李　慧

(東北農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物醫(yī)學(xué)學(xué)院，哈爾濱 150030 )

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運(yùn)輸應(yīng)激對雛雞的危害及應(yīng)對措施

李慧

(東北農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物醫(yī)學(xué)學(xué)院，哈爾濱 150030 )

摘要：雛雞發(fā)生運(yùn)輸應(yīng)激后，由于機(jī)體長期處于應(yīng)激狀態(tài)，導(dǎo)致內(nèi)分泌系統(tǒng)和神經(jīng)系統(tǒng)功能發(fā)生紊亂，從而使機(jī)體需要消耗大量的營養(yǎng)物質(zhì)，機(jī)體體質(zhì)消瘦，且出現(xiàn)貧血和免疫力降低現(xiàn)象，從而容易發(fā)生各種疾病，到達(dá)新的飼養(yǎng)環(huán)境時(shí)疾病感染率和發(fā)生率明顯增加。筆者主要概述運(yùn)輸應(yīng)激對雛雞的影響，并介紹有效的應(yīng)對措施，供參考。

關(guān)鍵詞：雛雞；運(yùn)輸應(yīng)激；環(huán)境變化；影響；生產(chǎn)性能；免疫抵抗力

運(yùn)輸應(yīng)激是指畜禽機(jī)體在運(yùn)輸過程中，由于受到顛簸、環(huán)境變化、限飼或禁食以及心理壓力等各種應(yīng)激因素的綜合影響，導(dǎo)致機(jī)體產(chǎn)生的防御性和適應(yīng)性反應(yīng)，從而嚴(yán)重影響畜禽生產(chǎn)。應(yīng)激原是指能夠?qū)е聶C(jī)體發(fā)生應(yīng)激反應(yīng)的所有刺激性因素，根據(jù)其屬性一般可分成機(jī)械性，如創(chuàng)傷；化學(xué)性，如毒物；物理性，如噪音、過熱、過冷；生物性，如急性感染；心理性，如精神緊張、憂傷、驚恐等。目前，隨著肉雞養(yǎng)殖不斷朝向集約化發(fā)展，主要采取高密度飼養(yǎng)和階段性飼養(yǎng)方式，生產(chǎn)實(shí)踐中無法避免運(yùn)輸應(yīng)激的發(fā)生。運(yùn)輸應(yīng)激能夠?qū)е氯怆u生產(chǎn)性能降低，引發(fā)疾病或者死亡，給養(yǎng)殖者帶來巨大的經(jīng)濟(jì)損失。

1危害

正常情況下，雛雞自身具有一定的抵抗應(yīng)激損害的能力，但由于這種能力非常有限，當(dāng)應(yīng)激因子或者應(yīng)激的累加超過自身的承受范圍時(shí)，就會(huì)從生理過程發(fā)展成病理過程，從而在以下幾個(gè)方面產(chǎn)生危害。

生產(chǎn)性能降低。雛雞發(fā)生應(yīng)激時(shí)，機(jī)體增強(qiáng)對脂肪、碳水化合物、蛋白質(zhì)等的分解代謝，即需要產(chǎn)生更多的能量用于抵抗應(yīng)激，如熱散發(fā)、心跳加快、呼吸加速、不停跑動(dòng)等，但是這些營養(yǎng)物質(zhì)原本主要供機(jī)體用于生長發(fā)育、增重、免疫完善等，從而間接使雞群的生產(chǎn)性能受到影響，表現(xiàn)出發(fā)育不良，成活率降低，導(dǎo)致肉仔雞增重速度減慢，飼料報(bào)酬低，肉品質(zhì)較差，產(chǎn)蛋量減少，蛋品質(zhì)降低。

引起應(yīng)激綜合癥。導(dǎo)致機(jī)體精神萎靡，食欲減退，發(fā)生腎皮質(zhì)肥大，血壓升高，心跳加速，生長速度緩慢，使今后的性機(jī)能減弱，嚴(yán)重時(shí)甚至?xí)捎谶^度驚恐而發(fā)生死亡。

