尿素在反芻家畜飼喂中的應(yīng)用

烏林花韓志勇

1.巴彥淖爾市烏拉特前旗改良站;2.巴彥淖爾市烏拉特前旗草原工作站

尿素在反芻家畜飼喂中的應(yīng)用

烏林花1韓志勇2

1.巴彥淖爾市烏拉特前旗改良站;2.巴彥淖爾市烏拉特前旗草原工作站

尿素是簡單的純化學(xué)物質(zhì)，含氮量約42%～46%。由于反芻家畜瘤胃中的細(xì)菌可利用其來合成菌體蛋白，1千克尿素經(jīng)瘤胃細(xì)菌轉(zhuǎn)化后，可提供相當(dāng)于4.5千克豆餅的蛋白質(zhì)。因此，尿素可作為反芻家畜蛋白質(zhì)的補(bǔ)充飼料，且其價格低廉，可大幅度降低飼料成本，節(jié)約有限的蛋白質(zhì)飼料，在反芻家畜飼養(yǎng)中具有廣闊的應(yīng)用前景?，F(xiàn)將尿素主要飼喂技術(shù)介紹如下:

一、反芻家畜飼喂尿素的日糧要求

合適的日糧可提高尿素利用效果，不合適的日糧有的飼喂尿素效果不顯著，有的甚至發(fā)生中毒，所以在應(yīng)用尿素飼喂反芻家畜時必須注意日糧的配合。

1.日糧中應(yīng)有一定數(shù)量的易溶性碳水化合物，為瘤胃的細(xì)菌繁殖提供能源。在牛、羊的日糧中用粗纖維作為能量來源時，尿素的利用效率很低，約22%，而供給適量的粗纖維和一定的淀粉時，尿素利用率可提高至60%以上，這是因為淀粉的降解速度與尿素的分解速度相近，有利于菌體蛋白合成。淀粉充作能源是最有效的一種碳水化合物，一般每1千克尿素應(yīng)搭配10千克的易溶性碳水化合物，其中2／3應(yīng)為淀粉，1／3為可溶性糖。

2.日糧中應(yīng)含有一定比例的蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)最適宜的水平為日糧的9%～12%，此時尿素可得到細(xì)菌最有效地利用。瘤胃中細(xì)菌的生長繁殖需要飼料中供給部分必需氨基酸，如果日糧中蛋白質(zhì)水平低于9%時，細(xì)菌的生長繁殖就受到影響。當(dāng)日糧中蛋白質(zhì)含量超過12%時，整體蛋白質(zhì)水平已基本滿足需要，這時瘤胃細(xì)菌就很少利用或不利用尿素分解的氨態(tài)氮了，尿素在瘤胃內(nèi)轉(zhuǎn)化為菌體蛋白的速度和利用程度會顯著降低。

3.日糧中要保證一定量的礦物質(zhì)元素。礦物質(zhì)元素鈷、硫、鈣、磷、鋅、銅、錳是提高尿素利用效率的重要因素之一。其中，鈷和硫?qū)δ蛩氐睦眯Ч绊懽畲?。鈷是維生素B12組成成分，如果日糧中缺鈷，維生素B12合成緩慢，會影響到日糧中含氮物質(zhì)的利用。硫是瘤胃細(xì)菌合成蛋氨酸、胱氨酸等所需的原料。牛的氮硫比在12∶1～15∶1，羊的氮硫比在10∶1時，尿素的利用效果最佳。

4.日糧中要保證維生素需要。維生素不足會影響瘤胃細(xì)菌的活性，特別是維生素A和維生素D是保持瘤胃細(xì)菌正?；钚灾匾臓I養(yǎng)因素，因而必須注意供給。

二、適宜補(bǔ)飼尿素的家畜主要為成年反芻家畜

由于尿素是靠反芻家畜瘤胃中的細(xì)菌來合成菌體蛋白而被機(jī)體吸收利用的，所以對于瘤胃機(jī)能尚未發(fā)育完全的犢牛和羔羊不易補(bǔ)飼。對于飼喂大量精料的高產(chǎn)奶牛也不易補(bǔ)飼尿素。

三、尿素的喂量和喂法

1.喂量尿素的喂量約為日糧粗蛋白量的20%～30%，也可按家畜體重的0．02～0．05來計算給量。對于中產(chǎn)奶牛、育成牛和生長牛，尿素喂量一般占日糧干物質(zhì)的1%，或占混合精料的2%，但尿素氮的含量不能超過日糧總氮量的1／3；羊尿素飼喂的最大用量為每千克體重0．1～0.3克，超過0．3克不僅日糧的適口性大大降低，而且能引起羊尿素中毒。對懷孕哺乳母羊每天每只可喂13～18克，6個月以上的青年羊每天每只可喂8～12克。

