戴宇龍

(河北師范大學(xué) 附屬民族學(xué)院，河北 石家莊　050024)

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20世紀(jì)初日美家政學(xué)理念在中國的傳播

——以下田歌子“賢妻良母”主義家政教育理念與哥倫比亞大學(xué)家政教育理念為例

戴宇龍

(河北師范大學(xué) 附屬民族學(xué)院，河北 石家莊050024)

20世紀(jì)初，日本的家政教育理念在中國迅速傳播，最具代表性的當(dāng)屬下田歌子“賢妻良母”主義的家政教育理念。哥倫比亞大學(xué)的現(xiàn)代家政教育理念傳入中國是在民國元年，此時(shí)社會思想較為開放，為哥倫比亞大學(xué)現(xiàn)代家政教育理念提供了生長的土壤，其間日美兩種家政思想互為碰撞。1922年《壬戌學(xué)制》確立，下田歌子的家政教育理念逐漸走向衰敗，哥倫比亞大學(xué)家政教育理念在中國進(jìn)入一個(gè)新的發(fā)展階段。

家政學(xué)理念；下田歌子；哥倫比亞大學(xué)

中國自1840年淪為半殖民地半封建社會后，就一直在努力向先進(jìn)國家學(xué)習(xí)，以期突破此困境。通過明治維新而迅速強(qiáng)大起來的鄰國日本因此成為了中國的學(xué)習(xí)對象。到20世紀(jì)初期，很多學(xué)科都經(jīng)由日本引入中國，家政學(xué)正是其中之一。中國最早開始投身于家政教育的人士也多有在日本學(xué)習(xí)的背景，因此在20世紀(jì)初，日本的家政教育理念在中國傳播得很快，其最具代表性的當(dāng)屬下田歌子“賢妻良母”主義的家政教育理念。

一、下田歌子及其家政教育理念在中國的傳播

下田歌子是日本著名女教育家，生于安政元年(1854年),出生地是美濃(今日本岐阜縣)。下田家學(xué)淵遠(yuǎn),自曾祖父以下均精通漢學(xué),她自幼即學(xué)《論語》《孟子》及日本和歌等。18歲選入宮中,以才學(xué)為昭憲皇太后欣賞,并被賜名“歌子”。1881年,她首創(chuàng)“桃夭塾”以教育日本貴族子女,塾名即源自《詩經(jīng)》。1884年任“華族女學(xué)?！睂W(xué)監(jiān)。1893年奉派前往歐洲考察女子教育,并曾在英國皇室附設(shè)學(xué)校生活過一段時(shí)期?；貒?“華族女學(xué)?！辈⑷搿皩W(xué)習(xí)院”,乃改任“學(xué)習(xí)院女學(xué)部”之部長。在負(fù)責(zé)教育日本貴族子女的同時(shí), 1898年她組織提倡女權(quán)之“帝國婦女協(xié)會”,國人曾有譯文介紹。第二年,在該會之下附設(shè)實(shí)踐女學(xué)校及女子工藝學(xué)校,招收女學(xué)生入學(xué),而下田兼任兩校校長。1908年,她辭去“學(xué)習(xí)院”職務(wù),將實(shí)踐女學(xué)校及女子工藝學(xué)校合并為一,名為“實(shí)踐女學(xué)校”。1920年就任日本愛國婦人會會長,并兼任“順心女學(xué)?！薄懊鞯屡畬W(xué)?！毙ｉL。1936年逝世。在此以前,她一直居于日本女子教育界的指導(dǎo)地位。她與中國淵源很深,在清末留日高潮中,她是與中國留學(xué)生接觸最多、最為關(guān)心留學(xué)生生活的日本人之一。她所開辦的實(shí)踐女學(xué)校，在甲午戰(zhàn)爭后接收了百名以上的中國留學(xué)生,秋瑾就是這些留學(xué)生中的一員。

