肖桂雄劉富文邱錦良.福建省武平縣十方農(nóng)技站；.福建省武平縣農(nóng)業(yè)局

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早熟優(yōu)質(zhì)枇杷品種——早鐘六號(hào)高產(chǎn)栽培技術(shù)

肖桂雄1劉富文2邱錦良2
1.福建省武平縣十方農(nóng)技站；2.福建省武平縣農(nóng)業(yè)局

[摘要]早鐘六號(hào)枇杷高產(chǎn)栽培必須抓好高標(biāo)準(zhǔn)建園、精細(xì)栽植、擴(kuò)穴套種、水肥管理、樹(shù)冠管理、果實(shí)套袋、病蟲(chóng)害防治等工作，并適時(shí)采收。

[關(guān)鍵詞]早熟優(yōu)質(zhì)枇杷早鐘六號(hào)高產(chǎn)栽培技術(shù)

早鐘六號(hào)枇杷是福建省農(nóng)科院果樹(shù)所以國(guó)產(chǎn)解放鐘與日本良種森尾早生雜交培育出的特早熟品種。該品種在秋、冬季開(kāi)花，春末夏初成熟，其樹(shù)勢(shì)強(qiáng)健，樹(shù)姿較直立，果實(shí)長(zhǎng)卵形，平均單果重50~60克，最大單果重可超過(guò)100克，果皮橙黃色、銹斑少、果肉橙紅色、質(zhì)細(xì)、化渣、甜多酸少、香氣濃、品質(zhì)優(yōu)，可溶性固形物11.9%，可食率達(dá)70.2%。一般4月上旬成熟，是最早上市的一種水果。因此種植枇杷已成為武平縣農(nóng)村致富的有效途徑。筆者通過(guò)多年不斷探索，現(xiàn)將早鐘六號(hào)枇杷高產(chǎn)栽培技術(shù)簡(jiǎn)介如下。

一、高標(biāo)準(zhǔn)建園

枇杷屬亞熱帶常綠果樹(shù)，適宜溫暖潮濕的氣候，年平均氣溫在18~21℃的地區(qū)可栽培。山地坡度不超過(guò)25、土壤pH值6左右、土層深厚不粘重、富含腐殖質(zhì)、排水良好的紅、黃壤地生長(zhǎng)較好。不宜在山脊、風(fēng)口或冷空氣易沉積地方種植。開(kāi)墾果園要因地制宜、全面規(guī)劃、合理布局，實(shí)行山、水、園、林、路綜合配套。丘陵山地按等高線開(kāi)墾平臺(tái)，平臺(tái)寬要求4米以上，前高后低，前有埂后有溝，達(dá)到保水、保肥、保土目的。

二、精細(xì)栽植

1.整地挖穴

定植穴根據(jù)果園地勢(shì)而定，平地株行距4米×5米，丘陵山地株距4米，行距按梯臺(tái)面大小，不少于4米。挖穴在秋冬季進(jìn)行，穴長(zhǎng)、寬、高各為1米。

2.下足基肥

定植穴挖好后，立即下足基肥進(jìn)行肥穴，每穴下草料或綠肥25千克、土雜肥50千克、石灰1~2.5千克,分二層填入并踏實(shí)，同時(shí)起好定植墩，要求平地果園需高出地面30厘米、山地果園高出臺(tái)面20厘米。

3.選苗定植

苗木宜選用經(jīng)嫁接、接口上方3厘米處莖粗1厘米以上、高度30厘米以上的生長(zhǎng)健壯無(wú)病壯苗，可有效提高成活率。當(dāng)?shù)匾话悴捎么褐?，宜?月下旬至3月中旬進(jìn)行，過(guò)早氣溫低不易成活，過(guò)遲苗木發(fā)芽抽梢影響生長(zhǎng)。定植時(shí)應(yīng)注意栽植深度，過(guò)深會(huì)影響生長(zhǎng)并易發(fā)生枝干腐爛病，一般以根莖部入土1~3厘米且露出嫁接口為宜，定植后澆足定根水，并在穴四周蓋草保濕、擋風(fēng)口立柱護(hù)苗，以利新根生長(zhǎng)和減少葉片蒸騰。