免疫抵抗力降低。雛雞發(fā)生運(yùn)輸應(yīng)激時(shí)，由于體內(nèi)分泌的腎上腺素明顯增加，導(dǎo)致血中淋巴細(xì)胞數(shù)量減少。同時(shí)，由于機(jī)體增強(qiáng)蛋白質(zhì)分解代謝，導(dǎo)致進(jìn)行免疫球蛋白生產(chǎn)使用的原料相對減少，從而導(dǎo)致在進(jìn)行疫苗免疫時(shí)，減少抗體生成，降低體內(nèi)抗體水平，進(jìn)而造成無法達(dá)到預(yù)期的免疫效果。本質(zhì)上使由于運(yùn)輸應(yīng)激影響機(jī)體細(xì)胞因子活性和以及巨噬細(xì)胞的吞噬能力，導(dǎo)致機(jī)體發(fā)生免疫抑制。雛雞發(fā)生運(yùn)輸應(yīng)激后，由于機(jī)體產(chǎn)生較多的糖皮質(zhì)激素，即能夠?qū)е戮奘杉?xì)胞抑制因子的活性降低，而巨噬細(xì)胞抑制因子是一種能夠阻礙巨噬細(xì)胞移動(dòng)而減弱其吞噬作用的淋巴因子，同時(shí)還能夠通過抑制T細(xì)胞-巨噬細(xì)胞作用的白細(xì)胞介素分泌物導(dǎo)致巨噬細(xì)胞功能減弱。白細(xì)胞介素2是一種細(xì)胞因子，主要由自然殺傷細(xì)胞和T細(xì)胞生成，主要作用是使T細(xì)胞裂解增強(qiáng)，從而釋放干擾素，也能夠促進(jìn)B細(xì)胞的生長和裂解，增加自然殺傷性細(xì)胞和單核細(xì)胞活性，從而刺激機(jī)體免疫水平提高。但在應(yīng)激狀態(tài)下，白細(xì)胞介素2水平減少，從而導(dǎo)致機(jī)體免疫受抑制。據(jù)報(bào)道，肉仔雞進(jìn)過3h的運(yùn)輸，由于車箱內(nèi)溫濕度以及二氧化碳含量不斷提高，導(dǎo)致機(jī)體血液中含有的異嗜細(xì)胞數(shù)量明顯增加，而淋巴細(xì)胞數(shù)量明顯減少，導(dǎo)致異嗜細(xì)胞和淋巴細(xì)胞比率明顯提高，從而使其容易被病菌感染，降低生產(chǎn)力。

誘發(fā)多種疾病。運(yùn)輸應(yīng)激不僅使雛雞的特異性免疫力減弱，還會(huì)導(dǎo)致非特異性抗病能力也隨之減弱，從而容易引發(fā)多種疾病，如慢性呼吸道病、藍(lán)冠病、傳染性鼻炎、潰瘍性腸炎、滑囊炎、曲霉菌病、禽霍亂等。

2應(yīng)對措施

加強(qiáng)運(yùn)輸管理。雛雞運(yùn)輸前，要對圈舍里面、周圍以及運(yùn)輸工具等進(jìn)行徹底消毒，同時(shí)對待運(yùn)雛雞健康狀況進(jìn)行檢查，禁止運(yùn)輸患病雞只，避免在運(yùn)輸途中導(dǎo)致患病雛雞與健康雛雞之間發(fā)生交叉感染而導(dǎo)致疫情傳播。根據(jù)運(yùn)輸數(shù)量選擇適合的運(yùn)輸工具，并確保裝載密度適宜。運(yùn)輸過程中，要保持較低車速行駛，盡可能減少啟動(dòng)和剎車造成的震動(dòng)，盡量創(chuàng)造舒適的環(huán)境，且要注意縮短運(yùn)輸時(shí)間。運(yùn)輸前后，在雛雞飼料或者飲水中添加適量的抗應(yīng)激添加劑，改善生理機(jī)能，使抗應(yīng)激能力增強(qiáng)。夏季要選擇適宜的起運(yùn)時(shí)間，如果是長途運(yùn)輸一般選擇在夜間進(jìn)行，不允許在白天高溫時(shí)間進(jìn)行起運(yùn)，運(yùn)輸過程中還要定期使用冷水沖淋車廂進(jìn)行降溫。冬季，在運(yùn)輸途中要處理好通風(fēng)和保溫的關(guān)系，既要避免由于保溫而造成車廂內(nèi)容易發(fā)生高溫應(yīng)激，還要防止通風(fēng)較差而導(dǎo)致缺氧性死亡。

合理使用藥物緩解應(yīng)激。在雛雞飲水中添加適量的水溶性復(fù)合多維，其中含有大量的必需氨基酸、電解質(zhì)、維生素等，從而及時(shí)滿足機(jī)體應(yīng)激時(shí)所需的營養(yǎng)物質(zhì)。通常在每千克飲水中添加1～2g，在雛雞發(fā)生應(yīng)激的前后服用。在每1000kg飼料中添加454g維生素C，能夠減輕應(yīng)激對機(jī)體造成的危害，同時(shí)能夠增強(qiáng)一系列抗應(yīng)激因子的能力。琥珀酸鹽也稱為丁酸二酯，是一種緩解應(yīng)激的良好物質(zhì)，可將其與細(xì)麥麩配制成0.55%～0.65%的添加劑，在發(fā)生應(yīng)激的雛雞飼料中添加1%～3%，連續(xù)飼喂3星期，能夠促使機(jī)體恢復(fù)正常的生理功能和生產(chǎn)水平。如果同時(shí)在每千克日糧中添加100mg維生素C，具有更好的效果。夏季運(yùn)輸時(shí)，可在每千克日糧中添加60mg阿散酸，能夠有效緩解熱應(yīng)激的影響。

文章編號(hào)：2095-9737(2016)02-0077-01

中圖分類號(hào)：S858.31

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B

作者簡介：李慧(1986-)，女，本科，助教。

收稿日期:2015-12-07