下田歌子任“華族女學(xué)?！睂W(xué)監(jiān)時(shí)，曾編纂了一本教材，名為《家政學(xué)》。此書不止在日本影響甚廣，對中國也影響甚大。在中國至少曾出現(xiàn)過三種不同的翻譯版本。分別為署“日本從四位華族女學(xué)校學(xué)監(jiān)下田歌子著,浙江單士厘譯述”的單士厘版(出版于光緒二十八年即1902年)。同為光緒二十八年，稍微晚些時(shí)候,上海廣智書局出版的湯釗所譯《新撰家政學(xué)》,作為“家政學(xué)叢書”第二種推出,署“日本下田歌子著,中國湯釗銘三譯”的湯釗版。以及曾紀(jì)芬所編譯的《聶氏重編家政學(xué)》上下冊,由浙江官書局1903年首次刻印出版?！奥櫋睘樵o(jì)芬夫姓,而之所以名“重編”,是因?yàn)槠鋵ο绿锸显瓡霸敿泳庉?去膚存液,刪繁就簡;僻者略之,闕者綴之”[1]。這本下田歌子所著的《家政學(xué)》在中國刮起了一陣家政學(xué)理念的旋風(fēng)。

1903年,清政府頒布《奏定學(xué)堂章程》,也就是“癸卯學(xué)制”。在癸卯學(xué)制中,《奏定蒙養(yǎng)院章程及家庭教育法章程》是中國第一個(gè)學(xué)前教育法規(guī),倡導(dǎo)“蒙養(yǎng)家教合一之宗旨”,目的“在于以蒙養(yǎng)院輔助家庭教育,以家庭教育包括女學(xué)”。《章程》第一章第九節(jié)推薦有關(guān)書籍,其中就有下田歌子的《家政學(xué)》。《章程》原文為：“選取外國家庭教育之書,擇其平正簡易、與中國婦道婦職不相悖者(若日本下田歌子所著《家政學(xué)》之類),廣為譯書刊布。其書卷帙甚少,亦宜家置一編。”

在癸卯學(xué)制中下田歌子的《家政學(xué)》備受推崇，影響很大[2]。自癸卯學(xué)制始，來自日本的家政學(xué)理念進(jìn)入了普通家庭,從而開始了大規(guī)模的傳播和普及。

在當(dāng)時(shí)處在轉(zhuǎn)換期的日本，下田歌子持有女性應(yīng)該學(xué)習(xí)知識和技能以自立，為國效力的國家主義賢妻良母思想。她曾列舉“日本古代女性的美德”：1.誠實(shí)；2.仁慈；3.恭謙；4.貞淑；5.義烈；6.勤儉；7.堅(jiān)忍；8.淡泊；9.高潔；10.優(yōu)雅。稱贊這是日本女性的純美感情和堅(jiān)韌意志的體現(xiàn)。下田歌子認(rèn)為“現(xiàn)在的女性與古代的女性有所不同，是時(shí)代變遷帶來的不可避免的，然而連過去的模范性的美德風(fēng)俗都全部打破，可絕對不是好事”。她認(rèn)為，雖然由于時(shí)代發(fā)展古今女性會有不同，但是傳統(tǒng)的德行還是應(yīng)該遵守的。另外，下田歌子還不贊賞“新女性”的形象，認(rèn)為所謂新女性特征的理性化、個(gè)性主義等完全是明治時(shí)期從國外傳入的思想。由此，我們可知下田歌子強(qiáng)調(diào)傳統(tǒng)的女子美德，主張將來女性結(jié)婚后，成為妻子、母親，而遵守婦德才是女性的本分，是最重要的。因此下田認(rèn)為在日本固有的家族主義基礎(chǔ)上的有素質(zhì)的女性，即輔佐丈夫的賢妻良母型的女性才是理想的日本女性形象。

下田歌子認(rèn)為家事教育與國家的現(xiàn)代化發(fā)展有緊密關(guān)聯(lián)，因此家事教育應(yīng)該與國家主義相融合。她在《女子素質(zhì)培養(yǎng)》一書中，指出了國家的重要性。她寫到：“國家是人類社會活動的根本，離開國家，人類無法生存……而家庭美滿，正是國家強(qiáng)大的表現(xiàn)?！?根據(jù)下田歌子的思想，家事教育實(shí)際是單為女性服務(wù)的,是單純的女子教育。而女子教育的核心應(yīng)該在于以國體和國粹為中心的“德”上，例如誠實(shí)、恭謙、貞淑、勤儉、優(yōu)雅等，這些都是德。同時(shí)，為了使女性掌握作為妻子和母親的技能，為了家庭和國家還應(yīng)設(shè)置裁縫、家政、育兒、健康等科目。這種家政教育觀，可以說是建立在日本固有德行的基礎(chǔ)上，既包含了日本自古以來的倫理理念，同時(shí)又要求有與時(shí)代潮流相適應(yīng)的女性必備的知識技能。這種思想對當(dāng)時(shí)處于清朝末期的中國社會來說比較容易接受，也是下田歌子的《家政學(xué)》及其賢妻良母主義家政教育理念在中國影響一度巨大的原因之一。