2.喂法

(1)補(bǔ)飼尿素應(yīng)由少到多定量逐漸過渡，大約2～4周添加到正常喂量，使瘤胃微生物有一段適應(yīng)時間。

(2)將尿素均勻地攪拌在精粗飼料中混喂?？捎脻窳习枘蛩鼗蛴镁习枘蛩睾笤俸痛至习鑴?，或者將尿素溶于水噴灑到飼料上拌勻。切勿將尿素單獨飼喂或溶于水中喂飲，家畜處于饑餓和空腹?fàn)顟B(tài)時也不易飼喂尿素，否則極易引起中毒。

(3)可將尿素加到青貯原料中青貯后一起飼喂。每噸玉米青貯原料中，均勻加入4千克尿素和2千克硫酸銨，制成青貯飼料后飼喂家畜。

(4)尿素飼喂家畜時一天應(yīng)分?jǐn)?shù)次，要同不易混合飼喂的飼料分開。嚴(yán)禁把生豆類、生豆餅類、苜蓿籽等含脲酶的飼料和尿素一起飼喂，否則因尿素分解使含氮量降低，并且影響適口性。

(5)將尿素與糖蜜制成液體尿素精料投喂。

四、提高尿素飼喂效果措施

尿素利用效率與其在瘤胃中分解速度有關(guān)，尿素在瘤胃內(nèi)分解為氨的速度如果超過了細(xì)菌合成需要的速度，就有大量的氨進(jìn)入血液。這樣既降低了尿素的利用率，又增加了中毒的危險性。為了減緩尿素在瘤胃中的分解速度，使細(xì)菌有充足的時間利用氨合成菌體蛋白，在飼喂尿素時可采取下列措施：

1.向尿素飼料中加入脲酶抑制劑醋酸氧肟酸，以抑制脲酶的活力，使飼料中尿素的分解速度減慢。

2.采用加保護(hù)劑的辦法，例如用定量尿素同糊化淀粉(煮熟的玉米粉、高粱粉)拌和或與腐植酸按適當(dāng)比例加熱熔融；或?qū)?5%的尿素和85%的淀粉質(zhì)飼料(玉米、大麥、小麥、高粱等)混合均勻，然后在一定溫度、濕度和壓力下加工制成凝膠狀顆粒，這樣將尿素包裹后飼喂，以減緩降解速度。

3.制成氨基濃縮物。氨基濃縮物是用粉碎好的谷物(70%～80%)和尿素(15%～25%)及鈉膨潤土(5%)混合，混合物裝入擠壓機(jī)內(nèi)擠壓。由于高壓和摩擦，溫度可達(dá)150～180℃，使尿素被融化，淀粉凝膠化。淀粉將尿素均勻地分隔包圍起來，隨著淀粉層逐漸分解，尿素酶才逐漸發(fā)揮作用，保持氨緩慢地釋放出來，這樣可被細(xì)菌有效地利用，不僅提高了尿素中氮的利用率，而且也比較安全。

4.將尿素加熱，濃縮為雙縮脲和三縮脲后飼喂家畜。它們的分解速度慢，較安全，但其價格較高，飼喂奶牛后，可能會有部分氨分泌于奶中，影響畜產(chǎn)品質(zhì)量。

5.做成尿素食鹽舔磚供牛羊舔食。食鹽舔磚中含有5%～20%的尿素和一定量的食鹽及其它礦物質(zhì)元素，還有一定量的載體物質(zhì)(如糖蜜、淀粉、干草粉等)和凝結(jié)劑(如水泥等)，通過調(diào)節(jié)載體和凝結(jié)劑用量的比例來控制舔磚的硬度和其它技術(shù)指標(biāo)。其優(yōu)點是便于貯藏運(yùn)輸和飼喂，采食均勻，尿素利用率高，安全，不會造成牛羊中毒。

五、尿素的中毒及防治

如果家畜在飼喂尿素時喂法或喂量不當(dāng)，則易出現(xiàn)尿素中毒。如飼料混拌不勻、配比錯誤、適應(yīng)期不當(dāng)、飲水不當(dāng)(喂后半小時飲水為宜，也不易飲水過少)、飼喂粗飼料的質(zhì)量太差、喂給含尿素精料前采食太少等。家畜輕度中毒表現(xiàn)為口吐白沫；嚴(yán)重的出現(xiàn)呼吸急促，肌肉震顫，出汗不止，動作失調(diào)等典型的氨中毒癥狀。

對于成年牛的尿素中毒，最常用的治療方法是灌服20～30升涼水，使瘤胃溫度下降，從而抑制尿素的溶解；也可灌服4升稀釋的醋酸，以中和瘤胃液。還可給成年牛灌服4～5升酸奶或乳清，或者0．5～2升0．5%的食醋(大約1千克)或同一濃度的乳酸。如果喂1～1．4升含20%～30%糖漿或糖的溶液效果更好。如使用10%的醋酸鈉和葡萄糖混合液(喂量同前)效果則更為理想。

對于青年牛和綿羊中毒，急救辦法與成年牛相同，但是劑量要根據(jù)體重酌減。