食品領域發(fā)明構(gòu)思與專利檢索的關系

◎白 盼

（國家知識產(chǎn)權(quán)局專利局專利審查協(xié)作廣東中心，廣東 廣州 510000）

食品領域發(fā)明構(gòu)思與專利檢索的關系

◎白 盼

（國家知識產(chǎn)權(quán)局專利局專利審查協(xié)作廣東中心，廣東 廣州 510000）

專利檢索與發(fā)明構(gòu)思二者之間相輔相成、相互影響、相互促進。理解發(fā)明構(gòu)思是檢索的前提和基礎，發(fā)明構(gòu)思的充分理解為檢索指明方向，可以提高檢索的準確率和效率，有助于檢索時

的擴展，有助于查缺補漏，而檢索也可以促進對發(fā)明構(gòu)思的進一步理解?；诖?，探討食品領域發(fā)明構(gòu)思與專利檢索之間的關系，結(jié)合實際案例加以分析，為食品領域?qū)＠暾埖膶彶樘峁﹨⒖肌?/p>

發(fā)明構(gòu)思；專利檢索；創(chuàng)造性

專利法第一條指出“為了保護專利權(quán)人的合法權(quán)益，鼓勵發(fā)明創(chuàng)造，推動發(fā)明創(chuàng)造的應用，提高創(chuàng)新能力，促進科學技術進步和經(jīng)濟社會發(fā)展，制定本法?！倍l(fā)明專利實質(zhì)審查的根本目標就是實現(xiàn)專利法的立法宗旨。立法宗旨要求實質(zhì)審查員在發(fā)明實審的過程中要遵循：把握發(fā)明的構(gòu)思智慧，依據(jù)現(xiàn)有技術做出客觀公正的“三性”評判的基本方法。但是，目前食品領域創(chuàng)造性審查過程中出現(xiàn)比較多的問題就是忽略發(fā)明構(gòu)思，而簡單的僅將技術特征作為創(chuàng)造性評判的標準，具體體現(xiàn)在：以字面記載等同技術實質(zhì)；事實認定脫離應用環(huán)境；以區(qū)別特征數(shù)量認定是否顯而易見；以特征公開判斷技術啟示等多個方面。因而，希望通過以下討論能為該問題的解決提供借鑒和指導意義。

1　專利發(fā)明構(gòu)思的形成

既然明確構(gòu)思智慧是實現(xiàn)立法宗旨的內(nèi)在要求，是創(chuàng)造性評判過程的必經(jīng)之路，那么就有必要了解發(fā)明構(gòu)思是從何而來。發(fā)明構(gòu)思不是憑空產(chǎn)生的，而是從發(fā)明創(chuàng)造的過程中產(chǎn)生的。發(fā)明創(chuàng)造通常經(jīng)過以下4個階段：根據(jù)社會需求確定發(fā)明目的（目的）→確定具體技術問題及解決問題的大體方向（構(gòu)思）→提出關鍵技術手段（手段）→圍繞手段形成方案（方案），其中，發(fā)明構(gòu)思主要在第二個階段形成。由創(chuàng)造發(fā)明的過程可以理解到，發(fā)明構(gòu)思是來源于發(fā)明創(chuàng)造過程，是發(fā)明人為解決技術問題所提出的思路或想法，該思路通常通過若干技術手段來實現(xiàn)。

發(fā)明構(gòu)思是發(fā)明人為解決技術問題提出的，與所要解決的技術問題有著密切的關聯(lián)，要理解申請的發(fā)明構(gòu)思，就必須基于發(fā)明要解決的技術問題獲取申請人改進的思路或想法。發(fā)明構(gòu)思是一種思路或者想法，其不等同于技術方案，也不完全等同于發(fā)明點，通常由解決技術問題密切相關的關鍵性技術手段集合來體現(xiàn)，是隱藏在技術方案背后的思路。發(fā)明構(gòu)思與技術方案，一個抽象，一個具體，一個屬于內(nèi)在，一個屬于外在，發(fā)明構(gòu)思決定了技術方案，技術方案體現(xiàn)發(fā)明構(gòu)思。