二、哥倫比亞大學(xué)家政教育專業(yè)的建立及其家政理念

哥倫比亞大學(xué)家政教育的創(chuàng)辦者是著名慈善家格雷斯·H·道奇女士。道奇女士不僅是一位慈善家，還是一位與家政教育關(guān)系密切的社會名流。早年她曾與亨廷頓組織“廚房花園”運(yùn)動，并建立廚房花園協(xié)會，主要目標(biāo)是促進(jìn)勞工階級的家事工作技術(shù)。1884年廚房花園運(yùn)動受到社會大眾的認(rèn)可，改組為“工藝教育協(xié)會”，將目標(biāo)擴(kuò)大為促進(jìn)男女學(xué)生接受任何足以直接影響其住宅與家庭工藝的特別訓(xùn)練，以使其能自立自足。隨著大眾對工藝教育的興趣逐日高漲，道奇被紐約市長任命為紐約市教育局長。由于道奇身處紐約，受到當(dāng)時(shí)身為哥倫比亞學(xué)院院長巴納德的影響，開始熱衷于手工訓(xùn)練，公益教育協(xié)會因而熱心于師資的訓(xùn)練，1887年專門成立了訓(xùn)練師資的紐約教師培訓(xùn)學(xué)校。紐約教師培訓(xùn)學(xué)校于1892年更名為師范學(xué)院，并于1898年并入哥倫比亞大學(xué)，成為哥倫比亞大學(xué)附屬的四所著名學(xué)院之一，此時(shí)道奇擔(dān)任其總務(wù)長[3]。

1899年，由紐約州校董會秘書梅爾維爾·杜威(Mr. Melville Dewey)推動，邀請美國家政學(xué)之母理查士夫人等熱衷于家政學(xué)的美國學(xué)者及其他人員在紐約的柏拉賽特湖畔聚會并討論。與會人士有11人，道奇亦在受邀之列，但由于行程重復(fù)未能出席。此次會議會期一周，以家事(Domestic economy)的各個(gè)層面作為討論主題,在后來被稱為第一屆柏拉賽特湖會議。在此次會議中，與會人士同意以家政(Home economics)作為這個(gè)領(lǐng)域的總稱。理查士夫人對“家政”兩字作了一番解釋。大意為“家(Home)是庇護(hù)的住所，是養(yǎng)育兒童的所在，是培養(yǎng)個(gè)人自我犧牲品質(zhì)以造就他人獲得適應(yīng)世界能力的場所。經(jīng)濟(jì)(Economics)是指對家的時(shí)間、精力和金錢做經(jīng)濟(jì)有效的管理”[4]。此次會議不僅開啟了連續(xù)10次的柏拉賽特湖會議(Lake Placid Confeence)，更象征著以Home economics命名的現(xiàn)代家政學(xué)正式成長為一個(gè)獨(dú)立學(xué)科，而非原來常常以Domestic命名的各種家政相關(guān)科目。而道奇作為師范學(xué)院當(dāng)時(shí)的總務(wù)長，自然將柏拉賽特湖會議的理念帶入了哥倫比亞大學(xué)的家政專業(yè)中。

三、日美家政教育理念在中國的傳播與碰撞

哥倫比亞大學(xué)的現(xiàn)代家政教育理念傳入我國的時(shí)間要晚于下田歌子的《家政學(xué)》。最早詳細(xì)介紹哥倫比亞大學(xué)現(xiàn)代家政教育理念的是錢智修1912年發(fā)表在《東方雜志》上的文章，相比下田歌子的《家政學(xué)》已經(jīng)晚了10年。但此時(shí)已經(jīng)是民國元年，社會上思想逐漸變得開放，可以接受并且向往西方的民主與科學(xué)，因此哥倫比亞大學(xué)的現(xiàn)代家政教育理念才有了可以生長的土壤。