三、擴(kuò)穴套種

1.擴(kuò)穴改土

定植后逐年進(jìn)行擴(kuò)穴補(bǔ)肥，一般在秋末冬初進(jìn)行。即在樹(shù)冠株行間輪換挖長(zhǎng)、寬、高為1米×0.8米× 0.6米的深溝，分層填入綠肥、蘑菇下腳料、土雜肥、豬牛欄糞等50千克加過(guò)鈣1.5千克、石灰1千克改良土壤，促進(jìn)根系和樹(shù)冠迅速擴(kuò)展，搭建枇杷豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)的樹(shù)勢(shì)。

2.園地覆蓋套種

幼樹(shù)期用稻草或其他秸稈進(jìn)行樹(shù)盤(pán)覆蓋，并利用園地空隙及時(shí)套種花生、大豆、印度豇豆等綠肥作物，既增加了果園收入又可通過(guò)收獲后的枝干進(jìn)行壓青，增加土壤有機(jī)質(zhì)。

四、水肥管理

重施有機(jī)肥、合理配施化肥是枇杷獲得速生、早產(chǎn)、豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的主要措施。幼年枇杷樹(shù)施氮肥為主，每年5~6次，薄肥勤施，隔二個(gè)月左右施一次，以人糞尿?yàn)橹?，加入適量的速效氮、磷、鉀化肥。成年樹(shù)一般年施肥4次，施肥量為畝純氮11~15千克、純磷8~11千克、純鉀9~12千克，氮∶磷∶鉀為4∶2.5∶3。第一次是5~6月采后肥，以速效氮為主，配合施用農(nóng)家肥，用量占全年35%，目的恢復(fù)樹(shù)勢(shì)，提高樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)水平，促進(jìn)夏梢抽生和花芽分化，使其成為良好的發(fā)芽枝；第二次是9~10月花前肥，以磷、鉀肥為主，用量占全年的25%，目的促使花芽充實(shí)、增強(qiáng)花和幼果的抗凍能力、提高結(jié)果力；第三次是翌年2~3月幼果肥，以速效進(jìn)口復(fù)合肥為主，占全年用量的30%，目的促使幼果長(zhǎng)大、減少落果、促發(fā)和充實(shí)春梢；第四次是翌年4~5月壯果肥，以速效進(jìn)口復(fù)合肥為主，占全年用量的10%，目的促使果實(shí)膨大、提高產(chǎn)量和品質(zhì)。雨后枇杷園要做好排水工作，尤其在春、夏多雨季節(jié)注意開(kāi)溝排水防積水爛根。秋冬季干旱時(shí)節(jié)要引水灌溉2~3次，如在果實(shí)成熟前遇干旱天氣，應(yīng)進(jìn)行樹(shù)冠噴水，以保持濕潤(rùn)環(huán)境，可減少日灼和裂果。

五、樹(shù)冠管理

1.整形修剪

幼樹(shù)整形在定植第二年春梢未萌發(fā)時(shí)進(jìn)行，通過(guò)整形使主干、主枝、副主枝分布均勻、層次分明、樹(shù)冠緊湊。一般留主干高40~60厘米，長(zhǎng)3~4層后剪頂，每層3~4個(gè)主枝，層間距30~50厘米。成年樹(shù)修剪應(yīng)結(jié)合疏花疏果進(jìn)行，主要剪去過(guò)密枝、徒長(zhǎng)枝、病蟲(chóng)枝，從而達(dá)到調(diào)節(jié)空間、防止結(jié)果部位外移、維持樹(shù)勢(shì)的目的。

