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      食品不含防腐劑 不代表“更安全”

      2016-02-23 00:03:45
      現(xiàn)代食品 2016年7期
      關(guān)鍵詞:罐頭食品食品科技面餅

      食品不含防腐劑 不代表“更安全”

      [導(dǎo)讀]很多食品包裝袋上都會(huì)標(biāo)明“不含防腐劑”,因此,消費(fèi)者也會(huì)覺(jué)得這樣的食品更加環(huán)保、健康,但對(duì)于一些食品來(lái)說(shuō),“不含防腐劑”未必更安全。

      很多食品包裝袋上都會(huì)標(biāo)明“不含防腐劑”,因此,消費(fèi)者也會(huì)覺(jué)得這樣的食品更加環(huán)保、健康,但對(duì)于一些食品來(lái)說(shuō),“不含防腐劑”未必更安全。

      ●紅燈:有些消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)食品時(shí),一定要選擇包裝注明“不含防腐劑”的,但有些食物如果不含防腐劑,保質(zhì)期將非常短,更易被致病微生物污染,對(duì)人體健康造成威脅。

      ●綠燈:國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中允許使用的防腐劑都是經(jīng)過(guò)安全性評(píng)價(jià)的,規(guī)范使用不會(huì)帶來(lái)健康危害,同時(shí),一些食品本來(lái)就不需要添加防腐劑如蜂蜜、干燥的方便面餅和密封罐頭食品等,標(biāo)明“不含防腐劑”只是一種營(yíng)銷(xiāo)策略。

      (摘編自中國(guó)食品科技網(wǎng))

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