1912-1913年，隨著民國頒布《壬子癸丑學(xué)制》，下田歌子《家政學(xué)》的影響力到達(dá)了頂峰。在《壬子癸丑學(xué)制》中，女性的受教育權(quán)得以確立，因此國家當(dāng)時(shí)籌辦了各級女子學(xué)校。而經(jīng)過了近10年的傳播，下田版的《家政學(xué)》已經(jīng)被大范圍地采用為女學(xué)或者女學(xué)堂的讀物。由于《壬子癸丑學(xué)制》是參照日本明治維新后新學(xué)制擬定的，其中仍然含有一定的封建思想。而下田歌子最活躍的時(shí)間正是明治維新后，她的《家政學(xué)》就是完全針對當(dāng)時(shí)明治維新后的新學(xué)制要求編寫的，因此一時(shí)風(fēng)頭很勁。然而，《壬子癸丑學(xué)制》雖含有一定的封建思想，但它確實(shí)是中國教育史上第一個(gè)資產(chǎn)階級性質(zhì)的學(xué)制。下田版《家政學(xué)》中賢妻良母主義以及男尊女卑的思想與資產(chǎn)階級的精神是不符的，所以下田版《家政學(xué)》及其家政理念隨著時(shí)間慢慢淡出國人視線也在意料之中。同時(shí)，1912年，國內(nèi)也已經(jīng)出現(xiàn)了介紹哥倫比亞大學(xué)現(xiàn)代家政教育思想的文章(前文提及的錢智修發(fā)表在《東方雜志》的那篇)，為哥倫比亞大學(xué)現(xiàn)代家政教育思想與下田代表的日本賢妻良母主義的家政教育思想的碰撞埋下了伏筆。

由1913年《壬子癸丑學(xué)制》確立至1922年新學(xué)制《壬戌學(xué)制》確定的近10年，是下田歌子賢妻良母主義的家政教育理念走向衰敗而哥倫比亞大學(xué)家政教育理念逐步在中國發(fā)展的一個(gè)時(shí)間段。尤其是1919年五四運(yùn)動與新文化運(yùn)動的開展，使科學(xué)與民主的口號響徹神州。而中日關(guān)系由于1915年的“二十一條”事件以及1919年巴黎和會將德國在中國山東的權(quán)益轉(zhuǎn)讓給日本這兩個(gè)事件走向冰點(diǎn)。國人逐漸開始大幅度轉(zhuǎn)向?qū)W習(xí)美國，下田的家政學(xué)理念日益無人問津。但由于家政師資問題，此時(shí)哥倫比亞大學(xué)的現(xiàn)代家政教育體系還未能在中國全面開展。因此，總體上這10年是哥倫比亞大學(xué)現(xiàn)代家政教育理念與下田的賢妻良母思想下的家政理念并存的10年。

新文化運(yùn)動為中國帶來了新的教育格局，原有的學(xué)制體系已經(jīng)不適應(yīng)新的形勢，到了必須改革的時(shí)候。在這個(gè)決定未來中國教育界整體走向的時(shí)刻，哥倫比亞大學(xué)對中國產(chǎn)生了巨大的影響。

1919年10月10日，全國教育會聯(lián)合會第五屆年會在太原召開(此次會議為正式討論修改學(xué)制系統(tǒng)之始)，這正巧是著名教育家，哥倫比亞大學(xué)學(xué)者杜威訪華時(shí)期，因此杜威與學(xué)生胡適一同出席了此次會議。在年會期間，杜威先后作了“世界大戰(zhàn)與教育”“品格之養(yǎng)成為教育無上之目的”“教育上的自動”等數(shù)場演講。10月12日，他向來自全國各地的參加教育會聯(lián)合會第五屆年會的代表發(fā)表演講“教育上的試驗(yàn)態(tài)度”。杜威在演講中指出，現(xiàn)在中國尚處在過渡時(shí)代，應(yīng)該極力提倡“試驗(yàn)主義”。他說：“過渡時(shí)代的現(xiàn)狀，任何事情均屬流動不靜的，既然感受了西洋的新思潮，須打破盲從制；一面用腦，一面用力，為有秩序的研究?！彼难葜v對參加會議的代表們產(chǎn)生了很大的影響。而孟祿對此次學(xué)制改革的影響要遠(yuǎn)比杜威巨大*1921年9月孟祿來華進(jìn)行大規(guī)模教育調(diào)查。抵華伊始，即兩次與上海教育界人士討論學(xué)制問題。10月29日，孟祿在進(jìn)行學(xué)校調(diào)查期間，專程赴廣州參加第7屆全國教育會聯(lián)合會(該會的中心議題是討論學(xué)制，此次會議通過了《新學(xué)制系統(tǒng)草案》)。他高度評價(jià)與肯定了這次學(xué)制改革會議，并發(fā)表演講“平民主義在教育上的應(yīng)用”，明確指出學(xué)制改革的目標(biāo)在于實(shí)現(xiàn)民主主義的教育。，他直接參加了新學(xué)制系統(tǒng)草案的修訂。

