傳統(tǒng)飲食養(yǎng)生對保健食品行業(yè)的影響

楚茗堯，郭憲

(河北師范大學，河北 石家莊 050000)

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傳統(tǒng)飲食養(yǎng)生對保健食品行業(yè)的影響

楚茗堯，郭憲

(河北師范大學，河北 石家莊 050000)

當今社會，健康成了人們最為關注的話題，各種養(yǎng)生節(jié)目，保健品盛行，其中也不乏一些職位掙錢的牟利商家。在當代最為人們廣泛熟知的保健產品和保健行業(yè)中，他們的理論不僅僅是結合了當代的醫(yī)學，更是來源于中國傳統(tǒng)的養(yǎng)生文化。本文主要就當代的保健食品行業(yè)來分析中國傳統(tǒng)飲食養(yǎng)生對其重要性。

傳統(tǒng)飲食養(yǎng)生；保健食品

在現在的社會，人們的生活節(jié)奏越來越快，為了有更好地生活條件，人們都在不停的奮斗。但是在人們獲得更好的生活時，相應的，一些意想不到的疾病也來到了人們的身邊。越來越多的年輕人患上了本不應該有的疾病，許多老年人也長期的躺在病塌上，給自身和兒女都帶來了痛苦，這使得人們所追求的金錢都浪費在了醫(yī)院，人們所追求的美好生活也成為了一個遙不可及的夢。漸漸地，養(yǎng)生一詞已經出現在了人們的腦海中。養(yǎng)生，是指通過各種方法頤養(yǎng)生命、增強體質、預防疾病，從而達到延年益壽的一種醫(yī)事活動。所謂生，就是生命、生存、生長之意；所謂養(yǎng)，即保養(yǎng)、調養(yǎng)、補養(yǎng)之意。養(yǎng)生學繼承了傳統(tǒng)中醫(yī)學的理論和古代哲學思想的精華，主張從綜合分析的角度去看待生命和生命活動。

飲食是供給機體營養(yǎng)物質的源泉，是維持人體生長、發(fā)育，完成各種生理功能，保證生命生存的不可缺少的條件。《漢書·酈食其傳》所說：“民以食為天”，就是這個意思。古人早就認識到了飲食與生命的重要關系。他們在長期實踐中積累了豐富知識和寶貴經驗，逐漸形成了一套具有中華民族特色的飲食養(yǎng)生理論，并在保障人民健康方面發(fā)揮了巨大作用。飲食養(yǎng)生的目的在于通過合理而適度地補充營養(yǎng)，以補益精氣，并通過飲食調配，來糾正臟腑陰陽之偏頗，從而增進機體健康、抗衰延壽。由于飲食為人所必需，而飲食不當，又最易影響健康，所以食養(yǎng)是中醫(yī)養(yǎng)生學中的重要組成部分。

一講到調養(yǎng)、補養(yǎng)就不得不說當今流行的保健食品產業(yè)。保健(功能)食品是食品的一個種類，具有一般食品的共性，適用于特定人群食用。當今的社會，隨著人口老齡化的增長，各種慢性疾病隨之上升，電視開始廣泛開展養(yǎng)生類節(jié)目，提倡養(yǎng)生，所以消費者對保健品的需求逐漸增強，保健品行業(yè)更是有了突飛猛進的發(fā)展。養(yǎng)生并不僅僅是針對老年人而言，所以，現在的保健品已經不再僅僅局限在給老年年人食用，而是有適合各個年齡段的保健產品。保健食品可以調節(jié)人體機能，但不以治療疾病為目的。但在某一程度上，保健食品和我國的傳統(tǒng)飲食養(yǎng)生都有健身防病，延年益壽的作用。

