徐麒翔++陳睿毅++樓寶++馬濤++詹煒++徐冬冬++毛國(guó)民++王立改++劉峰

黃姑魚(yú)Nibea albiflora，俗名銅羅魚(yú)、黃婆雞、黃姑子等，主要分布于我國(guó)沿海、朝鮮半島及日本南部海域，其生存水溫為6～34 ℃，適宜水溫在20～28 ℃之間。近年來(lái)，資源量逐年減少，捕撈量急劇下降，海洋捕撈已經(jīng)滿(mǎn)足不了人們需求[1]。開(kāi)展黃姑魚(yú)的養(yǎng)殖不僅能夠滿(mǎn)足市場(chǎng)需求，而且能夠降低捕撈對(duì)現(xiàn)有自然資源的破壞。目前我國(guó)對(duì)黃姑魚(yú)進(jìn)行了充分的研究并在雌核發(fā)育、全人工繁育、大規(guī)格苗種培育技術(shù)等領(lǐng)域取得了良好的研究成果。黃姑魚(yú)室內(nèi)養(yǎng)殖技術(shù)具體情況如下：

1 苗種放養(yǎng)

1.1 苗種放養(yǎng)前準(zhǔn)備

魚(yú)苗下池前，養(yǎng)殖池、進(jìn)排水系統(tǒng)等要進(jìn)行徹底清洗和消毒，以殺滅細(xì)菌等有害生物，使用濃度為20 ml/L的高錳酸鉀溶液全池潑灑，20 min后沖洗干凈進(jìn)行蓄水?；蛘呤褂脻舛葹?%～2%的次氯酸鈉溶液進(jìn)行全池潑灑，24 h后沖洗干凈進(jìn)行蓄水。

1.2 種苗的放養(yǎng)及密度

養(yǎng)殖池為6.7 m×3 m×1.2 m。魚(yú)苗放養(yǎng)時(shí)間為8月中旬，魚(yú)苗規(guī)格為8～10 cm，放養(yǎng)時(shí)水溫為（24±1）℃，放養(yǎng)密度為150～180尾/m2，水位為1.0 m。入池時(shí)魚(yú)苗游動(dòng)活潑，無(wú)畸形，無(wú)傷殘。能夠在池底集群游動(dòng)，受刺激或驚嚇時(shí)能夠迅速游動(dòng)。隨著魚(yú)苗生長(zhǎng)而逐步降低放養(yǎng)密度，進(jìn)行分池養(yǎng)殖。

2 日常管理

2.1 水質(zhì)管理

養(yǎng)魚(yú)池采用直接供水、排水。黃姑魚(yú)為近底層魚(yú)類(lèi)，容易攪動(dòng)池底的殘餌與糞便，使水質(zhì)變渾，水色發(fā)黃，需要及時(shí)進(jìn)行清污換水，日換水量為200%，上午、下午各一次。換水時(shí)，水位不宜過(guò)低，應(yīng)保持水位在0.15～0.2 m以上以避免擦傷。黃姑魚(yú)魚(yú)苗體表脆弱，水位過(guò)低會(huì)造成體表擦傷，魚(yú)鱗脫落，嚴(yán)重時(shí)可造成死亡。排水水位至0.2 m時(shí)，進(jìn)排水同時(shí)進(jìn)行，保證養(yǎng)殖池全部換水。

2.2 餌料投喂

采用人工配合餌料進(jìn)行飼喂，遵循少量多次的投喂原則。餌料中添加大蒜素和維生素C鈉粉。大蒜素可以促進(jìn)生長(zhǎng)，提高生長(zhǎng)速度和成活率，具有誘食和改良肉質(zhì)的功能，用量為每千克餌料添加0.5 g大蒜素[2]。維生素C鈉粉可以增加抵抗力，促進(jìn)生長(zhǎng)，用量為每千克餌料添加1.5 g維生素C鈉粉[3]。魚(yú)苗早期養(yǎng)殖時(shí)每日投喂3次，投喂時(shí)間為8點(diǎn)、12點(diǎn)、16點(diǎn)。投喂方式為定點(diǎn)投喂，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的多次定點(diǎn)投喂，在投喂時(shí)魚(yú)苗會(huì)集群游過(guò)來(lái)攝食。投喂開(kāi)始時(shí)少量投喂，當(dāng)魚(yú)苗集群過(guò)來(lái)攝食時(shí)大量并快速投喂，當(dāng)魚(yú)苗減慢攝食時(shí)，減少投喂量，并在停止攝食時(shí)繼續(xù)投喂少量餌料，以保證體質(zhì)瘦弱的魚(yú)苗可以得到攝食。隨著魚(yú)種體重的增加和體長(zhǎng)的增長(zhǎng)逐漸增大餌料粒徑，投喂次數(shù)可以減少到每日1～2次。投喂量以魚(yú)苗體重計(jì)，按體重的5%～8%投喂，隨著黃姑魚(yú)體重的增長(zhǎng)，攝食量逐漸降低。當(dāng)水溫低于14 ℃時(shí)，要適當(dāng)減少投餌次數(shù)和投喂量。