2.疏花疏果

疏花疏果能有效地調(diào)節(jié)梢果生長(zhǎng)，克服大小年結(jié)果，增加單果重，提高品質(zhì)及效益。疏花穗一般在12 月~翌年1月花穗完全抽發(fā)后進(jìn)行，掌握“因樹(shù)定產(chǎn)、因產(chǎn)定穗”的原則。三年生樹(shù)疏7留3、四年生樹(shù)疏6 留4、五年生樹(shù)疏一半留一半、六年生以后的樹(shù)疏4 留6，在樹(shù)冠上部多留、外部多留，并疏去過(guò)早或過(guò)遲抽生的花穗。疏果在1月下旬~2月幼果有蠶豆大并著果穩(wěn)定后進(jìn)行，先疏去病蟲(chóng)果、畸形果、受傷果，再疏去小果、過(guò)密果和頂端果，一般每穗留果3~5粒，結(jié)果基枝粗大、葉層多的適當(dāng)多留果，反之則少留。

六、果實(shí)套袋

果實(shí)套袋可有效地提高好果率及商品價(jià)值，并防止裂果、日灼和蟲(chóng)、鳥(niǎo)危害。果實(shí)套袋在疏果后進(jìn)行，采用舊報(bào)紙、牛皮紙等制成不同規(guī)格的筒狀袋，從樹(shù)頂開(kāi)始，自上而下、由內(nèi)及外將果實(shí)進(jìn)行套袋，袋口用鐵絲扎牢。套袋時(shí)注意使袋鼓起，避免紙袋直接接觸果實(shí)損傷果皮及破壞果實(shí)茸毛的完整。

七、病蟲(chóng)防治

1.蟲(chóng)害防治

枇杷主要有黃毛蟲(chóng)、舉尾蟲(chóng)、天牛等蟲(chóng)害。5月上旬開(kāi)始防治黃毛蟲(chóng)，用2000~3000倍液20%殺滅菊酯噴霧防治；6月下旬至7月上旬防治天牛，一是刮除卵塊及剛孵化的幼蟲(chóng)，二是用鐵絲鉤殺或用已浸過(guò)100倍液20%殺滅菊酯的棉花球塞進(jìn)洞內(nèi)熏殺已鉆進(jìn)木質(zhì)部的幼蟲(chóng)；在秋冬季時(shí)節(jié)捕殺群集的舉尾蟲(chóng)初齡幼蟲(chóng)，開(kāi)花前用2000~3000倍液20%殺滅菊酯噴殺毒蛾、小灰蝶等蟲(chóng)害。

2.病害防治

枇杷主要有葉斑病、枝干腐爛病、炭疽病等病害，葉斑病主要危害葉片，應(yīng)適時(shí)清園，燒毀病葉，減少病源，藥劑防治在春、夏梢生長(zhǎng)前期用70%甲基托布津可濕性粉劑800倍液、0.5%~0.6%等量式波爾多液等噴灑于葉面和葉背；枝干腐爛病多發(fā)生于近地面根莖部位或離地面0.6~1米處，重點(diǎn)應(yīng)做好清溝排水、通風(fēng)透光，并及時(shí)刮凈病斑，用50%甲基托布津50倍液涂枝干，晾干后用拌過(guò)泥漿的草繩包扎，促進(jìn)傷口盡快愈合；炭疽病是枇杷結(jié)果期最主要病害之一，直接影響與產(chǎn)量品質(zhì)，在果實(shí)套袋前普遍防治一次，藥劑可選用25%使百克1000倍液或25%丙環(huán)唑1000倍液或2%加收米500倍液噴霧。

八、適時(shí)采收

枇杷不同于其他果樹(shù)，其果實(shí)幾乎沒(méi)有后熟作用，且開(kāi)花期長(zhǎng)，成熟期差異也大，所以應(yīng)分期分批采收，過(guò)早采收則果實(shí)酸多而糖分少不甜、香氣少、剝皮難、外觀差，一般在枇杷果皮充分著色時(shí)采收，先熟先采，保證質(zhì)量。