2　發(fā)明構(gòu)思與領域檢索的關系

2.1理解發(fā)明構(gòu)思是檢索的前提和基礎，發(fā)明構(gòu)思的充分理解為檢索指明方向

2.1.1案例1案情介紹

傳統(tǒng)油脂脫臭操作需要在高溫下進行，但是高溫會導致副產(chǎn)物縮水甘油脂肪酸酯的產(chǎn)生。然而，當脫臭處理在低溫下進行時，盡管副產(chǎn)物的生成能夠被抑制在某種程度，但風味和色相的改善不充分。本發(fā)明的目的是既抑制副產(chǎn)物—縮水甘油脂肪酸酯的生成，又改善油脂的風味和色相，并且在加熱時表現(xiàn)出發(fā)煙減少。

權(quán)利要求：一種精制油脂的制備方法，包括：①進行使油脂與白土（A）和堿土金屬鹽（B）接觸的吸附處理，其中，所述堿土金屬鹽（B）為選自堿土金屬的氧化物、碳酸鹽和硅酸鹽中的至少一種；以及②隨后在180 ℃以下進行使所得的油脂與水蒸氣接觸的脫臭處理。

2.1.2案例分析

本案是PCT申請，國際檢索報告中給出4篇Y類文件，經(jīng)分析發(fā)現(xiàn)4篇文件雖然都公開了權(quán)利要求1技術方案的部分技術特征，但是均未公開去除油脂中的縮水甘油脂肪酸酯。即檢索報告中的4篇文獻與本發(fā)明要解決的技術問題并不相同。因而審查員進行補充檢索，以分類號C11B+and（縮水甘油酯or縮水甘油脂肪酸酯），檢索得到一篇對比文件，其公開了一種從油中去除縮水甘油酯的方法，包括：①進行使油脂與活性白土接觸的吸附處理；以及②隨后在180～210 ℃進行使所得的油脂與水蒸氣接觸的低溫、短時脫臭處理；還公開了該從油中去除縮水甘油酯的方法，包括使該油與一種吸附劑進行接觸；并且隨后對該油進行蒸汽精煉，其中該吸附劑包含選自下組的至少一種材料，該組由以下各項組成，即硅酸鎂、硅膠及漂白黏土。對比文件1進一步在實施例部分公開了吸附處理時的吸附劑可以是硅酸鎂和漂白黏土的組合物，并用實驗數(shù)據(jù)證實該方法可以有效去除油脂中的縮水甘油酯。即對比文件1的發(fā)明構(gòu)思及技術方案與本申請基本相同。

在閱讀本發(fā)明的申請文件后，理解到本發(fā)明要解決的問題是去除油脂中縮水甘油脂肪酸酯，改善油脂的色澤和風味。進一步分析國際檢索報告中給出的對比文件，發(fā)現(xiàn)國際檢索報告中給出的對比文件都沒有公開本發(fā)明要解決的技術問題，發(fā)明構(gòu)思與本發(fā)明不同，因而進行了必要的補充檢索，從發(fā)明構(gòu)思直接檢索很快就獲得了更適合的對比文件。

2.2充分理解發(fā)明構(gòu)思，可以提高檢索的準確率和效率

2.2.1案例2案情介紹

本發(fā)明中的菊糖在水中的黏度隨濃度的增大而增大，可形成像奶油般柔滑的凝膠，與脂肪十分相似，其口感與油脂一樣，故可部分替代油脂，使冰激凌產(chǎn)品質(zhì)構(gòu)更為穩(wěn)定，同時增加了脂肪感和順滑度。

本申請權(quán)利要求：一種低脂型冰激凌及其制備方法，其特征在于原料包括以下重量百分比的組分：奶粉3%～7%，木糖醇10%～16%，穩(wěn)定劑0.20%～0.35%，乳化劑0.10%～0.25%，菊糖3%～8%，奶油2.0%～5.0%，麥芽糊精3%～5%，水58.40%～78.70%。

2.2.2案例分析

如果從整體原料進行檢索，則無法得到合適的對比文件。因而分析本發(fā)明的發(fā)明構(gòu)思，實際上是用菊糖代替部分脂肪來制備低脂的冰淇淋，因而，以低脂and冰淇淋and菊糖作為檢索式進行檢索，很快就可以得到一篇對比文件—“菊糖作為脂肪替代品在低脂冰淇淋中對流變性及品質(zhì)的影響”，在該文獻中記載菊糖作為脂肪替代品加入低脂冰淇淋，提高了冰淇淋產(chǎn)品的彈性，即固態(tài)穩(wěn)定性，并公開加入5%的菊糖時，冰淇淋的膨脹率最高，且感官特性與全脂產(chǎn)品最為接近。因此，對比文件1可以作為本發(fā)明的單篇評價創(chuàng)造性的對比文件。本發(fā)明的技術構(gòu)思是通過對冰淇淋產(chǎn)品中的脂肪進行替代，進而降低脂肪含量，但是又能夠改善產(chǎn)品的口感出發(fā)的。直接從技術構(gòu)思的角度進行針對性檢索，更快、更準確地檢索到對比文件。