每月測(cè)量魚(yú)類(lèi)的生長(zhǎng)情況一次，具體生長(zhǎng)情況見(jiàn)表1。

3 越冬管理

在12月中旬，水溫降至15 ℃時(shí)，對(duì)魚(yú)苗進(jìn)行越冬管理。越冬時(shí)間為12月中旬至第二年3月中旬。

越冬池為9 m×5 m×1.5 m。魚(yú)苗搬入越冬池前一天停止進(jìn)食，移入越冬池后，用8～10 mg/L鹽酸土霉素全池潑灑，鹽酸土霉素具有對(duì)革蘭氏陽(yáng)性菌、革蘭氏陰性菌起抑制作用，對(duì)衣原體、立克氏次體、霉形體、螺旋體等也有一定的抑制作用[4]。對(duì)于體表受傷出現(xiàn)紅腫的魚(yú)，可使用紅霉素軟膏涂抹，以預(yù)防病菌感染。

越冬池水深1 m，越冬期間，隨著溫度的降低，黃姑魚(yú)攝食量逐漸減少，可適當(dāng)降低投喂頻率及投喂量。當(dāng)水溫降至12 ℃時(shí)，黃姑魚(yú)攝食明顯減少；水溫降至9 ℃時(shí)，基本停止攝食。越冬期間黃姑魚(yú)因攝食量減少，新陳代謝減慢，排泄物大量減少，可適當(dāng)減少換水量，日換水量為50%～100%。當(dāng)水溫低于10 ℃時(shí)，使用加熱棒（或其它加熱方法）進(jìn)行升溫，維持魚(yú)池水溫10 ℃以上，以保證黃姑魚(yú)安全過(guò)冬。

4 疾病防治

在養(yǎng)殖過(guò)程中，黃姑魚(yú)常見(jiàn)的疾病有雙陰道蟲(chóng)病、淀粉卵甲藻病、車(chē)輪蟲(chóng)病和盾纖毛蟲(chóng)病。

為減少魚(yú)病的發(fā)生，每隔15 d進(jìn)行一次倒池。因黃姑魚(yú)體表脆弱容易擦傷，倒池時(shí)一定要小心。并且在倒池后進(jìn)行8～10 mg/L鹽酸土霉素進(jìn)行浸泡，連續(xù)進(jìn)行3 d。

4.1 雙陰道蟲(chóng)病

病狀鑒別：病魚(yú)嚴(yán)重貧血，鰓絲蒼白色，頭部往往左右擺動(dòng)，鰓蓋張開(kāi)，呼吸困難。

病情分析：雙陰道蟲(chóng)一般在冬、春季流行，蟲(chóng)體扁而細(xì)長(zhǎng)，伸縮性很好，該蟲(chóng)吸食宿主血液，使魚(yú)體失色，是養(yǎng)殖中危害最大的寄生蟲(chóng)之一。

治療方法：（1）在淡水中浸泡3～5 min。（2）使用0.5 mg/L敵百蟲(chóng)進(jìn)行全池潑灑浸泡，連續(xù)使用3 d。

4.2 淀粉卵甲藻病

病狀鑒別：主要寄生于海水魚(yú)類(lèi)的鰓上，其次是皮膚、鰭等處，嚴(yán)重傷害上皮細(xì)胞，被寄生的細(xì)胞發(fā)生變性，周?chē)募?xì)胞混濁腫脹增生，組織發(fā)炎、出血，甚至壞死崩落，嚴(yán)重者組織崩壞、軟骨外露，呼吸機(jī)能發(fā)生障礙，隨即死亡[5]。

病情分析：該病于3-9月，水溫20～30 ℃時(shí)流行，是室內(nèi)育苗主要病害之一。隨著魚(yú)苗的長(zhǎng)大，一方面密度加大，另一方面隨著投餌量加大，殘餌與排泄物增加，使池水富營(yíng)養(yǎng)化，給病原體的繁殖提供了適合的環(huán)境條件。21～23 ℃的水溫也是該病原體繁殖的適宜溫度。