正是因為傳統(tǒng)飲食養(yǎng)生理論具有如此豐富的文化內涵，這才對當代的保健食品行業(yè)產生了不可磨滅的影響。

1 從行業(yè)內部來說

當代的保健品從1989年的太陽神開始，到現腦白金，黃金搭檔等再到保健品直銷產業(yè)，例如我們所熟悉的安利、完美等品牌，他們也都是從健康，養(yǎng)生的角度來宣傳他們的產品?，F在人們已經不再盲目的相信廣告夸大的手法來介紹保健品的用途和功效，而是相信從養(yǎng)生的角度來選擇保健品。所以目前的保健品經常用養(yǎng)生的理論知識課，結合他們的產品來進行銷售。拋去保健品直銷的制度不談，他們在產品銷售的課上經常是以養(yǎng)生為首的基本知識開始。中國的傳統(tǒng)養(yǎng)生種類很多，有我們現在電視上最常見的飲食養(yǎng)生，環(huán)境養(yǎng)生，精神養(yǎng)生，運動養(yǎng)生等等。而最與當今保健品行業(yè)相關聯的就應該是傳統(tǒng)飲食養(yǎng)生。保健品可以調節(jié)人體機能，雖不以治療疾病為目的，但是通過它的保健作用達到的防病效果，與我們傳統(tǒng)的飲食養(yǎng)生甚至是我國的中醫(yī)養(yǎng)生中的“治未病”有了異曲同工之妙。

飲食養(yǎng)生的原則是合理調配，辯證調理和因地因時因人制宜。而保健食品充分利用了飲食養(yǎng)生的原則。例如，某一保健品品牌根據飲食養(yǎng)生基礎，推出清調補的保健計劃，就是在因人而異的情況下，合理搭配保健食品，從清理我們體內垃圾毒素開始，同時還要調理身體各個臟器，再補充我們平時所需要的營養(yǎng)。

電視臺開展了許多圍繞飲食養(yǎng)生的節(jié)目，使得人們關注健康的程度登上了一個新的高度，但是，當代人們雖說重視起了養(yǎng)生，但是人們并不敢盲目的去購買保健品。人們在選擇購買保健品的時候也許對它的制作成分并不了解，但通過保健品行業(yè)大力度的開展中醫(yī)養(yǎng)生的基礎課程，并根據產品的保健效果與對人體各個器官的保健作用相結合，對些想要嘗試保健品，但是不敢購買的廣大人群進行講解，正是有了這些專業(yè)的理論知識做依據，才使得人們敢放心的食用保健食品，這就使得傳統(tǒng)飲食養(yǎng)生理論為保健食品行業(yè)奠定了理論基礎。

2 從外部來看

現如今，全世界的國民體質普遍低于正常水平，處于亞健康的人大約有70%，真正健康的人只有10%左右。現在的醫(yī)院常常比商場還熱鬧，有的人為了求一個專家看病，要提前幾天排隊掛號，而西醫(yī)的治標不治本也越來越明顯的體現出來。生病初期查不出來，等到能查的出時候，就已經向嚴重發(fā)展。目前，隨著養(yǎng)生保健的宣傳力度不斷加大，是藥三分毒這一理念也更加的深入人心。人們已經逐漸認識到，生病看醫(yī)生已經不是一種安心的方法，防患于未然才是人們現在所追求的。而這正是中醫(yī)養(yǎng)生的“治未病”的理論。同時，由于中醫(yī)養(yǎng)生知識在廣大人民群眾中還沒普及，大家了解的只還停留在電視節(jié)目中的簡單的飲食指導方面，這才使得人們更加依賴保健食品的調理防治，而這種防大于治的觀念最終會導致藥品和保健品市場發(fā)生根本性的變化，雖然現在的趨勢并不是很明顯，但是保健品行業(yè)肯定會有一個翻天覆地的變化，而這正是由我國傳統(tǒng)的養(yǎng)生知識所引導的。

當代保健食品行業(yè)的發(fā)展，離不開我國傳統(tǒng)的養(yǎng)生文化理論指導與支撐，也離不開人們的對健康的迫切追求。飲食養(yǎng)生為保健食品提供了理論依據，促進了保健食品的銷量，同時也為保健食品行業(yè)提供了良好的發(fā)展前景。在未來的生活中，我們一定要更加重視健康，了解養(yǎng)生，了解飲食，讓我們遠離疾病，順天養(yǎng)生達天年。

[1] 趙靜.保健品行業(yè)現狀及發(fā)展趨勢[D].對外經濟貿易大學，2006

[2] 蔣立生.中醫(yī)飲食養(yǎng)生要略[J].江西中醫(yī)學院學報，2010,6(7)：27-33

楚茗堯(1992-)，女，漢族，河北唐山人，碩士，河北師范大學，民族傳統(tǒng)體育。 郭憲(1989-)，女，漢族，河北秦皇島人，碩士，河北師范大學，體育教學。

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1671-1602(2016)20-0103-01