2.3充分理解發(fā)明構(gòu)思，有助于檢索時的擴展

2.3.1案例3案情介紹

權(quán)利要求：一種龍鳳貢面的手工加工工藝，其特征在于，包括如下步驟：①和面，將面粉、水、食鹽按照100∶33∶7的比例置入面缸中攪拌均勻，面團表面光滑、不黏手，內(nèi)部水分均勻，有勁道時，和面成功；②第一次醒面，將和好的面團置于案板上蓋上濕布，靜置時間為1.5～2.0 h；③開板，將醒好的面團向四周搟開、搟平；④盤大條，將面板劃成粗條、搓圓置盆中；⑤第二次醒面，將劃成粗條、搓圓的面在盆中靜置0.5～1.0 h，進行第二次醒面；⑥盤小條，將經(jīng)過第二次醒面的粗條面倒盆于案板上，搓、拉成細條后，再置盆中；⑦第三次醒面，將搓、拉成細條的面在盆中靜置0.5～1.0 h，進行第三次醒面；⑧上筷，用手將盆中經(jīng)過第三次醒面的細條面繞到面筷上；⑨拗面，將面筷上的面條輕輕拉拽；⑩第四次醒面，將面筷上經(jīng)過拉拽的面條靜置0.5～1.0 h；11上架，將面筷插上面架；12拉面，用手捏住面筷向下拉拽；13分面，用面簽將面條從中分開，避免并條；14晾曬，將面架扛到清潔衛(wèi)生、光照好、通風好的曬場上進行風吹日曬、自然干燥，晾曬的環(huán)境溫度為5～30 ℃；15收裝，待面頭部分干燥，即可收裝，計量包裝。

2.3.2案例分析

首次檢索后，以百度百科中的“懷寧龍鳳貢面”作為最接近的現(xiàn)有技術，技術領域及主題與本申請相同。但是，對比文件1中缺少手工面各原料的具體配比以及各工藝的具體參數(shù)，如醒發(fā)時間，醒面次數(shù)等。在收到申請人的第二次意見陳述書后，考慮到面制品加工中加水量與醒發(fā)時間對面食口感品質(zhì)的影響較大，直接采用對比文件1進行后續(xù)審查不適合。因此，再次閱讀申請文件，理解技術方案，并且仔細了解各工藝在制備面條中的作用，仔細分析發(fā)現(xiàn)，本申請中的發(fā)明點—多次醒發(fā)的作用是：醒發(fā)過程中，酵母發(fā)酵產(chǎn)氣，會使面團中充滿細小的氣泡，且這些氣泡會存在于最終產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)中，形成類似“空心”的產(chǎn)品，因而，想到了現(xiàn)有技術中的空心面。故重新補充檢索，以“空心面”作為檢索詞（該詞未出現(xiàn)在本案說明書與權(quán)利要求書中），在非專利庫中進行了檢索，獲得一篇更優(yōu)的對比文件，其公開了權(quán)利要求的基本工藝流程及多次醒面，且公開了部分步驟參數(shù)，比原先的對比文件1更優(yōu)。

對于本案，其從發(fā)明構(gòu)思出發(fā)，對技術方案發(fā)明點—多次醒面充分理解，了解到多次醒面的實質(zhì)作用，進而聯(lián)想到空心面，合理概括出“空心面”這一恰當?shù)臋z索詞，從而獲得了更好的對比文件，更具說服力。

2.4充分理解發(fā)明構(gòu)思，有助于及時查缺補漏、避免漏檢

審查員在首次檢索時對于專利申請文件的理解可能不充分，后經(jīng)申請人意見陳述其理解可能與前次不同，因而，對于回案，審查員應當結(jié)合申請人的意見陳述書進一步深入分析專利的發(fā)明點及其技術構(gòu)思。若發(fā)現(xiàn)原先引用的對比文件發(fā)明構(gòu)思與本發(fā)明不同，并非本發(fā)明最接近的現(xiàn)有技術或最優(yōu)的技術啟示，應當進行必要的補充檢索，從發(fā)明構(gòu)思出發(fā)，檢索獲得更優(yōu)的對比文件。