治療方法：（1）在淡水中浸泡3～5 min。（2）使用1 mg/L硫酸銅、硫酸亞鐵混合溶液進(jìn)行全池潑灑浸泡，硫酸銅、硫酸亞鐵比率為7：3，連續(xù)使用3 d。

4.3 車(chē)輪蟲(chóng)病

病狀鑒別：車(chē)輪蟲(chóng)病的病原體主要寄生在魚(yú)的皮膚、鰭、頭部和鰓上。車(chē)輪蟲(chóng)寄生嚴(yán)重時(shí)，魚(yú)體分泌大量粘液，在密集的部位，如頭部、鰭和體表等處出現(xiàn)一層白翳，俗稱(chēng)“白頭”、“白嘴”。車(chē)輪蟲(chóng)寄生魚(yú)眼睛上過(guò)多，會(huì)造成瞎眼??；寄生魚(yú)鰓上，嚴(yán)重時(shí)出現(xiàn)爛鰓病[6]。

病情分析：一年四季都發(fā)生，主要發(fā)生在春季和初夏，水溫在20～28 ℃時(shí)為流行盛期。

治療方法：（1）在淡水中浸泡3～5 min。（2）使用1 mg/L硫酸銅、硫酸亞鐵混合溶液進(jìn)行全池潑灑浸泡，硫酸銅、硫酸亞鐵比率為7：3，連續(xù)使用3 d。

4.4 盾纖毛蟲(chóng)病

病狀鑒別：感染初期病魚(yú)皮膚顏色發(fā)白，病灶處外觀表現(xiàn)為浮腫狀；嚴(yán)重感染個(gè)體的病灶處皮膚發(fā)生潰爛、出血。解剖可觀察到病魚(yú)多有腹水；肝臟充血，部分病魚(yú)肝臟內(nèi)可觀察到有蟲(chóng)體存在；胃及腸壁充血、發(fā)炎，腸內(nèi)常見(jiàn)有白色糞便。鏡檢病灶處組織可見(jiàn)大量活動(dòng)的盾纖蟲(chóng)[7]。

病情分析：盾纖毛蟲(chóng)屬兼性寄生蟲(chóng)，在苗期、養(yǎng)成期和親魚(yú)培育期均可發(fā)生，傳染快，發(fā)病率高，可引起大規(guī)模海水養(yǎng)殖魚(yú)死亡。全年均可發(fā)病，主要發(fā)生在4-8月[8]。

治療方法：（1）使用1 mg/L硫酸銅、硫酸亞鐵混合溶液進(jìn)行全池潑灑浸泡，硫酸銅、硫酸亞鐵比率為7：3，連續(xù)使用3天。

注意：硫酸銅和硫酸亞鐵

混合溶液具有滅殺盾纖毛蟲(chóng)的功效，但在黃姑魚(yú)養(yǎng)殖使用過(guò)程中并不能完全滅殺盾纖毛蟲(chóng)，只能起抑制作用，降低魚(yú)病爆發(fā)和死亡。在浸泡過(guò)程中要注意觀察魚(yú)的活動(dòng)情況，發(fā)現(xiàn)異常應(yīng)馬上換水。

5 經(jīng)驗(yàn)與小結(jié)

黃姑魚(yú)能夠在6～8 ℃的低溫環(huán)境或30～32 ℃的高溫環(huán)境中存活，在水溫低于14 ℃時(shí)，攝食量減少，生長(zhǎng)緩慢；水溫高于16.5 ℃以上，生長(zhǎng)開(kāi)始明顯加快，最適的生長(zhǎng)條件為：水溫20～28 ℃。

養(yǎng)殖過(guò)程中，黃姑魚(yú)生長(zhǎng)快速，但由于餌料并不是黃姑魚(yú)特制餌料，解剖后發(fā)現(xiàn)魚(yú)體內(nèi)脂肪過(guò)多，建議開(kāi)發(fā)黃姑魚(yú)配合餌料；黃姑魚(yú)在養(yǎng)殖中為近底層魚(yú)類(lèi)，是否可開(kāi)發(fā)其他魚(yú)類(lèi)與黃姑魚(yú)混養(yǎng)的養(yǎng)殖方式；在越冬過(guò)程中，是否可以開(kāi)發(fā)新的養(yǎng)殖方式，比如使用南美白對(duì)蝦大棚來(lái)進(jìn)行越冬，充分利用閑置大棚，以降低養(yǎng)殖成本。

參考文獻(xiàn)：

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（收稿日期：2015-12-01）