在新學(xué)制的制訂過程中，哥倫比亞大學(xué)的歸國留學(xué)生也發(fā)揮了重要作用。璩鑫圭與唐良炎編著的《中國近代教育史資料匯編·學(xué)制演變》中收錄了胡適名為《記第八屆全國教育會聯(lián)合會討論新學(xué)制的經(jīng)過》[5]的一篇文章。文章詳細(xì)記錄了胡適在新學(xué)制制訂中所做出的關(guān)鍵性貢獻(xiàn)，即起草了學(xué)制改革的第三方案。而此方案成為了全國教育會聯(lián)合會第八屆年會最后通過的《審查會報(bào)告案》之藍(lán)本。

哥倫比亞大學(xué)在中國的影響力與日俱增，還不止是因?yàn)楦鐐惐葋喆髮W(xué)的師生在《壬戌學(xué)制》的制訂中做出了很大貢獻(xiàn)，更因郭秉文、蔣夢麟、陶行知、陳鶴琴、鄭曉滄、鄧萃英、李蒸、李建勛、朱經(jīng)農(nóng)、陳科美、莊澤宣、王文培、俞慶棠、張耀翔、艾偉等一大批畢業(yè)于哥倫比亞大學(xué)師范學(xué)院的中國學(xué)子歸國后，相繼擔(dān)任了高等師范學(xué)校和大學(xué)教育學(xué)院的教育學(xué)、心理學(xué)以及家政學(xué)的教授、系主任、教務(wù)主任乃至校長等職，成為所在學(xué)校教學(xué)和科研的骨干，實(shí)用主義教育思想也由此進(jìn)入大學(xué)的講壇。而與實(shí)用主義教育思想關(guān)系密切的哥倫比亞大學(xué)現(xiàn)代家政教育及其理念，也乘此春風(fēng)開始了在中國快速發(fā)展傳播的一個(gè)時(shí)期。

《壬戌學(xué)制》的特點(diǎn)不只是實(shí)行“六·三·三”制，還改革了師范教育制度，完善了職業(yè)教育系統(tǒng)。這兩點(diǎn)的改變都對哥倫比亞大學(xué)現(xiàn)代家政教育的理念及體系在中國的傳播幫助很大。自《壬戌學(xué)制》始，燕京大學(xué)、河北省立女子師范學(xué)院、金陵女子大學(xué)等大學(xué)都紛紛開辦家政學(xué)系，毫無例外地都吸收采用了哥倫比亞大學(xué)的家政教育理念及體系。下田歌子的賢妻良母主義的家政教育理念則無人問津，走向了末路。這不僅僅是由于政治上的因素，更由于哥倫比亞大學(xué)的現(xiàn)代家政教育理念不但先進(jìn)，且在產(chǎn)生后還在不斷地發(fā)展更新。比如，到河北省立女子師范學(xué)院建設(shè)家政系時(shí)，歸國的哥倫比亞大學(xué)留學(xué)生王非曼等師范學(xué)院教授已經(jīng)明確提出家政教育的民主化、科學(xué)化、生活化、實(shí)用化四化問題。而這四化，實(shí)質(zhì)上是與杜威的實(shí)用主義思想共同發(fā)展的，是哥倫比亞大學(xué)現(xiàn)代家政教育理念的自我更新。

下田歌子“賢妻良母”主義家政教育理念與哥倫比亞大學(xué)家政教育理念在中國的碰撞，其從時(shí)代原因上看，恰是社會進(jìn)步的反映。從當(dāng)時(shí)的國際情形來看，中國人正在從日本戰(zhàn)勝中國的甲午戰(zhàn)爭后向東洋學(xué)習(xí)，轉(zhuǎn)向一戰(zhàn)后世界強(qiáng)國美國。下田歌子在中國影響的時(shí)代，主要是晚清和北洋政府時(shí)期，此時(shí)的中國，一方面向西方學(xué)習(xí)得極為熱烈，但是骨子里卻是儒學(xué)的根基。國家為重，賢妻良母正是中國人傳統(tǒng)的家國倫理在教育中的反映。而哥倫比亞大學(xué)現(xiàn)代家政教育理念的民主化、科學(xué)化、生活化、實(shí)用化，是超越了中國傳統(tǒng)婦女在家國倫理下的性別觀念。特別是民主化，對于傳統(tǒng)賢妻良母型婦女追求婦女解放，甚或在傳統(tǒng)賢妻良母概念下社會地位的增長與其在家庭中地位確立都發(fā)揮了那個(gè)時(shí)代無法替代的作用，因而下田歌子的家政理念被放棄是有社會理由的。