2.5檢索可以促進對發(fā)明構(gòu)思的進一步理解

國內(nèi)發(fā)明專利的申請人在撰寫專利申請文件時，通常對該領域的發(fā)展狀況并沒有很充分的了解，在申請文件背景部分沒有很明確地記載該領域發(fā)展的狀況、申請人創(chuàng)造發(fā)明的具體過程等，而且國內(nèi)專利申請個人申請較多，申請人撰寫專利的水平有限，導致審查員在閱讀完申請文件后往往并不能很明確地了解到發(fā)明的構(gòu)思過程及發(fā)明實際要解決的技術問題。檢索是解決上述問題的有效手段，通過檢索了解現(xiàn)有技術，明確領域的發(fā)展狀況，進一步理解和明確發(fā)明人的構(gòu)思過程。

2.5.1案例5案情介紹

現(xiàn)有石榴果酒紫外殺菌或除菌板除菌等方式，在酒瓶、瓶塞及空氣中仍然有一定量的雜菌不易被殺死，造成石榴果酒的質(zhì)量安全存在隱患。本申請通過提供一種蒸汽殺菌的殺菌裝置，解決部分雜菌不能殺死的問題。

權(quán)利要求：一種石榴果酒后殺菌裝置，包括箱體、擋板、溢水口、溫控計、托板、加液口、托板支撐桿、加熱蒸汽S型管和排污液口。其特征在于：所述箱體為無蓋長方體不銹鋼板箱體，上部設有擋板，擋板與箱體活動鏈接可打開或關閉；擋板下方的箱體一側(cè)設有溢水口，箱體另一側(cè)中部設有溫控計，下部設有加液口，箱體內(nèi)底部設有加熱蒸汽S型管，加熱蒸汽S型管上方設有托板，托板上設有對流孔，托板下方設有托板支撐桿，托板支撐桿穿過加熱蒸汽S型管至箱體底部。

2.5.2案例分析

審查員通過簡單檢索，對該類裝置研究現(xiàn)狀進行了解，掌握技術發(fā)展的脈絡，分析發(fā)現(xiàn)發(fā)明實質(zhì)上是一種常壓、間歇式殺菌裝置，并判斷出發(fā)明的裝置為發(fā)展早期的殺菌裝置，從而想到在超星讀秀中進行檢索獲得對比文件。通過檢索了解大量的現(xiàn)有技術，可以提高對本發(fā)明技術構(gòu)思的進一步理解。

2.6絕對新穎性的檢索，不受發(fā)明構(gòu)思的影響

新穎性是絕對的，在檢索過程中要避免受到發(fā)明構(gòu)思的影響。

3　小結(jié)

通過以上案例的分析可以清晰地看出，檢索與發(fā)明構(gòu)思二者之間相輔相成、相互影響、相互促進。在理解發(fā)明構(gòu)思的基礎上進行檢索，可以避免檢索時“誤入歧途”；在檢索的基礎上進一步理解發(fā)明構(gòu)思，可以“事半功倍”。

[1]中華人民共和國國家知識產(chǎn)權(quán)局.專利審查指南[M].北京：知識產(chǎn)權(quán)出版社，2010：171-173.

[2]中華人民共和國國家知識產(chǎn)權(quán)局.中華人民共和國專利法[M].北京：知識產(chǎn)權(quán)出版社，2010：6.

[3]呂 敏，伯永科.論技術方案的整體理解與食品領域?qū)＠暾埖膭?chuàng)造性評判[J].中國發(fā)明與專利，2015，12（8）：89-92．

[4]張克勤.談專利性檢索分析中注意的問題[J].圖書與情報，2010，30（2）：130-133．

Relationship between Inventive Concept and Patent Search in Food Industry

Bai Pan
（Patent Examination Cooperation Center of the Patent Office， SIPO， Guangdong， Guangdong 510000， China）

Patent search and inventive concept are complementary， mutually influence and mutually stimulation. Understanding the inventive concept is the premise and basis for patent search. It can indicate the direction for the patent search， can improve the accuracy and efficiency of patent search， can help to expand the keyword， can help to check vacancy and holes. But patent search can also promote further understanding of the inventive concept. Based on this， this paper discussed the relationship between inventive concept and patent search in food industry using the actual cases， to provide a reference for the patent examination in the field of food industry.

Inventive concept； Patent search； Creativity

G306；G252.7

10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2016.08.011

白盼（1986-），男，碩士；主要研究方向為食品領域?qū)＠麑嵸|(zhì)審查。