水導致雞糞水分增高而使舍內環(huán)境受到影響。

2飼料和飼料添加劑

蛋雞飼養(yǎng)必須符合該品種的營養(yǎng)標準，且完全符合《無公害食品畜禽飼料和飼料添加劑使用準則》的規(guī)定。飼料原料、濃縮飼料、配合飼料等要使色澤保持一致，且沒有遭受鼠害或蟲害，沒有異味、異臭及霉變結塊等，且確保含有的有害物質以及微生物的量符合《飼料衛(wèi)生標準》的規(guī)定。堅決不能夠使用垃圾場垃圾、餐飲廢棄物、工業(yè)合成的油脂等作為飼料原料。選擇添加在日糧中的添加劑產品必須是《允許使用的飼料添加劑品種目錄》中規(guī)定能夠使用的品種，且必須從具有飼料添加劑產品生產許可證的企業(yè)購買飼料添加劑，還要具有產品批準文號。飼料添加劑必須嚴格按照產品標簽中規(guī)定的用量、用法來使用。不允許將額外的增色劑添加在飼料中，如蛋黃增色劑、砷制劑等。購買的飼料要選擇貯存在干凈、通風、干燥的地方，且沒有老鼠和蒼蠅等。場內禁止將飼料、滅鼠藥、消毒藥、藥品以及其他化學藥物等集中在一起堆放。運輸飼料的工具也要保持潔凈、干燥，且提前采取防污染、防雨等措施。注意飼料不適宜一次性購買過多，且全價飼料配合后也不能夠貯存過久，最好在15～30d用完。另外，使用飼料的原則是推陳貯新。

3衛(wèi)生消毒

環(huán)境消毒。每2～3星期使用2%氫氧化鈉溶液對雞舍周圍環(huán)境進行消毒，或者撒布1次生石灰，每1～2個月使用漂白粉對場區(qū)周圍及場內下水道出口、污水池進行1次消毒，同時將消毒池設置在大門口，并添加2%氫氧化鈉溶液。

雞舍消毒。每次雞舍清空后都必須進行徹底的清掃、洗刷，然后噴灑藥液，最后還要進行熏蒸消毒。雞舍可選擇噴灑0.2%過氧乙酸、4%來蘇兒、0.1%新潔爾滅、碘伏、次氯酸鹽等消毒液，然后將門窗關閉使用福爾馬林進行熏蒸消毒。注意雞舍消毒后必須閑置超過2星期才能夠再次進雞，且進雞前5d還要再進行1次熏蒸消毒。

器具消毒。喂料器、蛋盤、蛋箱等用具要定期進行消毒，通常先使用0.2%～0.5%過氧乙酸進行消毒，然后放于密閉的室內使用福爾馬林進行30min以上的熏蒸消毒。

帶雞消毒。適時進行帶雞消毒，能夠使空氣中可吸入的顆粒物以及環(huán)境中的微生物明顯減少。通常選擇使用的消毒試劑有0.1%次氯酸鈉、0.1%潔爾滅、0.3%過氧乙酸等。另外，帶雞消毒必須在舍內沒有雞蛋的時候才能夠進行，防止雞蛋表面被消毒劑污染，同時蛋雞免疫前、中、后3d也不能夠進行帶雞消毒。

4防疫要求

防疫。雞場周圍應建有圍墻，禁止外來人員隨意進入生產區(qū)，外來用具、車輛、人員必須經過徹底消毒后才能夠進入場內。每次進出雞舍時，都必須將雙手和鞋靴等進行清洗、消毒。場內要將凈道和污道分開設置，避免發(fā)生污染。另外，每棟雞舍都設有專人進行管理，同時具有專門的用具。

免疫接種。根據(jù)本地區(qū)的疫病流行情況和種雞群的母源抗體水平，制定合理的免疫程序。免疫疫苗要來自正規(guī)藥廠，具有有效生產批準文號，還要確保對人畜無害、高效低毒，此外一個雞場不能夠長時間使用一種藥品，必須定期進行更換。疫苗的使用方法和用量必須符合疫苗使用說明。雞群進行飲水免疫時，不能夠使用任何消毒藥物對飲水器具進行消毒，并在免疫前3～4h開始停止飲水，免疫飲水量使其能夠在2～3h內飲完即可。

疫病監(jiān)測。要符合《動物防疫法》及其配套法規(guī)的規(guī)定，并制定符合本場實際情況的疫病監(jiān)測方案。一般來說，需要對傳染性喉氣管炎、雞白痢、雞新城疫、傳染性支氣管炎等進行監(jiān)測。結束后，要及時采取有效的處理措施，并將監(jiān)測結果及時送到當?shù)氐膭游锓酪弑O(jiān)督機構進行備案。

文章編號：2095-9737(2016)02-0016-01

中圖分類號：S831.91

文獻標識碼：B

作者簡介：張景洲(1965-)，男，本科，高級畜牧師。

收稿日期:2015-10-26