再者以北方家政教育的翹楚河北女子師范學(xué)院為例。其早年教師的構(gòu)成，主要是國人以及日本教師為主。到齊國梁任校長后，不僅自己到美國留學(xué)，更聘請了一批哥倫比亞大學(xué)的畢業(yè)生來校任教，新的教法以及社會發(fā)展引領(lǐng)的婦女解放，都使哥倫比亞大學(xué)現(xiàn)代家政教育理念更受師生的歡迎。反映在家政學(xué)課程的設(shè)置上，哥倫比亞大學(xué)現(xiàn)代家政教育理念更加注重女性科學(xué)的素養(yǎng)，這遠(yuǎn)比下田歌子重視倫理教育更加適應(yīng)時(shí)代。

哥倫比亞大學(xué)現(xiàn)代家政教育理念與下田歌子“賢妻良母”主義的家政教育理念在中國的碰撞，其最終結(jié)果是哥倫比亞大學(xué)現(xiàn)代家政教育理念勝出。在這兩種理念的碰撞中，中國的家政教育逐漸發(fā)展壯大，至1937年抗日戰(zhàn)爭爆發(fā)前期，已經(jīng)形成了包含中小學(xué)與高等教育的家政教育體系。在這一過程中，中國涌現(xiàn)出一批家政教育人才，還由于這種論戰(zhàn)的社會關(guān)注度而間接的提高了女性與家政教育的社會地位?？梢哉f，正是由于美日兩種家政教育理念的碰撞，國人才找到了家政教育的發(fā)展道路。中國自己的家政教育也因此在抗日戰(zhàn)爭的戰(zhàn)火中頑強(qiáng)地繼續(xù)開展，如當(dāng)時(shí)河北省立女子師范學(xué)院家政系整體西遷至西北聯(lián)大，其后在西北聯(lián)大繼續(xù)家政教育的發(fā)展探索。但這些都只是表象，兩種家政理念的碰撞，其實(shí)質(zhì)是處在半封建半殖民地時(shí)期的中國人民探尋救亡道路的產(chǎn)物。美日兩國家政教育理念在中國碰撞出了耀眼的火花，其結(jié)果引人深思。

[1] 曾紀(jì)芬.聶氏重編家政學(xué)[M].杭州:浙江官書局,光緒三十年(1904)夏重刻.

[2]璩鑫圭,唐良炎.中國近代教育史資料匯編·學(xué)制演變[M].上海:上海教育出版社, 1991：395.

[3]許美瑞.美國家政教育發(fā)展之研究[M]. 臺北:文景書局,1981.

[4]BANE LITA. The Philosophy of the Early Home Economists[J]. Journal of Home Economics,1959,51(7): 547-548.

[5]胡適.記第八屆全國教育會聯(lián)合會討論新學(xué)制的經(jīng)過[C]//璩鑫圭，唐良炎.中國近代教育史資料匯編·學(xué)制演變.上海:上海教育出版社,2007：1004-1006.

【責(zé)任編輯郭玲】

The Transmission of Home Economics by Japanese and American Educators in China in the Early 20th Century——A Case Study of Ideal Womanhood by Utako Shimoda and Educational Home Economics of Columbia University

DAI Yu-long

(College of Nationality, Hebei Normal University, Shijiazhuang, Hebei 050024, China)

In the beginning of the 20th century, Japanese educational concept of home economics spreads rapidly across China, with the ideal womanhood proposed by Utako Shimoda on the top list. The educational concept of home economics proposed by Columbia University comes into China at the beginning of the Republic of China; at this time, the idea is open, and it provides the soil for the growth of modern home economics education of Columbia University. The two concepts confront till the establishment of the Chinese curriculum in 1922. Then, Japanese concept declines, while the Columbia concept develops to a new stage. The two kinds of domestic concept shift, which is thought-provoking

concept of home economics;Utako Shimoda;Columbia University

2015-10-03

戴宇龍(1989—)，男，河北唐山人，河北師范大學(xué)附屬民族學(xué)院教師，主要研究方向：教育史和高等教育理論。

中國分類號：G40A

1005-6378(2016)01-0033-05

10.3969/j.issn.1005-6378.2016.01.005